牛氣沖天清湯腩專門店

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休息中

自疫情後，好耐冇系本地行山，今次去克河背水塘就，揀左系元朗落車方便搵好野食，就系小巴站呢邊搵到呢間#牛氣沖天清湯腩專門店 ，就同山友嚐一場香港原味道。至尊牛魔王-$88.00店裡嘅明星之選，內裡有牛丸、牛腩、牛肚、牛筋、蘿蔔。當中值得一讚牛筋，入口鬆化夠腍，唔痴牙，而湯頭牛骨味道香濃，加上軟腍腍的河粉，吸收湯底了味道，配搭得天衣無縫。清湯牛四寶河粉-$75.00牛腩、牛丸、豬肉丸、豬腸，清湯咸啖適中，飲完一點不口渴，牛腩腌得好入味，唔會有陣怪味。再加上清甜蘿蔔嘅點綴，夠晒足料！炸墨丸-$38.00食落有墨魚香， 香脆同彈牙。菜心配蠔油-$12.00紅豆冰-$12.00&菠蘿冰-$12.00跟餐加$12，菠蘿肉算多，亦有港式特色杯品。

餐廳內提供各種調味，平時一般餐廳都有提供嘅辣椒醬和醋之外，還有菜脯、芹菜粒及蔥粒。清湯新鮮牛腩河粉餐牌上可以選擇新鮮或冰鮮牛腩河，新鮮牛腩限量供應，售完即止，今次好彩仲有得試。湯底清甜可口，白蘿蔔吸哂湯汁，差點飲哂成個湯底。牛腩連着部份嘅筋和肥膏，肥瘦比例和諧，牛油脂味香口惹味。清湯牛筋飯牛筋口感軟熟，因為牛筋煮到好淋，就算係小朋友都容易食用。牛筋湯嘅湯底係清湯腩汁，送飯一流。可根據自己的喜好，添加各種調味料，效果意外不錯。加$12 可以追加油菜有生菜、菜芯、西洋菜等選擇，我地揀左生菜，食落新鮮爽口。飲品跟餐會有半價優惠。

晚上放工後相約同事到了朗屏的「牛氣沖天清湯腩專門店」吃晚餐，環境裝修不錯，，有主打清湯牛品粉麵，飯，雲吞水餃，煎炸小食！我們點了兩個主打，性價比高，可以用優惠價錢加配小食和飲品！招牌的清湯牛三寶河粉（半腩、牛筋、金錢肚），厚切牛腩有咬口，油脂感不錯！金錢肚口感爽脆，牛筋入口幼滑，清湯清甜，沒有口渴感，證明沒加入味精，十分推介，跟餐點了炸魚皮，十分脆口，份量很大包！另一碗是八寶丸河粉，有墨丸/豬肉丸/魚蛋/魚片頭/門膳丸/胡椒豬肚丸/牛丸，材料十分豐富，各式丸類全手打，口感飽滿，肉質彈牙滑溜，豬肉咬下去會爆湯汁，墨魚丸以墨魚打成膠，食落彈牙非常，有墨魚肉粒，值得一讚是肉質不鬆散，門鱔丸爽口又帶甜，配清湯有很多蔥和芫茜！小食加配了酥炸魚片頭，魚片頭份量大碟，口感彈牙，炸得外皮金黃，加上泰式酸辣醬，更加惹味！清湯西洋菜，不會過淋或過硬，同樣大碟，很爽脆，十分新鮮及健康！清湯白蘿蔔，爽口清甜，非常入味，十分解油脂感！整體來說，餐廳食物質素高，餐廳服務值得一讚，算得上是高質素的清湯腩專門店！

平日下午黎到都爆場嘅小店😳招牌日日新鮮 清湯牛腩選擇困難症可以揀三拼 或牛魔王四拼三拼包括牛腩、金錢肚、牛筋而牛魔和四拼會多咗手打牛丸先飲一啖個湯 清澈好飲🤩帶鮮甜唔會過鹹連埋河粉一齊食 會飲晒成碗湯🤫佢哋河粉值得一讚 係唔易斷嘅質感👍🏻新鮮牛腩 牛味濃郁 帶爽口嘅質感個人好喜歡牛筋炆至軟嫩黏口金錢肚爽口彈牙～每碗粉類都有搭蘿蔔 蘿蔔無渣吸晒湯 好清甜🥹八寶丸係純手工製作 包括門鱔丸、胡椒豬肚丸牛筋丸、魚蛋、墨丸、豬肉丸、魚片頭、魚片選擇困難症朋友啱晒 叫一碗咩都有😎超脆卜卜炸魚皮、炸雲吞淨清湯新鮮豬粉腸跟餐加$12有西洋菜湯 抵食另外枱面放咗冬菜、芹菜、蔥花魚露、香醋、辣椒油等等 可以自己加有各款特飲 跟餐每杯+$12 涼粉奶茶 紅豆冰辣椒油係店家自家炒製 喜歡嘅朋友可以樽裝散買啊🌶️

是晚夜左收工，同家人到左牛氣沖天食碗牛腩粉，一入店就通知新鮮牛腩賣晒，哎吔…咁唯有食住冰鮮先啦。一人點一樣主食，再加左個小食，全部飲品跟餐有半價，叫番杯特飲嘆下先。⭐清湯牛三寶米自己點左牛三寶，有牛腩、牛筋、金錢肚，滿滿一大碗全係肉🤤牛腩有肥有瘦仲有牛筋位，金錢肚有咬口，肉香嫩滑好食喎，蘿蔔鮮甜無渣，正。⭐清湯四寶河老媽子點了四寶河，有牛腩、牛丸、豬肉丸、豬粉腸，豬粉腸係新鮮貨，有咬口又夠粉，而牛丸同豬肉丸比起牛腩同粉腸就無乜驚喜了。⭐咖哩牛腩飯老頭子就點左哩腩飯，呢款係用新鮮牛腩的，牛腩偏瘦有咬口，肉味香甜，個咖哩汁都好香同幾辣下🤤下飯一流。問下伙計點解可以賣到咁平，佢話雖然係新鮮腩，但無做清湯腩啲牛腩位咁靚，所以用黎炆咖哩。⭐炸雲吞炸得香脆，蝦肉鮮味爽口，幾好食吖。⭐紅豆奶茶 & ⭐涼粉奶茶跟餐$12咁大杯好抵飲🤤奶茶又香又滑，涼粉滑溜溜，紅豆軟綿綿，而且微甜啱口味，兩杯都好飲呀。抵讚仲有枱上辣椒油好香，又有醋同魚露，仲有蔥、芹菜同冬菜，想落幾多都得😘

至尊牛魔王河粉 - 這碗河粉果然名不虛傳,麵條Q彈有勁,牛肉爽口多汁,湯頭濃郁鮮美。獨特的牛魔王造型別具創意,加上滿滿的配料,實在是一道視覺與味蕾的雙重享受。牛丸、牛筋、牛肚、牛坑腩新鮮同冰鮮全都要。特色薑蔥蝦籽撈麵 - 醬料恰到好處,不油膩不過咸,薑蔥香氣十足,配搭上Q彈爽滑的麵條,層次豐富,令人胃口大開。蝦籽更添了一番海鮮鮮美,整體口感層次分明,真是一絕。正手打潮州牛筋丸 - 彈牙Q嫩的牛筋丸,入口即化,搭配清爽的湯底,回甘十足。餅餅紮實,不油膩不柴,可見師傅的功夫了得。一口接一口,一點也停不下來。油菜 - 新鮮嫩嫩的油菜,經過簡單的烹調,保留了原汁原味,清脆可口。淋上一些蒜蓉醬汁,更添一股清香,作為清爽配菜真是絕配。清湯蘿蔔 - 湯頭清澈透亮,蘿蔔入味軟糯,恰到好處。喝下一口,暖流直達心底,讓人感到身心舒暢。簡單美味,不失為一道養生佳品。涼粉奶茶 - Q彈有勁的涼粉,配上濃郁順滑的奶茶,不膩不甜,恰到好處。入口即化的口感,搭配上清涼解渴,實在是夏日最佳良伴。涼粉咖啡 - 濃郁香醇的咖啡,遇上Q彈爽滑的涼粉,風味獨特。涼爽解渴之餘,還能提神醒腦,實在是一舉兩得的好選擇。

見到呢間「牛氣沖天」個名咁特別，所以就想入去試吓🤪入邊裝修寬敞，而且環境光猛舒適，坐得好舒服。食嘢之前先飲返一杯冰凍嘅特飲，紅豆冰、菠蘿冰，甜度適中，解渴一流，絕對唔係用糖漿增加甜味，真係透心涼非常爽😚炸墨丸，脆炸熱辣辣，外脆內嫩，而且炸到金黃色，非常鮮嫩彈牙，再配上辣醬，更添美味🥰至尊牛魔王河粉，勁豐富好多料，有齊牛腩、牛丸、牛肚、牛筋，牛味爆發晒出嚟，一次過滿足晒四種唔同嘅口感，食到停唔到😝清湯牛四寶河粉，同樣有牛腩牛丸，但唔同嘅係呢度有豬肉丸以及豬粉腸，兩種肉丸，同樣彈牙多汁，而豬粉腸口感嫩滑，而且粉粉的，多層次嘅口感好味道😻炸魚皮，香脆嘅魚皮，浸落熱湯兩三秒就即刻夾起，半腍半脆好過癮，而且吸收晒牛氣嘅湯底😝油菜，翠綠新鮮，食咁多肉，都要食一碟菜平衡下😆

元朗嘅「牛氣沖天清湯腩專門店」，真係牛腩介的頂流😋## 至尊牛魔王麵 ($88)首先試咗佢哋嘅「至尊牛魔王麵」。呢碗麵真係料多到爆，內裡有手打大粒牛丸、牛腩、牛肚同埋炆得好入味嘅蘿蔔。牛丸用心手打，口感彈牙，咬落去仲可以感受到魚肉嘅鮮甜，真係一流！牛腩經過慢火炆煮，肉質軟腍，入口即化，味道濃郁，完全吸收咗湯底嘅精華。牛肚則係爽脆有嚼勁，搭配湯底嘅鮮味，令人一口接一口。至於蘿蔔，經過長時間炆煮，吸收咗湯頭嘅味道，甜中帶咸，真係好好味！整碗麵嘅湯底清澈見底，味道鮮甜，唔會太油膩，飲落去令人心情愉快。🍜## 正手打潮州魚蛋魚片頭 ($46)接住嚟就係「正手打潮州魚蛋魚片頭」。呢個菜式真係全人手製，魚蛋彈牙，咬落去有一種鮮嫩嘅口感，魚肉嘅鮮香味道一瞬間充滿口腔。魚片頭則係用新鮮魚肉製成，肉質滑嫩，帶有淡淡嘅海味，搭配上清湯，令人感受到海洋嘅氣息，真係好清新！每一口都好享受，真係唔同凡響！🐟## 上湯菜心 ($18)再嚟一碟「上湯菜心」。菜心夠嫩，色澤翠綠，鮮嫩嘅口感令人好開心。上湯清甜，味道輕盈，唔會搶走菜心本身嘅鮮味，反而襯托出菜心嘅自然甜味，食完都唔會覺得膩，真係一個好清新嘅選擇。🥬#魚皮

最近很喜歡到處吃各式各樣的牛腩河，聽說元朗有一家隱世清湯腩專門店，於是今次慕名而來！餐廳內座位闊落，燈光柔和，坐得舒適～清湯新鮮牛腩河粉💰HK$68湯底相當之清甜，很純粹地呈現了牛肉的香氣和精華！蘿白也很清甜，而牛腩是半肥瘦的那種，牛肉味香濃而且肥瘦均勻！河粉充分地吸收了清甜的湯底，口感亦十分順滑～清湯四寶河粉💰HK$75四寶分別是牛腩、牛丸、豬肉丸和豬粉腸！牛丸與別不同，口感偏向柔軟細膩！豬肉丸的味道則是散發出一股自然的豬肉甜香！豬粉腸亦口感彈牙！這碗麵可以令人一次過品嚐到不同的食材～炸雲吞💰HK$38雲吞外層變得酥酥脆脆，內餡的蝦肉及豬肉則保留了豐富的肉汁，配搭泰式辣椒醬，味道更突出～紅豆冰💰HK$24椰汁味道香濃，紅豆份量十足，口感綿密，整體呈現出一種經典的港式風味～食物味道有驚喜，價錢親民，難怪全場滿座，看來很受元朗街坊們歡迎～

這間位於元朗的【牛氣沖天清湯腩專門店】，主打清湯牛腩，還有多款潮州丸等，平時打邊爐可以買返打返去。淨八寶丸這裏丸全部是手工製，而且款式甚多，除了平時常見的魚蛋、墨丸、豬肉丸外，還有門鱔丸、胡椒豬肚丸及牛筋丸，全部都彈牙多汁，後三者更是必食推介。淨清湯牛三寶牛腩更是標榜用新鮮腩，入口帶少許咬口，味道濃郁，牛筋更是入口溶化，牛肚炆得夠腍，湯底清甜有肉香。牛筋丸拼門鱔丸河粉牛筋丸彈牙，門鱔比魚蛋更鮮更濃郁魚香，兩者都爆汁。炸雲吞炸至金黃香脆，中間有大大隻又彈牙的蝦仁。清湯蘿蔔& 西洋菜蘿蔔清甜無渣，西洋菜又嫩又脆。炸魚皮跟餐加$8，香脆又鬆化。

我想同你一齊食…人氣三寶湯河每次入元朗換吓車嘅零件泵吓軚都會留意到呢一間牛腩店好多人排隊，今次避開午市人流入去嘆冷氣食碗麵先！天氣咁熱，呢度嘅冷氣夠強，而且位置闊落，環境衛生都幾好！三寶湯河三寶有齊牛腩、牛筋同金錢肚嘅清湯河粉。材料新鮮，份量十足！牛腩牛筋金錢肚炆得軟腍入味，味道比較濃，入口爽而不韌！河粉掛滿清湯湯汁 正👍🏻八寶丸河粉八寶有齊墨魚丸，豬肉丸，牛肉丸、魚蛋、魚片等等嘅丸類，唔使心大心細諗緊食乜嘢丸好，一碗滿足所有好奇同慾望😝平時少食丸，原來新鮮手打嘅肉丸係咁Juicy😗清湯湯底我鍾意加埋京蔥粒同蔥花味道層次會再豐富😎炸雲吞原粒雲吞炸到金黃色，裏面保留大大粒蝦肉，口感香脆，就是乾咗少少油菜生菜清湯煮，唔會好油膩，清清地幾好凍咖啡同紅豆冰，夠晒大杯！特別鍾意佢嘅紅豆冰味道唔會好甜，而且紅豆份量好多😍#元朗美食 #元朗牛腩麵 #清湯腩 #人氣清湯腩#元朗好去處 #元朗食好西 #香港美食地圖#香港一日遊

上次黎去咗旁邊嗰間萬芳芳食炸比薯條，之前我見到呢間麵店都唔算好多人，於是內進一試。因為呢間牛氣沖天原來沒有米線，我都是入去先至知，諗住就個小蚊仔叫伊麵，豈料佢又唔係好有胃口，於是只吃了幾啖仔就冇食，於是我終於有得細意品嚐新鮮煮出嚟嘅湯伊麵，原來同酒樓一早煮定嘅嗰啲龍蝦伊麵好唔同，新鮮煮嘅湯伊麵，彈牙十足，但係有少許咬口，令我對伊麵改觀。因為食嗰啲龍蝦伊底，一向覺得質地又沒有彈性，而且碎濕濕，這次吃覺得又彈牙又一大箸咁樣，其實都挺為可口。自己本身都未必會叫鮮牛腩，不過佢冇問就 落咗單新鮮牛腩，但是這次試完就覺得非常 香濃，鮮牛腩嘅質地夠爽夠彈，除質地爽肉香濃，還帶一層脂肪在上面，而且還有蘿蔔，蘿蔔切得夠入，不會有筋有皮，因此小孩都吃得可口。佢呢種新鮮牛腩雖然都唔算係牛味非常濃郁，但總算是肉質夠鮮，味道夠香。肉筋相隔，質感相當好一週後，想不到妻子竟然也有興趣去試一試，於是我們便趁着空閒的時間來冰鮮牛腩原來仲靚過新鮮腩，多件，十件都有，咬落好似仲彈口，雖然可能味道而言係鮮腩多一層新鮮牛香。但冰鮮平$20，以五十元內一碗的質素實屬超班金錢肚大大碗，線軟而又帶嚼勁，味香濃又吸湯雖然牛氣沖天嘅名字

放假天，例牌的接送服務丶換床單、清潔龍貓籠、洗衫等等……… 做完一堆家務都不想再動。中午時間，當然去附近食飯(醫肚)。近近地去了食牛腩的專門店，元朗的牛氣沖天清湯腩專門店有各種清湯牛腩牛筋牛三寶金錢肚等等，牛控必到的地方。價錢實惠，足料，人均消費$150左右。淨清湯牛三寶$78（牛腩、牛筋、金錢肚）牛腩有口感得來煙靭軟熟。牛筋本來是一個比較結實的部位，但餐廳都煮到軟腍味香，咬口佳。金錢肚Q彈柔韌。淨鮮蝦雲吞$46 雲吞皮炸到脆卜卜 ，足料，蝦肉多，啖啖肉感，滋味在心頭。炸雲吞$38 炸魚片頭$38炸墨丸$38餐廳的炸物，火候好到位。無論炸雲吞 、魚片頭、還是墨丸，最外層都是金黃色。炸雲吞，足料，味道好。魚片頭有彈性，有口感得來，滿滿魚肉香味。清湯蘿蔔$18清甜好食，無筋無渣，鮮甜美味。

牛氣沖天是一間主打新鮮清湯牛腩的小店由最初於元朗雞地打響名堂其後搬遷至水車管街直至最近新址重開一直駐守元朗多年新店裝修簡約整潔✨座位亦較一般粉面店寬廣✤ 清湯新鮮牛腩河($68)相信不少人會指定不同牛腩部位例如爽腩，崩砂腩或坑腩等🐂由於肉質較一般位置優勝及較稀有不少店舖需額外加錢升級牛氣的其中之一優點是指定位置不需額外加錢👍🏻當然稀有部位有限需要碰運氣今次特別指明要求坑腩可見紋路清晰油脂均衡且肉味濃表現相當出色清湯腩另一個重點的牛骨湯🍲亦相當優秀牛骨味充足咸度合中不油膩✤ 牛魔王河粉($88)除了招牌牛腩牛魔王版還包括牛根，牛肚及牛栢葉種類豐富相當適合選擇困難症的朋友👫✤ 炸雲吞($38)即叫即炸外皮香脆蝦肉亦非常彈牙

💖 牛氣沖天清湯腩專門店 (元朗)✨元朗泰豐街11號翠華樓地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今晚同呢個準爸爸慶祝父親節，不過都係簡簡單單食餐飯🤣，因為佢返完通宵第二日通常都係會好攰😌所以今日我哋就唔去咁遠啦，留返係元朗🤩-清湯新鮮牛腩河粉🍜 $68唔講你唔知其實陀個倪丨丨最想食嘅就係河粉💁🏻‍♀️，但係好可惜好多大型食肆都係冇得賣😂所以成日喺屋企食嚟食去都係叫嗰幾間網上外賣平台，配菜都食到厭哂🥲。今日可以話係一解對河粉嘅相思之苦🤭。牛腩炆得好腍之餘仲好Juice💦-至尊牛魔王河粉🐮 $88入面有牛筋、牛腩、牛丸、牛肚等，好抵食😚勁大碗老公都爭啲食唔晒🤣。我老公就鍾意加呢度嘅辣油，佢話加咗落去就更加惹味😌-淨手打潮州牛筋丸🐃 $42食我嘅朋友仔都知道我好鍾意食牛丸🤭所以呢度有得淨牛丸實在太好😍，好彈牙，一咬落去仲要爆汁🤩-胡椒豬肚丸🐷 $46胡椒豬肚丸嘅胡椒味就爭少少，我覺得唔係好夠突出，可能因為豬肉味比較香濃🙈-清湯蘿蔔🥕 $12一兜蘿蔔做小食，只係$12都幾抵㗎😎，蘿蔔又唔會有苦味🥳-各式油菜 $12油菜又係$12 ，今次我就揀咗蠔油生菜🥬，啲生菜好甜👍🏻-凍檸菜蜜/檸可樂🍋 $12想繼