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5天前
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旺角女人街最近開了一間米線專門店,經常其門如市,午餐時段更座無虛席,幸好我早到,不用等位。餐廳裝修簡約,光潔整齊。餐牌主推各款米線,除基本材料外,還可以追加多款餸料,更可自選湯底。「牛魔王小鍋米線」顧名思義,當然是牛肉為主,有牛筋丸、牛舌尖、滷水牛舌筋、美國肥牛,自選雞骨湯底。用鐵鍋熱焫焫上枱,以保持温度令肉食柔軟,而為了防止燙手,外面加上精美藤籃,認真貼心。牛舌和牛舌筋滷得入味,肉質腍軟可口,牛筋丸爽口彈牙,口感不錯。另追加:木耳、滑魚片、芫茜餃。木耳爽口,魚片鮮甜,芫茜餃大大隻,皮薄餡料足,加上芫茜香味,實在令人驚喜。米線滑溜,蔫靭口感,配合每天新鮮熬制濃雞湯,非常惹味,每一口湯都喝出烹調誠意。「雜錦小鍋米線」原鍋奉上,濃蕃茄湯上有片片新鮮蕃茄,餡料有魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、滷水豬頸肉等港式集錦。另追加:韭菜、芫茜餃。墨魚丸及貢丸鮮味彈牙,豬頸肉滷得入味,蕃茄湯酸甜口感,又是另一番滋味。這裏的湯和米線可以無限添加,但一鍋鋪滿餸料的米線,已經大滿足,不需要再添了!小食「新疆雞翼」炸得香口,皮脆肉嫩,加上孜然粉,微辣惹味,是必叫的小食。一邊聽著懷舊粵語金曲,
旺角女人街最近開了一間米線專門店,經常其門如市,午餐時段更座無虛席,幸好我早到,不用等位。餐廳裝修簡約,光潔整齊。餐牌主推各款米線,除基本材料外,還可以追加多款餸料,更可自選湯底。
「牛魔王小鍋米線」
顧名思義,當然是牛肉為主,有牛筋丸、牛舌尖、滷水牛舌筋、美國肥牛,自選雞骨湯底。用鐵鍋熱焫焫上枱,以保持温度令肉食柔軟,而為了防止燙手,外面加上精美藤籃,認真貼心。牛舌和牛舌筋滷得入味,肉質腍軟可口,牛筋丸爽口彈牙,口感不錯。
另追加:木耳、滑魚片、芫茜餃。木耳爽口,魚片鮮甜,芫茜餃大大隻,皮薄餡料足,加上芫茜香味,實在令人驚喜。
米線滑溜,蔫靭口感,配合每天新鮮熬制濃雞湯,非常惹味,每一口湯都喝出烹調誠意。
「雜錦小鍋米線」
原鍋奉上,濃蕃茄湯上有片片新鮮蕃茄,餡料有
魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、滷水豬頸肉等港式集錦。另追加:韭菜、芫茜餃。墨魚丸及貢丸鮮味彈牙,豬頸肉滷得入味,蕃茄湯酸甜口感,又是另一番滋味。
這裏的湯和米線可以無限添加,但一鍋鋪滿餸料的米線,已經大滿足,不需要再添了!
小食「新疆雞翼」
炸得香口,皮脆肉嫩,加上孜然粉,微辣惹味,是必叫的小食。
一邊聽著懷舊粵語金曲,一邊享用地道港式美食,感覺時光倒流。
牛魔王小鍋米線
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雜錦小鍋米線
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新疆雞翼
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