王家沙．花樣年華 (又一城) (已改名) 查看

今日中午和舊同事選擇呢度聚餐。首先環境麻麻哋，坐得好逼！兩個人想叫多碟嘢都唔得！涼菜：四喜烤麩，味道一般，木耳都不脆的。應該擺咗好耐。招牌蟹粉小籠包，還不錯，湯汁多，但皮不算薄。不過上菜嘅姐姐嘅服務就很差了，就咁「啪」一聲放檯面，我仲以為係茶餐廳食緊飯！一定要改善。京醬肉絲：味道不錯，肉絲嫩，味道鹹甜適中。不過麵餅就太少了！收得$108應該畀多幾塊嘛！還叫了一個家鄉炒年糕，不過唔記得影相，味道不錯，年糕也煮到恰到好處。總體來說，性價比一般，服務就很一般！

這天去完九龍塘辦事，已是5:30pm。想吃個 early dinner，又想食中菜，於是揀了呢間。我從來無食過王家沙，平常只吃翡翠小籠包 or 上海姥姥。今次係因為見到餐單好多嘢揀，幾吸引喎，所以試下啦~而家係5:40pm 5係用餐高峰時段，所以5使等位，不過用餐時限是1.5小時，都習慣了，無問題~坐低先來一壺茶，無得揀咩茶。然後揀咗5樣嘢，揮手叫落單。。。可能時間太早，無乜 staff，揮了一段時間才有員工來處理。我地叫咗：1. 鮮肉小籠包 ($58)：皮真係有點厚，肉有點實。我覺得翡翠 or 姥姥好味d 2. 酸辣湯餛飩 ($68)：酸辣湯夠味，酸度適中。最重要係夠熱。。。何解我會強調呢點？係因為之後既體驗。。。anyway 呢道菜係幾好~3. 上海話梅骨 ($118)：呢碟熱度一般，排骨過度走油，所以有點實，對於老人家來講，真係幾難咬嚼。調味都幾好，有一粒話梅核。估計話梅醬不是 homemade。由於5係太熱，所以要快食。4. 雜錦海鮮炒麵 ($128)：呢個係鐵板上，但溫度係微暖。佢地究竟 hea 放幾耐後才拎出來？？？於是我地只好將微熱話梅骨放埋一邊，馬上 ko 呢碟微暖炒麵

茶涼不熱，用餐後請店員要一壺較熱的茶，多番找店員不果，沖茶後，戴黑膠框眼鏡女店員把茶壺大力放在枱上。用餐期間，枱面已非常細，多番請店員把空碟拿走走不果，三催四請，態度極差，店員都不抬頭望望舉手多時的客人。高力豆沙不新鮮，紅豆酸，基本上沒有一道菜稱得上熱。小籠包正常，但上枱時像漏氣一樣，小小顆的。唯一正常發揮便是雪係雪櫃嘅鎮江餚肉。賽磅蟹同樣不熱，非常普通。本想叫大路菜色，以為風險較低，但似乎基本也談不上，主要係服務態度差。

2年前經常幫襯的，當時味道很好，算一間不錯的飯店。但昨晚再食晚飯，感到質素下滑得頗厲害。部分食物(小籠包、鍋貼)到枱時涼了， 鍋貼皮厚及韌，小籠包皮厚味道欠佳。醉雞沒有酒味。蝦唔新鮮。甜品有紅豆沙餡的都有燒焦味，感覺失望。但有部分食品還是可以，如炒年糕，蔥油餅，白肉 都不錯。

今晚試了一間非常難食，價錢又貴的店舖，就係九龍塘又一城果間「王家沙-花樣年華」。今晚order 左一碗招牌擔擔麵售HK$78, 一碗黑毛豬擔擔麵售賣$128， 前菜係上海烤夫及煎鍋貼，全部都好難食，價錢又貴。例子 擔擔面嘅湯又唔熱又冇味，好似清水一樣完全冇味道，烤夫質感非常之硬及乾爭爭，煎鍋貼只有三隻，又唔熱，硬骨骨，塊皮非常之厚。另外佢哋話要時間整豬扒，所以先做好擔擔面給我，佢哋話塊豬扒遲啲會有，但係等咗好耐都未有，最後我哋食完碗麵，塊豬扒先至到，好好彩塊豬扒都叫做過得去，識得入口。最後計埋加一服務費，埋單 HK$380。又貴又唔好食。請各位不要去食。

同朋友嚟九龍塘行街，甘啱想食上海菜，見到呢度有間裝修唔錯，而且菜式種類幾多嘅店鋪，所以決定試吓！招牌蟹粉小籠包（$78）食上海野一定要叫小籠包😋味道唔錯，一咬落去好多肉汁，但食唔出蟹粉味，似普通小籠包😢四川麻辣水煮鮮魷湯麵（$98）上菜的時候聞到好大陣酸味，有別於平時的水煮湯底味道，好感不大...但食的時候就沒有太酸，反而幾香麻辣味，適合重口味嘅人食。魷魚份量偏少，而且魷魚係細條，味道也很一般😢不太建議呢道菜上海粗炒（$98）上海粗炒有上海菜風味，味道也不錯，唯獨是偏油，食到底見到一堆油不太開胃😣😣芝麻豆沙餅（$48）最後叫咗個甜點，豆沙餡好好食，好香豆沙味！外皮口感一般，如果外皮改用酥皮，口感會更豐富。

話說我約咗自己屋企人同女朋友屋企2家人食餐飯，幾日前已經喺OpenRice訂定位，去之前仲打去check過確認有booking...咁當日稔住同女朋友早少少去攞位（訂咗7:30，7:15左右去攞位）去到同reception講訂咗位，咁佢double confirm咗就叫我哋等陣，點知等到7:30都未有人叫我哋入去...於是就去問佢可以入去未，點知佢竟然話我哋係第二張枱...我就即刻同佢講我幾日前訂咗枱，佢竟然話訂咗枱只係優先安排，唔代表去到就有位...咁我就問佢點解要俾人訂枱？如果訂咗枱，夠鐘都唔俾位人咁我唔駛幾日前訂定...點知佢竟然大條道理咁指住後面果班人話：”人哋都book咗，早過你到，佢哋都仲等緊，無理由人哋早到咗要排你後面。”其實人哋都係book咗枱，但係到時間又係唔俾枱人，而係叫我哋喺度排隊等枱，仲要同其他人互相比較，鬥唔俾枱人...仲講有booking都係唔會留枱，嚟到就照排隊...咁我就話呢D叫walk in, 你無枱就唔好俾人book, 全部做walk in。佢就堅持呢D叫booking。去到7:40左右都仲叫我哋等多半個鐘....結果我哋過咗隔離果間問有無枱，等咗5

坐低後，等15分鐘都冇人畀茶，嗌極冇人嚟，聽見附近幾枱都同樣表示不滿食物味道可能，不過以咁嘅服務質素，相信要客人回頭真係好難起碼我到定唔會返去再食，希望貴公司見到呢個食評後真係要畀返足夠人手

疫情下，差不多兩年沒有和家姐慶祝生日，近期政府大力推動全民接種疫苗，開始見到效果，食市餐廳開始多番客人出嚟用膳，咁啱見open rice 有得訂D類食市=即係可以12人一檯。我哋8人完全符合要求。點知來到，迎面招呼的男店員說8人圓枱中間會有一透明膠板隔開啲，我們即刻O嘴，我們這麼一行八人有大有細為免麻煩四處搵位只有無奈接受啦！我們用了10分鐘點菜，廚房卻不消10分鐘上菜，我們叫男店員過來反映一下，這麼快的上菜速度，枱面根本沒位置，能否調控一下上菜的速度，男店員回答：廚房見單就煮不能控制。那麼枱放不下12道菜，能否先分成八份分給我們，男店員回答：這個我沒有辦法可以幫到你！之後一走了之！咁我哋唯有盡快吃啦，上海熏魚、鎮江肴肉、脆皮素鵝、係冷盤凍嘅我明白！🤔但係點解鮮肉鍋貼丶生煎包丶上海話梅骨都係又凍又硬。😰😰小籠包上檯只係微暖完全冇蒸氣，小朋友可以一啖擺落口，完全唔覺熱。🥶🥶🥶連個招牌炒飯丶京蔥爆牛肉、乾煸四季豆丶都只係微暖⋯⋯完全唔似現整，好似煮定再用微波爐翻叮出嚟咁！🤯🤯🤯🤯最後終有現煮嘅熱出現啦⋯⋯就係清炒芥蘭和砂礓鹽焗雞啦，可惜鹽焗雞完全冇味，只配上一碟鹽焗醬油。總結全餐飯最好食係

今次去的王家沙花樣年華是九龍塘又一城的分店，以食上海菜出名。未通關又想食正宗上海菜，這間也算是一個不錯的選擇。價錢中上。環境與服務幾好。在OpenRice訂位吃滿指定價錢還有優惠。這次叫了幾款招牌菜，包括金網燒鴨包、招牌蟹粉小籠包、上海擔擔麵。上海擔擔面可選擇辣與不辣，非常照顧香港人的口味，今次叫的是不辣的，有很香的花生味，亦真的一點也不辣。金網燒鴨包雖然吃不出特別的燒鴨味，不過金網造型相當吸睛，影相打卡相信也很吸引。

同行9個大人，2個小朋友一早打電話去同職員講，打針人數唔夠，要分6個5個坐，無問題。我話openrice最多揀8人，點book位，職員叫我分兩個人book，另外再幫我mark低兩張訂枱係同一批人。已係電話再三確認，係咪兩張痴埋，因為啲野食要分黎食，傳來傳去，電話中職員都話會mark低。點知10月16日晚上7點去到，完全無留位俾我地，係咁逼我地坐啲隔好遠嘅枱。我問等兩張6人痴埋枱要幾耐，肥女人職員話有排，又話你唔坐就算，後面大把客等緊，態度十分惡劣。(我地坐低無耐已經有兩張6人枱痴埋！！)最後逼咗我地坐8人圓枱，中間有隔板，再額外加張老遠4人枱。即係4個，4個，3個咁坐。是最基本的B類坐法！咁我洗咩揀你間餐廳，揀你就係因為人多，見你係C類先揀你，諗住可以分兩張6個，5個坐。最後都係4，4，3咁坐！職員態度又差，唔明點解book咗位都無位坐。係有人等緊位，但唔該唔好一副唔休做嘅樣，ok?除咗職員服務態度十分惡劣，啲野食都好難食，未食過咁咸嘅擔擔麵！價錢又唔係平，真係不可一不可再！

響又一城，約了在城大工作的朋友吃午飯，有唔少選擇，但係往往都可能係名過於實，甚至乎價錢方面都唔係咁合理，但係因為實在響又一城方便兩個字贏晒。我今次特登check咗OpenRice，留意到呢間又一城王家沙，其實自己之前只係聽過人哋去食，開咗咁多年，自己真係冇去食過，奇怪吧！午飯時間，到到都一定係爆曬，而攞位，預咗Booking之後關係，一切順暢值得一讚。前菜陳醋木耳、三絲粉皮，中規中矩，有六7分嘅！小籠包，因為有人唔識高膽固醇所以冇叫蟹粉，但有驚喜皮薄，湯汁多，夠熱！樟茶鴨叫咗半隻，偏向乾身，但係茶煙燻味道OK嘅。以$188半隻計，唔夠南海1號咁出色，未免普通咗啲, 性價比唔高。特級醬油海中蝦，醬油好重，完全冇晒蝦味！其實用咁濃嘅醬油煎，隻蝦就一定唔可以太細，呢隻唔係中蝦，係中細隻，所以連頭一次過咬埋，都已無乜蝦味！　四川麻辣水煮牛肉湯麵，湯汁唔覺麻辣，只係偏鹹金網燒鴨包，個包下放了一個用米紙的金網，噱頭就夠，味道冇乜特別！都可以讚下啲服務員，雖然唔係好熟手甚至乎，問佢哋一啲碟菜嘅份量或者係件數，都係唔清楚，但係好有禮貌，會返轉頭搭客問。環境空間係可以接受的，尤其是佢係露天，就更加冇一種

今晚在又一城王家沙叫左鮮雞湯陽春麵做宵夜，打個電話落單，去到就有得拎了。番到屋企就立即打開食啦麵同湯係分隔開的，可能由整出黎到拎番屋企太耐了，放在上層既麵都乾到硬左了，再放湯，咁就正常番😆雞湯唔錯👍🏻👍🏻鮮雞湯陽春麵麵質都幾好，因為係淨陽春麵，都無乜餸，不過我唔介意，宵夜就簡單點啦😙。

今晚慶祝生日@又一城嘅王家沙•花樣年華, 多謝我嘅best fd就我帶阿仔去MTR沿線嘅mall食.晏晝打去book枱好彩都book到, 問埋bb high chair✅同埋切餅費✅$100, 6點45準時有枱yeah, 估唔我地咁早入座其實walk in已經要排隊.🥢由於阿仔扭計扭左成餐飯咁濟, 所以我都係倒d野食落肚: 蟹粉小籠包同原味小籠包擺左一陣先食都有爆肉汁👍🏻; 三絲粉皮夠薄夠掛汁; 楊州炒飯, 擔擔麵都好足料好味; 另外生炒骨都係好味之選.🥢雖然滿哂座, 但店員都好attentive仲好helpful拎highchair俾我呢, 真係不枉我自從上年食過店家嘅大閘蟹set dinner之後繼續幫襯🤪.🥢

其實不太好吃，也不抬划算price is over-priced.food aren't good at all.I won't go again, not recommendedsorry but not worth it