珍味餐廳小廚

營業中

休息中

😡😡😡😡😡很久沒來食，一行8人想揾間大排檔食飯，所以試吓啦！6:30坐下，上菜時間實在太長要3.6小時才到齊菜。菜式是普通的川菜；等了45分鐘（7:15）才來紅燒豆腐 ：甜酸的香味，但入口是鹹的，味道麻麻地👎🏻20分鐘（7:35）後再來椒鹽鮮魷：👍🏻這個好食，炸粉很鬆脆,魷魚炸剛剛好熟，👍🏻30分鐘（8:05）後來五花腩炒萵筍：應該是豬油渣炒萵筍，口感好像炸菜，五花腩只見肥膏沒有肉的，非常油膩👎🏻👎🏻😡又等20分（8:25）鐘才來魚香茄子：茄子炸到乾瘦，肉碎很鹹，内裡有魚乾仔，味道還可以跟着又等20分鐘左右（8:45）來上湯娃娃菜： 這個算是正常菜式，味道正常又等20分鐘（9:05）來個 京葱牛肉： 嘩這個真係差到沒朋友，😠😠整個像燜牛肉，京葱煮到爛，牛肉只有鹹味，沒有其他味道，牛肉本身味道都沒有，差！差！差！已經差不多3小時（9:15）準備出去埋單找數, 還有2餸未到，佢話已經落鑊了，不能取消😠😡😡跟著等5分鐘到西芹淮山： 這個真的係呢…，淮山好似配菜薑片咁薄，數過只有十多片左右，大部份西芹及少少雲耳，味道都係只單一鹹味，應該沒有下糖調味😞😖😖😖又話已落鑊，點知9:45才到芋頭豬手煲

朋友話想食羊腩煲+小菜，但又唔想次次去三坡坊所以就諗起荃灣另一個小菜區域 - 香車街街市因為環境同比較遠既關係，真係少行去個邊食野上網做功課個陣俾個鹽焗蜆吸引，就揀左2樓既呢間咕嚕肉首先上場雖然唔係話好厚肉，但唔多粉，最緊要個汁好食! 送飯一流之後羊腩煲同焗蜆都登場望住啲蜆唔開口，以為唔新鮮啦點知用叉「作」開D鹽既時候，隻蜆突然彈開原來係D鹽壓得好實，所以煮既時候開唔到口，係新鮮架! 最鍾意佢用簡單既煮法去食蜆既鮮味題外話，本身想叫雙併(蟶子+蜆)，但姐姐話個日D蟶子多沙就冇叫到 對羊腩煲其實我冇咩研究，朋友話略嫌醬汁稀左D但我就覺得夠味，份量都算多就得有D得意既係呢間放埋粉葛係入面其實仲有好多菜都幾吸引想試下，但得3-4個人食唔到咁多睇下班朋友幾時會再去荃灣再食過

聽個fd話幾好。就同班波友坐低試下。。嗌左幾個小菜。。食到捧住個肚走。。講下必嗌嘅有 雙拼 鐵板蟶子 蜆。。賣相好特別。小妹都係第一次見咋。。白色應該係鹽黎嘅。。但啲海鮮入口一啲都唔喊。仲好鮮甜。。個個爭住食。。不過食果陣小心啲。。因為真係好熱。係辣手嘅熱。🤗仲有椒鹽豬手。。睇上去好肥。。但食落一啲都唔膩。亦唔漏。仲好香口都juicy。。下次一定會再食。。跟住就係海鮮炒精米粉。啲米粉好幼身又爽口。唔油。。超好味。即場叫多左碟。。但冇乜海鮮。。記得一定要嗌。之後仲叫左開邊蝦。炒雜菜。 依兩款就冇乜特別。。仲有就係福州魚蛋湯。個湯就麻麻地。粒魚蛋入邊有肉丸饀。食落都一般般。。初初飲胡椒豬肚湯都唔錯。胡椒夠多。飲到個人好hing。啲湯望落好似魚湯咁白。唔食得辣嘅未必入到口。而飲多左就開始覺得味精重。有啲鹹。。so far都唔錯。環境普普通通。但冇禁煙。隔離台咁岩有台煙産。搞到成餐飯飯到好辛苦

今日行完山累爆，係東涌又吾知食咩好，最後去左朋友話好味的大排檔食飯，最後一行四人大約8點到，大約有幾桌客食緊，而因為朋友有食過，佢推介了2款小菜比我地再加其他野和啤酒。蠔仔粥$70：菜勁多，但蠔仔吾叫十分多，但幸好粥底都夠綿同香口，吾太咸。四個人一個粥都食吾晒，因為份量勁多。酸菜魚$128：因為加辣關係更加香口，酸菜勁多同香口，魚都叫滑同嫩，份量都正常，待應仲好好人多左少少紅薯粉比我地，口感足又吾太爛。鉄板蜆$75：黎到已經嘩一聲，好香蜆肉味和鮮甜味出晒黎，份量吾可以話十分多，但粒粒都好鮮甜，只需原來用大量鹽已經整得咁好味，少有特別菜式，怪不知朋友黎親係必叫小菜。醉排骨$72：類似咕嚕肉但淡身同有咁杰身，肉都好有味同香口，最驚喜係如果覺得滯佢仲有青瓜一起炒，令到整個菜清新不少。椒鹽茶樹菇$75：這個都係朋友必叫之選，沒想到可以整得咁乾身又吾油，佢有茶樹菇和准山好特別，送酒必叫之選。蒜茸粉絲勝瓜$65：份量激多，勝瓜吸晒味又吾太咸，粉絲佈滿成個面好入味同吾太淋。最後每人$138結帳仲要食吾晒飽飽離開，仲要待應即老闆超熱情地介紹野食比我地添，衛生程度還可接受。