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招牌菜
炒饭很好吃😋，米饭是粒粒分明的，里面还有虾，挺大的，就是吃了别的菜有点吃不下了拌云吞也非常好吃，是酸甜口的，然后那种微微辣的感觉在后调很爽口，我们全吃光了烧鹅一般般，不是很推荐
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OpenRice 出咗推廣片皮鴨只係$430 ，即時prepaid同時已經訂埋位👌🏻入座當日唔算好多人，可能因為預先訂座嘅原因，留咗張海景嘅枱俾我哋，等咗一陣就上菜。片皮鴨係足一隻！😱雖然係優惠價，但估唔到都係比足全隻！師傅推出嚟喺客人面前即刻片，冇花冇假☺️刀工唔錯，唔會話片到好似鴨胸咁剩係得肉，皮脆之餘肥而不膩，而片皮鴨嘅底座會加熱水蒸住嬤嬤皮，所以食到最尾都仍然軟熟，亦唔會黐埋一舊👍🏻本身冇諗到係比足全隻，所以仲叫咗小菜—拔絲菠蘿黑豚肉，炸麵皮非常脆，新鮮菠蘿都有燒過，本身已經好好食😋而且有誠意。招牌炒飯又係推介，粒粒分明，大蝦爽口彈牙，配料惹味有咬口晚市有驚喜，呢個價錢、呢個環境、呢個質素，侍應仲非常有禮，包辦曬斟茶遞水、𢳂飯等，基本上完全唔使郁，坐等投餵😍
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因為之前曾在鰂魚涌分店用餐。覺得非常美味，所以決定和好友一起來試試。一踏入餐廳，就被眼前的景色震撼到了，高挑5、6米的空間相當氣派和舒適，L型的視野，維港美景一覧無遺。服務人員也非常親切，最重要的是，超級美味😋😋😋，我們點的是午市438/位的套餐，不僅每一道菜都有廚師的巧思和創新，所用的材料簡直是物超所值。最喜歡的是鮑汁脆皮黃肉参，從來沒試過這樣特別的吃法，用炸過的炭粉包裹黃参，完全沒有油膩感，在黃参中間又塞滿烏汁拌的蝦泥，整個口感充滿層次感，從脆、到Q彈，到滑，好像是用你的牙齒引爆了一個鮮味炸彈，瞬間幸福感爆表😋😋😋這次是一個驚喜之旅，因為前一天才剛剛試了一家一星米其林，想著今天可能會更挑剔吧，沒想到每道菜都有驚喜和感動，所以一定要讓更多人知道，香港有這麼特別的一家餐廳❤️
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精緻粵菜，菜品一流，片皮鴨香脆，維港景色一流，服務非常周到，來香港旅遊的客人亦讚囗不絕。尤其是來故宮博物館玩的朋友，可以望著維港景色食特色點心。來港的朋友不吃豬肉，廚房更細心地為我們換了豬肉的菜品，非常有心。
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「璟瓏軒」呢間餐廳，其實我一直都有聽朋友講起，話佢哋個維港景色好靚。不過講真，以前睇佢哋個價錢都唔算平，所以一直都未的起心肝嚟試。今次咁啱見佢哋做緊限時優惠，個招牌京式片皮鴨平咗唔少，諗住試吓都無妨。去到之後，發覺佢哋個view真係一流，望住個海食飯，感覺好舒服。至於個片皮鴨，真係唔係啲平價燒鴨可以比。佢哋啲鴨皮燒得好香脆，入口即化，啲肉又夠嫩滑，配埋佢哋嘅京蔥同青瓜，味道真係唔錯。雖然佢哋本身唔係走平價路線，但係計埋個景色同埋食物嘅質素，今次呢個特價真係幾抵食。如果你都想試吓高質素嘅片皮鴨，又想搵個靚view嘅地方食飯，「璟瓏軒」呢個限時優惠可以考慮吓。
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