紅伶飯店

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休息中

聽講呢間打冷好好食，所以就約埋一大班朋友黎食😋😋😋店舖環境就比較舊既，有2層，我地就係2樓度食。因為我地都比較多人所以都叫左唔少野食我地呢間既椒鹽九肚魚係我食過最好食，佢外皮薄脆，入面魚肉仲係好嫩滑。豉椒炒蜆味道唔錯，蜆肉唔腥冇沙韭菜豬紅就普普通通冇咩特別蠔餅炸得好香脆，入面有芫茜但係唔係好食到芫茜味，而且入面既蠔都好多黃金蝦球就一般，但蝦都係大隻同彈牙咸菜胡椒豬肚湯唔係好飲到胡椒味，我要自己再加胡椒粉，淨係飲到咸菜味。炸大腸外皮脆入面仲係有咬口煙靭

📋羊腩煲（細）雖然佢係細份量嘅羊腩煲，但係都足夠兩至三人食用🤩裏面有唔少羊肉，枝竹同埋馬蹄😊另外餐廳亦都會提供腐乳😻味道唔錯值得一試🤫另外餐廳亦都有得揀配其他配料，用羊腩煲做打邊爐嘅底😉📋炸蠔餅🦪蠔餅炸得好酥脆，份量都相對地大，不過略為有少少油🤨不過蠔嘅份量都好多，味道鮮甜而且幾新鮮🥰整體來講食物質素都唔錯😉適合一班朋友一齊食飯，餐廳地點亦都喺地鐵站附近好方便🤗👍🏻餐牌：環境：餐廳環境偏向舊式餐廳，都幾有懷舊風味🤓

💛一大班人食飯 除咗大排檔 打冷都係好選擇！油麻地呢間小店有成50年歷史 主打潮式打冷&煲冇限時任坐!!! 食得真係好舒服😆 推薦推薦✨-🦐【黃金大蝦球】$128✨推薦✨真·大蝦球 勁大粒 又彈牙外層酥脆 鹹蛋黃味勁濃 好高質！必叫！-🍲【秘製羊腩煲 (細)】$398✨推薦✨冬天又係食煲嘅時間😋 食完暖笠笠🥰羊腩好稔好入味 完全唔羶仲有枝竹 馬蹄等材料唔夠食仲可以加火鍋料打邊爐～*有機會痴底 大家食嘅時候注意下🙈-🦪【蠔仔肉碎粥 (中)】$78中size份量都幾大 分到5碗+幾鮮甜 唔錯唔錯✨-🦪【馳名煎蠔餅】$80有兩大塊蠔餅 好酥脆 好多粒蠔仔～-🥢【滷水什錦】$138🐖【滷水豬大腸】$130個人本身麻麻地內臟 唔識形容🙈比較推薦什錦多啲 豬大腸有啲油🙈-🥬【金銀蛋娃娃菜】$108少貴 不過幾足料& 啲菜好甜! -✨推薦指數：8.5/10💰人均消費：$230 (5人用膳)⏳等候時間：0mins (booked)

前排天氣比較凍， 朋友提議我想食羊腩煲🐑🥘 嗰日等朋友收工嘅時候就搵到間可以食羊腩煲嘅，而且又近我朋友收工附近❤️🔸土秘製枝竹羊腩煲(細) $398咁我哋兩個人食，叫咗細煲🎈 本身以為佢細細煲都冇乜料到， 拎到埋嚟都比想像中大煲✨不過，價錢都好似貴左少少，但聽講呢個羊腩煲 係飯店老闆用咗幾十年心血研製秘製嘅羊腩汁配方，再用瓦煲上枱，入面嘅羊腩份量都多既，但馬蹄、枝相對就多好多！！！羊腩都炆腍既，但羊腩羶味唔算重，好適合唔喜歡食羶味嘅人🤪另外，我嗰日去都係普通平日晚上， 不過嗰日人流都感覺幾多👀，我等個羊腩煲大約等咗三十分鐘，咁如果大家想去食嘅時候就要預早少少時間等待🤭😉

適逢免費乘車日 同前世情人出去逛吓話說好耐無食過潮州嘢 搵吓搵吓見附近有呢間黃店(老實講 潮州黃店真心少見🥲)仲要好多人食 所以就入咗去😆佢係典型大排檔咁 有兩層呢款懷舊嘅環境喺香港真係買少見少值得一提係侍應們都好好禮貌 兼好有耐性💛除咗唔該前唔該後 仲唔會嫌要幫你行幾轉最後老豆話想試吓佢個羊腩煲 (話晒季節限定)再叫埋蠔仔粥就好足夠喇😆秘製羊腩煲 (細) $398 🙆🏿‍♀️當然入邊唔少得有枝竹同馬蹄啦一開始以為真係細細煲 一開蓋有啲驚喜好足料 隨心撈一撈就見好多羊腩枝竹都有超多 呢吓小妹超開心💓而羊腩就好入味 肉質都好夠淋而每次最最最令人擔心嘅皮都幾彈牙 但又好易咬得開最後就係對小妹嚟講 羊腩煲最重要又不可或缺嘅嘢腐乳！！！ 真心 佢個腐乳幾好味 又唔鹹😋食完暖笠笠🫂蠔仔肉碎粥 (中) $78 💁🏿‍♀️上枱時因為我哋仲品嘗緊 擺擺吓啲湯索晒😅有個職員見到主動話幫我哋加湯💯望個樣就知佢個湯夠濃 望唔到嘅就係佢都夠熱入面好特別地加咁魷魚🦑 口感🆙最後發現中太大碗 其實叫細都夠飽🤭 但我哋都清碗🤫汽水 $15 💁🏿‍♀️❎ 加一服務費

💛紅伶飯店·呢間我哋之前已經食過一次架啦 見前幾日天氣咁凍 就決定嚟試吓佢地個羊腩煲❄️·秘製羊腩煲(細)$398 l 生菜$48佢個羊腩煲真係超大個 係真係塞滿曬羊肉 我哋最後都食唔晒啲羊🤣🤣之後佢啲羊幾好食 唔會話好騷 而且係各個部份都有有啲筋膜位 有啲腩位 有啲骨位 整體都幾入位幾好食☺️不過佢入邊就剩係得支竹 無冬菇嗰啲 生菜都要另外加錢 好彩佢兜生菜都大兜🤭😈·冰鎮芥辣墨魚片$108之後呢個我自己超鍾意 佢個墨魚勁新鮮 而且一啲都唔韌 配埋少少麻油同wasabi豉油超好食😍😍之後佢啲墨魚鬚都超脆 口感好正 樓下鋪底嗰啲酸菜都好好味 超解膩☺️·#rbyeat#rby港式#rby💛#rby油麻地·📍油麻地砵蘭街14號地舖

天氣轉冷,吃個支竹羊腩煲暖暖身就最適合~雖然只是點了細份羊腩煲,但用料絕對不會少!羊肉數量多得我跟母親大人都吃得很滿足~平常吃到的羊腩煲,裏面的枝竹跟馬蹄比羊肉多~這裏反而覺得枝竹不夠😂羊肉煮得非常入味,基本上不需要腐乳都已經有足夠調味了~枝竹也吸收了濃濃的湯汁,熱辣辣很好吃~此外還可以另點火鍋料,當打邊爐一起煮~但因為已經很飽,所以沒有再點其他配料~ 母親大人作為潮州人,非常推薦我試反沙芋~不過,在香港很少見到有餐廳賣反沙芋~因為既講求師傅的技術,又花時間~這裏的反沙芋真的炒得很好~芋頭應該先有炸香,然後加糖炒至糖融化~再結成一個焦糖效果,均勻地包裹每一條芋頭~而且芋頭本身質素很好,裏面又粉又軟又有芋頭香~我是第一次吃到反沙芋,沒想到這麼簡單的材料,可以做出那麼好的菜式~這家餐廳其實是一間很老牌的潮州菜~我看見其他人點的滷水跟其他菜式都很吸引~下一次再約點朋友一起吃,就可以多試試其他菜式啦~

📍Yau Ma Tei 油麻地少有嘅打冷飯店✨ 店內兩層高, 未到7點已經滿曬人😆 趁住冬天要食大冷羊腩煲🐑⛄️✨ 食完暖笠笠🥰-秘製羊腩煲✨* 冬天一定唔少得食羊腩煲🐑🥳 可以一嚐老闆特別研製嘅羊腩汁秘方😋 裡面嘅羊腩份量好多🤩 有埋枝竹馬蹄當配料🥰 超級惹味!!! * 羊腩燜得好淋 而皮方面又會彈牙👍🏻 重要嘅係羶味唔會太重😍 適合個個人食!!* 汁方面真係超級惹味 羊肉香加埋薑蔥✨🪄4.5/5💰398 (細煲)-⛄️適合冬天一大班朋友一齊食圍爐取暖😋⛄️店內仲要好多招牌菜式例如醉雞煲🥳 值得一試😆-#油麻地美食 #紅伶飯店 #羊腩煲 #香港美食

“秘製羊腩煲(細)”($398)“生菜”($48)“可樂”($15)過幾日凍返🥶又到咗食羊腩煲嘅最好時機😆今次嚟咗油麻地嘅紅伶飯店上網睇睇原來餐廳喺佐敦開咗超過50年岩岩今年先由喺油麻地重新開業🤩搬舖後人氣依然旺盛,6點幾嚟到2層都坐無虛席雖然呢道主打潮州打冷小菜但見到有羊腩煲又忍唔住叫返個嚟食🐐😝羊腩煲有分2個size,細size 2個人食就岩岩好😚煲入面有大量羊腩,枝竹,馬蹄羊腩十分腍十分入味又唔會太羶🤤而且啲皮都好夠彈牙😚配上腐乳簡直係一流😋羊腩煲又點少得加生菜🥬$48大大碟好抵食🤣2個人食哂成個羊腩煲真係超級飽🤤食完成個人暖笠笠好正☺

天氣涼涼地，近日都不停打邊爐，日台火鍋食得多，今次朋友話帶我去潮州打冷老字號「紅伶飯店」食潮州火鍋-羊腩煲秘製羊腩煲(細) $398好懷念用瓦煲打邊爐，羊腩份量都多，對得住個價錢，唔同部位都有，啲肉唔鞋，炆得非常腍又夠入味，最中意羊腩汁唔太咸，枝竹墊底，煮到腍曬，吸收曬啲湯汁，好好食。食羊腩煲，點少得飲啤酒，少少地，都要飲返支喇，跟住就點咗公仔麵及油麥菜，油麥菜大大份，新鮮兼抵食，淥一淥就食得無加一，有分地舖及樓上兩層，見舖頭牆上貼上好多較為受歡迎嘅打冷菜，都幾吸引下

臨時約食飯話打冷，諗起紅伶飯店呢間開業超過50年既老字號潮州菜，仲要有得openrice預約，岩哂懶等位既我😬🥢冰鎮芥辣墨魚片墨魚片係紅付必食之首，灼熟墨魚切成薄片，絕對考師傅既刀功，面頭淋上麻油。墨魚片下鋪左佢地自家製既咸酸菜，咸酸菜加麻油好好食。沾左麻油既墨魚片蘸日式青芥末醬同豉油特別香，而且口感脆爽飽滿🥢滷水鵝打冷梗係必食滷水鵝，朋友仔想要冇骨既鵝片，不過咁岩冇哂，照叫左有骨鵝肉。我個人偏好有骨既，通常都香啲。鵝肉偏肥，滷水都入味，但略嫌唔夠香唔夠嫩🥢蠔仔肉碎粥蠔仔粥非常足料，但湯底唔夠清同鮮甜，而且蠔味唔濃，反而土魷味好出🥢韭菜豬紅正常發揮，豬紅滑唔會腥，煮得夠入味，韭菜唔老🥢椒鹽九肚魚外層炸得非常酥脆，魚肉幾滑，但放一陣就冇左酥脆效果🥢潮州筍蝦為咗寫食評做少少功課，筍蝦係竹筍之鄉肇慶廣寧縣既特產筍乾，通常加入南乳用嚟炆豬腩肉、排骨等，而脆爽既筍乾吸收咗肉同醬料既精華，非常入味

冬天又到左食打冷羊腩煲嘅時候喇❤️今次就去左呢間位於油麻地嘅紅伶飯店試下佢地嘅羊腩煲同小菜。一去到餐廳就見到大大個紅字招牌同掛滿滷水嘅玻璃窗，非常有傳統打冷鋪嘅感覺。✨秘制羊腩煲（$398）天氣凍嘅時候總係會想食羊腩煲😋呢度嘅秘制羊腩煲份量相當多，除左滿滿嘅羊腩外，仲有枝竹、馬蹄等配料，羊腩炆得都幾腍，但相對黎講就唔太入味。✨滷水什錦（$138）食潮州菜當然唔少得滷水喇🤣呢度嘅滷水種類五花八門，第一次食嘅我地就揀左咩都有啲嘅滷水什錦。入面基本嘅豬大腸、豬耳、腎片、墨魚等都有齊晒，食左有滷水汁獨突嘅咸香味，值得一試。✨馳名煎蠔餅（$80）最後係我必點嘅蠔餅，呢度嘅蠔餅水準算係不過不失，略嫌炸皮厚左啲，令成個口感偏油膩，個人覺得可以增加荽茜同蠔嘅份量令成個味道更突出。

最近天氣開始變凍 整個羊腩煲先 上次係屋企自己試整 原來工序都幾多 又要唔同既調味料 不如出去仲好啦 叫左個2人量($398) 一上枱 嘩 熱辣辣既羊腩煲 即刻身都暖曬 就甘睇羊腩份量都唔少嫁 味道都好濃😋 新鮮羊腩真係好淋好入味 如果可以再多啲支竹就無得頂 另外加多左公仔面 怕唔飽 羊腩汁撈公仔面 又幾夾咼👍👍不過我都係中意白飯多啲另外叫左個鹵水拼盤 真係乜都有 紅腸 雞腎 雞腸 豬耳 豬腸 配酒一流 其實真係幾抵食 所以我最後捧住個肚走人 下次可以再試下其他小菜

平日去食 兩層小店都坐滿晒人🐒地方略淺窄 非常熱鬧 好岩一班人黎食💁🏻‍♀️韭菜豬紅 $80 (3.7/5)湯碗咁大 裡面放滿晒豬紅🍲韮菜墊底 粒粒嫩滿彈牙 無渣😋//馳名滷水鵝 $130 (2.9/5)呢間名較出名嘅滷水靚鵝片一早賣晒😢諗住差唔多叫碟鵝試吓滷水汁偏淡 肉質非常韌 咬唔郁 小失望🥲🌟黃金大蝦球🍤 $128 (3.85/5)邪惡之選✨熱辣辣炸起 沾滿蛋黃炸粉薄 蝦大隻 推👍🏻🌟馳名炸蠔餅 $80 (4/5)超多蠔仔！每一次夾都見到飽滿嘅蠔💖唔會得炸粉同蔥😆配魚露食風味十足🤓砵酒田雞 $118 (3.55/5)田雞份量多 幾滑 醬汁食唔出酒味更多嘅係蕃醬味😂稍為再醃下田雞更好 味道有啲單調🤏🏻薑蔥魚雲煲 $108 (3.6/5)個人唔太識食魚雲🥲鍾意大大啖魚肉嘅🤣但薑蔥炒得好香 味道不錯😏

紅伶飯店🌟整體: 老牌潮州飯店 有唔同打冷食物🏠環境: 係大排檔典型風格 雖然冇好靚嘅裝修 但就係有果種懷舊風味🧑🏻‍🍳服務: ✔️☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️ 羊腩煲 細 $398好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 冬天凍凍地食羊腩肉就最舒服🤪 gas 爐咁火候 keep 住成個煲都好暖✅ 煲最主要有羊腩 同 馬蹄 調味幾好 好惹味 叫咗碗飯 撈飯一流 不過略嫌馬蹄有少少唔夠爽✅ 幾欣賞佢個腐乳醬 豆味香而唔會死咸✅ 肉嚟講 ok 特別一提佢個皮 幾好食 彈牙又唔會咬唔開‼️另加菜 $48好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️打卡指數：⭐️⭐️⭐️⭐️大份指數：⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️✅ 正常菜 不過勝在夠大碟 正所講食菜都飽 菜吸汁能力強📍 油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖Shop D & E, G/F, Yee Fat Building, 10-16 Portland Street, Yau Ma Tei⏰ 星期一至日17:00 - 00:00☎️ 電話號碼 34812020📩喜歡我的文章，可以關注我及讚好以作鼓勵