船渦

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要食到最新鮮的海鮮不可不說「船渦」了。因他們由香港市場新鮮運到，再以一人一蒸氣鍋蒸焗海鮮、真係山珍蒸渦，迎來八方！座位私隱度極高，座位之間有窗簾分隔，就算拍拖浪漫一下都絕不尷尬！今日初嚐他們的九品芝麻，當中已包了：三點刺身（北奇貝、甘蝦、帆立貝）、炸物 (章魚燒2粒）、海鮮（白蜆、蝦、鲍魚、鲜魚片、大蜆）、肉類（美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）、三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）、蔬菜拼盤、粥底/麵底、甜品 (Mini雪米糍）。他們更有蒸煮介紹，真係照按時間，就可以食到最鮮味的美食了。章魚燒味道香脆，外層金黄酥脆，內層軟嫩可口。三點刺身北奇貝味道爽口、甘蝦清甜，帆立貝鮮味。美國肥牛/雞腿肉鮮嫩多汁，肥美嫩滑。三寶丸牛骨濃汁牛丸味道濃郁鮮味、薑汁皮蛋貢丸滑嫩多汁、招牌墨魚丸味道鮮美，略有海鮮味。海鮮海鮮中有白蜆、蝦、鲍魚、魚片、大蜆等…大蜆味道鮮甜，海水味重、鲍魚厚肉爽身，彈牙煙韌。蔬菜拼盤當中已有6款蔬菜，蒸煮後仍能保存他們原有的原汁原味，口感清爽，味道鮮甜。粥底最後加入米飯及湯底，蒸窩就成了口感綿綿的綿滑蒸窩粥，粥底本身有著南瓜味，再吸收埋海鮮同肉嘅精華，味道鮮味，非

這道八府巡按蒸氣海鮮火鍋套餐看起來非常豐盛，包含了各種海鮮、肉類、丸子和蔬菜，滿足曬我既口味。首先刺身➡️北寄具和甘蝦都是非常新鮮的海鮮，帆立具也煮得非常剛好，口感很好。接下來是炸物，芝麻雞翼很香脆，雞軟骨餃子則有嚼勁，都是很不錯的小點心。海鮮方面，白蜆、蝦、鲜魚片、鲍魚、元貝、蟶子皇和龍蝦都是新鮮的，而且龍蝦份量也很大，非常豐盛。肉類方面，安格斯牛肉、豚肉片和雞腿肉也都很新鮮，切得很薄，容易入口。三寶丸方面，牛骨濃汁牛丸和招牌墨魚丸都很好吃，薑汁皮蛋貢丸則有獨特的口感，很適合喜歡嚐試新口味的人。最後是蔬菜拼盤，裡面有各種蔬菜，包括大白菜、豆腐皮、金針菇等等，種類豐富，非常適合搭配火鍋。總體來說，這道八府巡按蒸氣海鮮火鍋套餐非常豐盛，食材都很新鮮，口感也很好，值得一試。

一人一爐蒸海鮮檯面有個touch panel，有哂計時、熱度自己調教。 先參詳旁邊既食材蒸煮時間表，唔會過晒火。-三點刺身（北奇貝、甘蝦、帆立貝)幾分鐘等待時間，先黎個三點刺身有鮮甜甘蝦，北寄貝、帆立貝都大隻爽口。今晚叫左<九品芝麻餐>、<八府巡按餐>熟食、炸物係唔同-芝麻雞翼熱騰有油香，雞軟骨餃子脆皮餡多。-章魚燒2粒，大大粒，質感爽彈裡面又多章魚肉碎。海鮮方面，兩個餐有齊基本既白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚。蜆肉蒸熟多汁，兼有海水咸香度。鮑魚熟左唔會縮水，厚身彈牙。鮮魚片唔多碎骨又帶皮。海蝦新鮮肉爽。九品芝麻餐有大蜆，八府巡按餐就有元貝，而且會額外跟龍蝦半隻龍蝦有羔鮮甜，肉身都幾厚鮮爽。蟶子夠大支超鮮冇沙。肉食可以三揀二，兩個餐就叫四款唔同選擇，安格斯牛肉有牛香，雞腿肉都好嫩滑。三寶丸 牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸各一粒。牛骨濃汁丸入口爆汁又有牛油香滑。•蔬菜拼盤一籃子蔬菜樣樣齊，瓜類既南瓜片同翠肉瓜，蒸5分鐘透心食好鮮甜。菌類有冬菇同金菇，留待煮米線啱哂，仲有青菜幾片好全面。揭開隔水蒸盤，爐底有隱藏設計，蒸完海鮮之後，加入鮮魚湯就可以放麵，將菇、

餐廳裝修好日系，座位與座位之間有竹簾相隔。平時食開一圍圍打邊爐就多，但呢間餐廳好有新穎idea，就係一人一鍋。雖然係咁，但係餐廳都可以安排大家對住坐，而且座位非常寬敞，坐得好舒服👍。餐枱上有指示教大家每種食物要蒸幾多分鐘，枱有計時器，按指示去蒸，蒸完出嚟食就係最好嘅👍。蒸好嘅海鮮汁會滴落下面嘅鍋，食完所有嘢之後職員就會將煮好嘅粥倒落鍋到，再煮多陣，成個粥底海鮮味十足，非常鮮甜😋。餐廳都有好多套餐，任大家選擇。價錢由$218-$598。我地叫咗： 内務總管餐$288❤️三點刺身（北寄貝,甘蝦,帆立貝）❤️炸物（日式炸雞3粒）❤️海鮮：白蜆、蝦、鮑魚、蟹（半隻）、元具、時令海鮮、大蜆❤️肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）❤️三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）❤️蔬菜拼盤❤️甜品食材新鮮，好鮮味， 新穎餐廳，下次一定再來👍

蒸海鮮｜船渦 ｜銅鑼灣旁邊有指示提及返各款海鮮嘅蒸煮時間所以好客易自己控制 好方便所有套餐都會包括刺身、炸物，肉類同埋海鮮刺身：北奇貝，蝦，帆立貝炸物：章魚燒及炸雞各2粒———————————🫶🏼 九品芝麻套餐 $218蜆-好鮮甜、完全冇沙蝦-彈牙 鮮甜鮑魚-鮮味好重 口感好冇咬口魚片-魚味好香 完全唔腥牛肉&雞肉 - 正正常常 唔會太肥蔬菜拼盤-蒸粟米同南瓜勁甜墨丸-超彈牙 佢發脹咗唔係圓形的 好得意薑汁皮蛋貢丸-一咬爆汁 好香薑汁皮蛋味米線-唔係平時普通嘅米線 佢係好有咬口 加埋海鮮湯一齊食 好正🫶🏼 內務總筲套餐 $288都會有埋九品芝麻套餐入面嘅白蜆、蝦同鮑魚多咗以下三款：蟹- 鮮甜 大蜆-鮮甜 上枱嘅時候仲見佢有開口元貝-偷偷地係出面攞咗蒜去一齊蒸 超正牛肉&豬肉蔬菜拼盤墨丸 薑汁皮蛋貢丸粥- 入面仲有南瓜同芋頭 但個人認為可以調味再輕d 可以更突出粥嘅甜味————————————————————————📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓————————————————————————Overall 💗💗💗💗 #food #delicious #hk #銅鑼灣 #

見到網上很多好評，於是今次帶朋友來吃粥底蒸氣火鍋。餐廳環境日式，設有單人位，每個位置都有簾隔開，感覺有私人空間。值得一讚是，餐廳員工充足，收盤速度快！QR code下單後就可以去拿醬油啦～我點了內務總管套餐：三點刺身，日式炸雞（3粒），海鮮有白蜆，蝦，鮑魚，蟹，元貝，時令海鮮，大蜆，海鮮好新鮮，蒸熟後彈牙鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻肉類選兩款：豚肉片，美國肥牛，三寶丸有墨魚丸，牛丸，頁丸，三種丸類都好吃各有特色！時蔬拼盤，魚湯拉麵九品芝麻套餐：三點刺身，章魚燒即叫即整外香脆內軟白蜆，蝦，鮑魚，鮮魚片，大蜆，肉類選了美國肥牛，雞腿肉，三寶丸，時蔬拼盤最後有南瓜粥底，鮮甜且口感綿滑，非常飽足！

簡單講吓食法，枱上面有一張Instruction，會清楚講晒每種食物要蒸嘅時間，跟實佢就真係啱啱好㗎！今次試咗兩個唔同嘅餐，其實前菜肉類配菜同甜品都大致上差唔多，分別係海鮮度，夠Budget 嘅話真係可以試下八府巡按，可以一次過食晒蟹同龍蝦😋😋😋八府巡按($359)🔸 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立具）🔸炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子 各一）🔸海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦（半隻）、元貝、貴妃蚌、蟹（半隻）🔸肉類：安格斯牛肉/豚肉片雞腿肉（三選二）🔸三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌墨魚丸）🔸蔬菜拼盤🔸甜品(Mini雪米糍）🔸粥底/麵底九品芝麻($218)🔸 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立具）🔸 炸物 (章魚燒2粒）🔸海鮮：白蜆、蝦、鲍魚、鲜魚片、大蜆🔸肉類：美國肥牛/豚肉片雞腿肉（三選二）🔸三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌墨魚丸）🔸蔬菜拼盤 🔸甜品 (Mini雪米糍）🔸粥底/麵底▫️三點刺身👉🏻蒸海鮮之前食返個小冷盤，冰涼開胃，全部都好鮮甜！⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 炸物👉🏻雖然呢度係專食海鮮，但係炸物都有水準，熱辣辣脆卜卜，尤其係個芝麻雞翼，勁想Encore🙈⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️

行完街，唔知食乜好！而家又係海鮮季節😆😆就不如食蒸海鮮啦！仲係蒸汽海鮮！好鮮甜好正啊！呢間店係銅鑼灣sogo附近，行完街過黎都係幾分鐘😝😝店鋪裝修有啲日式風格，可以一格格坐，我地兩個都點左下面既set👇：八府巡按💰388- 三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立貝）- 炸物（芝麻雞翼)- 海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鲍魚、龍蝦（半雙）、元具、時令海鲜、蟶子皇或蟹（半雙）- 肉類：安格斯牛肉豚肉片/雞腿肉（三選二）
三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、
招牌器魚丸）- 蔬菜拼盤- 甜品我同朋友配左👇- 粥底：蒸海鮮漏落黎既汁水連同蕃薯一齊煮既粥！超級鮮甜☺️☺️- 麵底要左米線+小辣麻辣鮮魚湯底，不過其實可以直接原味，個湯真係好鮮甜，辣味都正，不過原味更好😌😌一人一爐，可以按照自己既進度食，海鮮係真係新鮮！仲係識郁嘎！☺️☺️真係好飽😗😗

今日嚟銅鑼灣食海鮮蒸氣火鍋，此店特別之處係一人一蒸鍋，每個座位旁邊都清楚指示各種海鮮的蒸煮時間，非常貼心❤️有不同的海鮮套餐選擇，每款都包括有刺身、海鮮、肉類、丸類和甜品等👍叫咗九品芝麻和內務總管套餐分別各有北寄貝、甘蝦和帆立貝刺身海鮮盤就有十分鮮甜的蜆，新鮮彈牙的鮑魚，新鮮多膏而且肉實的蟹🦀️元貝非常大隻，爽口鮮甜仲有美國肥牛/豚肉片/雞腿肉和一些丸類，還有蔬菜最後仲有粥底或者粉麵選擇，可以麻煩店員幫手煮粥底，吸收晒剛才蒸海鮮的精華😋章魚燒和炸雞，熱辣辣新鮮炸起最後還有糯米糍，好滿足

耐佐冇翻香港，宜家先體驗到香港噶服務真心差，岩落機已經好累帶住小朋友，但因為店鋪需要掃碼點餐，但因為問多幾句，某男服務員態度好差，仲直接使用不耐煩語氣回答，當時真係好想馬上走，我想講唔係必然每位客人都係咁熟悉呢個掃碼點菜軟件噶咯，因為肚餓所以問多幾句想快少少點到菜囖

記得對上個次食蒸鍋都已經係差唔多1,2年前係酒樓，今次朋友係成個月前已經BOOK定枱同我講有間蒸鍋好正。一入到睇個環境覺得好唔錯，每個位都可以有個簾可以拉落黎，岩哂我地呢D小獨獨如果想自己一個人黎食。今次同朋友一齊叫左 $288 嘅內務總管。一開波上左佢地嘅刺身，味道同平時放題店相約，因為重點當然係食蒸海鮮吧!另外會再上一個炸物，呢個餐包左3件日式炸雞，熱住上枱，雞肉幾滑。食完刺身同小食後，上左每人一盤差唔多半張枱咁大嘅海鮮盤，上面有蟹(半隻)，蝦x3，白蜆，鮑魚，元貝，大蜆。蟹: 明顯係生劏嘅蟹，蒸完肉都仲係好實，帶有少少膏，食落幾鮮蝦: 肉質好彈，有蝦味，Size黎講算幾大隻白蜆 & 大蜆: 所有蜆吐沙都吐得好清，好開心食唔倒任何一粒沙。蜆個肉質都好新鮮，帶有少少海水咸味，醬料都唔洗點。\鮑魚: 睇相都睇倒唔係細細鮑，上枱個陣仲係郁，蒸完好彈口，好好食!元貝:  大大隻，個膏大舊到超級肥美，中間個帶子食落好鮮味同好甜食到咁上下已經差唔多半飽，開始食埋肥牛同豚肉同埋D丸類，比較有驚喜係個粒牛筋丸帶有少少肥膏，食落少少油味好正。食到最後我朋友真係太飽了，直接拎埋個出前一丁走，而我就en

Restaurants with fish tanks are a guarantee of fresh seafood. Boat Boat Steam in CWB is one of them. This place provides solo steam pot and set menus that even eating alone can enjoy a good variety of seafood.I picked the basic set and added more ingredients to share. Admiralty Set•Takotaki•White clams•Shrimp•Fish Filet•Crab•US Beef•Vegetables+Sea Snail+Angus Beef+Iberico PorkAt last, the staff would serve a congee base to absorb the essence of the seafood in the steaming water. However I was to

船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓3/F, Way On Commercial Building, 500 Jaffe Road, Causeway Bay蒸氣火鍋錯曾經紅極一時, 我都有一排沒有食啦, 因蒸要等,我沒什麼耐性食完又要等8=10分鐘先有得食下一味。今日時間鬆動, 便有閒情來食一下蒸氣火鍋有一人套餐同散點肉類與海鮮，高cp 值，$218九品芝麻套餐, 有魚片, 白蜆, 鮑魚，蝦，豚肉片及雞腿肉(牛豬雞任選兩款)，白蜆,丸,蔬菜拼盤。海鮮是在水缸中活養，很鮮甜美味$288內務總管餐，多了元貝同蟹有刺身同小食，小食略有分別，有章魚燒同炸雞可以邊食邊等蒸海鮮$18 支裝茶同涼茶而以前食粥底，這裡多樣化，有麵底很特別。#香港探店 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #yummy #foodporn #delicious #cuisine #restaurant #japanfppd #noodle #chicken #causewaybay #hotp

食食食，又去了位於銅鑼灣謝斐道維安商業大廈3樓的船渦海鮮蒸氣火鍋店，原來此店曾於2020年取得新假期必吃食店大奬入圍餐廳。其店主打一人一蒸氣火鍋，非常衛生。食物亦以海鮮為主，各人可按自己的喜好，揀選喜愛的套餐。套餐分別有九品芝麻$218，內務總管$288，八府巡按$388，九五至尊$598。我們選了九品芝麻套餐兩份，每份$218，另外再加海花螺$28及扁蟶子6隻$28，非常抵食。九品芝麻套餐包三點刺身：北寄貝,甘蝦,帆立貝-炸物 ：章魚燒2粒-海鲜：白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆-肉類：美國肥牛，豚肉／雞腿肉（三選二）-三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸-蔬菜拼盆-甜品-另外亦可選粥底或麵底，而麵底又有多種粉麵及湯底選擇，真係選擇多多。刺身，鮮甜美味。所有海鮮，肉類，丸類，蔬菜都是以蒸煮的方法處理，所以都能保存食物原汁原味。海鮮很新鮮及爽口彈牙，肉類選了美國肥牛及豚肉，肥牛和豚肉都能鎖住肉汁，肉質鮮嫩。跟住食埋個粥，真係精華所在，十分鮮甜。最後以糯米糍甜品作為完美的終結，超正。

原來香港都有一人蒸氣鍋‼️ 上網見到就即刻約埋朋友去食啦😆 我除咗食材好新鮮之外，環境仲要好舒適‼️ 佢嘅竹窗簾設計，感覺多啲人聚會食都無問題✨內務總管套餐主要有嘅海鮮係白蜆、蝦、鮑魚、蟹、元貝、貴妃蚌、大蜆✨全部都好新鮮，仲見到啲海鮮郁緊‼️仲有美國肥牛、豚肉片、三寶丸、時蔬拼盤✨ 真係好豐富🥰九品芝麻套餐海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片&大蜆，鮮甜外，仲處理得好乾淨‼️其他都有豚肉片、美國肥牛、三寶丸及時蔬拼盤💕套餐仲包刺身、小食及主食～🌟三點刺身有帶子、赤背及甜蝦，好新鮮好開胃💕🌟小食有日式炸雞&章魚燒✨ 等緊正嗰陣就可以食小食😆估唔到都幾有水準👍🏻🌟主食選擇都唔少，仲有得揀辣同唔辣～今次我哋揀咗傳統嘅粥底及漁湯米粉✨加嘅粥本身有啲配料，加埋鮮甜味雖然係自助，但係位置貼滿左每樣海鮮要蒸幾耐，個爐又可以定時，唔驚掛住傾偈蒸耐咗👍🏻👍🏻👍🏻