竺扶大班燒味

營業中

休息中

ブランチの時間に2人で訪問。看板メニューをひとつ頼んで2人で半分しました。チャーシューもクリスピーチキンもどちらもめちゃくちゃ美味しい。チャーシューは香港ぽい独特な味や風味がする味付けではあるけど、肉に変な筋とかなくてすごく柔らかくて美味しい。少し食べ進めると、豚肉よりチキンのほうがあっさりしていて美味しい気がしてくる。パリパリの部分が味が濃くて、肉はぷりぷりで箸が止まらない。いくら食べてもなくならなくて気付いた。これ一杯絶対1人分じゃない。2人分以上ある。この値段でこのボリューム、かなりコスパがいいと思う！ちなみに半熟卵、当たるか心配だったけど大丈夫でした。香港で使われてる卵は9割くらいは日本産らしいので、これも日本産だったと勝手に思ってる。

真心未食過 咁差嘅燒味 🤯🤯🤯街市啲20幾蚊雙拼都好過佢😰😰😰救命 我仲要特登過去買 上網睇咗好多食評，明明滿心期待的 點知豉油雞，可以冇豉油味 燒鵝乾爭爭 塊皮燒到黑晒仲要係un嘅，燒腩仔唔似燒腩仔 石頭咁硬！瀨粉個湯冇味仲要係凍嘅 個老火例湯就熱辣辣非常有對比 🙄 個薑蓉先犀利 未食過一個唔好食嘅薑蓉🤦🏻‍♀️ 鍾意食薑蓉嘅人，應該明白，嗰種最後一點希望嘅冇埋嘅感覺….. 呢度$160 真係嘥氣💨

点了两份双拼。叉烧拼乳猪和烧鹅拼烧腩。 味道不差但是也绝对算不上很值得。价位496，而且还只收现金。 老火靓汤我看大家评论都有送，我们没有。有被宰猪嫌疑，下次不会再去吃了，相信香港有比他更好的烧腊店。 体验感很一般 不推荐

👨🏻‍🍳竺扶大班燒味 (灣仔)📍灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 暫時食過最好食既燒味飯🥲Lunch time好多人🙈不過都好快有位❤️ 🍽️叉燒燒鵝飯主動問你要吾要半肥瘦叉燒😻勁好😻脂油不榎，有小小入口即溶既感覺，吾算太燶😻😻古井燒鵝🥲好香好甜既燻味、肥美不膩🥲同普通燒味店既燻法不同，有D似太興燒鵝個種味，吾識形容🙈總之 讚🫶🏻 🍽️燒鵝五寶飯叉燒、古井燒鵝、玫瑰紅腸、燒腩仔、咸蛋一樣咁讚🤤燒腩仔配蜜糖芥末，原來幾夾😝 豉油另上的😻可以叫員工拎比你🙈❤️

［LUNCH外賣等足一個鐘］Lunch喺Foodpanda落order自取只係4個餐單寫12:39拎得結果企喺門口等到13:39門口有好幾個都係foodpanda落order嘅客都係等咗好耐在場另一個客同我地講佢漏埋單職員係咁叫你「行開一二便等」「有會嗌你」同一時間餐廳本身自己外賣就去咗三十幾個號碼等於佢係ignore foodpanda 幾張單 只做自己單即使同樣都係foodpanda客佢地職員處理外賣單號碼亦唔係順序望住佢地將foodpanda嘅單打亂次序貼喺枱邊處理最早落order可能最遲拎其實你lunch做唔切 或者唔想接foodpanda單 你可以唔接 唔係人地得一個鐘頭lunch hour要人地等足一個鐘頭［菜有發泡膠］如圖顯示，菜有三粒發泡膠，明顯冇洗🤢🤢🤢等一粒鐘竟然係咁嘅質素

又係下午茶嚟，成日想去三角街試但忘記，終於今日記起，因為唔太餓，叫咗瀨粉，真係🉐️，湯底鮮甜夠熱，粉又靚，同酒樓果D完全兩個世界，未曾食過咁正嘅瀨粉燒鵝就嫩囗juicy , 同軒尼詩道甘記各有唔同，感覺鋪頭係有心做嘅。計性價比就超值$45，下次會再去, 但因為坐近廚房（門有打開）唔知點解有陣幾酸鎪味，飄來又飄去不過我已經食完，冇影響到

有一日同同事去食午餐，因為好多人等位，個侍應不斷咁樣行埋嚟話唔急唔急，其實好急。之後過兩日去叫外賣返屋企俾屋企人食，叫咗半肥瘦叉燒，但係啲叉燒差唔多全部都係肥，淨係面嗰塊係超瘦。非常之差勁，欺騙行為，沒有道德的商店。，品德差劣， 不知所謂。其實唔想公開批評佢 ，但係頭先媽媽又提起，我諗佢好唔開心， 畀咗155蚊，食嘅價值只有幾十蚊。。。所以要喺呢一度出一口氣。😡😠

今日經過灣仔想搵個地方食午餐，然後朋友介紹咗呢間俾我，去到門口都等咗大約15至20分鐘先有得入去，不過可能午餐時間同其他人搭枱都有少少迫。坐低咗之後叫咗個叉燒燒鵝飯同凍奶茶，個店員仲好細心問我叉燒要唔要半肥瘦，等咗差唔多1分鐘之後所有嘢都到齊，叉燒同燒鵝份量同味道都OK，整體成個飯都係好食嘅，唯獨係個飯冇乜汁有少少乾。最令我有驚喜，竟然係杯凍奶茶。以加$7嘅價錢黎講完全係超水準。個茶底飲落濃度啱啱好唔會偏淡，加上落奶嘅比例都控制得好好，同一般茶餐廳提供嘅凍奶茶完全係兩個級數，建議去食嘅朋友一定要試吓！😋

📍#竺扶大班燒味#MFJ灣仔 #MFJ中菜 #MFJ港式人均消費: HKD68灣仔有間燒味舖 @chukfotaipan 都出名，所以去會一會😂😂成間野茶餐廳咁，但好光猛舒服！餐牌價錢有平有貴，我就揀個價錢中等而又推介嘅嘅「黯然銷魂鴛鴦飯」⭐️ 黯然銷魂鴛鴦飯 $68個飯有叉燒半肥瘦，冰燒鳳凰雞，煎蛋！冰燒鳳凰雞其實係燒雞排，個皮薄薄但幾香，有個鳳凰辣汁，食起嚟幾夾叉燒半肥瘦好得意，佢啲肥肉係一層層但水晶咁好爽口，瘦肉位鞋少少，但味道唔錯！佢個大醬燒肉汁好好味，撈飯好夾，唔似普通叉燒汁咁整體都真係幾好味，不過叉燒同鳳凰雞唔算有咩火花，但叉燒係值得食嘅，真係食得出係唔一樣！以燒味舖係真係幾好味，價錢又唔貴，出品中上，性價比頗高！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #chinesecuisine #chinesefood #hkfood #hklocalfood #chars

我是被門前掛著燒鵝所吸引！古井燒鵝飯$52，送老火靚湯－碗。燒鵝皮脆肉香，鵝肉亂畫多汁，附上的醬料比較濃味，如可分開上就太好了。燒鵝飯黯然銷魂飯～$58份量足，叉燒嘢味可口，特別要求瘦叉師傅完全滿促我既要求。蛋是太陽蛋，但似乎已煎好了一段時間，所以吃下沒那種熱騰騰的蛋香味。意想不到，非一般例湯，西洋菜陳新湯，西洋菜清香，清爽不油膩👍🏻👍🏻👍🏻香港地，以這個價錢實在是抵食，夾大件，CP值超高！！

灣仔近街市嘅一條巷仔有一間不起眼嘅燒味店。佢個餐牌標榜住大廚，從藍帶學校畢業，相信味道一定不俗食燒味飯最能夠識到功夫嘅菜式，一定少不免叉燒與燒鵝。呢度嘅叉燒朝香十足，而且帶有一層肥膏。鍾意食肥叉嘅朋友一定會再三幫襯。吃一口飯夾一口肉。豬油滲透了每一口飯粒。令我懷緬兒時食過嘅豬油拌飯。不同嘅係，叉燒當然更好吃啦。另一重點燒鵝亦是不可錯過。今天未知是否是本人生日，竟得大廚贈我一個燒鵝髀。未知食客們知否，燒鵝髀最好吃嘅地方係佢條筋。神奇嘅係呢度嘅燒鵝髀筋入口即溶，好食到黐線。推薦。

聖誕日下晝專程去灣仔太原街走一趟，行吓行吓已經6:00。晏晝食得太飽，晚餐隨隨便便搞掂就算，諗起原來有兩個星期冇食過廣東燒味，就去附近的【竺扶大班燒味】開餐。同一般街坊燒味店差不多，門口就是燒臘枱；店舖面積細小，只有幾張小餐枱，主力做外賣斬料生意。印象最深是燒味店名字及店內牆壁上的兩幅有趣圖畫：「雞同鵝講」、「豬雞鵝赴宴」。普通燒味刻意改個特別名字：金鐘罩燒鵝、銷魂叉燒王、霹靂火燒腩、飛天貴妃雞。特色出品就有冰燒鳳凰雞，雖然冇食，睇照片估計應該係辣味燒去骨雞脾扒。老火例湯日日唔同款，今日喺西洋菜蜜棗煲豬腱。味道雖然唔算特別濃郁，但清甜有肉味，係真正老火湯。一碟古井燒鵝飯只需 $52，轉配鵝汁撈粗麵就要 $62；仍然平過不少燒味店。古井燒鵝配鵝汁撈粗麵（$62）份量夠多，嚿嚿胸肉（另外加了 $8 指定要鵝胸），鵝皮香脆。鵝肉軟身，但偏乾、肉汁很少。撈粗麵有大量鵝汁及燒味豉油，味道很夠、但欠缺燒鵝醃料及鵝油香氣；粗麵出乎意料之外幾好食，爽靭、沒有鹼水味。黯然銷魂飯（$58）源自1996年周星馳電影《食神》，原裝正版的黯然銷魂飯有半肥瘦叉燒、煎太陽蛋、菜心及洋蔥；電影上畫之後，全香港各大燒味

今日返工要來灣仔，因為灣仔食嘢周圍都好貴，唯有搵一間喺街市入邊嘅舖頭，希望平平地食啲野。呢位竺扶大班燒味係街市橫街，以前係一間叫黃飛鴻嘅餐廳，細細個嘅時候，爸爸媽媽好鍾意帶我嚟食，點不知原來已經執咗笠，果然大部分既老店都追唔上都市既變化。呢間店係燒味店，啲野食來來去去都係單併雙併，唯獨係「黯然銷魂飯」呢五個字好引起我注意！ 果然冇令我失望叉燒個邊好脆，好香口！舊肉亦好鬆軟，唔會熟到成舊擦字膠咁。 真係食到好似薛家燕咁流左滴眼淚下次黎想食燒肉，見隔離檯阿叔食，好似幾脆口

放工6點幾買份$148燒味雙拼返屋企啦，揀左燒肉同燒鵝，一返到屋企打開哇，會吾會小得太過份？先講燒肉，好似每件形狀大小厚薄都吾一樣，仲要勁短小？咩料呀真係，去酒樓食個燒肉瀨，啲燒腩仔仲切得靚仔喎之後到燒鵝，有兩三件都係冇肉食，得骨頭，真係啖啖肉得5件到，我吾明呢個價錢$148吾係平，但點解可以咁垃圾？冇下次啦真係！不知所謂，仲衰過人地買盒燒味飯，真係令人大開眼界，連去酒樓買價錢差吾多都未至於咁不堪

Come during tea time to get the tea portion which is actually still quite large for those who don't have a huge appetite.I got the roast goose and soy chicken combo with a noodles doused heavily in goose oil. Personally it was a bit too salty for my taste so I had to water it down with the provided soup. The truth is the goose oil is super aromatic, and I know it's a huge guilty-pleasure, but I'm still just a bit health-conscious hah!The goose skin is great, not sloppy and the meat was flavourfu