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開飯介紹
主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒，湯底有數十款選擇。任食配菜款式多，更有各類熟食和自助甜品區供應乳酪雪糕。
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營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截單時間: 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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天氣有點冷，最適宜打邊爐。剛見到商場轉角處，牛気的吉祥物笑著迎客，原來是「牛気十周年」，馬上與友人吃Lv4澳洲穀飼黑安格斯牛＋SRF美國極黑牛+海鮮放題與十周年限定主題套餐。入座前店員笑盈盈遞上牛皮吉祥物鎖匙扣、牛気御守及紀念Memo紙，小禮物藏著十年深耕的暖意。鍋中黑蒜豬骨湯翻滾，辛香鎮住SRF美國極黑牛及牛小排的油脂鋒芒。既為十週年賀壽，今夜專攻「全牛宴」——牛肉小籠包爆汁燙舌，慢燉牛尾膠質纏唇，咖喱牛筋腩濃汁滲入蘿蔔縫隙。牛魂未歇，海鮮大軍已降臨：帆立貝肥厚帶甜，青口吸飽豬骨湯鹹鮮迸發，花膠海參煮至半透明，滑溜裹著黑椒辛香，恍惚打邊爐兼進補。魷魚圈脆彈、餃子與黃金蝦丸的鹹蛋黃香纏鬥時，鍋底澳洲黑安格斯牛仍在浪濤中翻騰。中場轉吃「港式情懷」食物，肥美三文魚刺身，遇見芝味帆立貝過後，雞蛋仔雪糕的焦糖香勾出童年回憶。最驚喜是水耕菜——在濃湯中三秒即起，脆嫩挾著原野清氣，為**牛気充天**的狂歡添了抹禪意。吃到最後的時段，玫瑰雪燕蛋撻散發出玫瑰香氣，巴斯克蛋糕入口綿密、馬卡龍與脆皮提拉米蘇大福列隊爭寵。最後一碗十勝紅豆豆乳冰豆花令我收工了。
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總共有6個LV可供選擇 - 今次揀咗LV.4 澳洲穀飼黑安格斯牛🐮+SRF美國極黑牛放題🐃＋海鮮放題🦞🦀🦐🦑🐙🐠淨係肉類選擇已經好多😍啱晒一眾食肉獸🦖 澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛舌🐮、精選雞腿肉🐔、特選豚肉🐷所有肉類都非常新鮮而且無咩根 👍🏻特別推薦⭐️⭐️⭐️🐮澳洲穀飼黑安格斯牛, 牛味濃郁, 軟嫩多汁 , 油脂分佈絕佳👍🏻👍🏻👍🏻 真係好食到停唔到口😋叫左幾round 質素都係一致咁好👍🏻好！好！味！🤤海鮮都好多種類🐡日本帆立貝🐚挪威三文魚刺身🍣花膠🐠青口🦪大海蝦🦐墨魚滑🦑脆鯛魚片🐟爽脆水魷🦑 特別推薦⭐️⭐️⭐️ 挪威三文魚刺身🫰🏻刺身十分厚身 好有口感好鮮味 🤤自助區 有關東煮area 🤤 菜🥬、丸🍢、菇🍄🟫，日式蒸蛋🥚等等甜品🍰多款甜品都好出色 ！絕不馬虎 👍🏻最有驚喜係馬卡龍, 有多種味選擇, 好脆口👍🏻忍唔住一粒接住一粒咁食🤍另外亦有多款雪糕🍦雪條, 糯米糍, 脆皮泡芙, 大福, 芒果布甸🍮焦糖巴斯克等等………..仲有軟雪糕🍦可以自己斟（牛奶味雪糕 及 咖啡拖肥）總括嚟講任食90分鐘絕對回本, 大滿足😍😍😍太多食物選擇 ！真係餓住黎飽住走, 環境光猛 一流！寬敞 ！舒適 ！🤤💛個人必食推介: 澳洲穀飼黑安格斯牛, 挪威三文魚刺身, 馬卡龍返食指數: 🥑🥑🥑🥑(5🥑滿分)
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牛気日式涮涮鍋是一家讓人無法抗拒的高質火鍋餐廳，其肉品和海鮮的選擇都令人讚歎不已。「澳洲谷飼黑安格斯牛」肉質細膩、油花分布均勻，每一片都涮出濃郁的鮮香，入口即化，回味無窮。而「S R F美國極黑牛」更是以其豐富的肉汁和極佳的嫩度脫穎而出，充分展現了高品質牛肉的魅力。除了牛肉，餐廳的「特選豚肉片」也絲毫不遜色，薄切均勻，煮熟後滑嫩多汁，豬香濃郁。而最讓人眼前一亮的還有海鮮拼盤！巨型扇貝鮮甜厚實，充滿海洋的氣息；大蝦肉質彈牙，帶來滿滿的鮮美口感；水魷魚則是嫩而不韌，每一口都充滿驚喜。搭配創意十足的墨魚滑，讓整體的用餐體驗更上一層樓。
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話說Book 左下午5點兩位早左到 冇咩人去到剛好門口reception 位冇人等左陣 望下menu 見到reception 有個每位激減40嘅牌（地下後面個牌）5點剛好入座食物ok到埋單嗰陣見到張單好似怪怪地問服務員哥哥係咪已經減咗每位40佢話「係呀」都冇為意照俾錢食食吓再望望張單唔對路，明明係正價我再出返門口reception個位見到每位40個牌擺咗喺地下我就走去reception問過銀髮姐姐每位減40係咪有條件佢話五點後入座就冇我話咁五點入座呢姐姐話 呢個問題問得好好，佢話幫我check check 佢望我張單 顯示我係5:01入座本來我都想算，但係醒起頭先收錢個服務員哥哥Hea我哋話已經減咗 覺得俾人呃咁可以決定同銀髮姐姐講姐姐都好好，幫我哋跟進返所以提醒大家食嘅時候記得睇清楚賬單唔好俾人hea 咗
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.趁住豆豆哥哥👦🏻仲未返學🎒帶佢食最鍾意嘅牛肉火鍋半自助餐💁🏻♀️牛気火鍋係一間以日式🇯🇵火鍋為主的餐廳，提供多種自助選擇，包括涮涮鍋和壽喜燒，並有多款湯底可供選擇🙆🏻♀️加上咁啱牛気10周年食物種類多左選擇🤩✨自助式選擇：可以享受任食服務，搭配各種新鮮的肉類、海鮮和蔬菜🥬✨湯底選擇：提供多種湯底，包括昆布湯和泰式船麵湯等，讓食材的風味得以充分發揮。✨用餐環境：餐廳氣氛輕鬆舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會日本九州產黑毛和牛+海鮮🦞放題🖐🏻✨日本九州產黑毛和牛✨牛骨髓✨日本赤雞雞爽肉✨特選豚肉✨原隻鮑魚✨日本帆立貝 JAPANESE SCALLOP✨青口📍牛気 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1404-1405號舖
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