華記潮州滷水車仔麵

呢間車仔麵係唔少明星既愛店❗️終於有機會去試下，佢地好多唔同滷水既餸，中意食牛雜🐮/豬雜既朋友，就唔可以錯過🍜三餸車仔麵 $53(牛肉餅、豬腩肉、生腸、油麵)欣賞佢地啲餸都好特色，三個餸每樣份量都好多吓💯😎，湯底叫全部汁（顧名思意咩都有、腩汁、沙嗲汁、咖喱汁、辣汁🌶️等等🫶🏻），湯底都好惹味，下次可以試中辣😍配料方面，牛肉餅真爆汁💦，豬腩肉🐷肥瘦均勻，生腸夠肥夠入味😋，可以話係大件夾好食之選🐮牛雜河 $48黎到梗係試下佢地既滷水牛雜，揀左滷水加腩汁湯底🍴牛雜好入味，有牛肚、牛肺、牛膀、牛大腸，洗得乾淨無怪味同苦味👍🏻，足料份量多，落埋腩汁更加提鮮，高質牛雜河👍🏻🉐食辣既朋友都可以加佢地個招牌辣油🦐太陽餅(蝦餅5件) $45呢個蝦餅好特別，上下有塊皮夾住蝦膠同有原隻鮮蝦😍出面脆口、裏面彈牙有蝦味，幾好食🤤🦑新鮮魷魚鬚 $52魷魚份量都幾多，用秘製辣醬撈埋，香辣惹味，仲有花生好香口，魷魚好爽口新鮮👍overall:各樣嘢食都好出色，值得大家一試👍餐廳都幾大，而且座位都好闊落，味道同款式都食得出餐廳對食材幾有要求，大家嗎喺尖沙咀想搵車仔麵食，不妨考慮一下…查看更多

發現尖沙咀最近開咗間華記新分店😇暫時仲未算好多人知😁所以唔使點排隊😛而且整體質素同份量😌都比太子嗰邊正，真心堅抵食😍豬雜麵🐷$58麵底揀咗幼麵😌湯底就揀咗重口味推薦🤣即係全部汁都有，仲嗌咗少辣同多湯🤩一上枱已經聞到好香濃嘅味道😇豬雜處理得乾淨，冇異味😙煮得夠淋又入味，而且款式都真係多😝有豬肚、豬耳、豬脷、豬膶😋仲有生腸、大腸、粉腸等😎個湯汁真係好濃郁，確實係重口味之選🙃幼麵掛湯能力唔錯，吸晒湯汁精華，正😍三餸車仔麵🍜$53另外叫咗個三餸車仔麵😌呢個就揀咗河粉😛餸就要咗牛筋、五香牛腩同埋豬腩肉🥰湯底揀咗滷水汁加腩汁😛呢個配搭簡直係絕配😋牛筋煮得夠晒淋，充滿膠質😙五香牛腩入味得嚟又唔會韌😝豬腩肉就肥咗少少，但滷得夠香口😋河粉滑溜，撈埋滷水腩汁真係無得頂😏太陽餅(蝦餅5件)🦐$45即叫即炸，夠晒熱辣辣😎外皮炸到金黃酥脆，入面蝦肉彈牙😝點埋泰式甜酸醬就更加惹味😇新鮮魷魚鬚🦑$52獨特嘅醬汁撈勻芫荽同脆花生😝份量真係多，夾極都仲有😇兩個人share都一定夠食🤩魷魚鬚新鮮到彈牙😛一啲都唔韌，咬落去啖啖肉😍醬汁惹味得嚟又唔會蓋過本身嘅鮮味😊雀巢檸檬茶🍋跟餐+$8Coke Zero🥤跟餐+$8…查看更多

喺尖沙咀行到腳軟嗰陣，聽朋友提起過這間店舖，朋友講「樓梯後面有間車仔面好食」，九成九會走漏眼，這舖頭匿喺巷仔入面要上樓梯的。路口放了一個醒神嘅招牌，推門入去，裝修很好。 先點咗心掛掛嘅車仔面，原本想揀慣食嘅小辣，點知手快揀咗中辣湯底——上枱先發現辣度比想像中「辣」，辛香直沖舌尖，辣到鼻尖微微出汗，但又唔捨得停口，連湯底都變得特別有層次。 揀配料嘅時候真係撳中喜好：豬紅吸滿咗中辣湯底嘅鹹香同辛香，軟腍但唔散，每啖都掛住濃味，一啲腥味都冇，嚼到最後仲有湯底嘅餘韻，入味到想吮埋筷子；蘿蔔就係另一個驚喜，冇俾湯汁完全浸透，保留住本身嘅爽腍口感，入口先食到蘿蔔嘅清甜，清爽解膩，啱啱好中和咗中辣嘅刺激；額外加嘅牛肉餅更係畫龍點睛，咬落去超級彈牙，肉汁即刻喺口入面爆開，肉香混住辣湯嘅辛香，層次直接拉滿，連餅邊都吸足晒味道，完全唔係普通急凍餅嘅敷衍口感。 食面嗰陣順便點咗店嘅下午茶餐，性價比高到出乎意料，除咗分量十足嘅車仔面，仲配埋招牌小食太陽餅。呢舊餅上枱嗰陣仲帶住炸出的熱氣，外皮煎到金黃，咬落先撞到一層脆口，入面就超級彈牙，好似喺口入面輕輕跳；擘開一睇，滿滿嘅蝦肉幾乎要爆出嚟，唔係碎肉餡，而係咬到到完整蝦粒嘅扎實口感，海鮮嘅清甜純淨又濃郁，冇多餘澱粉味，脆、彈、鮮三重口感喺口入面交織，一啖落去，之前中辣湯底帶嚟嘅微辣感徹底被平復，淨低滿口鲜香。唯一少少遺憾就係下午茶餐冇包飲品，要額外點，完全值得。…查看更多

Three-toppings cart noodles 三餸車仔麵 $64餐廳嘅車仔麵有多款配菜可以揀，今次揀咗肉質嫩滑嘅雞中翼🍗、大大粒嘅超級彈牙特色咖喱魚蛋🍢、健康養生嘅生菜🥬，配上餐廳自家製腩汁，連埋米線一齊食飽肚又正，值得推介👍🏻🤍➋ Beef offal noodles 🥩 牛雜麵 $59好受歡迎嘅牛雜麵夠晒大碗，性價比好高，裏面分別有牛腩同埋多款牛嘅內臟🐮，炆到香濃入味、香滑有夠軟腍腍😋，配埋港式油麵、芫荽🌿、香蔥、homemade 滷水汁，確實唔錯🤍➌ Squid tentacles 新鮮魷魚鬚 🦑 $52大大碟嘅魷魚鬚食落去辣辣地🌶️，相當惹味，爽口嘅新鮮魷魚鬚唔會太鹹，味道控制得啱啱好，配上面頭香脆可口嘅炸花生🥜，即係好好食🤍➍ Shrimp patties 太陽餅 🦐🫓 $45呢度嘅太陽餅係個唔錯嘅小食，一碟有五片，熱辣辣即叫即煎🔥，外皮脆卜卜煎到金黃色，裏面係鮮香嘅蝦餅，好適合同朋友share 食！…查看更多

尖沙咀隱世車仔麵｜豬雜+三餸雙buff直接食到飽到嘆😩 今日放工衝咗去尖沙咀呢間「華記」，一坐低先嗌個豬雜麵——呢個汁真係神！辣汁+咖喱汁+沙爹汁mix埋一齊，濃稠得嚟又唔會搶咗豬雜嘅鮮味🤤 豬潤厚切到咬落juicy到出汁，粉腸爽彈到會彈牙，連埋豬心豬利，每樣都新鮮到冇得彈，麵索晒三種汁嘅香氣，食到我成個腦袋都「嘩」咗出黎🔥 跟住追加個三餸車仔麵，自撈咗雞翼+大腸+巨型魚蛋：雞翼滷得夠入味，撕開仲有肉汁；大腸洗得超乾淨，煙韌度啱啱好；個魚蛋大到好似乒乓球，彈到可以打乒乓波咁，咬開仲有魚肉香，呢個組合真係hea食都唔會撲街👌 小食叫咗涼拌生腸+涼拌魷魚鬚，辣度係「食到停唔到口」嘅程度🌶️ 生腸爽脆到咬落「啪」一聲，魷魚鬚夠彈牙，連埋個辣汁，簡直係送麵神器，食到我friend都話「呢個可以take away返屋企」🤣 最後嗌咗杯海底椰雪梨凍rescue個胃——呢個唔係淨係甜品，係「可以飲嘅凍」！入口即溶嘅雪梨凍混住海底椰嘅香，甜得清爽，即刻沖走晒啲辣同膩，呢個收尾簡直perfect ending🥰 講真呢間鋪頭細細，但食材新鮮、汁料夠晒有誠意，咁多嘢先$222，CP值直接拉滿到天邊，尖沙咀返工想食好面，呢間絕對係top pick👀 📍…查看更多

放咗工 可以同皮姐一齊去拍拖拖期待咗好耐 我哋終於都做得到啦去咗尖沙咀 喺海港城附近嘅巷仔發現有個細門口 係通往樓上嘅舖呢間餐廳嘅座位多 坐落都好寬闊而美中不足嘅係 冷氣真係差少少重點係食物質素同款式 性價比高啱晒吃貨達人喺度食餐勁嘅 哈哈-三餸車仔麵 ($64)我叫咗最愛嘅河粉 揀咗爽麵同咖哩汁五香牛腩真係好大件 巨型魚蛋勁彈牙滷水豆腐好入味 配料份量比想像中多配埋大和豆漿 呢個質素成件事好完美皮姐叫咗米粉 配五香牛腩生菜豆腐串湯底就揀咗重口味推薦 即係全部醬汁有腩汁咖哩汁沙嗲汁辣汁 真係好惹味配埋津路烏龍茶 絕對係最佳配搭嘅呢-新鮮魷魚鬚 ($52)賣相好吸引 魷魚咬落好爽口 份量亦啱啱好用咗秘製辣醬 好惹味 真係食到停唔到口呀-太陽餅（$45）有五塊蝦餅 中間夾住蝦膠同鮮蝦咬落好彈牙 配埋泰式辣醬無得彈…查看更多

♥ Bob及Man姐佘詩曼都推薦的潮州滷水車仔麵！🍜✨♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
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你們的支持對我來說超重要的！「華記潮州滷水車仔麵」在尖沙咀開分店啦！真心好味啊！他們在太子起家，招牌是牛雜麵和豬離麵，主打新鮮的內臟配料，沒有港式芝士腸、午餐肉、魚皮餃、貢丸等配料。車仔麵份量大，平價抵食，每碗都放大量芫荽及蔥，牛豬內臟洗得好乾淨。✨超級推薦牛筋！非常軟腍，入口即溶，充滿膠質～小食太陽餅(蝦餅) $45 都好出色！一定要趁熱食！每塊中都有鮮蝦及墨魚粒，搭配甜辣醬～牛雜麵 $48 包括牛肚、牛膀、牛肺和牛腸，牛腸超肥美啊！
三餸車仔麵 $53
選擇了牛筋、滷水豆腐和牛肚
新鮮魷魚鬚 $52醬汁幾惹味，魷魚鬚啖啖肉
📍 華記潮州滷水車仔麵
尖沙咀樂道36-50號華源大廈閣樓太子界限街34號民興大廈地舖西環西營盤正街40號地舖
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車仔麵都係港人至愛，呢間店由太子分店而家開到全港九都有，絕對係尖沙咀平民飯堂招牌牛雜麵同埋三餸車仔麵。牛雜麵湯頭好清甜而又不油膩，我同朋友都覺得好正！一上枱已經好大碗好多餸，我哋揀咗菜底。另外車仔麵我哋見到因為份量太驚人，湯底有一般嘅咖喱同腩汁，咁我哋就揀咗全部汁，即係所有汁混和一體。另外再叫咗兩款小食太陽餅 呢個太陽餅好似蝦餅，但係佢係用咗一個好薄嘅腐皮包住，所以外面係好薄脆魷魚鬚好有驚喜佢哋舖頭嘅辣椒油混埋一齊食，非常鮮味…查看更多

聽左佢地大名好耐,因為除左有明星介紹,身邊都有d 朋友推介佢地~ 所以上星期同男朋友出開尖沙咀search 到附近有就去試左....位置雖然有d 隔攝, 係樂道個邊既商場,有d 小樓梯先搵到不過幾吸引我既係佢有全牛雜或豬雜既車仔麵款叫🤭仲有得轉菜底或蘿蔔底,如果上一餐未消化晒既/on diet又唔想食咁多既,轉菜底/蘿蔔底都係一個幾好既選擇~!!!同埋佢仲有得轉撈麵底另外叫左佢地既涼拌生腸同魷魚鬚~個人覺得涼拌生腸幾出色~ 好味過連鎖店個個小食😂…查看更多

行到入尖沙咀樂道嘅華源大廈閣樓，真係有種尋寶嘅感覺，係搵食嘅好地方！🇭🇰我哋梗係要試佢哋嘅招牌嘢，樣樣都充滿驚喜：🍽️3餸車仔麵：今次健康啲，麵底轉咗菜底！配料揀咗雞翼、蘿蔔同牛丸。佢哋嘅汁真係靈魂！索晒汁嘅蘿蔔，濃郁香甜又夠入味，牛丸彈牙有肉味！💯🍽️牛什麵：鍾意牛雜嘅朋友仔必叫！佢哋嘅牛什處理得好乾淨，炆得夠晒軟腍入味，有齊牛腸、牛肚等，口感豐富，加埋個熱辣辣嘅湯底，好滋味！🐮仲叫咗兩份招牌小食，真係好難得：🍽️新鮮魷魚鬚：炸得外脆內爽口，魷魚鬚好彈牙，鹹香惹味🦑🍽️太陽餅：呢個係驚喜！蝦餅炸到金黃色，外皮脆卜卜，入面食到啖啖蝦肉，點埋泰式甜酸醬，簡直係完美！🍤飲品叫咗津路烏龍茶同大和豆漿解膩，食完一碗熱辣辣嘅麵，飲啖凍嘢，真係爽！👍…查看更多

今次同大家分享一間響尖沙咀嘅車仔麵店，價錢親民，款式多到眼花繚亂，重點係——重口味人士必試！ 我同朋友嗌咗兩碗麵、兩款小食，飽到上心口都係$200左右，真心抵食。三餸車仔麵 $53餸： 五香牛腩 + 牛肉餅 + 豬腩肉底： 河粉汁： 重口味之選（全部汁落晒！）一上枱就聞到濃濃嘅滷水香味，「全部汁」真係無呃人，撈勻之後每條河粉都掛滿汁，鹹香帶甜，食到最後一啖都唔會淡茂茂。五香牛腩炆得夠淋，唔會韌，有五香粉同柱侯醬嘅香味，好入味。牛肉餅有肉汁，咬落去彈牙，配濃汁一流。豬腩肉肥瘦適中，滷得好透，入口即化。河粉滑溜，索汁能力強，重口味人士必點呢個組合！豬雜麵 $58底： 油麵汁： 滷水汁呢碗簡直係內臟愛好者天堂！豬肚、豬耳、豬脷、豬膶、生腸、大腸、粉腸……真係咩都有，處理得乾淨，無異味。豬肚同豬耳，爽脆有嚼勁，滷水味入到入心。豬膶煮得剛熟，嫩滑唔嚡口。生腸同大腸洗得乾淨，無騷味，大腸仲帶少少脂肪香，正！油麵配滷水汁係經典配搭，掛汁得嚟唔會太鹹，成碗食完超滿足。新鮮魷魚鬚 $52魷魚鬚真係「新鮮」兩個字當之無愧，咬落去爽口彈牙，唔會韌到似擦膠。個醬汁係精髓，撈勻芫荽同脆花生，口感同味道都豐富到爆！涼拌生腸$30份量超多，生腸切得薄身，醃得入味，口感爽脆到「索索聲」，少少辣，好開胃。作為小食或者前菜都非常適合。Coke Zero $8雀巢檸檬茶 $8…查看更多

華記終於去到尖沙咀插旗！🔥新店環境更舒適，但味道依然是熟悉的那個華記！🍜 ✨ 【必試豬雜麵的秘密】：用料超級豐富，包括了豬腰、豬心、豬粉腸、豬肚、豬腸及粉腸等等！湯底香濃而清甜，米線夠滑，把所有精華濃縮其中。豬雜口感鮮嫩，完全沒有腥味！🍢 三餸車仔麵：點了蘿蔔底，清甜多汁。必選滷水三寶：牛膀（厚實入味，口感爽彈）牛肺（綿密鬆軟，吸滿滷汁）、牛脷（嫩滑腍身，齒頰留香），再淋上靈魂滷水汁，這組合無敵！🤤🍤 太陽餅 (蝦餅5件)：熱辣辣的蝦餅, 炸得外脆內彈牙🦑 新鮮魷魚鬚：爽口彈牙，點上華記的秘製醬汁後，瞬間提鮮，味道層次豐富，好食到停唔到口！…查看更多

由於想食滷水既, 於就去咗尖沙咀既華記潮州滷水車仔麵，雖然舖頭細細，但食物幾有驚喜🥰叫左牛雜麵，揀咗幼麵同爽麵，師傅煮得啱啱好，真係爽口彈牙,牛肚滷得入味又夠淋，牛腸清理得乾淨，無異味之餘仲好入味,湯底揀咗重口味汁少辣，濃郁得嚟唔會死鹹，飲完唔口渴👍🏻另外叫咗三餸車仔麵，揀蘿蔔底清甜無渣，豬紅滑溜，咖喱魚蛋夠彈牙，牛小腸有嚼勁,重口味汁果然名不虛傳，味道夠濃又唔會太鹹，啱晒鍾意重口味嘅人,配埋杯海底椰雪梨凍，清甜解膩，同濃味麵食好夾😋小食試咗太陽餅，炸得金黃香脆，入口索索聲，好好味! 涼拌生腸爽脆入味，配車仔麵都幾夾😊…查看更多

今日午餐嚟到尖沙咀覓食，嚟到呢間位於樂道既華記潮州鹵水車仔麵，樓上舖嚟既，地方比較淺窄。掃碼落單，點咗個4餸車仔麵，餸方面點咗牛肺，魷魚，牛小腸同埋豬腩肉。我好欣賞佢地個牛肺同埋牛小腸，入味得嚟仲好有咬口，份量好多，魷魚同豬腩肉就正常，麵府要咗油麵，爽滑掛哂個湯汁，好味，湯底要咗所有湯底加大辣，大辣都唔係太辣，好重口味。整體非常滿意。[米饭]口味：🥚🥚🥚🥚[薄荷]环境：🥚🥚🥚[服务铃]服务：🥚🥚🥚🥚[糖果]性价比：🥚🥚🥚…查看更多

舖頭乾淨企理，坐得舒服。主打潮式滷水車仔麵，湯底同餸菜都做得相當出色，尤其係佢哋處理內臟類食材好細心，絕對係水準之上！🍜 三餸(五香牛腩+雞中翼+豬頭肉) 車仔麵$64滷水汁湯底清得嚟好香濃，飲到底都唔會鹹！米粉索晒啲汁超正～五香牛腩炆得夠淋，咬落去有肉香又唔會韌，五香味同滷水好夾！雞中翼滷得入味，皮滑肉嫩，豬頭肉爽口彈牙，口感似豬耳但更軟熟😋😋🍜 三餸(牛肺+大腸+咖喱魚蛋)車仔麵$64重口味湯底濃郁惹味🌶️ 少辣辣度適中，油麵掛湯能力一流～啲餸都好好味，咖喱魚蛋勁大粒🤩夠辣夠彈牙！牛肺清洗得非常乾淨，滷得軟淋得嚟帶少少嚼勁，吸晒湯汁好正。大腸處理得好好，滷到軟淋入味，乾淨又香口 同濃湯底好夾🦐 太陽蝦餅（5件）$45即叫即炸，上枱熱辣辣！外皮金黃脆口 蝦肉紮實，點少少甜酸醬食更加開胃，一件接一件停唔到口😆🐙 新鮮魷魚鬚 $52食材夠新鮮，魷魚鬚爽脆得嚟唔會韌，配埋微辣醬油好正😍😍…查看更多