蓮香樓

蓮香樓

Lin Heung Lau
蓮香樓
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littlefa2003
一盅兩件,回到舊香港🍵✨
littlefa2003
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2025-12-07
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蓮香樓真係老香港嘅活歷史。一踏入門口,彷彿回到六七十年代:大紅燈籠、懷舊木牌、滿場都係人聲,仲有最經典嘅蒸籠枱同推車點心🛒🔥啲客就攞住張點心紙四圍搵食,呢份亂中有序嘅茶樓魅力,真係得返呢度先體會到 🫶🍽 今日食咗呢幾款:🥟 鮮蝦燒賣傳統靚樣✨蝦肉爽彈、皮厚實淨,好茶樓標準味,穩陣得嚟有誠意。🍆🐟 釀三寶(青椒/茄子/豆腐)最抵讚嘅一碟 🔥煎到面層金黃香脆、魚肉餡厚到爆、唔會散晒,青椒帶微辣,茄子滑嫩、豆腐吸晒汁,香口又惹味,好有鑊氣! 推!🥠 炸三件(春卷/鹹水角/芋角)點心靚姐好好人,俾我哋一樣攞一個,春卷脆到聽得見聲、餡偏清爽;鹹水角煙韌香、芋角外脆內綿 👍一食就係回憶味食炸物最啱就係配茶飲,食完要啖茶壓壓 😆🥣 花膠魚肚灌湯餃灌湯大大隻好靚仔,一盅上檯好有儀式感。湯底清清地但幾香、飲落暖胃,餃皮薄,餡料夠豐富。湯好、餃好,冬天飲茶嘅最佳拍檔。🐔 招牌燒雞一上檯已經聞到香味🤤 雞皮燒得脆卜卜、油香唔膩。雞肉結實而唔乾,啖啖肉+肉汁,食落有種‘’就係呢種老香港燒味香!‘’嘅親切感,值得一試!🍵 茶具同茶香茶壺茶盅都印住「香港蓮香」,花普洱味道清香,成杯都係茶葉,自己攞住茶盅沖,特別有意思,飲嘅係傳承同情懷 🥹🪷 總結:嚟蓮香樓,唔係追求精緻,係追求 那陣已經好少見嘅飲茶文化 🇭🇰✨推車叫賣、搶點心,人與人之間嗰份互動、嗰份煙火氣,先係香港飲茶文化!一盅兩件、味道傳統正宗,加埋回憶同情懷,非常加分❤️查看更多
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IE食神俠侶
飲夜茶
IE食神俠侶
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2025-10-01
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老字號「蓮香樓」重開新概念,一方面保留傳統,朝6晚10,店舖格調保留原有懷舊特色及文化,沿用舊式手推點心車,但現在有夜茶飲,半自助形式。晚上點心大部份一律$48。客人需走到點心車選擇點心,然後自取返回座位,晚上沒有腸粉供應。吃了這幾款點心,整體水準不俗。火龍果帶子餃有創意,胡椒豬肚湯夠辣。火龍果帶子餃 $48蓮香蝦餃王 $48碗仔翅 $48韭菜豬紅 $78胡椒豬肚湯 $78鹹蛋黃燒肉 $98賣相非常吸引,鹹蛋黃釀在燒肉中,香惹昇華,燒肉皮脆肉肥美。滑蛋蝦仁炒河 $168點了一款炒粉麵,夠鑊氣,味道唔錯。椰汁燉燕窩 $52蛋撻 $48吃了兩款甜品,椰汁燉燕窩,甜度適中,蛋白夠滑,燕窩在頂,吃得滿足!茶錢每位$18。運作流暢,店舖相比從前清潔整齊,性價比之選。 #蓮香樓 #中環 #粵菜 #廣東 #點心查看更多
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火龍果帶子餃
$48
蓮香蝦餃王
$48
椰汁燉燕窩
$52
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正常但唔熱
愛食
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2025-09-28
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老公嘅姑媽同契爺,喺我哋上星期飛之前,約我哋今日(28-9-2025 Sun)出嚟飲茶,我哋就兩位老人家,過海食啦。去邊喥食?咁啱蓮香樓想寄幾盒月餅俾我,唔好喇,不如我哋自己嚟攞,兼喺喥飲茶啦。我先上網book位,然後比預約時間早幾分鐘到,嚟到,職員話要排隊先,OK。到差唔多時間,就有職員嚟同我哋對,對完有位就帶我哋入座,安排咗一張中枱俾我哋,不過係會同其他客人同枱,原因呢喥真係好爆。好,我哋坐定定,開好茶後,老公就出去攞啲嘢食先,因為呢喥午市有限食1個鐘。佢攞咗蝦餃,燒賣,鳳爪同雞紥,之後有點心車推埋嚟,我呢邊係碗仔翅,我諗有木耳,感覺健康啲,就要3碗,但見原來都算大碗,就改要2碗。那邊廂,老公嗰邊就有人問要唔要腸粉?有蝦同叉燒腸,咁要後者啦。好,開餐喇,啲點心口感都正常嘅,但唔熱,只係暖,蝦餃同燒賣就鹹咗少少。碗仔翅我就俾亞姐落芫荽,醋同胡椒粉,食落,材料充足,鹹淡適中。環境:都保留舊有裝修同福祿壽嘅陶像,而我最欣賞嘅係枱嘅設計,玻璃枱面不設枱布,但有下一層擺放menu,客人又可擺自己嘢喺嗰喥,唔會攪到張枱冇位之餘,又唔會整污糟啲嘢,更加睇到有咩嘢擺咗喺喥,一舉三得。地方唔大,唔怪得要限時,同要人齊至安排入座。服務:都唔算好差,叫人都會應。而同枱嘅客人攞咗個好細嘅冬瓜盅,職員主動同佢哋拎返去翻熱,話唔熱唔好食。價錢:由於都算趕同混亂,所以冇研究價錢,到埋單至知,中點係鳳爪,其他唔知咩係大點,咩係頂點,而碗仔翅就$48.00一碗,香茗每位$18.00。2.7分上次食評係喺2025年9月16日提交嘅呢篇:(https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%9D%E8%A9%A6%E7%99%BE%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97%E6%9C%88%E9%A4%85-e6189220)查看更多
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30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
愛食
初試百年老店月餅
愛食
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2025-09-16
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今年‘’初試‘’嘅月餅食評,繼茶皇殿後再添一篇(食評係2025年9月11日提交嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%9D%E8%A9%A6%E6%9C%88%E9%A4%85-e6183345),話說老公公司今年送每人一盒呢喥嘅月餅,到噚日(15-9-2025 Mon)開始有得攞,老公呢日就即攞,佢攞嗰盒係雙黃蓮蓉月,但用一個同佢同事換燒雞五仁月,我奇怪,兩者嘅價錢會相同?老公拎到返嚟,話燒雞五仁月係細隻啲,蝕咗。原來係迷你燒雞五仁月,啊,正常啦。呢晚我哋就先試新奇嘅迷你燒雞五仁月,切開睇,同普通五仁月分別唔大,不過手感冇咁實,我哋急不及待食喇,口感唔太實,味道係鹹鹹甜甜咁,燒雞係肉鬆嚟,感覺比普通五仁月好啲。4.5分今(16-9-2025 Tue)晚飯後,我哋就食雙黃蓮蓉月,呢個係正方形,切好睇,見到蛋黃油,食落,蓮蓉唔太甜,好油好滑,但蛋黃原來只係外面有油,內裡乾到離譜,又鹹,同味道有啲怪。2分查看更多
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茶皇殿月餅食評係2025年9月11日提交嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%9D%E8%A9%A6%E6%9C%88%E9%A4%85-e6183345
2025-10-10
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30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
Erica65
1927年至今嘅舊式酒樓
Erica65
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2025-08-05
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蓮香樓舊式酒樓,香港越來越少,推着車仔叫點心嘅感覺好懷舊,真係名不虛傳嘅老字號品牌鮮豬潤燒賣$35燒賣上面兩塊豬潤,非常新鮮,又大塊,又爽口鮮豬潤燒賣是以豬肉為主要餡料,鮮嫩多汁的豬肉質感柔軟,咬下去時會釋放出肉汁,餡料加入了香菇、蝦仁,增加了口感的多樣性,吃起來既有嚼勁,豬肉甘甜鹹香,入口後令人回味紅燒乳鴿$38 紅燒乳鴿鮮嫩可口,乳鴿肉質極為鮮嫩,纖維細緻,咬下去時彈牙而多汁,鮮香四溢乳鴿經過紅燒後,散發出濃郁的香氣蒜蓉炒西蘭花$98西蘭花口感鮮嫩,吃起來清脆爽口,感受到新鮮的蔬菜味,蒜蓉的香氣經過炒後,散發出濃郁的香味,西蘭花本身帶有淡淡的甜味,與蒜蓉的鹹香相互融合健康又有營養,味道清新而美味桂花燒鱔$228桂花鱔魚肉質鮮嫩,經過燒後,散發出濃郁的鮮香味,桂花的獨特香氣與鱔魚的鮮味相結合,有一種淡雅的香甜,鱔魚滑嫩的口感,桂花的味道既有肉的鮮美,又有桂花的香甜,令人陶醉點心百花釀魚肚色香味俱佳,味道層次分明,口感柔滑,魚肚吸收了百花的芳香,帶有淡淡的鮮蝦和鮮美,魚肚的鮮嫩清新而不膩,蝦膠爽口彈牙帶子燒賣帶子的海味與蝦仁的鮮甜,內裏蝦肉的口感非常滑順,咬下去時,肉質彈牙查看更多
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豬潤燒賣
南鯨
老字號茶樓🤩打卡一流
南鯨
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2025-12-09
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在中環屹立多年的老字號茶樓「蓮香樓」,深受本地食客和遊客的歡迎。老店裝修古色古香,還保留著點心車,絕對值得來打卡。晚上都有點心食,真是點心控的佳音。晚市點心一律$48,燒賣、鳳爪、牛肉球、牛肚、排骨、碗仔翅......選擇多,真材實料,每樣都很出色,保證熱辣辣。海鮮炒麵 $168最喜歡吃脆卜卜的麵底,海鮮料和醬汁淋落脆卜卜的麵到,滋味無窮。椰皇燉燕窩 $52椰香撲鼻,燕窩配滑蛋,還有清甜的椰汁,養顏又好食。查看更多
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lck036026
一份快要消失嘅香港傳統情懷
lck036026
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2025-12-09
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今日去咗中環嘅蓮香樓食點心, 一入到去有種時光倒流嘅感覺, 吊扇, 雀籠等, 當然唔少得嘅點心車仔,點心卡,係一份快要消失嘅香港傳統情懷。佢嘅點心款式非常之多, 好多宜家酒樓冇嘅點心佢都有,譬如鵪鶉蛋燒賣、鮮豬潤燒賣、古法豬肚燒賣、鴨掌柚皮、火龍果帶子餃等。雖然好多人話呢度係遊客景點,但我覺得,香港人先至最應該嚟。唔係為打卡,係為左記住我哋以前係點樣飲茶—熱鬧、自主、有人情味。呢度每一件點心,每一道車轆印,都係活歷史。查看更多
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mllovesfood
中環百年老字號!懷舊點心×星洲炒米新舊碰撞
mllovesfood
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2025-12-05
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今日專登去中環蓮香樓飲茶,試咗兩款幾有特色嘅嘢食,同大家分享下!先講個花膠魚翅灌湯餃,一籠一個超巨型!咬開個皮,真係有花膠同魚翅㗎,湯汁多到用匙羹舀都漏晒!個湯好鮮甜,花膠煮到好淋,魚翅份量都唔少。雖然$68一個唔平,但真材實料,偶爾豪一次都幾過癮!至於個星洲炒米就真係懷舊風味!同而家茶餐廳唔同,佢用咗粗身嘅米粉,炒得乾身唔油膩。配料有蝦仁、叉燒絲、洋蔥、蛋絲,仲有少少咖喱粉嘅香味,但唔會太辣。最正係佢哋落咗少少銀芽同青椒,增加咗口感,食落好有舊式酒樓風味!環境就真係百年老店格局,仲保持住搭枱、點心車呢啲傳統。雖然裝修有啲殘舊,但就係呢份懷舊feel先難得!服務就真係要包容下,阿姐們都好忙㗎~如果想體驗傳統港式飲茶文化,蓮香樓絕對係首選!不過建議平日去,周末真係逼到爆炸㗎~查看更多
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lanna tsang
🔥中環蓮香樓夜茶封神!港點+椰皇雪梨湯,滋潤到阿媽都誇~
lanna tsang
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2025-12-02
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朝6晚10的懷舊茶樓+手推點心車,半自助搶食模式+老香港裝潢,氛圍感直接拉滿🥢✨夜茶必衝亮點:• 手推點心車+自沖茶,還原老茶樓儀式感🍵• 晚市點心大多$48/籠• 新增椰皇、雪梨湯!解膩養生,秋冬喝剛好🍐.🍢點心+甜品雙狂喜:▪️椰皇燉燕窩:原盅椰香撲鼻,燕窩絲滑配嫩滑蛋白,椰汁清甜回甘不甜膩,養顏又解膩,餐前餐後吃都超驚艷~▪️雪梨湯:椰香四溢+雪梨軟糯,清潤不甜膩,喉嚨都潤到發光✨▪️豉汁蒸排骨:一咬脫骨,肉嫩多汁,豉香超濃郁▪️豉汁蒸鳳爪:軟耙膠質足,抿嘴脫骨超入味▪️香蔥牛柏葉:爽脆無腥,裹滿豉油汁,2份不夠吃!▪️燒賣:皮薄餡足,豬肉+整蝦,咬開爆汁💥▪️蝦餃:水晶皮裹3只整蝦,Q彈鮮甜料超足▪️牛仔骨:黑椒香浓,肉嫩不柴,食肉獸最愛.老字號手作功夫藏不住!點心料足味正,椰皇雪梨湯更是點睛之筆~ 帶家人懷舊、和朋友聚餐都超合適!點心車一推就衝,熱門款秒空,記得留肚連湯帶點一起炫😋查看更多
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朦仔
下次來到中環,不妨親自來體驗一番,相信你也会被這裡的熱茶與美食所俘虜!
朦仔
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2025-11-25
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在香港中環這個繁華的商業中心,隱藏著不少美食寶藏,其中一家酒樓專門店以其獨特的魅力吸引了無數食客。作為一位愛好粵菜的老饕,我最近特意造訪了這家位於中環核心地帶的酒樓,體驗了他們的招牌菜色與服務。整體而言,這家酒樓不僅在食物品質上表現出色,更在環境細節上下了功夫,讓人一試難忘。以下就讓我細細分享這次的用餐體驗,從熱茶到點心,再到主菜,每一環節都值得細味。首先,不得不提的是他們的「茶夠熱」。在香港的飲茶文化中,一壺熱騰騰的茶是必不可少的開場白。這家酒樓的茶藝師傅顯然深諳此道,選用上等茶葉,並以恰到好處的水溫沖泡,確保每一杯茶都香氣四溢且溫度持久。我點了一壺普洱,茶湯色澤深邃,入口溫潤,帶有淡淡的陳香,更重要的是,從頭到尾茶壺都保持著適宜的熱度,不會因時間流逝而變涼。這種細心的服務,不僅提升了用餐的儀式感,也讓人感受到酒樓對傳統的尊重。熱茶不僅能開胃解膩,更與後續的點心相得益彰,為整頓餐點奠定了高品質的基礎。接下來,讓我們談談他們的「蝦餃」。作為粵式點心的經典之作,蝦餃的製作看似簡單,實則考驗師傅的手藝。這家酒樓的蝦餃外皮晶瑩剔透,薄而不破,內餡則選用新鮮大蝦,搭配少許豬肉和筍絲,口感彈牙且鮮美多汁。每一顆蝦餃都包裹得飽滿均勻,蒸製時間掌握得恰到好處,不會過於軟爛或乾硬。咬下一口,蝦肉的甜味瞬間在口中爆發,與外皮的柔軟形成完美對比。這道點心不僅展現了酒樓對食材的講究,更體現了他們在點心製作上的專業水準,絕對是必試之選。除了美食,酒樓的「環境乾淨及舒適」也是一大亮點。一走進店內,首先映入眼簾的是寬敞明亮的空間,裝潢以傳統中式風格為主,搭配現代簡約元素,營造出優雅而放鬆的氛圍。座位安排得當,不會過於擁擠,桌面上整潔無瑕,餐具擺放整齊。空氣中瀰漫著淡淡的茶香,背景音樂輕柔舒緩,讓人瞬間卸下都市的繁忙壓力。服務人員態度親切,不時巡視並清理桌面,確保環境始終保持整潔。這種對細節的注重,讓用餐不僅是味覺的享受,更是一場身心靈的放鬆之旅,非常適合家庭聚會或商務宴請。在主菜方面,我點了他們的「燒鵝」。這道菜在擺盤上確實令人驚艷——燒鵝切片整齊排列在瓷盤上,皮色金黃油亮,旁邊點綴著青翠的蔬菜和特製醬汁,整體視覺效果極佳,彷彿一件藝術品。不過,味道方面則屬於「OK」水平,燒鵝的皮脆肉嫩,但或許因當日火候稍有偏差,內裡的肉質略顯普通,未能完全展現出鵝肉的豐腴香氣。醬汁的味道溫和,不會過鹹,但缺乏層次感。總體來說,這道燒鵝在視覺上滿分,味道尚可,如果追求極致口感或許還有提升空間,但作為一頓餐點的點綴,仍值得一試。最後,來談談「太極鴛鴦炒飯」。這道菜以其獨特的雙色醬汁聞名,這家酒樓的版本在「料足夠」方面表現出色。炒飯的基底是粒粒分明的白飯,上層分別鋪上番茄醬和白醬,形成太極圖案,視覺上十分吸睛。配料方面,包括了鮮蝦、雞肉、蘑菇和青豆等,每一口都能吃到豐富的食材,口感多元且均衡。番茄醬帶有微酸開胃的風味,而白醬則 creamy 順滑,兩者交融不會過於膩口。炒飯的火候掌握得宜,米飯保持彈性,不會油膩或軟爛。這道菜不僅份量十足,更在味道和營養上做到了平衡,非常適合分享,讓人飽足而歸。查看更多
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waiwaitse19911129
港味濃的傳統特色酒樓
waiwaitse19911129
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2025-11-24
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估唔到上環仲有一間保留傳統特色的酒樓!重點係仲可以飲夜茶仲有點心食👍🏻夜市點心劃一收費$48 一籠!每款點心都大大粒好足料必須吃蝦餃有大大隻蝦!腐竹卷好入味!腐皮係精粹!而棉花雞則雞肉嫩滑、魚肚入味!豉汁排骨好入味!必食小籠包 !勁多肉餡好Juicy!碗仔翅好足料!勁多粉絲加入紅醋很有兒時的感覺乾燒伊麵的口感是 「爽、彈、滑、索汁」。麵條經過油炸處理,具有獨特的嚼勁,煮熟後仍能保持彈牙的口感。同時,乾燒醬汁緊緊地附著在麵條上,使其入味並帶有濃郁的鑊氣焦香。 紅棗糕口感軟糯QQ的!仲食到淡淡的紅棗味👍🏻仲叫咗兩款甜點,但有點普通查看更多
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Rinkoadventures
香港罕有出名既老字號加老員工,野食好味而好好態度
Rinkoadventures
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2025-11-21
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最近同同事行過中環,見到威靈頓街嘅蓮香樓,呢間老字號酒樓重開新概念,點都要入去重溫下懷舊茶樓嘅感覺!一入門口,果種舊式酒樓嘅韻味即刻湧現,仲有推車仔點心,真係好有情懷!😌今次我哋兩個人,點咗幾款心水點心,分享下食後感:叉燒腸粉同牛肉腸粉都係必食之選。腸粉皮薄滑,唔會太厚,叉燒餡料偏甜,肉質鬆軟,牛肉腸粉就多汁帶少少蔥香,配埋豉油,滑溜溜一啖接一啖,真係停唔到口!👍煎餃皮脆餡靚,外皮煎得金黃色,咬落去肉汁豐富,餡料調味啱啱好,唔會太鹹。煎釀三寶都好出色,黃椒、茄子釀得飽滿,煎得香脆但唔油膩,餡料鮮味十足。🥟🍆排骨用豆豉蒸,肉質腍滑,冇渣,入口鹹香惹味,食落去好有鑊氣。牛肉球就彈牙多汁。🐮咖喱尤魚一上枱已經聞到香濃咖喱味,魷魚爽口彈牙,咖喱汁唔會太辣,啱晒送飯或者送酒。蟹籽燒賣每粒都頂住橙色蟹籽,增添口感層次,鮮味十足,唔會有腥味。🦑🦀食到最後,當然唔少得椰皇雪蛤同桂花糕做甜品。椰皇雪蛤椰香味濃,雪蛤滑溜,食完好滋潤養顏;桂花糕晶瑩剔透,桂花香氣自然,甜度適中,清新解膩。🍮🌸總結:蓮香樓保留舊式茶樓風味,點心款式多元,味道有水準,價錢合理,環境乾淨企理。推車仔自取形式夠懷舊,服務員個個都好有禮貌好好態度,依樣野好值得香港既餐廳學習。今時今日要搵返呢種感覺嘅酒樓真係唔多,無論本地人定遊客都值得一試!下次一定會再嚟飲返杯靚茶,食多幾款點心!😋☕️查看更多
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ABSun
老字號酒樓🥸
ABSun
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2025-11-21
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蓮香樓係香港老字號茶樓~😋 今次食佢嘅晚市點心加精緻菜式,有不錯嘅體驗!太極鴛鴦炒飯太極鴛鴦炒飯紅白分明如太極圖,米飯晶瑩粒粒分明,炒得乾爽香脆,仲有蛋帶~白色有滿滿嘅椰汁香味~配蝦仁、青瓜粒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)紅色係茄汁雞肉配洋蔥~整體鹹鮮適中,鴛鴦對比增添趣味,食落去層次豐富,適合開胃🤤牛肉球、小籠包、蝦餃、蓮蓉西米布甸晚市點心籠籠熱氣騰騰,牛肉球好食多汁,咬落去彈牙滿足;小籠包皮薄餡多,湯汁燙口鮮美,蟹粉豬肉香氣四溢;蝦餃晶瑩剔透,蝦仁Q彈新鮮,竹筍脆爽,蒸得剛好不散;蓮蓉西米布甸甜而不膩,西米粒粒晶瑩,蓮蓉綿密香濃~椰皇燉燕窩椰皇燉燕窩係高級滋補,燕窩條條完整,燉得軟糯入味,椰汁濃郁香滑,微微甜潤中帶椰香。入口順滑,燕窩鮮甜滋養,配椰皇提升層次花膠魚翅灌湯餃花膠魚翅灌湯餃精緻小巧,皮薄如紗,內餡花膠軟滑、魚翅彈牙,湯汁濃郁鮮美,一咬爆汁,膠質豐富滋補。魚翅無腥,配薑絲微辣,口感層層疊加,高端粵菜代表,令人驚豔。整體晚市體驗幾好~環境懷舊熱鬧,服務親切!值得一試😝查看更多
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shakeshakee
好耐無去懷舊酒樓 出品依舊
shakeshakee
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2025-11-19
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蓮香樓真係好懷舊,點心好好味,室內裝修典雅,帶有濃厚的傳統韻味,讓人感受到懷舊的魅力,吸引了不少老顧客不斷來食,菜單上各式點心皆具特色,特別是蝦餃和燒賣,口感鮮美,擁有良好的口碑,而食物價格合理,尤其是與質量和味道相比,性價比高,酒樓位置又便利,交通方便,易於到達,服務員態度都很好,熱情友善,能夠迅速理解並滿足顧客需求,令人食得更愉快,餐廳日日人流如潮,是聚餐和品嘗廣式點心的好去處。🫶花膠魚翅灌湯餃餃子外皮滑順,內部填滿花膠與魚翅,湯汁濃郁,令人感受到豪華的味道。🫶鮮蝦滑腸粉腸粉柔滑,蝦肉彈牙,充滿海鮮的鮮味,淡淡的醬油提升了整體的風味,使每一口都回味無窮。🫶蓮香蝦餃王餃子皮薄而透亮,內餡鮮蝦鮮明,口感鮮嫩,清香中伴隨著蝦的甜味,完美展現了廣式點心的精髓。🫶蟹籽燒賣皇燒賣外層皮薄透,裡面包上豐富的肉餡和蟹籽,口感鮮美,蟹籽的鹹香與肉餡的多汁讓人欲罷不能。🫶陳皮乾蒸牛肉牛肉蒸煮後變得柔嫩,陳皮的香氣讓整道菜增添了獨特的風味。🫶百花蒸魚肚魚肚鮮美滑嫩,豐富的香料配合清蒸的技術,讓魚肚的味道更加突出,仍保持魚肉的原汁原味。🫶三款炸物(炸雲吞、鹹水角、炸春卷)炸雲吞外皮酥脆,內餡豐富,適合蘸上醬汁享用。鹹水角香脆外表,餡料充滿鹹香,口感頗具層次。炸春卷皮薄餡多,揚炸至金黃,非常開胃。🫶青瓜海蜇海蜇脆爽,搭配清新的青瓜,口感輕盈,適合開胃,帶有海鮮的鮮香。🫶砂礫雞腳雞腳入味深厚,肉質軟嫩,搭配砂礓的香氣,讓人享受其獨特風味。🫶蘿蔔牛雜蘿蔔的清甜與牛雜的濃厚結合,讓整道菜呈現豐富的層次感,牛肉質地滑嫩,搭配蘿蔔的脆爽,十分誘人。🫶香滑芝麻卷好多酒樓都冇得食這個點心,芝麻卷外皮香滑,內餡滑順,芝麻的香氣耐人尋味,甜鹹適中,令人一口接一口。查看更多
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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Michelleleeop
懷舊灌湯餃!真材實料花膠魚翅大滿足
Michelleleeop
等級2
2025-11-18
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今次同阿媽去開中環,特登帶佢試吓蓮香樓嘅花膠魚翅灌湯餃,果然係老字號,水準無得輸!一籠一個灌湯餃,個頭大到呢~差不多有成隻碗咁大!外皮薄得嚟又有韌性,用筷子輕輕一篕,裡面嘅湯汁即刻湧出嚟,鮮香撲鼻!飲一啖湯先,嘩~超濃郁嘅金華火腿同雞湯底,飲得出係熬咗好耐,暖到入心!再睇吓裡面嘅料,真係足料到嚇親人!花膠大大塊,煮到軟淋淋又彈牙,膠質豐富;魚翅份量都唔少,仲有原隻鮮蝦、帶子同雞肉,每啖都係滿滿嘅料,完全無偷工減料!最正係個味道調得啱啱好,唔會太鹹,帶出食材本身嘅鮮味。阿媽食到不停讚,話而家好少地方可以食到咁傳統嘅灌湯餃,仲話個湯真係飲到一滴都無剩!雖然價錢唔算平,但以咁足料嘅食材同功夫,絕對物有所值。如果你都想帶屋企人懷舊一下,或者想食返個真材實料嘅灌湯餃,蓮香樓絕對係首選!記得要預留肚嚟享受呢個重量級點心啊~查看更多
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