緻素坊

營業中

休息中

外賣叫咗個素菜燴淮山麵 個貌相唔吸引 淨係得啲白菜仔不特止 啲菜得幾條 其他乜嘢配料都冇個碗又細 碗仔翅size 啲麵又得咁少 食幾啖就冇 吃了個空虛咁就叫價$4、50蚊非常之唔抵食 簡直搵笨第一次叫 就冇下次

與姊妹們不定時晚餐多數都會選擇素食，林林種種的素食餐廳都試過，今次就試了間回頭率極高，驚喜度十足的餐廳！芝麻雞絲粉皮：好開胃，仿雞絲好嫩，粉皮脆口滑。秘製酸菜魚：大大碢一上菜賣相已經好吸引，味道多層次，連配菜都認真爽口，粉皮吸收了酸菜魚湯味道剛剛好，我添飲了幾碗湯😋😋緻素坊片皮鴨：非常有驚喜，猴頭菇代替鴨肉，脆枝竹代鴨皮，配菜特別哈蜜瓜，質感都配合得好好！好夾好爽口！好味！秘製叉燒：除了擺碟好靚，仿叉燒外脆內軟，好好味，推介菜之一！有機薯淮山浸時蔬：紫薯、黃薯都好甜，淮山爽口。金箔棗蓉糕：棗味濃郁，不會過分甜此餐廳回味指數高，唯一可挑剔就是除了酸菜魚外，其他菜式份量偏少。喜歡食素食的朋友，絕對要試下這充滿驚喜又好味的餐廳。

本身已經食素十幾年，今日同成班老朋友去到呢間餐廳食晚飯。覺得無論款式味道都好有驚喜！首先系頭盤芝麻粉雞絲。裏面河粉十分有彈性，味道好清新。再來酸菜魚，湯底十分濃郁。粉皮吸曬湯底精華而且份量好足。最啱冬天食！叉燒雖然好多餐廳都有，但真係外脆內軟！片皮鴨，系用猴頭菇整，仲有蜜瓜仲配菜，十分新穎同有誠意！真係值得一試！

酸辣豆腐羹（例）～唔錯酸辣開胃味道方面都同平時酸辣湯差唔多仲有湯最緊要夠熱，呢個又夠晒熱焫焫＊＊如果唔食得太辣嘅朋友仔就唔好叫喇，呢個湯偏辣素鵝～正常咕嚕猴頭菇～好食外面炸得脆脆，咕嚕汁又唔會比醋搶晒味，猴頭菇好軟好食！但食多兩舊開始有啲漏，反而平時真咕嚕都無咁漏酸菜魚～唔錯酸菜魚反而無酸辣湯咁辣如果喺香港黎講，呢個味整得算唔錯，但如果要同大陸嘅酸菜魚比較當然仲有啲距講。有少少『大陸味』都算唔錯，喺香港唔係度度整到『大陸味』芒果布丁～唔叫唔會係損失盆栽造型，賣相別緻但味道唔算話好好食原隻椰皇燉桃膠～ok甜品相對較為遜色，個人認為甜品唔係必點**朋友推介點心，希望下次有機會可以喺午餐時段過黎試下點心

今晚食齋，環境食物服務都唔錯，唯一缺點係嘈咗少少。糖醋松子仙斑：呢個名真係勁，其實就係芋頭魚，芋頭炸得好脆，入面啲芋蓉好香，不過就揸得燶咗少少啦，冇苦味嘅， OK嘅。齋三寶：其實即係齋滷味，佢係整返熱先上枱，唔會凍冰冰，唔錯。椒鹽脆茄：其實就係矮瓜切條再包粉漿再炸，又可以當作中式茄子天婦羅。味道都OK，不過心入面硬係覺得如果好似日式天婦羅切片加粉漿落去咋，個口感可能會好啲。乾炒叉燒河：因為冇晒河粉所以轉咗做炒麵，個面都炒得乾身，唯一缺點就係太少齋叉燒，真係幾經辛苦先搵到一粒半粒。有機淮山浸時蔬：呢個清清地幾好味。甜品嗌咗兩款，分別有椰絲雷沙湯丸同埋金箔棗蓉糕。椰絲雷沙湯丸：感覺麻麻，都係鍾意傳統冇椰絲嘅雷沙湯丸，而家爽爽地有啲奇怪。金箔棗蓉糕：呢個好好食，件棗蓉好煙韌，紅棗味都香，熱辣辣非常好。

今次同屋企人黎到呢間新式素菜餐廳🥗食晚飯～～餐廳裝潢簡潔企理，菜式又好精緻！整體唔錯❤️❤️🍖緻素坊片皮鴨 $138✨幾乎係每一枱都會點，打卡必備！！先喺餅皮放上蘿蔔🥕、青瓜🥒、紅椒🌶、蜜瓜🍈，再加炸猴頭菇塊同脆片，最後掃上醬汁～～炸猴頭菇質地比較厚實，食落同鴨肉口感一樣😋😋再加上爽口菜絲、脆片、甜甜地既醬汁一齊食，感覺好似食緊片皮鴨咁🤣🤣🥘咕嚕猴頭菇 $128✨呢款菜式同樣係以猴頭菇為主～～先裹上炸粉再烹調，咬落外脆內軟，充滿水份😍😍連同菠蘿、三色椒等配料，酸酸甜甜好開胃！！🍚松子黑松露炒飯 $108✨配料有松子、肉鬆、菜粒、三色豆等，好豐富～～廚師炒到好有鑊氣🔥，飯粒分明！仲聞到好重黑松露味道🤤🤤份量都好多，2個人share啱啱好❤️❤️🍡椒鹽豆腐 $62✨炸到外脆內軟，唔會過鹹！蘸少少喼汁食更正👍🏻👍🏻🍮特色芒果布丁 $48✨花盤造型好可愛！一定要打卡先～～芒果味道香甜，做飯後甜品就啱哂😋😋

Veggie Kingdom 係一間位於尖沙咀嘅新派創意素食中菜餐廳，佢哋嘅餐牌上面有好多特色嘅菜式，例如酸菜魚，素叉燒，松子魚等等，全部喺其他素食餐廳都比較少見，吸引左好多人嚟到試吓，平日嘅夜晚都座無虛席。今次就試咗以下呢啲菜式，全部都幾有有驚喜。🌱緻素坊片皮鴨平時最鍾意食片皮鴨嘅我都係第一次試素嘅版本，餐廳用咗豆類製品去模仿片皮鴨嘅香脆同埋肉感，配埋青瓜絲，蜜瓜，紅椒等等嘅蔬菜同埋唔少得嘅海鮮醬，食落同真嘅片皮鴨真係有幾分相似，甚至少咁一份邪惡感！🌱黑松露炒麵炒麵好夠鑊氣，麵炒得夠乾身，食落爽口彈牙。豉油同埋黑松露嘅比例啱啱好，食落鹹香，亦帶淡淡嘅黑松露味。🌱秘制酸菜魚酸菜魚嘅湯底非常惹味，入面加入左酸菜，薑，辣椒同埋花椒等材料，食落酸酸辣辣，帶少少麻，辣度啱啱好，唔會蓋過咗其他食材嘅味道。素酸菜魚嘅魚肉係用左杏鮑菇，其他配料包括左筍片，雲耳，腐皮同埋薯粉等等，全部都超掛湯，好味！🌱脆皮蘿蔔糕蘿蔔糕入面有一條條嘅蘿蔔絲，外層嘅炸皮做得恰到好處，食落酥脆香口，但唔會過厚。面頭加左酸甜嘅千島沙律醬，味道好夾，推薦大家可以試試！

📍尖沙咀新派素食‼️• 芋頭魚好好食😍 -- 緻素坊 💚🍀•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_港式=======================緻素坊位於尖沙咀海港城附近，主打各款新派素食，雖然係樓上餐廳，但係都不乏人流😆今次就同@breadismyboyfrd 一齊嚟試下😋------------------------------⭐️緻素坊片皮鴨 $138 (4.2/5)「片皮鴨」以猴頭菇模仿，食落口感軟腍，加埋面頭個炸腐皮都唔錯👍🏼·⭐️咕嚕猴頭菇 $128 (4.6/5)用咗猴頭菇嚟模仿咕嚕肉，食落口感都真肉差唔多，外脆內軟好好味～加埋甜酸汁好開胃😋·⭐️糖醋松子仙斑 $108 (4.6/5)呢個其實係芋頭魚😆一切開條魚入面就係綿密嘅芋泥，啖啖都係芋泥天然嘅香氣～好滿足🤪另外仲可以點埋酸酸甜甜嘅糖醋汁一齊食㗎！中意食芋泥嘅朋友仔一定要trytry～·⭐️乾炒叉燒河 $98 (4.2/5)份量大碟，建議要同朋友share食🤪河粉頗有鑊氣，素叉燒係酸齋嗰種口感～·⭐️椰皇燉雪燕$50 (4.5

素菜等於冇啖好食？非也 而且還不乏味/油膩尖沙咀Apple store旁的 @veggiekingdomhk 緻素坊🌱致力於融合傳統中國的飲食文化以摩登元素創作出獨一無二的新派粵式素菜金獎大廚主理 平日晚市也滿座 記得book位啦·緻素坊片皮鴨🦆基本上每枱都會叫的 鴨皮以炸製過的腐皮代替入口非常鬆脆 鴨肉則以猴頭菇模仿嫩滑鴨肉附上四色的哈密瓜 紅椒 青瓜 紅蘿蔔 佐甜醬吃餅皮水準頗高 柔韌潤滑🫓吃到最後也不會變乾·秘製鎮江骨🧆不論口感還是賣相都能以假亂真 口感好似豬肉外層的炸腐皮 薄透鬆脆 掛上微酸開胃的鎮江醋腐皮內有切條的爽脆蓮藕🥨及帶嚼勁的豆腐乾·乾炒叉燒河🍝廚師功架十足 很驚艷的炒河 芽菜韮黃炒至乾身河粉每條上色均勻 充滿鑊氣🥢單吃已經好好味叉燒片軟腍索汁 好有肥叉的口感 決定encore·秘製叉燒🐖沒想到單點的叉燒有另一種口感 心思/誠意十足做到了燶邊效果 而素肉質係模仿半肥瘦的叉燒比起剛才的乾炒叉燒河更爽彈一些🥩色澤紅潤·脆皮蘿蔔糕🫔一口size 的蘿蔔糕 比平時的質感更綿密一些外皮炸得金黃酥脆 外脆內軟 蘸上邪惡千島醬每道菜的賣相 味道都表現出色🥬令人愛上素食

同事生日，經理好開心咁同我地介紹呢間食齋既餐廳，本身自己係食肉專家，同埋對齋既感覺仲係食得好清，冇啖好食既感覺，但係！！！去左呢間餐廳食野之後，真係刷新左我對齋呢個世界觀，真係冇諗到食齋都可以好食到咁。呢日係lunch time,我地一行8人都好快搵到位，要試d野食好唔好食，一定係試點心，叫左差唔多20份點心，老實講，樣樣都真係超曬班，甚至仲好食過肉食，就好似其中一個叉燒腸咁，舊齋叉燒整到外脆內軟，唔睇真d同食真d，真係食唔出係真叉燒定係齋叉燒。另外就係雞扎，佢舊肉係用左猴頭菇，猴頭菇吸曬d汁醬，又係同平時食開既食唔出分別，都佩服個廚師。每一樣既野食都係不停咁刷新緊我既世界觀😂😂😂

點樣食推介✨⭐️高質素食中菜⭐️⭐️尖沙咀素食⭐️緻素坊 地址：尖沙咀廣東道120號海威中心7樓🍖黑松露炒麵 (7.4/10)炒得溝乾身，食落口供夠曬爽，有好淡嘅黑松露味🍖手撕杏鮑菇 $62 (7.8/10)黎依度必食佢地依個小食，椒鹽杏鮑菇又脆又香口，份量仲要夠多，好似食薯條含食極唔停口💓🍖胡椒豬肚湯 $88 (7.5/10)真係做到平時胡椒豬肚湯個種濃郁感，一口氣飲左兩碗勁暖胃，仲有好多雲耳、酸菜、蘑菇、杏鮑菇、芹菜同花椒等配料，大滿足～🍖乾鍋山珍百葉豆腐 $128 (7.4/10)依個都做到平時四川麻辣香鍋嘅色香味，百葉豆腐口感彈牙，仲有腰果、雲耳、辣椒等配料增加口感，同埋辣度適中回頭指數: 🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)依度平日都座無虛席🫢，晚市小菜水準有水準，我諗午市黎飲茶都會唔錯

🥇少見唔油膩素菜😍.今次約既朋友仔每月都要食齋兩，為左佢我呢隻食肉獸就簡左呢間素菜😝.扮片皮鴨係一塊脆皮加一塊有肉地既炸菇菇，塊皮食落好似豬肉紙😋配料都好足有蒸到熱辣辣既餅皮同蔬菜絲，雖則老人家我平時食真片皮鴨都唔係好食餅皮，但食齋我又會夾喎😂咕嚕肉真係扮得好似冇得輸咬開舊猴頭菇一絲絲好似真肉咁😍最鍾意係個手撕杏鮑菇，超似平時大排檔嘅椒鹽白飯魚、魷魚鬚咁脆卜卜🤤.平時諗起素菜就係冇肉得黎仲分分鐘油膩過食肉，今次呢間素菜真係比到驚喜我😍事關基本上我地全部炸野都唔覺油，叫埋個叉燒炒河都係有穫氣得黎好乾爽，唔會成碟油浸咁，好過好多平時既正常炒河☺️.最後叫咗個椰皇燉雪燕，清清地冇好甜❤️岩晒食完咁多炸野潤一潤喉嚨🥰

適逢中秋佳節🌕又係十五，與朋友一起去吃最愛嘅片皮鴨🦆，不過今次係食「素🌿」其實又係幾似模似樣，呢間位於尖沙咀嘅樓上🌿素菜館，雖然無華麗裝潢，但餐廳都係坐得滿滿，看來素食者都懂得搵呢度聚餐，的確食物來講係有驚喜👀———————————————————————————🥢緻素坊片皮鴨🌿💬一樣有青瓜絲紅蘿蔔絲紅椒絲，同樣有醬料，將炸猴頭菇同腐皮替代片皮鴨，再包裹住一拼咬，口感同味道都係非常相似，真係相當不錯🤣.🥢秘製鎮江骨🌿💬一件件排列整齊嘅鎮江骨，醬汁絕對無差別，入口一咬亦相當有口感，內裡其實係以腐皮包住豆乾同蓮藕，非常有心思😋.🥢黑松露炒麵🍜💬一碟豉油王炒麵已經係炒得有水準，乾身而且唔油膩，配上芽菜同韭黃，再加入黑松露令成個口感提升咗另一個層次，味道亦都係很不錯😋

𖡙 𖡙 𖡙趁著中秋假期和朋友到訪一家尖沙咀的隱世素菜 - Veggie Kingdom 緻素坊。座位舒適闊落，樸實的中式茶館裝潢，別具雅緻。店子主打新式素菜，當晚座無虛席，看來食物質素值得期待呢。𓎲 緻素坊片皮鴨 $138果然是招牌菜式，非常特別。以猴頭菇代替嫩滑的鴨肉，炸腐皮代替烤鴨皮，再配上紅蘿蔔絲、紅椒絲、青瓜絲、哈蜜瓜絲和甜麵醬，味道與正宗片皮鴨非常相似，還多了些清新，少了點油膩。值得一讚是餅皮油潤柔軟，吃到最後都不會乾掉。這就是師傅的功力！𓎲 秘製鎮江骨 $128個人私心推薦！脆卜卜的腐皮包裹着蓮藕和豆乾，口感爽脆，入口的確有幾分像炸過的排骨。醬汁與普通鎮江骨別無二致，酸中帶甜，濃而不膩。好吃！𓎲 鮑蔘翅肚羹 $42素翅配上數鮑魚、海參和木耳絲等配料，爽口好吃。湯羹還澆上麻油，非常惹味。𓎲 有機薯淮山浸時蔬 $98吃素菜一定要點一個青菜吧。店員推薦我們這道「有機薯淮山浸時蔬」，真的不錯。有機的地瓜、紫薯和鮮淮山，清甜爽口，顏色漂亮。𓎲 欖菜肉鬆炒飯 $98欖菜肉鬆炒飯也是誠意之作。炒飯粒粒分明，調味濃淡適中。上面的肉鬆原來是豆乾絲，碎碎綿綿的，不說還真的以為是肉鬆呢。果然食客

♨️緻素坊片皮鴨 $138🧆咕嚕猴頭菇 $128🍛秘製鎮江骨 $128🐟糖醋松子仙斑 $108🔸定時定候都會搵啲優質素食餐廳推介比大家，今次呢間用創新素食方式去製作經典中菜，碟碟精彩😋緻素坊片皮鴨係餐廳皇牌菜之一，用炸腐皮去演繹鴨嘅脆皮，用雞脾菇去代替鴨肉，整體味道口感都十分出色，可以話必試🥰🔸到咗咕嚕猴頭菇同秘製鎮江骨，菜式本身葷食嘅時候都係調味比較濃，而餐廳轉咗素食版本之後同樣保持調味一樣，只係換個食材😎前者以猴頭菇代豬梅頭，質感有七分似，頭兩啖都真係幾似咕嚕肉；後者係豆乾加蓮藕，同本身排骨就唔係好似，但營造到一個好有特色嘅口感，都好好味道😄🔸而糖醋松子仙斑係用芋泥整成條魚咁，基本上可以當係一個主食代替飯麵，好夠飽肚🤣～今次食嘅呢四個餸加埋可以話接近三個人嘅份量，但埋單都係$600有找，性價比同樣唔錯😀