牛気 (淘大商場1期)

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今日係淘大行街，呢到有間牛氣新開張，幫入去d野食好吸引，仲做牛氣十周年，牛氣沖天主題我地揀左Lv4放題餐 有120分鐘仲有得免費升級味噌海老鹽湯，very nice一開始可以食d小食、前菜先有燒賣、咖哩牛腩，糯米飯等等，好有特色肉類選擇好多，特選牛小排同美國極黑牛都超正中意食海鮮既就更岩，有黃金蒜蒜香生蠔、大大粒帆立貝、大蝦、花膠等等，佢個蝦滑仲要成包上，好好食好爽口菜類丸類都選擇極多，仲有雪糕同楊枝甘露做甜品，大滿足

我哋嗌咗Level 4 澳洲榖飼黑安格斯牛+ SRF美國極黑牛放題+海鮮放題（$298）咁首先講咗湯底先啦～我哋揀咗要月見壽喜鍋（+$10）同埋全新推出嘅味噌海老鹽湯兩個湯底食落去都幾濃郁☺️☺️壽喜燒湯底食落去就真係比較甜😆😆撈埋蛋汁一齊食簡直係Perfect Match之後就講吓呢個套餐嘅肉類啦～澳洲榖飼黑安格斯牛食落去真係入口即化🤩🤩而且紋路都幾靚SRF美國極黑牛牛肉味就比較濃郁😍😍佢哋嘅牛舌食落去亦都幾煙靭爽口比較特別嘅佢哋有提供牛骨髓😯😯食落去口感都幾特別同埋我自己覺得佢哋嘅雞肉真係幾滑嫩呢個套餐仲可以任食三文魚刺身🥰🥰（呢個先係我嘅重點🤣🤣）佢哋嘅三文魚刺身食落去真係好新鮮/肥味除此之外，依家都有一啲特別嘅小食/甜品可以任叫任食例如係十勝紅豆豆乳冰豆花/ 布甸🍮食落去甜味真係幾啱啱好😚😚又唔會令到你覺得好Heavy值得一提嘅係原來牛気已經10周年啦❤️有興趣嘅話一齊去牛気慶祝吓啦～

今日放假，可以食個豐富啲嘅lunch，天氣又咁凍，打邊爐就啱晒啦～今日食咗牛気lv.4 既火鍋放題 —— 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題 ，平日成人每位$298 ，都幾抵食㗎！撞岩牛気十周年活動，like佢哋社交平台仲有野送添！我哋今次仲試咗佢哋期間限定嘅湯底 —— 味噌海老鹽湯🦐，蝦味非常濃郁，非常值得一試！🙌🏻🙌🏻Lv.4 套餐提供 澳洲穀飼黑安格斯牛🐮、SRF美國極黑牛🐃、特選牛小排🐂、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛舌👅、牛骨髓、精選雞腿肉🐔、精選豚肉🐷、精選海鮮🦀、日本帆立貝🐚、挪威三文魚刺身🐟、花膠、青口、大海蝦🦐、墨魚滑、脆鯛魚片🐠、爽脆水魷🦑，套餐內容非常豐富！另外佢哋嘅甜品有非常多款式，就連棉花糖機、豆腐花、巴斯克蛋糕都有！呢個午餐真係大滿足呀！😍😍

📍牛気 😍九龍灣高質素任食火鍋👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～咁我哋揀咗Lv 4套餐😍好耐冇食過咁正嘅牛肉放題🥰仲包埋海鮮任食👍～澳洲穀飼黑安格斯牛😍好耐冇食過咁有牛味嘅牛肉😍雖然油花未去到入口即溶🥰但係非常鮮嫩☺️👍～SRF美國極黑牛😘油脂分布非常平均🥰仲要切得勁大塊☺️同樣都係肉質鮮嫩非常有口感🤪～海鮮放題🥰全部海鮮都非常新鮮🥰🥰尤其是係海蝦☺️食得出嗰種鮮甜嘅味道😎～順帶一提 出面嘅自助bar 應有盡有😍有齊各種高質配料☺️仲有蔬菜飲品雪糕🍧各種配料醬汁任你調配🤪所有嘢一概齊全😎👍📍牛気 (淘大商場1期) (九龍灣)九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G143-162號舖

今次去咗九龍灣嘅牛気 Nabe Urawa 食日式唰唰鍋，餐廳以「牛気十周年」為主題，佈置充滿牛牛元素，「牛気充天」真係好可愛呀！🐮 成間餐廳都充滿住濃厚嘅節慶氣氛，好多牛牛圖案，感覺好溫馨！我們選擇了Lv 4的澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 ($338)。這個價位能享用如此豐富的食材，性價比真的不錯！首先是牛肉！🥩澳洲穀飼黑安格斯牛和SRF美國極黑牛，肉質都算嫩滑，入口滿是肉香。特選牛小排肥瘦適中，口感豐富；PRIME美國肩胛肉眼，肉味濃郁；穀飼牛肩肉，口感紮實；薄切的牛舌，爽脆彈牙；牛骨髓入口即溶，口感綿密。精選雞腿肉和特選豚肉，都保持著肉質的鮮嫩，沒有過多的調味，突顯食材本身的風味。海鮮方面，同樣令人驚喜！🍣日本帆立貝鮮甜多汁，大海蝦肉質彈牙，花膠口感爽滑，青口鮮美，墨魚滑Q彈，脆鯛魚片和爽脆水魷都處理得很好，新鮮度十足。最特別的是，竟然還有挪威三文魚刺身！🐟入口即溶的口感，配上清爽的Wasabi同醬油，令人回味無窮！這次我們享用了新推出的味噌海老塩湯🍲，湯底濃郁鮮美，味噌的鹹香與蝦的鮮味完美融合，暖胃又開胃！Lv 4套餐還免費升級了期間限定的蒜蓉

上年在荃灣食過牛気，感覺非常高質。最近搬到九龍灣後，牛気竟然在淘大花園開了分店，當然要和太太來光顧，看看和荃灣店有沒有分別😊✏️位置（9/10）：淘大一期近出口，方便易找✏️環境（9/10）：店而較大，空氣清新，自助區乾淨整潔✏️服務（9/10）：店員有禮貌，下單上菜夠快，漏單問題不算嚴重✏️食物（9/10）：食材高素，自助區有臘味飯、咖哩牛腩、咖喱角、丸餃類、蔬菜、甜品等🌟Lv5澳洲極上和牛+海鮮放題(120分鐘) - $438/位點了Lv5的套餐，和荃灣店不同，主打澳洲極上和牛，掃碼選擇不少，而自取區熟食或火鍋食材相當齊全，整體體驗相當不錯😁🍴味噌海老鹽湯點了經理推薦的味噌海老鹽湯，味道香濃及較鹹，有濃厚的蝦味，同時味噌味亦夠出，火鍋食材易入味，不用醬料也夠味🥳🍴肉類Lv5 主打澳洲極上和牛，牛肉味重，油脂均勻。同時有澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼及穀飼牛肩肉多款牛肉，亦有鮮牛滑、牛舌及牛骨髓。另外還有高質的日本赤雞雞爽肉、精選雞腿肉及特選豚肉，選擇相當多而質素不錯😆🍴海鮮同樣選擇多及質素佳，有原隻鮑魚、日本帆立貝、青口、花膠、大海蝦、脆鯛魚片、爽

近排放假同fd子喺淘大睇早場，睇完見肚餓喺附近搵下有咩好嘢食，見到呢間裝修好靚嘅日式火鍋店就想試試。坐低後先揀咗個日式牛骨濃湯，火鍋配料唔駛點豉油都夠味，好好食！外面估唔到有提供關東煮，拎嚟做前菜都唔錯。好少見火鍋都有得嗌三文魚刺身，味道都幾鮮甜。另外仲有啲迷你丼可以嗌，細細份易入口味道都唔錯。海鮮方面有六種可以揀，推介海蝦有成隻手指咁長大大隻，啖啖肉得嚟咬落唔腍仲好彈牙添。我哋揀嘅套餐已包SRF美國極黑牛同埋澳洲穀飼黑安格斯牛，極黑牛味道比較香甜，而安格斯牛味道就比較濃郁。豚肉同雞肉食落無乜雪味都幾好。外面自助區有大量火鍋配料任拎，最特別係連紫羽衣甘藍都有，清新鮮甜又易吸味最啱打邊爐！甜品區除咗雪糕外仲有豆腐花，食埋成餐好滿足！埋單先知原來咁啱係牛気十周年，仲送咗啲小禮物添，呢餐真係牛気充天！

牛気原來已經十周年🥳 估唔到不經不覺食咗咁耐😆 水準咁多年黎一樣咁正😎 一直「牛気充天」🤣 係🐧 不斷回頭都咁滿意嘅火鍋店😚 今次繼續幫襯佢哋嘅Lv 4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF 美國極黑牛放題套餐😚 牛牛薄切色澤亮麗，油花均勻，紅豔又鮮嫩🤤 食落入口即化，滿口牛香滋味😋 名副其實牛気充天🥴 勁正👍 跟餐仲有大大盤海鮮送🤩 內容包括有青口、帶子、海蝦、花膠、魷魚同埋墨魚滑😚 全部都好新鮮好飽滿🌟 配埋新出推薦嘅味噌海老鹽湯底，海產嘅鮮味更出眾喲🥰 宜家餐廳推緊全牛宴🐮 有多款特色限定美食任你試🤗 包括有北海道產馬鈴薯牛肉餅、風味咖喱牛筋腩等，叫Lv 4 以上套餐仲可以無限追加黃金蒜香生蠔🤤 隻隻肥美又多汁，加上蒜蓉嘅鹹香，超級惹味可口❤️ 記得留肚食多款限定甜品😆 雞蛋仔味軟雪糕好有創意之餘，味道仲好唔錯👍 客人仲可以自行添加多款toppings☺️ 超開心✅ 

牛氣原來已經十週年，之前好似都未食過，有好多個 LV 既放題 set ，我地揀左LV4澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF美國極黑牛 + 海鮮放題。每次食放題都一定會出去自助區拎醬料，飲品同熟食先。蔬菜，丸類種類繁多而且好新鮮，娃娃菜好清甜。醬料多到令人好滿足，補貨迅速，一定多蒜，蔥，芫茜！ 飲品都好多款，石榴汁清甜，好正～🐮 澳洲穀飼黑安格斯牛油花分布均勻，肉質細緻，味道較為柔順。SRF美國極黑牛比較重牛味，不會過於膩口，輕涮幾秒即可品嚐到牛肉的香氣，口感中意澳洲多啲。特選牛小排 & PRIME美國肩胛肉眼都適合喜歡濃郁牛肉風味的食客。牛舌剛熟的話口感爽脆，牛骨髓經過熬煮後呈現濃厚膠質感，搭配海鹽更能提升風味。 🦐 海鮮選擇廣泛，品質穩定日本帆立貝肉質飽滿，帶有淡淡的甜味。挪威三文魚刺身油脂肥美，新鮮。大海蝦肉質彈牙必點，花膠煮後仍然膠原滿滿。其他如青口、墨魚滑、脆鯛魚片、水魷亦有不錯的表現，適合喜歡海鮮既客人。 🍜 麵食選擇多樣，滿足不同口味這裡的麵食選擇比一般放題更豐富，除了常見的日本烏冬和出前一丁 ，仲有少見既葛絲同蕎麥麵，欣賞。打邊爐一定啪番個出前一丁，整碎啲熟左既蕃茄同加啲蔥蒜蓉

叫了lv. 2牛小排，牛和豚肉質素好好，即使加了單2-3次，肉的質素都沒有下降，十分抵贊！可惜店內點餐網絡當天有問題，經常load唔到，想要店員幫手落單，但等了很久都沒人理睬，結果最後等了20分鐘才能成功下單加肉，對於只有90分鐘既放題黎講，情況不太理想。另外晚上20:30 已經差不多沒有熟食可以拎，同店員講左，但直到離開店鋪都一直沒有再refill熟食，關店的時間是去到23:00，咁即係遲入去食既就會無左熟食，但食夜場價錢又無平到，似乎有欠誠意。

新開張，試左Level 3個餐，比level 1多肉類款式選擇，而且可以坐120分鐘，唔駛咁急趕。Level 4個餐有埋海鮮，雖然再多一倍肉嘅款式揀，不過略嫌有啲貴。Level 3 CP值比較高。如果一個人，Level 1, 其實算抵。肉同湯底我都好滿意，怕食牛嘅我，覺得唔韌，肉味同黑蒜骨湯底好夾。最驚喜係丸，有外面食唔到，又好味嘅款式。甜品好開心，可以自己撩棉花糖，同埋軟雪糕。佢個新年期間限定嘅和果子，好香好軟，好好味。下次會再試。P.S.佢地啲員工服務態度好好，經常留意我地有咩需要，即刻幫手。美中不足，佢用QR code落單，但佢地個wifi,唔係收得太好。