蒙麵

營業中

休息中

當日到呢間好多人都覺得好味既車仔麵試試，假日去到，等候時間大概需要最少30分鐘，餐廳座位不算多，等候入座時，可以先睇Menu ，揀岩餸，節省時間😌 餐廳門口好易認，有好多個性水牌😳當日點了❣️蕃茄薯仔湯銀針粉推介一定要試下！湯底蕃茄味道濃郁，酸甜岩岩好薯仔夾起唔散，食落軟淋淋，又係煮到岩岩好🤤銀針粉有少韌性，又滑，同湯底好夾❣️花甲馬來喇沙湯瀨粉花甲新鮮，份量超多，鍾意食花甲必點！湯底充滿椰香味，湯頭唔會太辣瀨粉又爽又滑❣️辣味魷魚🦑香辣惹味質感又唔韌😋❣️溏心鹵蛋滿滿流心，與一般流心蛋有別，食落去會溶化咁🤤❣️招牌蜜汁叉燒串很香的串燒，叉燒大大嚿、啖啖肉、肉質偏實心💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠整體十分滿意，好推介，即使要等半個鐘以上先食到，都係會再想食第二次😋蕃茄薯仔湯有驚喜！

之前特登去黃埔打算食，點知太早未開門，無得食🥹尋晚經過，見到條隊勁長（圖二）打算外賣係車度食，由order到拎到碗麵大概等左45分鐘，所以大家要預左等30分鐘以上先好嗌🥲車仔麵一碗最少要嗌三個餸D餸分量都多，我叫左銀針粉，見到有個👍所以就試下❤️餃子🥟大家都見到好大粒入面都係滿滿既韮菜，正👍❤️大腸碗入面有成6-7舊，好大方大腸滷得好入味，而且好彈牙，值得食❤️牛筋五香味可以重多少少，但一d都唔硬，同平時食好唔同😊揀完餸可以揀汁，有腩汁、沙嗲汁、辣汁等配料好多好香，有蔥有芫茜，為碗粉錦上添花，普通既一碗車仔麵都可以食到煮既人既心機，果然有別於一般既車仔麵，難怪長期咁多人排👍

好耐都冇過嚟呢一邊食呢一間餐廳，之前同朋友都嚟食過幾次，咁啱撳多次都要等位，今次就好好彩咁唔使等好耐，就大概等15分鐘就好快入到去，之前同朋友嚟都好鍾意食佢嘅新鮮花甲，因為真係非常新鮮，而且味道10分鮮味，絕對唔會有沙或者有其他唔乾淨嘅嘢喺入邊，呢個位非常值得加分！另外我哋都好鍾意佢本身嘅特濃蕃茄薯仔湯，係真材實料絕對冇味精，食完唔會飲好多水，車仔麵嚟講呢個湯底簡直係冇得輸！最後想推介佢既韭菜餃，大大隻真材實料，非常抵食，CP值極高！

久仰大名 今日終於可以親身體驗試味希望愈大 失望愈大❓❓餐廳🕐開門 一點十分到門口 已經排緊隊 要食第二轉最後 大幾一點五十分左右先有位‼️ 餐廳空間位置真係好有限 ‼️每人嘅空間 就好似譚仔 一張圓檯 坐7個人咁🍜特濃番茄薯仔湯 米粉 $30➕辣味魷魚🦑 $16➕枝竹 $10➕鹵包仔豆腐 $14🟰💲7️⃣0️⃣湯底係屋企嘅番茄薯仔湯味 😋配料份量都算多辣味魷魚入味 但偏咸🍜新鮮花甲 粉絲 $54➕芋絲 $10➕韮菜餃 $14➕凍奶茶 $9🟰8️⃣7️⃣花甲份量係幾多 但無加錢轉湯底 有啲淡口粉絲份量極少....分分鐘得半扎...粉絲係靠湯底生存 影響左成碗麵嘅質素👎🏿👎🏿👎🏿杯凍奶茶先極品💢💢無茶味嘅茶底 + 7成冰 = 一杯用水沖淡左嘅茶色淡奶水一定係係我飲過最難飲嘅奶茶.....水🍢招牌蜜汁叉燒串 💲3️⃣2️⃣⚠️價格定位十分進取6啖超瘦考牙力叉燒係超級超級失望😞環境唔舒服 服務串嘴 價錢偏貴 食物中下呢個價位 絕對有更好嘅選擇無必要用錢買難受☹️食碗過橋米線都無咁嬲😤😤😤

呢間車仔麵喺紅磡好出名，每次經過都會見有好長嘅人龍排隊堂食/外賣。傳聞呢間鋪嗰老闆好串，但實情係老細對食物好執着，佢會堅持做好每一碗麵，親自下廚，確保食物質素，我覺得食物質素比服務重要。況且，佢所謂嘅串只係門口寫d 串串貢既野，佢主要時間係廚房煮嘢，其實無乜機會接觸到，而侍應態度好正常。講返食物，車仔麵來講，我好少食，因為覺得啲嘢味道撈埋，唔會有乜特別。今次食完有啲改觀，覺得車仔麵，每樣餸有自己嘅味道都幾特別。我叫咗三個餸，分別係魚餅、豬手同埋辣味魷魚，配油麵。另加花甲、叉燒。以上食物最推介係豬手，非常入味，南乳味超重。魚餅係泰式嗰款，有啲辣，我覺得冇乜特別。辣味魷魚就好爽口，但係唔係好入味，表面有啲辣。花甲都算多，好清甜，唔覺有沙。佢好貼心咁比左隻碗裝殼。而叉燒就燒得好香，肉質有咬口，可以接受，畢竟只是$32一大串。

未開門營業已經有人排緊隊😱！喺紅磡返工嘅第2.5個月，終於食到經常經過但冇機會食到嘅蒙麵喇！次次經過都一定有條人龍，今次1:30到達，隊唔算長，但都等左起碼20分鐘以上！廢話少講，整體嚟講唔洗排隊或者只要等一陣都可以一試！可能我太期待了，食落係好食的，但未去到好驚艷啦～推介：✅特濃蕃茄薯仔湯✅蜜汁叉燒串 (呢個口感係似豬頸肉果款的肉，如果想食平時軟身叉燒可以不用試)✅香辣菜甫 (喜歡食菜甫的要叫，但個人都係鍾意滾餃的菜甫，因為佢切得好細粒haha)我叫咗以下呢個組合，可以話所有食材都好新鮮，個湯底好正，而且有超多薯仔🥔，呢碗野我可以分開兩餐食🤣! 仲叫左蒜香生炸雞翼，即叫即炸，熱辣辣，但yip得太咸了xOx!-金錢牛肚 沙嗲肥牛 芝士竹輪卷油麵特濃蕃茄薯仔湯加 香辣菜甫-

我叫咗喇沙湯底，再加花甲再加蠔仔餅同埋腐皮角，冇乜味精配料都係自己製作。但一齊其實都係比較普通，湯底味道比較普通，冇乜南洋特色口味，花甲確實係肥美乾淨，不過就係普通平時可以食到嘅味道，湯底也不算特別配，魚角好味，𤐶仔煎蛋主要係食雞蛋。我估蕃茄湯底會較佳，反正對我來說真係幾普通。但服務態度是非常好嘅，又有個碗俾你裝啲骨，而且見到其他人食辣味魷魚好似好欣賞。或許我叫嘅配搭又唔係自己特別鍾意食，簡單來說就係喺街市買幾樣比較新鮮的配料，普通喇沙湯底都差唔多味道，但講到誠意和用心製作，其實佢哋都真係做得好好。

某日心血來潮過嚟排隊食車仔麵，當日有3組人係前面等，等咗半個鐘多啲就入得～店舖比較細同窄，上菜都算快，如果想食傳說中嘅蜜汁燒叉燒($23)就提早叫，即叫即燒要等25分鐘！一上枱勁香，亦好夠蜜汁，醃得非常入味！不過唔知係咪我果條有啲失準，肉質唔算好嫩，有少少乾🥲🍜Overall係好好食嘅車仔麵（三餸 起$71）！怪不得咁多人都排長龍食！湯底係老火湯味，另外仲有好多特式湯底揀，例如蕃茄薯仔、冬陰公等！每款配菜好入味！🌶如果食得辣一定要叫秘製辣汁同菜莆！夠晒惹味！🥢必點招牌蒙麵，麵身比較特別，爽口又掛湯，外表又似粉又似麵～辣汁魷魚🦑亦係必點！惹味到要沾多啲汁去食！同埋用個汁去沾其他食物都好好食！🥟自家製餃子又大好味！包韮菜豬肉，啖啖都係料！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 7.5/10服務： 7/10環境： 6/10打卡： N/ACP值： 7/10推介值：7/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

第一次嚟蒙面食嘢，由於係星期二，所以只係排咗20分鐘，我估星期六日真係要排30至1小時先可以食到蒙面。其實我本身唔食車仔麵，因為啲料浸晒喺水入面，感覺擺咗好耐，好不新鮮，所以我對上一次係食永年車仔麵，都好幾年前。但係呢間店舖嘅花甲係偏大隻，比起東薈城花甲年華嗰間嘅花甲大隻好多，而且花甲無沙，以花甲作為車仔麵材料，真係相當吸引！另外我仲叫咗厚煎午餐肉，午餐肉煎得非常香，喺出面比較少食到又香又脆嘅午餐肉，所以極之推薦午餐肉同埋花甲。蒙面嘅靈魂應該係燒叉燒，佢嘅燒叉燒可以同大圍小館一拼高下，大圍小館已經係米芝蓮級數，非常用心製作叉燒，但呢間小店亦同樣親自燒叉燒，真係好香，而平日我係最討厭食擦子膠叉燒，因為真係好得人驚！至於銀針粉喺出面好少賣，除咗大家樂早餐有銀針粉外，但我覺得銀針粉唔值得推薦，因為佢唔夠索味，明顯我對面食緊米粉的，比較索腩汁味。呢間餐廳環境就非常一般，但真係好用心製作食物，起碼價錢合理，食物保持新鮮，亦都用咗好多風扇去吹住間餐廳，亦有三部冷氣，只係椅子真係坐得唔舒服，但我見到外面仲有好多人排隊，有啲一睇就知係熟客，會同老闆自己找錢，所以街坊們應該都鍾意食呢間蒙面。以拉麵價錢去

這家車仔麵味道不錯，但店內擠迫，人多時沒有座位。如果你的時間緊張，你可能真的得走了。不過，麵條的口感和湯頭的風味很棒，讓人口舌生津。如果你不介意站着吃麵和在人群中用餐，這家店還是值得一試。

早早已風聞佢嘅存在，除咗食物質素外，佢哋獨特風格亦係區內數一數二嘅有名氣之店。1️⃣5️⃣4️⃣6️⃣ 下午茶時間🥢 叻沙湯底油麵配太陽蛋、沙爹肥牛、厚切午餐肉、香煎腐皮角、柱侯牛腩、韮菜餃睇相就知啲料係好足，店家落料無手軟，食到我朋友都不禁問：究竟食完啲肥牛未？😆 湯底好香濃，好多款食物都好食，最意外係個腐皮角，好香魚肉味同埋夾濃湯好搭！麵底屬正常。🥢 叻沙湯底銀針粉配響鈴、貢丸、 溏心滷水蛋 上面介紹相同，只係轉左佢銀針粉，個蛋係鴨蛋，咬落大隻啲😂（感覺上）🥢 招牌蜜汁叉燒串呢個真心signature！好好食！佢唔係用蜜糖焗咁簡單，另外肉質唔硬帶點脆！抵佢巴閉無得加單嘅😂🥢 蒜香生炸雞翼拍得住譚仔雞翼嘅好食，蒜味香，雞翼炸得脆無雪味，個人建議值得一試！蒙麵嘅雞翼、叉燒串係皇牌，我仲未食到佢出色嘅花甲同蠔仔煎蛋，可以唔使排隊嘅話我麵想再嚟食午餐呀喂😂

蒙麵 網址: https://s.openrice.com/QrbS0WLq700~ujLoTBA地址: 紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖電話: 23638166=====================今次食嘅係紅磡街市附近嘅蒙麵，叫左個3餸車仔麵試下。三餸車仔麵 (溏心滷蛋+金錢牛肚+時菜，河粉+沙爹汁+牛腩汁) $52溏心滷蛋煮得啱啱好，蛋白好嫩滑，蛋黃就係蛋漿嘅口感，好好味。金錢牛肚好腍，唔會太硬，加上沙爹汁醬汁，好香好滑。時菜好新鮮，好雙脆，。河粉就係好滑好爽口，沙爹汁好香好辣，牛腩汁就好濃郁。

📍香港📍紅磡📍蒙麵📍紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖📍星期一至日 13:00~21:30🌸平日中午1點半去到等左20分鐘左右。小店舖座位唔多，較逼，店內有冷氣加風扇都唔會太熱。最少要叫三餸加一麵價錢以麵店黎講系比較進取，但個人覺得值得。試過外賣唔掂真系要堂食！🦄 招牌蜜汁叉燒串 $30🦄 評分: 9/10即叫即燒，要等15分鐘左右。上枱熱辣辣，色澤同賣相都好吸引。焦香既外層沾滿大量蜜糖，少少類似冰糖葫蘆既脆皮口感。師傅燒到岩岩好，保留到肉汁仲好有咬口，肉既品質唔會過肥。心機作👍🏻 呢個價錢同質素系一般既串燒店唔會食到！不設加單記得一次過落單。必試🤤🦄 特濃蕃茄薯仔湯 $14🦄 評分: 8/10味道鮮甜濃郁，本身已經好鐘意飲呢個湯既我大愛❤️薯仔既份量好大方，一碗都不少於六舊。煲得夠淋入味，唔會一夾就散就溶👍🏻 平時唔會飲麵店湯既我都忍唔住飲左好幾啖😂🦄 蠔仔煎蛋 $15🦄 評分: 7/10蠔仔幾鮮唔會好細隻過腥，如果分湯上或者放最面可能會好啲，唔太鍾意浸住啲湯整淋左，品賞唔到岩岩煎好食既香口。🦄 蘿蔔 $11🦄 評分: 7/103大舊蘿蔔，清甜。如果再淋多少少就完美。🦄 南乳豬手

bookmark左好耐終於有機會嚟試，蒙麵，招牌蕃茄湯底，係童年回憶嘅味道，落足蕃茄薯仔去煲，味道鮮甜蕃茄味濃郁，薯仔煲得好夠淋但又唔會溶晒，食車仔麵從來唔會飲晒啲湯，但呢碗蕃茄湯車仔麵例外，係可以完全清碗，老闆好細心，客人點辣味魷魚會分碗上，咁就唔會比啲辣味影響左個蕃茄湯味道，魷魚爽脆辣汁惹味，其他餸味道亦做得唔錯，可惜今日因產地質素問題試唔到佢哋另一招牌菜新鮮花甲，下次嚟要試埋佢哋嘅蜜汁叉燒串。

呢排好想食高質車仔麵 上網搵到呢間評價好高 話係香港數一數二嘅車仔麵店 店舖門口長期有條長長人龍 搞到我充滿期待要去試✨放工六點半去到已經大排長龍前面有十幾個人等梗位鋪位大概有十多個座位當日大概等左一個鐘先入座💁🏻‍♀️豬手 牛腩 辣味魷魚 米粉 ＋ 腩汁原本想試銀針粉 但賣哂🙈豬手大件夠入味 牛腩頗碎 無質感 味道非常一般 辣味魷魚🦑辣汁只辣不香💁🏻‍♀️鹵包仔豆腐 豬腸 牛筋 粗麵 + 沙嗲汁鹵包仔豆腐係普通硬豆腐豬腸洗得乾淨但唔夠入味 牛筋冇味沙嗲汁欠缺沙嗲香 而且不夠濃 💁🏻‍♀️沙嗲汁韮菜豬紅份量多 豬紅質地夠實不會散不過沙嗲汁味道不夠香濃 豬紅都入唔到味💁🏻‍♀️招牌蜜味叉燒串賣相吸引 叉燒燒到微焦蜜汁味不夠香 叉燒肉質偏靭蒙麵有好多小食同餸選擇 不過冇網上評價咁好食 好失望要排隊一個鐘以上 店舖環境逼挾 舒適度麻麻服務一般 漏單情況嚴重👀我地碗沙嗲汁韮菜豬紅叫左幾次先到聽到另外隔離兩枱客人都有漏單投訴CP值偏低食物: 3.5/10環境: 2/10服務: 3/10性價比: 2/10