瑞士咖啡室

營業中

休息中

素聞瑞士咖啡室的瑞士汁煮得很好味，自己不時途經不同分店卻沒有機會進店，今次決心走進店裏吃下午茶，尤其是那隻☆瑞士雞髀☆!金磚瑞士雞髀 $38第一啖當然要咬雞髀，瑞士汁的味道是與我小時候在學校裏吃的味道相同，甜甜的隱約帶點肉桂香，味道完全進入雞髀肉內，雞髀全熟卻不是柴肉，還保留了幾分嫩滑。金磚不就是西多士，炸得金黃，麵包肉吃著鬆軟，店方供應韓國金黃糖漿，味道清甜。跟餐有飲品一杯，加錢也可選特飲。

素聞瑞士咖啡室的瑞士汁煮得很好味，自己不時途經不同分店卻沒有機會進店，今次決心走進店裏吃下午茶，尤其是那隻☆瑞士雞髀☆!金磚瑞士雞髀 $38第一啖當然要咬雞髀，瑞士汁的味道是與我小時候在學校裏吃的味道相同，甜甜的隱約帶點肉桂香，味道完全進入雞髀肉內，雞髀全熟卻不是柴肉，還保留了幾分嫩滑。金磚不就是西多士，炸得金黃，麵包肉吃著鬆軟，店方供應韓國金黃糖漿，味道清甜。跟餐有飲品一杯，加錢也可選特飲。

I have been to Swiss Cafe a number of times. It is tucked away down a side street off Queen's Road. There is usually a long wait for weekday lunch, but otherwise you should be able to walk straight in. The decor and service are both no frills, but perfectly acceptable for this type of place. The Cafe itself is also clean as far as I can see, but the drains outside the door can be a bit smelly. Don't let that put you off!I have always had the same thing, the barbecue pork tea set. I love this set

菠蘿油早餐，廿蚊。上枱時，包係凍嘅。牛油，約3x3cm薄片。菠蘿油應該有嘅暖同大啖油都欠奉。叫亞姐: 「麻煩暖暖個包，凍嘅。同埋片牛油咁樣點叫菠蘿油？」亞姐: 「加片牛油要加$5架喇」講完。食完快d走。

所謂「知易行難」，其實一直都知道，營養豐富的早餐，對人體健康極為重要，不過可能是自己消化能力較差的關係，所以一向都沒有吃早點的習慣，否則到中午就只有眼巴巴陪著別人吃的份兒。早兩天友人送了盒《瑞士咖啡室》的合桃酥給我，見是迷你版本，size 不大，決定拿來做早點，食兩塊該不會影響吃午飯的胃口吧？細看盒面的包裝紙，原來這家餅店都有唔少懷舊小食發售，如瓜子合桃酥、蛋白椰堆、芝麻餅、雞仔餅、雞蛋餅等等，睇嚟下次經過餅店，要去看看還會有甚麼經典懷舊小吃呢！至於這盒一口大小的迷你合桃酥，色澤雖然略欠金黃，但咬落鬆脆香口，味道香酥，加上外形小巧的骰，甜度又不太高，用來作下午茶小吃，應該會更加適合。

承前面有一篇小弟去了一家灣仔的疑似伏店後，由於今天星期天剛巧午飯時間要去中環，所以不如再找另一間傳統感覺茶餐廳彌補一下//這家位於利源西街的我是第二次來，還記得她的瑞士雞翼真的好好味，所以值得翻兜。//一到達坐下來，見到那個餐牌，突然患上選擇困難，不過這才是港式茶記的感覺吧，看了5分鐘，終於決定吃有點冒險的快餐：豬扒瑞士雞翼豉油意粉，因為這才是真的豉油西餐和再証明是否會意粉都是難食的嗎？//等了一陣，上菜了//這碟意粉至少比昨天的好：意粉比較彈牙有溫度，瑞士汁十分易上色，所以意粉有味道，沒有另一家的有那麼水汪汪，最緊要瑞士雞翼依然滑嫩入味，豬扒又不是太鞋，所以個意粉質素幾高//凍鴛鴦:沒有差咖啡的酸味，沒有差奶茶的苦味，不錯。//縱使我記得這家有其他好味的應試試，惟有下次再來

因本人對於鮮茄湯底沒有太強烈的感覺，所以是次選擇了普通的早餐。早餐 (E) 牛油多士、西煎雙蛋、沙爹牛肉意粉配凍奶茶牛油多士：較誠意，不像一般的茶餐廳。厚切烘底 而且是即時製造關係，牛油帶有熱溶溶的感覺。西煎雙蛋：如果比較喜歡蛋黃像流心般一樣，必須於落單時說明要『太陽蛋』。沙爹牛肉意粉：這樣的配搭較少有，不妨一試，沙爹味較濃郁且帶香，牛肉新鮮嫩口，意粉軟硬適中，煙韌有口感，不錯吃。凍奶茶 (少冰多奶)：茶奶適中，個人偏好多奶而已。香滑奶茶，建議選擇正常冰塊，較適合炎熱夏天，冰涼舒適。

茶餐廳既常餐係最多人叫的，亦係最簡單易做的。要睇一間茶記既基本功同有冇心機去做，就要睇佢個常餐啦。華星冰室一向以常餐聞名，但係呢度個常餐居然比華星仲好食！所謂既常餐，都係指通心粉、煎蛋/炒蛋、腸仔火腿午餐肉等等。再配一杯又濃又滑既奶茶，咁就perfect啦。好可惜我唔好奶茶 ，如果唔係我都試下呢度啲奶茶。一入門口，場內裝修非常懷舊，好似返左去細個果陣時啲冰室咁。地下的小石磚、天花上的吊扇、牆上的假窗，一切一切都很有味道。惟店內員工好似睇唔到人咁，叫極都唔應人、又唔算非常繁忙，最終要叫人叫左6-8分鐘先有人落單。我叫左個常餐，$39，貴華星1蚊。叉燒通粉，同華星比，好明顯個湯係夠味好多，呈現淡奶白色唔似出面有啲餐廳湯底似清水。食通粉最怕就係好粉、或者好硬。呢度個通粉texture 剛剛好，擺入口唔會散開曬。叉燒唔會煮過頭、煮到冇曬味同乾曬，仲保留到甜甜地同有肉汁。而份炒蛋火腿多士係意想不到咁好食。華星炒蛋真係出曬名，我之前都食過幾次，好滑好有蛋味但近日份量明顯係減少左。估唔到呢度個炒蛋都唔會比華星差，除左唔會炒到好散之外，亦夠曬滑同濕潤。各位可以見到圖中既多士上面塗滿左厚厚既牛油，呢樣絕

心血來潮嘗試中環分店的下午茶，之前一直有吃灣仔分店的下午茶覺得不錯，下午3時左右到達中環分店已坐無虛席，等了5分鐘待應姐姐替我們找到了卡位，其實本來有1名茶客剛坐下，我也感到不好意思，但最後也讓位給我們4人，很感謝。門口招牌細細的但也不難發現。下午茶餐奶油多，牛油練奶份量適中，多士不是脆的，這點扣分啊西多士是由兩片麵包，中間再夾花生醬而炸成，即叫即炸很熱，加入練奶後簡直正到爆公司三文治足料，好味，可惜麵包部分又是不脆的，又扣分啊，但興幸材料味道不差，溫度是室溫另外有叫瑞士雞亦麵，是4隻雞中翼 (灣仔分店是用2隻雞全翼)， 雞翼方面色水夠，但味道偏淡，應該要改進值得一讚這杯凍檸茶，茶味甘香少許澀，而家很難飲到一杯好的檸茶因為茶味混得唔好，喜愛凍檸茶的朋友記得一試

話說我有個相當纏人的朋友，由於我地一齊係中環做野，所以佢好鍾意約我去食lunch 或者飲咖啡，今日我決定entertain佢，去左排呢間lunch長龍到爆，仲要係o個條又濕又臭嘅巷仔排隊，真係未入去時真的很難受~ 好彩今次我朋友排隊~ 哈哈我叫左呢個雞翼常餐，其實平時呢個餐係跟公仔麵，轉通粉竟然加左我4蚊!!! 但我那位朋友二話不說話好~ =_=" 嗚... 是但啦~ 反正我好鍾意食通粉~ 呢度嘅雞翼真係幾好食，瑞士汁完全醃入雞翼內，每隻雞翼一樣大小，肉質鮮嫩，雞翼全熟仲要肉質唔老，係好難做到，神級雞翼啊~ 通粉個質感軟硬適中，其實通粉可以有很多種，有坑紋，有外表光滑的，有長，有短~ 這裡有我喜歡的光滑的~ 長度適中~ 這裡的奄列也是不錯，切開後豐富的蛋汁流出來，麵包也好吃~ 只是沒有烘底係差啲~ 凍檸茶好喝~ 檸檬足夠，茶味也香~ 只是最後埋單要五十幾蚊，中環lunch嚟講合理，但係我個人認為有點貴lor~ 

同客人食LUNCH 經過開呢度.見人不多就黎試下, 五分鐘可以入坐, 叫左個套餐, 瑞士雞翼公仔麵, 牛油多士炒蛋瑞士汁好濃所以個雞翼都OK, 肉比較UN, 公仔麵比較硬, 但還可以多士烤得不錯有點兒金黃色, 炒蛋一般, 總括來講OK

今日lunch又同同事去咗瑞士咖啡室～今次一行8人比較難搵位. . . 去到見到門外已經有長長人龍排隊位置其實比較惡劣，有時會傳出陣陣惡臭，有時就有冷氣機會滴落黎室內環境比較古老，但尚算整潔，好有懷舊既感覺～繼上次食過營養餐後，今次叫返個招牌瑞士常餐食～牛油多士厚身有口感，但黎到已經唔熱同面層比較淋奄列蛋味香濃，火腿份量不少，但今次煎老咗，欠缺香滑感瑞士汁甜甜地，雞翼保持到嫩滑，軟骨位已經煮到腍晒，所以好入味但公仔面煮得比較淋，如果爽口啲會更好因為常餐已經好肥，所以唔敢再飲奶茶，選擇咗熱檸水檸檬唔苦，細細杯有4至5片檸檬，都算足料～成個常餐$46 較其他套餐貴些少，但食到非常飽～淨底咗少少公仔麵食唔晒不過以中環黎講算抵食～

中環嘆個早餐先番工,可能好早餐廳無咩人唔使同人迫.坐張卡位又唔使搭枱火腿通粉熱辣辣大大碗,通粉也煮得夠焾湯底不太鹹,感覺味精不大,鮑片爽爽地.火腿一般啦火腿奄列.火腿頗多.不過蛋炒得乾身蛋汁欠奉入口感覺很鞋是有點失敗之作奶茶是地道港式奶茶,有重重茶味.不錯價錢合理,早餐算是不過不失了最重要是舒舒服服地享受過早餐

星期日, 陰晴不定, 決定去瑞士咖啡室食午飯, 12點無乜人. 環境懷舊.  叫左個焗豬扖飯配熱奶茶, $47個姐姐捧上個焗豬時, 真的有點失望, 個焗豬是用錫紙兜上....我expect 係用白色瓦碟熱騰騰上的塊豬扖好咸又乾, 份量較少, 我係女仔都唔夠, 所以$47我覺得貴....定還是中環食午飯係呢D價位?!奶茶, 色靚, 奶比較重, 好滑, 幾好味, 評為8.5/10分(雖然個焗豬比較失望, 但奶茶真的是有水準, 所以仍給笑臉) 

Lunch又去e到食～每次都要排隊～好彩有兩層，唔算等太耐上次食咗雞翼餐，今次試營養餐～份量大得驚人，打包蛋治走～好鐘意個蛋治，方包夠厚同軟，蛋亦好厚～通粉如果個蕃茄湯濃d會更好～沙律就只係用罐頭生果加沙律醬，都幾醒胃連埋支奶只係$40，以中環講超值喔～