耘 (豐盛創建大廈)

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腸粉是很多香港人喜歡的美食，尤其到酒樓嘆茶，一盅兩件，腸粉真是少不了的選擇。最近經過中環的利源東街，就偶然發現了這一家主打「刮腸粉」的小店「耘」。看到店內的石磨，就知腸粉都是即場製作，即叫即蒸，店主話午飯高峰時段，真是要耐心等候。除了腸粉，還有蒸米粉、撈米粉、粢飯、燒賣……等等，飲品就有豆漿、豆漿咖啡、凍鮮果茶袋、花茶，都頗特別的。腸粉款式非常之多，共有十二款，又可以加配料，揀了「沙茶牛肉腸粉」（$37），因為即點即做，拿到回公司還是熱熨的，不要單看其貌不揚，腸粉的口感十分嫩滑可口，內裡加了大量沙茶牛肉，所以，十分惹味好吃，就算不下豉油也可以。另一款主食選了「粢飯」（$20），包得紮實飽滿拿上手很具份量，切開看看，填滿了肉鬆、油炸鬼及榨菜，入口糯米飯很黏糯軟熟，味道及口感都豐富，確實很好吃。點了腸粉，可以以優惠價配其他美食，選上了凍鮮果茶袋（雙檸）（優惠價$16）及微糖豆漿（優惠價$12），前者清爽怡人，既有茶香，又有果香，天然健康；後者豆味濃郁，甜度剛好。初嚐刮腸粉，感覺真是很不錯，而其他食物做得亦具水準，難得以中環區而言，定價也不高。

👫喺中環行到餓搵到間抵食外賣店，$100夠兩個人食到超飽。🔸鮮味豬肉腸粉 $32🔸香嫩牛肉腸粉 $36腸粉米香味好重，口感夠滑，所以👩🏻覺得唔落豉油都ok。不過👦🏻慣咗落豉油，覺得甜甜地幾好味。肉餡份量幾多，豬肉甜少少，牛肉會濃味啲。🔸醬油燒賣$12/6（優惠價$10）燒賣大粒彈牙，個醬汁應該係豉油、醋、蒜再加少少辣。一食有少少唔慣，但食食下覺得幾開胃。🔸栥飯$20（優惠價$16）餡料主要係肉鬆同大大嚿油炸鬼。肉鬆份量多，啖啖都夠味。📍耘 (豐盛創建大廈) (中環)中環利源東街21號豐盛創建大廈地下6號舖

呢日嚟中環做嘢之前，見到利源東街呢間鋪頭有唔少人等外賣，於是我亦都嚟食brunch。聽到前面嘅人多數都嗌腸粉，我都揀一腸粉，搭配兩個優惠食品。☺️🥢蜜汁叉燒腸粉$36一份有五條腸粉，即叫即整，腸粉又薄又滑嫩，口感好好。裡面有多片蜜汁叉燒粒，搭配秘製醬汁，既甜蜜又鮮美，值得encore👍🏻🥢沙茶牛撈麵 優惠價:$33超多沙茶汁，而且蛋麵嘅份量好多，喺中環區嚟講性價比高，食埋撈麵飽到上心口🤣。🥢粢飯 優惠價:$16好飽滿，粢飯亦好幼細，唔會有好硬嘅糯米，有充料菜脯、肉鬆同油炸鬼，由於太飽嘅關係，決定留返第日做早餐😉。📍耘 (豐盛創建大廈) (中環)中環利源東街21號豐盛創建大廈地下6號舖

香港人很喜歡吃腸粉，但原來腸粉也有很多變化。中環利源東街這條橫巷，有間主打腸粉的外賣專門店，有十二款特色腸粉。它們堅持手工自製傳統的手刮腸，還要即叫即蒸，健康又新鮮。麻醬青瓜手撕雞腸粉  $39雪白又薄的石磨腸粉質感細膩，入口好柔軟還很香滑，有天然的大米香。包裹厚厚的手撕雞肉，一絲絲的很鮮嫩爽滑；還有少少爽口的青瓜絲和香氣的麻醬。購買任何腸粉更可以優惠價加配最多兩款食品。醬油蒸生菜 +$20蒸生菜非常健康，有少少醬油不顯單調，份量也頗多。豆漿咖啡 +$14豆漿的味道比較重，有少許豆渣的濃稠，相對咖啡味就比較淡，偏甜易入口。桂圓玫瑰茶 - $12有一粒粒桂圓，令有微微玫瑰香雅的茶底更添甘甜。

中環返工不時都要發掘新美食～岩岩發現利源東街入面有間腸粉專門店😃除咗腸粉之外，仲有粢飯、燒賣、蒸米粉等等，做早餐同午餐都好合適。酸辣手撕雞腸粉 ➖💲38手撕雞味道係酸辣偏酸，腸粉拉得好薄，入口軟糯，好香。份量都足料。醬油燒賣 ➖ 加配價 💲10燒賣彈牙，有魚香而不腥。上面加嘅辣椒醬非常辣🔥麻辣牛肉撈米粉 ➖ 加配價 💲33蒸米粉口感濕潤，牛肉香滑，辣度適中。桂圓玫瑰茶➖💲12好足料的花茶！潤一潤～【 #耘 】📌 #中環利源東街21號豐盛創建大廈地下6號舖

全手工製作的好味早餐一分耕耘．一分收穫😇即叫即蒸·絕無味精😂一個令人吃得爽朗的早餐：1⃣️蜜汁叉燒腸粉：滑溜溜又夠薄的腸粉，簿簿的包上絕無味精的叉燒，軟熟滑溜，配上自家製的豉油，不會太鹹又不會太淡的適中口味，自家製的口味，全手工製作👏👍———————2⃣️家郷蒸米粉（豬肉➕魚片）這個蒸米粉吃落很爽口，而且吃落帶有彈牙的感覺，又爽又滑，足料的豬肉和魚片，實在吃得家鄉的味道😇———————-3⃣️燒賣：燒賣有乜咁特別，特別就是在於佢嘅辣椒🌶️油，全天然自家秘製辣椒油，令燒賣吃落特別滋味😋————————豆漿咖啡：特色➕特式平日飲的咖啡通常都是用鮮奶或奶精、煉奶或淡奶來配製，這裏用的是自家磨製的豆漿，飲落天然味道，不會太甜，冰冰凍凍的豆漿咖啡，令人喝得心曠神怡👏———————-凍鮮果茶袋：菠蘿🍍水果茶：西柚水果茶：又係一款非常特色的飲品，用鮮果加在茶裏，清甜解渴，天然健康😋———————年青人的創業．年青人的耕耘👍其實開心🥳簡…單就在你身邊..食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶—————————-

💖經過嘅時候見到店主係度磨腸粉😲，搞到心郁郁想試吓🫣，即刻嗌返幾份番屋企先！1️⃣麻醬青瓜手撕雞腸粉🐔 $39💖我平時最鍾意手撕雞，但之前冇食過整成腸粉嘅😳。呢間雞絲幾足料，搭配香滑嘅麻醬同清爽嘅青瓜絲🥒，出面裹層薄滑嘅腸粉皮。佢地廚房有大石磨，自己磨米漿，提供嘅醬汁係鹹香嘅醬油混合酸香嘅醋。2️⃣鮮味豬肉腸粉🐷 $32💖豬肉同樣足料，肥瘦相間。呢款腸粉皮入面更多蔥，口感豐富。表面多皺摺，更好咁吸收醬汁，更鮮香開胃。3️⃣粢飯🍙 +$16💖買腸粉可以加配其他食物。粢飯餡料有榨菜🥬、肉鬆🐷同油炸鬼。榨菜酸香爽脆，肉鬆香口，配上成個飯糰咁大嘅油炸鬼，出面再裹層濕潤嘅糯米。食落有飽足感，但唔油膩，最啱做早餐。4️⃣豆漿咖啡(凍)☕️ +$14💖幾特別嘅配搭，入口係清新豆香，然後係咖啡☕️嘅回甘。💖腸粉最平$22起，早餐、下午茶時段仲有額外優惠。另外仲提供粉麵🍜、燒賣等主食。

之前經過已經好想試因為本身都中意食腸粉 但感覺佢偏貴 所以無試 但早兩日有同事食左 所以又排起左條癮 見星期五 所以諗住happy Friday食貴少少本身早半個中系openrice叫左外賣自取一點拎 但去到都仲未有 然後望住有個號碼系我後面既號碼都拎左 我都仲未得 最後等左差不多十分鐘先有….叫左沙茶牛肉腸粉 味道好花生醬溝豉油🤣 但我中意 另外怕吾飽 所以叫多左個粢飯 粢飯偏淋 吾太中意 但足料既最後叫左個菠蘿茶 但味道似酸梅茶 以為菠蘿食得 但佢應該浸左好耐 所以個菠蘿勁深色 遠睇似梨肉 😂😂 我望到本身想食 但最後都放棄左… 吾太開胃整體黎講佢主打既腸粉系good good Ge 其他就不過不失 但等待時間應該改善下

位於利源東街嘅呢間外賣腸粉店，午市人頭湧湧～麻辣手撕雞腸粉($38) 加咗雞蛋特別好食😆 好香嘅雞蛋味係每一片超薄超滑嘅腸粉入面，手撕雞唔算好多但係份量都適中。辣嘅程度唔算好辣。沙茶牛肉撈麵(+$33)亦都非常惹味，加埋招牌辣醬超正～記得預先WhatsApp 落定單就唔使等咁耐😗.This takeaway shop are famous for their steamed rice noodle roll, the spicy chicken ($38) with egg was very tempting, with super thin skin plus plenty of chicken inside, I was in love with the special soy sauce and hot sauce 🥰

兩次經OpenRice 同網上外賣平台 order 都要等半個鐘先有得攞，但其他人已經攞哂…唔知係唔係因為用OpenRice 平啲，所以咁遲先出呢食物味道係唔錯嘅，腸粉滑，燒賣好食，粢飯同咖啡就麻麻

腸粉幾嫩滑。啲醬都幾奶味。茶唔甜飲落無負擔。蒸米粉好油又無味。好難食。sticky rice.... 都係好油又無味。好難食。以後食腸粉算了。至於腸粉配料：生菜幾好食。肉類就唔夠嫩。酸辣味嘅野就唔太有味。

買左兩盒加粟米同蛋既手工腸粉同米粉！拎到番屋企仲熱！好好食😋腸粉皮薄又滑，米粉係我鐘意既咬感！正正正！仲有隻d醬汁同酸菜都好match😍我啊媽話食到家鄉味🤣

今日lunch 行去利源東街買法包食，見到新開手工腸粉，見得一個包未必飽就買來試下，本身外賣店可能新開不是太多人，但我前面都有兩個等緊，佢個menu 選擇不算多，手工腸為主，都有米粉、撈麵同粢飯，飲品選擇就好多（細細間店有5、6種我覺得多）。因為我已經買左法包，所以我叫左酸辣手絲雞腸粉。即叫即整，等得都不算耐，拎到返公司都未凍。鼔油都唔孤寒，倒晒落去望落多但不是太喊，覺得同平時果啲有啲唔同，雞絲講真不是太多，味道就不太濃味，但都食到少少辣，酸就唔係好覺，但是最出色係佢啲腸粉皮，好薄👍🏻👍🏻👍🏻又滑，唔錯。（下面張相唔知睇唔睇到好薄呢）33蚊中環，可以再食👍🏻👍🏻👍🏻

今日返工一落車行幾步，街邊有個易拉架廣告吸引咗我嘅目光行入巷仔揾到間新開嘅腸粉外賣店試咗佢哋嘅鮮味豬肉腸粉$28佢哋嘅豉油係煮過嘅，味道唔太咸腸粉厚薄適中，總括嚟講Ok加多支佢哋自家製嘅鮮豆漿一個字形容：掂

最近番工見到公司附近新開左一間腸粉舖 梗係即刻試吓啦🤩 腸粉晶瑩滑透 米香軟綿滑溜 加埋特製甜豉油真係好正👍🏼腸粉嘅口感好似以前番大陸食開個隻😻肉餡都幾足料 加埋隻蛋就perfect！另外炒米粉都幾香米味 唔似以前食開個d咁油 可以一試重點係呢個價錢食到咁嘅質素嘅腸粉真係好有性價比💯btw老闆娘幾靚女 會再幫襯💪🏻