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港鐵沙田站 A3 出口
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營業時間
今日營業
12:00 - 20:00
星期一至日
12:00 - 20:00
公眾假期
12:00 - 20:00
公眾假期前夕
12:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
大前日（17-5-2025 Sat），由於未病好，老公上網拼命搵我食到，軟腍腍嘅嘢做lunch，佢send咗條link，話呢喥有間日本百年老字號嘅築地玉子燒，開咗分店，食材都由日本直送，我就有興趣試，到前日（18-5-2025 Sun），我都叫做好咗好多，等老公稍事休息後，就專登同佢走嚟食。我哋都搵咗好耐至搵到，嚟到時有一位客人，我哋就坐低至睇menu，老公一開口就話要玉子燒，店員答賣晒。咁玉子燒三文治呢？都係賣晒。咁我哋睇menu，見到有松露布甸同泡芙，店員話呢啲有，然後我又見到有$68.00嘅玉子燒飯丼，呢啲佢就有，但其實點解飯上嘅玉子燒就有，淨玉子燒就冇？我就想揀玉子燒魚仔丼，但店員唔推介，話驚我怕腥。咁蒜片和牛玉子丼啦。店員話見我口腔好似有啲事，咀嚼時可能有啲困難，不如要玉子燒肉碎飯丼，要住一碗先，再有quota就再叫。咁好啦，就要呢個。店員好識做地，自己俾個碗仔我哋，老公分好後食得，玉子燒凍咗係正常，佢唔太甜，口感正常；店員就話，先食凍，然後同飯嘅溫度整暖佢食，會係唔同風味，可惜我碗飯都唔夠熱呢。而肉碎味道清，好食，我諗我鍾意食呢種多過台式濃味嘅肉臊。食完之後，我哋就要同樣$36.00嘅松露布甸同泡芙各一。店員拎出嚟，俾我影完相就幫我哋將泡芙切開一半食，泡芙皮腍晒就一定，泡芙口感棉密，唔係只係cream，亦唔太甜。松露布甸呢？好細杯，同樣係唔太甜，但正常嘅滑。
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極高人氣，日本築地創業逾百年老字號玉子燒專賣店「松露玉子燒」，最近首度進駐香港，名為《築地松露》，選址一田沙田全新裝修的「一田食堂」，當然要去試下。睇過餐牌，除了招牌玉子燒，還有布甸、玉子燒三文治、丼飯、燒雞炸雞、牛肉等食物。玉子燒肉碎丼$68配合獨門配製的高湯，再以特製鍋具手工逐層煎製，出品的玉子燒色澤金黃嫩滑。肉碎微辣惹味，刺穿溫泉蛋後，讓飯粒吸飽醬汁，纏著一層滑溜靈動的金黃蛋汁，拌飯一流。蒜片和牛玉子丼$68丼飯即叫即製熱辣辣，用上名貴鹿兒島薩摩和牛，牛肉切粒肉質鬆軟，肉汁飽滿，配以香口炸蒜片，玉子燒將蛋漿層層捲起，綿密堆疊的蛋皮裹滿濃郁蛋香。鳥藤炸雞$49無骨炸雞大件厚肉，香脆的外皮包著嫩滑多汁的雞肉。
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【📍沙田｜👾日本百年老字號】松露玉子燒其實同松露一啲關係都冇🤣只係一間名為「松露」喺日本創業超過100年嘅玉子燒專門店！作為在潮流尖端嘅小編，今次就決定去朝聖一下！.🐨松露玉子燒 $49推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳嘅玉子燒有好多唔同嘅料理，包括三文治、丼法等，但因為小編食咗其他嘢先過去～所以就淨係試咗佢哋嘅招牌菜☺️松露玉子燒同喺香港其他地方食嘅確有不同，玉子燒相對比較甜身、有蛋香，睇相都可以見到玉子燒保持到濕潤咁唔會好乾身🍳.🐨鳥藤炸雞 $49推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️炸雞份量都唔少，有大約7-8塊。外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，原來日本人炸野都有一手💥另外，炸雞上面配以特製沙律醬，令炸雞口感更清新同惹味，仲可以減少到炸物嘅油膩感！ 仲有飲品...
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築地松露食評 🍚✨位於沙田新城市廣場的築地松露，以其馳名的築地玉子燒而聞名，是喜愛日本料理的食客必試之地🌟親子丼 🍳🍗這道親子丼的雞肉煮得剛好，外焦內嫩，搭配軟滑的雞蛋，口感非常豐富。醬油的鹹香與雞肉的鮮甜相互融合，每一口都能感受到日式料理的精髓。此外，飯粒吸收了湯汁的味道，讓整碗親子丼更具層次感 😋玉子燒肉碎丼 🍚🥩玉子燒肉碎丼的玉子燒非常滑嫩，外觀金黃誘人。肉碎的鮮香與蛋香相得益彰，口感極為細膩。每一口都是幸福的滋味，搭配香軟的白飯，讓人感受到家的溫暖。這道菜的調味恰到好處，讓人回味無窮🍳鳥藤炸雞 🍗🌶️鳥藤炸雞的外皮金黃酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁。每一口都能感受到香料的獨特風味，搭配特製的醬汁，更是美味無比💕築地松露 (沙田)沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A118號舖
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知道沙田一田全新升級的「一田食堂」, 匯聚多間米芝蓮推薦小吃、海外人氣過江龍名店, 今次就特意去試吓首度登陸香港日本百年老店 - 築地松露, 聽說築地百年玉子燒大穫好評, 心思思就去試吓先!蒲燒鰻魚玉子丼可以一次過試晒鰻魚及馳名築地玉子燒, 玉子燒蛋香味十足而且甜甜地質感好軟熟, 鰻魚肉質比較緊實但勝在少骨, 大人細佬都好啱食! 親子丼中的飯粒是採用米子縣米粒, 北海道雞蛋及鳥取縣走地雞製作而成, 配上調味料鹹香感十足, 半生熟嘅蛋非常滑溜, 雞件份量多, 都幾抵食!鳥藤炸雞即叫即炸外皮香脆, 啖啖肉好滿足! 夏日炎炎整返罐可樂芬達橙汁飲, 頓時感覺喉嚨很爽!
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