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作為全國首家野生菌專門店，以自然健康及沉浸式養生體驗為核心，深圳排隊王蘑界嘅大名好耐之前時已經知道，當時喺深圳中航廣場經過佢門口聞到好香好想入去，但可惜當時太多人排隊未有機會試。今次蘑界終於黎左香港沙田開首店啦，佢哋係主打雲南野生菌火鍋嘅專門店，成個餐廳充滿木系裝修與大自然混搭既風格🌿🏭，比到人一種好舒適嘅感覺。🌟靈魂所在！高原野生菌土鷄湯底 原價$129，半價後 $64.5💥：一坐低店長就擰左一個好大既石鍋過黎介紹，石鍋係從西藏墨脫專程運過黎，再加上七七四十九日開鍋先可以用，充滿左16種微量元素，真係未食已經充滿能量⚡️湯底未打開蓋已經聞到濃濃菌香＋鷄香🐓！店長話用咗好多種雲南野生菌🍄＋土鷄🐓熬足幾個鐘🕓，滾起後先飲碗湯，加上玫瑰鹽簡直鮮甜到無得輸🎯，飲完即刻暖笠笠，好暖胃好舒服，夠晒養生～ 記得先烚菌再打邊爐🔥，湯底越滾越濃郁，後面落埋鷄片同蔬菜，鮮味直接翻倍💯！菌類控天堂！必試季節限定同招牌貨✨四季菌雙拼（黃牛肝菌、美味牛肝菌）🍄雙拼 $106：一次過試兩種貴價野生菌💰，黃牛肝菌厚肉腍身，咬落去有陣木香味🌳；美味牛肝菌則更爽脆，兩款落湯滾幾滾就食得，鮮味爆棚💥！新一代當季見手青 $45：挑戰菌子界河豚，見手青係兼具美味與風險嘅野生菌⚠️，佢獨特嘅變色特性同極鮮美口感，令好多人卻步🚶需要餐廳從國內聘請師傅嚴格處理得乾淨🧼，即場切即刻煮！變色全熟先夠仙氣💨煮熟鮮到靈魂出竅，記得徹底煮熟先至好食🍲～刺身金耳菌 $68：第一次食生嘅金耳菌，口感似三文魚同海蜇混合體🐟🌊，配埋Wasabi鼓油，真係超一流，必試！鮮鹵牛腱肉🥩 $76 / 金錢肚🐄 $65 / 豬耳🐷 $56：鹵味好惹味，食落好過癮，少少辣🌶️，勝在用料夠靚！山林土鷄片🍗 $98：文昌雞去骨，鷄片切得薄身🔪，烚10秒就熟⏳，鷄味濃郁，配埋靈魂蘸料✨ ($18/2 位，包水果🍍同高山滇紅茶🍵) 超級夾～鮮椒溏心皮蛋🌶️🥚 $38：係川菜嘅代表作，皮蛋晶瑩剔透又有口感🥚，蛋黃溏心😍，加埋辣、鮮、咸嘅調味，呢個真係無得輸🏆！蔬菜籃子🥬 $58：呢個真係必點🔥，每款菜都同湯都超夾💥！高原七彩土豆🥔 $26：好特別嘅薯仔🌈，白嘅肉身中間有一圈紫色，煮完粉粉地，帶少少甜味😋高山豌豆尖🌱 $39 / 皇帝菜👑 $26：蔬菜新鮮嫩綠無渣💚，烚兩烚就食得～火腿野生菌炒飯🍚🍖$66：石鍋炒飯粒粒分明✨，誠意之作！手打檸檬茶🍋🥤$28/杯：好抵飲💰！大大杯檸茶，清新唔甜🍹，平衡度恰到好處⚖️，唔輸出面檸茶專賣店🏪～總結：菌類愛好者必去！🎉成餐飯人均大約 $500左右💸，價位中等，食材新鮮度同湯底質素絕對值回票價💯！建議 book 位時可以講要坐窗邊位🌆，落地玻璃面向帝都酒店超有feel🏨～ 無論朋友聚會定情侶約會💑都適合，記得預留肚飲多幾碗湯啊🥣！評分：最高為5分治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺蘑界野生菌石鍋雞沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A123號舖📍港鐵沙田站 A3 出口7分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #沙田美食 #雲南野生菌火鍋 #菌類控天堂 #火鍋推介 #朋友聚會好去處 #情侶約會餐廳 #野生菌火鍋 #野生菌專門店#吃貨日記 #打卡美食 #湯控必試 #香港美食地圖 #菌菇盛宴 #菌控天堂 #舌尖探險 #雲南風味 #必試菌宴 #舌尖上的雲南 #沙田新熱點 #超值 #晚餐吃什麼 #晚餐 #墨脱石鍋 #高原野生菌 #養生火鍋 #蘑界野生菌石鍋雞 #MushroomFeast #蘑界
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剛剛去完雲南旅行食過當地出名嘅菇菌， 回香港很想再食，得知沙田開了一張新嘅集團式 食府 特色係野生菌， 今日同兩位團友去嘗試， 入到餐廳 已經聞到濃濃 的香茵味， 我們叫了清遠雞和出名嘅三寶菌，菌湯非常之清甜， 還有 牛肉的 品質 非常 不錯， 最後我們還了 叫了一條油炸鬼， 雖然 已很飽但覺得幾特別， 餐廳還有很多不同的食品，下次再來！
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店內充滿菇的香氣，服務很好，環境舒適！ 點了牛肝菌，上次試過已很喜歡！ 生果是免費任取的，種類特別，今天的是番石榴晚上很快就會滿座，建議早一點取位置，限時120分鐘，如果90分鐘離座有88折
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味道好吃，肉质很鲜美，菌子很美 山林土鸡片！没有骨头，咋涮都不老！🌸干巴菌炒饭！用的是巅峰时期高达5k-6k/斤的干巴菌，蘑界尝鲜价只需98/份🥳🌟鲜卤系列【五款可选】‼️好吃不贵桌桌点～🌸师傅现切的见手青！汤底里一涮好好味🤤味
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夜晚七點已經full house, 好彩六點幾攞定飛，等咗半個鐘就有啦，送咗個小酥肉野箘野生雞湯，加咗隻文昌雞，湯非常清甜，雞又滑👍🏻等雞湯時，服務員介紹靈芝刺身，滑又清甜👍🏻😋野筃拚盆，清甜又健康👍🏻😋鮮切三花趾同吊片，新鮮清甜👍🏻😋（記得早啲叫，好快沽清）再加碟板藍根，毛肚及干巴箘炒飯就非常滿足😄仲有特製辣椒豉油，令味道錦上添花🥰服務員態度亦非常殷切及細心，全程幫你涮食材👍🏻朋友電話剩19%，即刻比個充電宝💞，最後送埋個甜品😋
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