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5天前
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雖然無正式統計,但相信除茶記之外,最多嘅就喺粉麵鋪,始終呢兩樣喺香港嘅平民飲食文化。而粉麵店之中,以主打賣牛雜、牛腩嘅為多,今晚到訪嘅「王子」亦喺以此為賣點。始終喺旅遊區,用餐期間人流出出入入,感覺都喺以遊客居多。環境如一般粉麵店,裝修平實,最緊要都喺乾淨企理啫。留一留記錄又好,俾大家做參考又好,慣例都會影一影餐牌。呢度唔單止有粉麵,仲有多款飯品,以及咖喱煲仔,而小食、飲品亦有加配優惠,總之選擇多元化。如果睇見咁多嘢而心大心細,咁不妨晌牆上嘅「王子必食推介」度着手,姑勿論喺唔喺宣傳技倆,至少都縮窄咗範圍。炸雲吞 +$15香口嘢一向好有市場,而加配又有優惠,就無理由唔試吓,所以,先試咗份炸雲吞,話時話都好耐無食過。啲雲吞皮炸完卜卜脆,餡料唔算好多,不過,沾埋啲甜酸醬,作為前菜小食就幾醒胃。炸魚皮 +$15另外,老友叫咗個河粉,就自然想加配份炸魚皮,啲炸魚皮預先包裝好,感覺衛生。同樣,咬落去好香脆,老友就喜歡放湯浸一浸,好似食響鈴咁,另一番風味。牛三寶河 $65除咗牛坑腩,呢個牛三寶喺招牌之一,三寶包括牛腩、牛筋、牛肚,聲測聽落幾多人叫呢一款粉麵。啲餸料放到滿滿,成碗面都喺,每樣嘢都好入味
香口嘢一向好有市場,而加配又有優惠,就無理由唔試吓,所以,先試咗份炸雲吞,話時話都好耐無食過。啲雲吞皮炸完卜卜脆,餡料唔算好多,不過,沾埋啲甜酸醬,作為前菜小食就幾醒胃。
另外,老友叫咗個河粉,就自然想加配份炸魚皮,啲炸魚皮預先包裝好,感覺衛生。同樣,咬落去好香脆,老友就喜歡放湯浸一浸,好似食響鈴咁,另一番風味。
除咗牛坑腩,呢個牛三寶喺招牌之一,三寶包括牛腩、牛筋、牛肚,聲測聽落幾多人叫呢一款粉麵。啲餸料放到滿滿,成碗面都喺,每樣嘢都好入味,而牛腩極為鬆化,牛筋就柔韌有咬口感,牛肚就好爽口,唔會韌到咬唔開,河粉口感滑溜。
啲肉燥有別於台式嗰種,無咁油、咁肥,個人而言,反而有點似意式嘅肉醬,只喺用咗滷水做,加埋啲飯好軟熟,撈飯食確喺幾香濃好味。而豬扒好厚身,炸得甘香唔油膩,質感鬆化到不得了,份量十足,不愧喺推介之一,覺得性價比高。
本來就想叫紅豆冰,但諗諗吓都喺想嘆杯凍奶茶,皆因今晚既食炸雲吞,又炸魚皮,仲有豬扒都喺炸嘅,要少冰,咁就唔會飲到尾變得太淡口。個茶底幾唔錯,幾有茶香,茶奶比例亦OK。而老友嘅凍檸檬茶佢都話唔錯,個茶底夠香濃,檸檬唔會有澀味。
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