粵藝館 (時代廣場)

營業中

休息中

好耐無食過中菜啦 ! 今次食左以天下第一乳豬為主打既粵藝館，星期五晚市都full house 想食既朋友記得要預先book 位呀 ! 一場黎都要試左幾款佢地招牌菜色 🤤𓇬 即燒無花果天下第一豬 $348做到外脆內鬆軟而且唔會滿口肥膏 兩個人都輕鬆食晒6件 ✨𓇬 不時不燉湯 ($138)當日係花膠響螺燉湯 夠晒足料清甜 冬天飲好滋潤𓇬 鰹魚花醉鮑魚 ($148) 相當不錯既開胃菜! 鮑魚爽口彈牙 加左鰹魚汗更加提升左個鮮味 𓇬 花膠天白菇菜膽 $188呢個價錢食到咁厚身同大塊既花膠絕得好值得 ✨ 𓇬 金沙鳳尾蝦鍋巴 $288 鳳尾蝦好大隻 沾上咸蛋黃再酥炸 加上個黃金鍋巴不得了

🏮睇到窗櫥吸睛嘅字眼「天下第一豬」, 超有喜感🥰店內裝修雅緻,地方舒適寬敞, 滿有格調✨🧑‍💼店員招呼有禮, 入座後隨即為我們點選香茶並極速奉上👍🫖桂花烏龍茶, 清香順喉🐷即燒無花果天下第一豬主打嘅「天下第一豬」冇理由唔試, 燒豬嘅火候恰到好處, 乳豬皮薄入口鬆脆, 肉質軟嫩, 冇油膩口感, 連貼住肉嘅小肋骨都非常入味, 每件乳豬都係美味嘅佳作😋💢瓦罉啫啫生菜煲上枱已經聞到好香嘅肉味, 啫啫煲內佈滿咸蝦肉碎, 唐生菜新鮮脆口好惹味💕💢灌湯豚肉小籠包肉香湯汁濃, 非常美味😍🥟水晶菜苗餃皮薄餡料足, 勁多菜苗中間包著彈牙嘅鮮蝦肉👍💢通心脆脆卷滿滿菜絲及甘筍絲嘅餡料, 非常脆口😋💢香煎蘿蔔糕煎得恰到好處, 口感外脆內軟, 蘿蔔味甘甜🥰

兩個人食中菜其實真係好難點嘢食，呢間餐廳好就好在佢嘅份量二人食都唔會太多，兩個人可以點多幾個餸，醉鮑魚一個匙羹一隻，酒香濃郁，擺盤精緻。軟殼蟹蟹蓋沙律，一個餸可以食到兩個口味，蟹蓋非常足料啖啖蟹肉。最喜歡都係呢度最受歡迎嘅乳豬，可以叫例牌每碟6舊，唔使好似出邊啲餐廳下下要食乳豬最少都要點半隻，實在太大份，呢間啲乳豬超級好食，外皮極度香脆，豬味香濃， 肥瘦比例啱啱好，配埋醬汁十分惹味。食中菜我慣咗一定要飲湯，呢碗花膠燉螺頭湯，好鮮甜而且個湯一啲都唔油膩，冇味精超級足料。雖然已經飲咗花膠湯，因為我隔離呢位人仔同我一樣鍾意食花膠，所以點多份扒花膠，大家都可以食得滿足，扒花膠筒比起湯花膠有兩個唔同口感，扒花膠口感更滿足，每一啖都充滿左膠質。唔止小朋友，我都好鐘意食咕嚕肉，但呢度嘅咕嚕肉係用西班牙豬嚟整，食入口特別鬆軟，酸酸甜甜好味道。生菜煲一打開個蓋已經好濃蝦膏味，而且侍應新鮮幫你炒起後，熱辣辣即刻食，食得多肉點都要食返啲菜平衡下，今餐真係非常滿足。

週末來到時代廣場的粵藝館吃點心位於十樓 裝潢優雅又氣派 雖沒有尖沙咀分店的海景 但氣氛也很棒當日中午到訪也人氣爆滿粵藝館各種菜式都以高質食材入饌 餐廳亦設有包廂 與親友 / 客戶聚餐也得體𓋪 即燒無花果天下第一豬 嚴選七至八星期大的乳豬 肉質比例平均外皮香脆 內裡肉汁滿瀉沾上招牌的秘製無花果醬 味道更豐富整體口感不過份油膩 還帶點酸甜𓋪 瓦罉啫啫唐生菜這個嚴重推薦 上桌後店員再翻炒幾下 頓時有 啫啫聲響起 此時已經香氣四溢了唐生菜配上惹味蝦醬跟肉碎 真的好吃 𓋪 香煎辣味蘿蔔糕四條粗條狀的蘿蔔糕吃到絲絲蘿蔔的口感配上辣醬享用更美味 𓋪 灌湯豚肉小籠包 ( 2隻 )小籠包皮薄 咬下去湯汁在口內爆發豚肉味道濃郁 蘸上薑絲醋仍然嚐到鮮味𓋪 通心脆脆卷空心的外形 所以比普通春卷更大條香脆炸得香脆 裡面的素菜絲口感十足沾上喼汁就解膩一點 𓋪 干蒸牛肉燒賣簡單來說就是牛肉球的變奏版內裡的牛肉味道濃郁 蠻 ᴊᴜɪᴄʏ 整體質素不錯尤其啫啫唐生菜真的很驚艷同場看到不少桌也有點 真的很受歡迎呢以後去銅鑼灣吃中菜又有好地方了

前排同朋友去左喺時代廣場既一間新式中菜廳，環境空間感十足，坐得舒服😌仲有獨立房間，岩曬家庭朋友聚會👨‍👩‍👧‍👦值得一提佢哋菜式擺盤都別具心思，用餐體驗好好☺️另外佢地海港城都有分店，仲有海景喔🏝🦜涼子十八斬 $158其實係話梅醉乳鴿，乳鴿浸在花雕汁之中，食落夠入味，花雕味濃郁，乳鴿的肉質亦非常鮮嫩，配上話梅酸酸甜甜更開胃🐷即燒無花果天下第一豬 $348招牌菜之一，係門口已經見倒師傅係倒燒豬😀乳豬皮好脆，肉質軟嫩juicy，配上自家製無花果醬層次感豐富，值得一試👍🏻🍽花膠天白菇菜膽 $188花膠大大片好厚身，大菇有口感，可以同朋友開心share🥬瓦罉啫啫唐生菜 $108店員上枱會即刻炒，好有鑊氣🔥食既時候有啲似係大排檔食😚肉碎加唐生菜好惹味🦐金沙鳳尾蝦鍋巴 $288好食😉蝦仁彈牙沾滿鹹蛋黃好香口，值得一讚鍋巴夠香脆口感豐富🥘不時不燉湯 $138熱辣辣夠滋潤，入邊有花膠、金華火腿、肉碎，飲落去清甜滿足

今日嚟到銅鑼灣食飯，看到基本上時代廣場的餐廳都無大變化，上次嚟呢度都好鐘意佢哋燒豬，而朋友又鐘意中式菜，所以一早訂定位，如果唔係，中午都幾多客。呢度都好似開了幾年，但裝修仍然保持得約好，座位間亦寬躺，坐等舒服。西班牙栗子豬叉燒$188，一上枱便聞到陣陣栗子香味，表面燒烤得焦香，肥肉比較多少少，咬落有少少溶化感。香煎原味蘿蔔糕$68，蘿蔔糕材料豐富，食到一條條蘿蔔絲，煎得香口。瓦罉啫啫唐生菜$108，熱辣辣在面前再翻炒，鹹魚肉碎香氣四溢，唐生菜吸收了鹹香味同油份，香味吸引。通心脆脆卷$68、水晶菜苗蝦餃$68、灌湯豚肉小籠包$48，三款都有水準。

放假最好就係懷著輕鬆心情去揾新嘢食🥰🥰，平時返工好難有機會飲茶，今日去左位於時代廣場10樓粵藝館試下。店內以和式設計，燈色柔和有氣派，枱與枱之間鬆動，仲有好多梳化位，最啱就係慢慢嘆茶。✨️✨️午市有商務套餐或者散叫點心，先點左碟辣味蘿蔔糕，厚切的外型包含了手切蘿蔔絲嘅質感，胡椒味重加上少少臘腸非常惹味😋😋😋。峴介鯪魚球，炸過嘅米粉包住彈牙鯪魚球，新鮮炸起外脆內軟，調味啱啱好 主角出場-＞＞＞天下第一豬，做到皮脆肉嫩，中間有🤏🤏少少肥肉，加上無花果醬，甜甜酸酸好開胃。 爆汁鍋貼~粒粒掌心咁大🤚，一咬果然好多肉汁，外皮好脆加上調味剛好嘅鮮肉，恰度好處。啫啫唐山菜~上枱時職員在你面前快炒生菜，且用煲仔上利用餘温令生菜更入味，熱辣辣的蝦醬伴上剛煮嘅唐山菜，不油不膩🥬🥬。干蒸牛肉燒賣，市面上好多酒樓都冇得食了，今次點都要試下，除左係即叫即蒸外，入口牛肉味濃且彈牙，有種食牛丸感覺😚😚最後係萬壽果雪耳桃膠，唔太甜非常清潤😋😋總括而言，這裡飲茶係種享受，環境清靜，店員服務好好，除主動酙茶外，還會主動換上熱茶，又會介紹餸菜特色🤗🤗🤗。

📍Art of Canton Located in the heart of Causeway Bay, Art of Canton serves up Chinese classics that incorporate modern twists. (Follow @tobb.kitchen for more photos) ⭐️Abalone with bonito flakes A very refreshing starter!! Love the hint of bonito and Hua Diao Chinese wine. ⭐️Soup of the day Can’t recall the exact ingredients🫣 but pretty sure few pieces of fish maw inside - so thick and tasty. This soup also keeps my belly much warmer. ⭐️Shell Crab (two ways) The stuffed crab shell with salad is ins

同長輩食飯，揀中菜就最穩陣，一定啱佢哋口味！最近同屋企人嚟咗粵藝館食飯，裝修得體有氣派，比一般傳統酒樓企理得多，而且擺盤精緻，好適合家庭聚會👨‍👩‍👧‍👦• 鰹魚花醉鮑魚 $148/2隻鮑魚爽口有彈性，酒味不算重，有輕輕提鮮嘅作用☺️• 一蟹兩藝: 皇室焗釀蟹蓋及炸軟殼蟹伴陳醋野菜沙律 $168軟殼蟹蓋釀入一絲絲蟹肉、忌廉汁同洋蔥，食嘅時候可以連埋殼一齊食，個蟹蓋仲有膏㗎！至於炸軟殼蟹就以惹味香口椒鹽調味，不過偏油咗少少，要食返啲沙律菜平衡下🤣• 不時不燉湯 $138足料清甜，飲落舒服，嚟緊冬天啱晒滋潤下😌• 西班牙栗子豬焦香叉燒 $168好高質嘅叉燒，半肥瘦外層微微燶邊，鬆化得嚟不覺油膩，好惹味好好食😚！• 花膠天白菇菜膽 $188超大一片花膠可以當扒咁慢慢切嚟食，啖啖骨膠原🤤• 瓦罉啫啫唐生菜 $108上檯即炒，鑊氣同熱力十足，醬汁濃郁但食到底就比較鹹😛• 無花果蜜絲咕嚕豚肉 $288咕嚕肉外層keep到香脆，裏上酸甜嘅醬汁超好餸飯😳

二訪的粵菜館早前去了海港城的分店對於食物環境都很滿意這次嚐了銅鑼灣分店的晚市質素還是一如既往的令人滿意一定要點天下第一豬！皮脆肉亂而且肥瘦剛剛好不會一口咬下去全是油 又保留了豬肉的鹹香味另外也有被燉湯驚艷到用上了鮮雞和金華火腿食材香氣完全融入湯水之中🥹喜歡喝湯的不要錯過而且鮑魚花膠燉食材都非常足料和長輩一起來一定會很滿意🤍-即燒天下第一豬 $348一蟹兩藝 $188醉鮑魚兩隻 $148燉湯 $138花膠天白菇菜膽 $198無花果咕嚕肉 $188啫啫生菜煲 $138-粵藝館 (時代廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖

A restaurant that my friends saw some publicity on the Internet and came to try it. This restaurant is a branch of the Food story group.這家都是朋友在網上看見一些宣傳慕名而來試一試的餐廳。這間餐廳是Food story 旗下的一間店。The facade is may be imposing, but after entering the restaurant, it seems that the decoration is the same as previous restaurant, the tablecloth, dining table, etc. worn out and loses the glam compared with the entrance.Perhaps the group hopes to achieve a more exquisite Chinese restaurant style, unfortunately t

一早諗住訂枱同媽媽慶祝生日但係點知撳極都撳唔到。亦都等於冇咗送Tong嘅優惠。點知去到嘅時候門口個知客已經應承會送返個湯俾我哋，心情已經唔同咗😋。我哋叫咗天下第一豬（例牌），金沙鳳尾蝦鍋巴，（小食）蒜片牛肉同埋一個花膠雞煲。食到買單嘅時候，純粹好心想話俾佢哋聽雞煲裏面的蒜頭是壞了的，部長竟然立刻話取消個order，仲係咁同我哋道歉。但係不是r 唔俾錢，而且我哋已經食晒所有食物所以我哋都唔想好似食霸王餐咁。我哋聽到佢咁都唔夠膽再同佢講隻豬好失望😅 最後部長為那碟餸打了折扣。整晚的服務質素比酒店還好！是每一位serve我們的都擁有相同的水平才最難得！我相信他們食物水準是有的可能我們比較夜所以差了少少🤏🏻。重點是服務質素真的令我們感到很舒適。亦都希望餐廳主管會給他們嘉許！

今日跟朋友搵食，佢帶咗我黎呢間食中菜嘅，話幾好食又可以坐得耐，所以就跟埋佢入黎啦。交哂俾佢發板。首先黎咗個湯，叫不時不燉湯，應該同出面是日例湯類似吧？但一飲，真係勁正。首先係老火湯，無味精嘅，其次裏面足料，相見唔真，但有唔同嘅肉，令成個湯好鮮，啲肉仲要唔韌，勁快飲完。好耐未試過咁足料嘅湯。之前上頭盤：紅杞花雕雞。賣相討好，雞肉相當腍，有些許酒味，幾開胃。再黎無花果蜜絲咕嚕肉，個汁開胃唔再講，咕嚕肉少粉但又脆，出面少見。仲有紅椒洋無花果呢啲配料，撈埋一齊食又帶另一種口感。呢個真係食上癮！接住係花膠天白菇菜膽。咁樣一碟真係比較難兩個人分享，侍應勁細心拎較剪出黎幫手剪開哂一人一半，真係貼心。即燒無花果天下第一豬，上菜果下個賣樣已經好得，一咬不得了，面脆，但肉唔薄身，所以口感豐富！即燒關係特別惹味！佢仲有乳豬醬俾你增添另一番味道，但我覺得唔落都夠哂味。瓦啫啫唐生菜，我要求要叫嘅。難得食中菜，點都想有番一碟菜，呢個上菜果陣，侍應開蓋即翻弄呢碟菜，啲咋咋聲好似即炒咁，侍應撈完再三提醒我地小心夾果陣唔好掂到個瓦邊。我夾咗一條試下，勁爽口，加埋類似蝦醬嘅味，勁夾。好多時係街食唐生菜都係整到腍哂，呢個我

上星期與好友到銅鑼灣時代廣場10樓「粵藝館Art of Canton」，歎茶吃巧手點心，在門口他們展示「天下第一豬」不得不承認天下第一豬好驚艷，冇得輸，果然名不虛傳。「即燒無花果天下第一豬」$348（例牌），乳豬外皮香脆可口，肉質嫩腍，沒有一點油膩，好吃到停不了口，再沾上秘製無花果醬更添美味，值得一試。「香煎原味蘿蔔糕」$68，超厚身的蘿蔔糕，入口滿滿香甜蘿蔔，蝦米、 肉臘及臘腸 都很惹味，質素蠻高。「灌湯豚肉小籠包」 $44，皮薄之餘餃內有少量湯汁，豚肉鮮甜。「水晶菜苗蝦餃」$68，蝦肉爽口彈牙，菜苗新鮮，水晶皮晶瑩剔透，味道不錯。「通心脆脆卷」$68， 餡料主要是蘿蔔絲 ， 外層是春捲皮，炸得很香脆。「 瓦罉啫啫唐生菜」$108，燒熱的瓦罉可保持唐生菜的熱度， 鹹香撲鼻， 侍應打開蓋即時將生菜與醬汁炒之均勻，唐生菜超惹味及香甜，果然是必吃的招牌菜。

提提大家一定要訂位，因為「全院滿座」，我看到有幾位walk-in的客人失望而回。想不到午市都這麼爆，好彩朋人一早上網book了枱！首先，要稱讚這裏有杭州胎菊茶供應，清熱之選。點心的價錢屬中高價，但一分錢一分貨，絕對值回票價。原味香煎蘿蔔糕，以厚條的型狀上碟，內裡有厚切蘿蔔條，大愛！乾蒸牛肉燒賣，食得出屬自家製，啖啖肉。通心脆脆卷其實即是春卷，大大條，大到連筷子都難夾起，要用手食！熱辣辣，好香脆的春卷皮，屬即叫即造的好處。灌湯豚肉爆汁鍋貼，果然肉汁多！然後是鎮店菜：無花果天下第一豬，菜名有點浮誇，但真的超好味，明明是有脂肪的乳豬，但一點也不油膩，配合無花果的醬汁，必食!每餐都應該食菜，啫啫瓦煲唐生菜，味濃，但絕對是水準之作。