皇后餃子 (已結業)

等左幾個月，終於開番喇，不過感覺無咩變動，姐姐都好有禮貌！但發現加左價呀～貴左好多囉，以前煎餃8隻$36，宜家8隻$48； 餃以前10隻$48，宜家得番8隻$48🥺🥺🥺 食完唔夠滿足感。 無左南乳炸雞翼，呢個好食架嘛，叫左份魚皮，一般般啦。另外，同事叫左8隻煎餃加米線$15，啲米線好少下。。。。份量有待改善。不過菜甫依然正，推介芫荽餃，勁香又正，我本身唔抗拒芫荽，亦都無話勁愛，但芫荽餃好正。但石門好似無專食餃子，過口癮可以去試下喇

這一次吃的石門餐，是同同 team 同事做簡單 farewell 的一餐。當日，大家輕輕鬆鬆，說要揀一間我未食過既，結果就選中了這一間新開的《皇后餃子》。這一家店，由開業到現在，中午時段都是人山人海，再加上之前太忙同疫情，一直都沒有拜訪。那天，趁此機會，一定要試試看，這家的餃子，有什麼吸引人之處。這兒的餃子，樣子就得一款，但口味就有好多不同。我們點了一份8隻的鮮肉韭菜餃。單面煎的餃子，底部的皮脆脆地，很有口感之餘又令到餃子不太油膩。豬肉餡本身已經鮮甜可口，加入了韭菜後就令整個餃子的香味升華。加點醋去吃，味道更佳。另一份是鮮肉粟米餃。我可以說，這一個餃子的味道，更加之鮮甜。當然，主因是鮮味十足的豬肉餡。另外，就是甜甜的粟米粒了。因為粟米粒，令到整個餃子甜甜的，很是特別，而特別得黎，又好好食。跟套餐，一人有一碗廣東式既湯麵。簡單的一碗淨麵，有廣東式的梘水香味，而麵條也夠爽口。感覺到，廣東麵其實好百搭，配外省菜、西式、日式食品，都沒有違和感。跟餐，每人都有一碟油菜。簡單的一碟蠔油生菜。是什麼味道，就是簡單清新的好味道囉。都是跟餐，一人有一杯飲品。我就要了一杯熱奶茶。好飲嗎? 這一杯奶茶不算；

我覺得依間既餃子非常普通餃子的餡 菜的成分會偏多我個人係可以接受這種類型餃子但問題是我加了10蚊的米粉 完全米粉是真的只有米粉的味道 湯也沒有味道 整碗麵都非常淡 若想在炎熱天氣下 就建議不要來這裡乘涼 因為餐廳冷氣很弱 最主要需要靠風扇給風 所以你坐在這裡 係有機會會食到成身汗

今日經過石門，食了一個快下午茶。見到這間后餃子，便走入去試試。我叫了一碗三寶河，再加煎餃子，分別是韮豬肉菜餃同白菜豬肉餃。三寶河有牛腩牛筋同牛肚，而湯汁則是牛肉湯，味道不會過咸，而且河粉不會散開。不過有中芹，如果唔鐘意的話記得走中芹。而餃子煎得外脆，入面多汁，皮又不會太厚，味道不錯。韮菜味是比較好食，餃子是必須要叫來試食。總括來說，味道不錯，餃子比較出色，價錢合埋比一碗日式拉麵平而且飽肚，值得一食。

有事到石門，看到這間新開的「皇后餃子」，又一於去試吓；可能剛剛開業不久，運作還不是很順暢，很多食物也沒有，選擇不多，部分食客問完後，也靜悄悄的離開了。湯底以大地魚為主，味道有啲似雲吞麵湯底，味道偏濃，搶去了餃子的鮮味，自己還是比較喜歡魚湯底。鮮肉韭菜餃，韭菜有陣新鮮的青草味，但韭菜香味卻偏淡，一般般啦；鮮肉椰菜餃，有少許油香味，爽口新鮮，比較對位。菜心翠綠爽脆，熱奶茶順滑香甜，但茶味偏淡。#鮮肉韭菜餃拼鮮肉椰菜餃 ($46)10隻#菜心 +$5#熱奶茶 +$5皇后餃子地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G05號舖電話: 35430011

星期六下晝，唸住佢新開去試下，嗰兩個阿姐完全唔理門口外面啲客，淨係喺度鎖嗰對趟門，搞咗成十分鐘，裡面包外賣個哥哥仔又淨係負責包外賣，完全唔理等出邊啲客，問個阿姐有無位，佢仲話等等，而家收舖啦咩，咁趕鎖對趟門做乜，等收舖慢慢鎖都唔遲啦！都唔係做生意架！唔會再嘗試幫襯😡😡😡😡