稻庭養助

營業中

休息中

經常去尖沙咀揾食，天氣忽冷忽熱突然好想食烏冬，想食正宗而且自家製嘅烏冬店，所以揀左日本都有很多分店的稻庭養助。呢度主力食烏冬，梗係要點烏冬啦，有冷烏冬，熱烏冬同沾烏冬。同友人經過一輪爭議後，我地都點了冷烏冬 ！分別係🍤特大蝦天婦羅🍤 冷烏冬 ($130)  🍗炸雞冷烏冬 ($108) ：自家製冷烏冬粗幼適中，份量夠一個人食，放一小啖落醬汁度，食落爽口，個汁相當醒胃，唔會太咸！炸蝦同炸雞都只係配菜普普通通，還可以！小食點了🥚蟹肉蛋卷, 蛋香多汁都幾好味，下次想再食烏冬都會再黎！

老友今天來尖沙咀揾食，話帶筆者食好嘢，相約之下，原來是紅磡過來的稻庭養助。中午時段，我們排隊都等了15分鐘左，對樓上舖來說，他算是相當多捧場客。我們被安排到 Bar 枱進餐，二人對著㕑子進餐，都是一件樂事。餐牌定食多羅羅，大致上分為是肉定食、魚定食及特選丼等⋯⋯眼見鄰座食客，喜歡炸物，大大舊，很吸引⋯⋯但最後筆者和朋友都是回到最基本⋯⋯花魚和牛舌。花魚定食$98~朋友很喜歡這個花魚定食。牛扒、牛舌定食$148~牛扒一般，但牛舌部位，無論在燒的技巧和本身牛舌的部位質素都同樣出色，喜歡那甘香又帶點點騷味，筆者大喜。定食不包括咖啡，餐需另加$15~整體來說:食物質素唔錯，所以稻田養助有衆多粉絲是有道理的，可惜店員服務欠缺友善，在這裡令食客減了不少分數，反而見老闆比較客氣，在午餐的細節位，以咖啡及加一後，在尖沙咀區來說，一個午餐平均$152一位，相信會有更好的選擇。

朋友啱啱喺外國番黎，見呢間日本餐廳環境幾好，特登book枱食飯聚下舊。頭盤叫咗啲刺身，好新鮮。最推薦Toro同牡丹蝦Toro入口即溶，油香留齒好好味牡丹蝦好彈牙師傳話蔬菜都係喺日本新鮮空運到港，所以叫咗客蕃茄試下。加咗啲sauce食落好fresh，個蕃茄同食開嘅好唔同，好甜好好食。燒雞潤同雞肝燒魚鮫好推薦，好香魚油味，肉質好嫩滑炸雞必點皮脆得黎入面嘅雞肉一啲都唔乾唔老，非常juicy脆皮腸👍🏻呢間日本餐廳最出名係鳥冬。我地叫咗個冷稻庭烏冬，麵質好滑好彈牙👍🏻記得試下！甜品試咗雪芭，叫咗兩個口味，柑橘同菠蘿。如果食得酸嘅話一定要試柑橘味！開胃消滯，好啱食飽飽之後食，個口會覺得好fresh添！

星期六晚上到尖沙咀吃飯，因友人想吃烏冬，所以在OpenRice訂了這家餐廳的位置。 從OpenRice的食評看到這家烏冬店是日本也有很多分店的，看來也挺有名，而且烏冬好像是自家製的。 先說這裏的互動。這裏的烏冬有分熱烏冬，冷烏冬，或是沾烏冬的。如果你點熱烏冬的，可以選擇數款湯底，有蕃茄湯，咖喱湯，雞白湯等等。如選擇普通的定食套餐，我看到好像是沾醬油的。 我點的是雞白湯湯底的雞腿烏冬。這裏的烏冬是偏幼身的，有點扁平，驟眼看來像是上海麵一樣。至於吃下去，我覺得沒有外面吃的稻庭烏冬那麼煙韌， 口感亦似像是平日稍為煙韌一點的上海麵。總的來說，我認為這款烏冬的口感偏似麵質，不像平日吃的烏冬那麼有口感及煙韌。 雞白湯也太重胡椒味了，篕過了雞湯的味道。我覺得這間餐廳最好吃的，是他們的蛋卷。我們分別點了明太子蛋卷及松業蟹蟹肉蛋卷，我們都覺得蟹肉的蛋捲是較好味的，他們的蛋卷很juicy，不會煮得過熟及過生，建議大家一試。（很可惜蛋卷沒有拍下照片，但我認為比烏冬好食很多的。）

✏️ 燒鯖魚蘿蔔蓉冷烏冬 ($128)燒鯖魚嘅分量比餐牌睇落仲要多 足足有3大舊🐟好鍾意佢嘅調味恰到好處 適當地鹽燒過 但係唔會遮蓋左鯖魚本身嘅味道鯖魚嘅外皮係煎到微微脆嘅 旁邊嘅蘿蔔蓉超級清甜 個烏冬同我想像中係有唔同 本來以為係粗身少少嘅稻庭烏冬 但佢呢一隻係好幼身嘅 好似拉麵 不過食落又有烏冬嘅質感 😆重點係超級順滑!!!🤩另外佢仲有大量沙律菜浸喺湯汁入面 成個主食嘅配搭感覺超級fresh 而且冷烏冬涼涼地食落好舒服 夏天食一流啊🙆🏼‍♀️〰️✏️明太子煎蛋卷 ($88)另外仲叫咗個小食 雖然餐牌已經寫咗係煎蛋卷 但我都一直覺得會係玉子燒 但係原來佢係真係名副其實煎蛋😆所以係唔甜嘅上枱時超級熱辣辣 仲係冒緊煙 個煎蛋卷煎得非常之嫩滑 完全唔乾 食落仲有d蛋汁🐥配埋內裏嘅明太子鹹鹹香香 好食 值得一試啊

好耐冇去啦，今日去就見到午餐餐牌轉左，平時食開嘅烏冬，只有晚餐餐牌，或者係指定左既烏冬。今日食咗指定既天婦羅炸蝦雜菜烏冬同埋網燒豚肉定食。兩份嘅份量都好足夠，炸天婦羅唔會太油膩，而網燒豚肉為有少少肥豬肉但係整體味道同份量都好好。今次比較失望係隻匙羹有塵同頭髮繞住左，衛生程度比以前差左好多。

This Japanese eatery originated from Akita, and has more than 150 years of history, famous for its udon. Now having 16 outlets in Japan, and another 7 outside the country, we visited this evening the shop in TST Prince Tower, the newer of the two outlets in HK, with the other one in Hung Hom.As the restaurant is located high in the commercial building, there is a great view if you happen to sit at the window side. Unfortunately we were seated in the middle, and the setting is decent, reminding

小時候只有吃火鍋才能吃烏冬，故覺得烏冬是種罕有的食物，也不知道原來烏冬有幾款。近年在香港非常盛行的烏冬，以稻庭、讚岐烏冬最受歡迎。這夜，來一嚐稻庭烏冬。餐廳位於太子大廈內，裝潢型格簡約。沒訂座，只能坐bar枱。近距離欣賞廚子們煮食，彷彿在看日版master chef，廚子分工仔細，切刺身、燒物、煮麵，均由不同人負責，緊守崗位。真是大開眼界，稻庭烏冬的吃法頗多樣化，有熱的、有冷的、有沾的、有拌的，湯底還能自選的，能選烏冬湯、番茄牛肉湯、咖哩湯、雞白湯，自由度高。瓶子點了咖哩湯雞扒烏冬。湯底是平日吃的典型的日式咖哩，很濃郁。光喝湯會有點濃味，拌著烏冬較搭配。雞扒煎得香脆，整隻雞腿連骨呈上，肉質嫩滑，浸在濃厚的咖哩內能保持溫度。翻查網絡，有一句話，手延稻庭烏冬，腳踩讚岐烏冬。手工製的稻庭烏冬乃貴族的食物，麵條較幼，入口滑溜，一下子便滑進肚裡。友人的雞白湯豚肉烏冬。奶白色的湯底，很誘人。喝下稍為淡味。豚肉片份量合理，還好浸在熱湯內沒有浸至過熟。

係尖沙咀，諗唔到食咩就去食稻庭烏冬，可以飲下酒，整體野食中上，價錢唔貴一星期內去左兩次呢個時最岩食沙甸魚，超肥美烏冬冷同熱都好有咬口必食既蝦天婦羅同沙追魚天婦羅野食好大份，去gathering 最岩

朋友推介左好耐既呢間， book左夜晚放工去減壓😍 對住少少海景心情都好啲叫左一碗湯雞蛋蟹肉烏冬😌 烏冬屬於幼條，同平時既急凍烏冬唔一樣，易於咬斷。而湯有滿滿既蛋花，比平時既湯質地thick少少，夠味又唔會過濃，食到最後啲湯都飲左半碗。而重點既蟹肉好夠份量😎反而蟹味唔算好重，淡淡地唔會太搶味！跟住叫左個柚子炸雞🙈炸得幾脆但係啲粉有少少厚 柚子醬有啲太燶 仲有啲柚子絲 如果可以淡淡地 加埋個烏冬就完美嘞 🤩

本身食開紅磡果間但見尖沙咀開左間諗住去試試我琴晚訂位但今日冇任何confirmation 去到佢話要2000交桌唔緊要男職員態度超差仲要串我地之後比bar area 比我地因為今日係同男友紀念日男友唔想受氣所以走左以後訂呢間可能要講明或者去紅磡算

呢個明太子蛋卷好好食，價錢都唔貴，首推！呢個天富羅盛盒勝在夠飽肚，炸出黎夠新鮮，唔係擺左好耐既天婦羅。呢味餸我都唔記得咩名，淨係記得佢好fresh，好健康！最後呢個芝士魚餅，芝士味好足！好食推介！

係尖沙咀要找一間日本定食一啲都唔難但要一間好食又坐得舒服就唔係間間都做到一行二人2:00去到嘆番個假日午餐先當日是平日，所以去到不是太多客人，因為過左lunch hour 最繁忙時段我和朋友一上到去侍應安排左我們一張好迫既枱，我就立刻要求想坐窗口嗰邊，店員立刻say no我心諗都過哂lunch時間，已經冇咩客人，點解咁唔識做，之後我再問令一個應該講日文既侍應，佢二話不說就幫我們轉枱今時今日既服務態度先正確架嗎點了兩個set lunch價錢$100-120左右味道不錯啊依間店標明手打烏冬果然係同市面上有啲唔同喎好彈牙由前菜至湯、白飯都令我好滿足豚肉一啲都唔un非常滿足的午餐我會再來

星期日晚唔洗等位，入面食客唔多，有部份係日本人。叫左一個芝士魚卷，芝士味濃郁，將平凡既魚卷味道升級。蕃茄湯豚肉拉麵，蕃茄味夠濃，湯係杰身，唔會好酸，拉麵都唔錯，不過塊豚肉好韌都幾難食。牛肉飯，好一般，飯太濕，牛肉偏油冇味。燒帆立貝，一般，帶點牛油味，貝邊位燒得有d韌。食物中價位，服務一般，居酒屋佈局，整體冇驚喜。日本人係居酒屋傾計，會比較大聲，等同香港既酒吧咁。如果怕噪既人，未必岩去。如果單純食拉麵，有其他更好既餐廳可以揀。

今日約左爸媽係isquare 睇戲，早一晚打算係openrice 搵定野食點知揀來揀去心多多打算放棄見到乜嘢就食乜嘢就係這個時候這間餐廳突然唔知係邊度走出來仲可以訂位添見食評都唔錯就試下啦去到見到裝修不算特別因係17樓都可以看到少少維港feel但打開menu 一睇有10幾款 “停售”心諗唔會中伏呀不過價錢係尖咀來講叫正常跟住唔識死咁叫左8樣野點知食物一來到放底聞到食物既香氣已經覺得好正覺得冇來錯樣樣都好好味但原本主打既烏冬就有一點普通可能是太幼沒口感但湯底值得一讚如果去尖沙咀想食居酒屋會再來這間