牛一 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

最近姊妹生日，佢選左銅鑼灣利舞臺17樓牛一，🤣8日裡面我3餐放題，挑戰下自己驚唔驚肥先😆常自稱食極唔肥😁除左肚肚仔之外🤣🤣🤣🤣今次選左中等價錢，大概208一位，提供2款牛，1豬，1雞，另外半自助行出去有2個大雪櫃提供菜或丸，有飲品，雪糕及甜品，我最欣賞佢有豆腐花幾滑，雪糕係自助軟雪糕有綠茶味和乳酪味，都好好味，雞我可能落太耐啦～下次要把握時間😄 牛都好靚，豬都睇到好新鮮，湯底有小許淡，3個人話咁快就食左90分鐘了😄 總結 大概60分～

當人人都話要北上消費的時候，我們更加要留守香港支持本地的餐廳！當然需要好食才可以大大力支持。首先，讓我談談這家餐廳的火鍋配料。這裡的火鍋放題選擇非常多樣化，另外可選擇你喜歡的牛肉並且是無限任食！如果你是牛肉愛好者，這裡絕對是一個天堂。除了牛肉，他們還提供了各式各樣的豆腐、蔬菜、餃子等配料。豆腐柔滑細膩，是火鍋的好伴侶。蔬菜提供了豐富的營養，讓你在享受美食的同時也能保持健康。此外，他們還提供了多種湯底選擇。無論是清湯、還是木瓜湯，每一款都有獨特的風味，能夠滿足不同人的口味喜好。

首先，火鍋放題的食材種類繁多，不論是肉類、海鮮還是蔬菜，都有多種選擇，可以滿足不同口味的客人需求。而且這些食材都是新鮮的，質量也較為可靠，給人一種健康美食的感覺。其次，火鍋放題的味道也很不錯。火鍋湯底可以根據客人的口味選擇，有麻辣、清湯、鮮味等多種口味，可以滿足不同口味的客人需求。而且食材的品質也很好，入口鮮美、口感豐富，讓人食欲大開。最後，火鍋放題的價格也比較實惠，可以讓客人在不花費太多錢的情況下，盡情品嘗各種美食，是一種性價比較高的餐飲選擇。

📌 牛一 (利舞臺廣場) - 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓A號舖🗓(23/3) 星期四 ⏰ 中午12:30左右 💈特式：我好鐘意食Shabu Shabu日式放題，亦試過不少香港連鎖日式放題店，但始終覺得牛一係最好，而且性價比最高，佢係香港總數有8間分店，其中有6間我都有幫襯過。佢地最平個餐嘅牛肉質素已經其他店高一個級數嘅好，配料/湯底亦做得唔錯，所以每次想食日式火鍋，我只會首選牛一。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：因為近我公司，所以我多數都係lunch時間去，就變得更加抵，佢地午市有分得一碟肉嘅定量放題同任食肉嘅放題，我每次都係揀最平嗰個$148 任食90分鐘set，而家等我同大家講下🍲🐮味道先。湯底 - 湯底就有8~9款選擇，亦有時會推出期間限定湯底，我差唔多所有湯底都試過，覺得最好就係壽喜燒，蕃茄豚骨同最近推出嘅亞參叻沙；揀壽喜燒仲會送每位一隻日本雞蛋，有些其他日式火鍋店係無包的，需要另外加錢先會有日本蛋。肉類 - 肉就包括有牛豬雞3款：牛🐮，雖然我叫嘅係最平嗰個級數嘅牛肉set，但質素一d都唔差，甚至比其他日式火鍋店嘅中級數牛肉更好，我亦曾經試過係牛一叫高一

打邊爐真係香港人最愛，咩時節都可以打邊爐呀，之前去牛一打邊爐，叫左澳洲和牛小排，用左木瓜海底椰白魚湯做湯底，好滑又好甜😍😍😍，啲牛肉質鮮嫩幼滑，而且有唔同既部置可以嘗試🤩🤩。另外，仲有好多新鮮又唔同種類既菜可以選擇，以質素黎講，都算係值回票價呀！😋😋😋

最近因為趕緊一個project，所以基本上日日都要OT到好夜。難為我男朋友果日特登過黎接我收工，等左我成粒幾兩粒鐘先等到我收工🥲🥲🥲 因為我已經無咩精神諗食咩，加上天氣凍，所以最後揀左邊爐放題，想食咩就落咩，仲要熱辣辣😬牛一嘅晚市套餐可以揀食90分鐘或者120分鐘，因為我哋兩個食量都唔算大，又好易飽，所以揀咗90分鐘既美國特選級穀飼牛肉餐，而湯底就揀咗木瓜海底椰白魚湯。我哋揀嗰個餐包咗牛肉、豬肉和雞肉任叫，全部都幾靚幾新鮮。不過用iPad落單嘅時候set好咗，每次只可以最多落4碟（可能按人頭計，一人兩碟?! ），不過咁樣做法都幾好，減少浪費。我係食主菜之前，走咗去甜品站擠咗一杯雪糕食先🍦😂 OT完真係要食吓甜品去平衡下心理先🥹 果日個雪糕機有粟米味雪糕，個人覺得麻麻地。但係佢原味乳酪雪糕係好食既😋

今日假日懶得煮，去咗牛一打邊爐，最平火鍋配料放題90分鐘，成人$98，小童$78，假日每人加$10，另加一。湯底9揀1，我地揀咗壽喜燒，4個人都係分一個鍋，好似唔係好抵。不過每人有一隻蛋。個湯底都唔錯，食到尾都仲有味，蔬菜吸咗個湯好夠味。而且隻蛋好香蛋味，都唔錯。火鍋配料好集中，不過又唔會太多人逼。近門口位有蕎麥麵，日式葛絲，番茄麵，可惜番茄麵無番茄味。隔離有豬紅，硬豆腐，蔬菜有多款選擇，包括涼瓜，黑木耳，蟲草花，南瓜，白蘿蔔，鮮冬菇，韭菜，翠肉瓜，番茄，雪耳，翡翠苗，蕃薯，花生芽菜，生菜，紹菜，芋絲，山根，豆卜，粉絲等。新鮮程度正常。麵食有烏冬，日本拉麵，蕃薯粉。隔離都有大大煲日式咖哩和牛，可以配白飯。日式咖哩和牛都有唔少牛肉，質素當然就麻麻，配料都有洋蔥同紅蘿蔔。丸類有10款，包括多汁牛筋丸同貢丸，都唔錯，都有芝士腸同腸仔，其他大部份都係炸魚蛋既朋友，包括芝士炸魚蛋，芝士炸墨魚柱，流心芝士炸魚蛋，炸魚餅，炸魚蛋麻糬，炸魚蛋芋頭等。總之唔會想食太多。附近有更多蔬菜，包括炸芋頭，油墨菜，羽衣甘藍，皇帝菜，年糕。甜品係軟雪糕機，有兩款口味，包括阿粟軟雪糕同原味乳酪雪糕。雪糕有10款配料，

見網上評價差別好大，同男朋友諗左一陣決定A4和牛 $468/人加一。兩個人坐左個大卡位好舒服 試左A4，A3同黑安格斯牛板翼即刻知道A4就是好香 好濃味不過我食左兩三盆就滯左🙊值得一試！雪糕🍦都出色，乳酪同黑糖味。

星期日午餐想食日式打邊爐放題，原本去咗利舞臺廣場牛一，點知去到門口既外籍服務員態度非常麻麻，完全唔helpful。價錢又唔平，原來已經無左最平既豚肉鷄肉放題餐，而星期日又要每人加$10，仲要一行4人得一個爐。於是即刻轉去利舞臺廣場牛舞。希望餐廳門口服務員態度可以改善下。

忽然很想食火鍋，朋友介紹來這一間牛一火鍋，食物不錯，店員服務態度亦ok。唯一開瓶費實在太貴了要$150 ，給我們坐酒的冰桶穿窿，弄到枱面和朋友的手袋也濕晒，但仍然要收開瓶費，有點失望

今日去左牛一食lunch,之前聽人介紹過就去試下，㨂左個$158任食，配菜類都多選擇嘅，起碼有20幾樣野，野飲方面有汽水機，又有啤酒梳打咁，問驚喜有軟雪糕機，不過啲牛真係唔太理想，切得好薄，好碎，食唔到牛味。。。。

朋友係銅鑼灣返工，午餐約左距食飯，好耐無shabu shabu啦，去左利舞臺廣場既牛一，午市90分鐘火鍋放題，揀左任食美國特選級穀飼牛肉、豚肉同鷄肉。自助吧好多配料選擇，各種青菜、麵條、菇類、丸類，排得好整齊。任食牛肉唔會薄到紙張，係有厚度ga同埋牛味都重。湯底選擇左木瓜海底椰白魚湯，清甜又有營養。encore左幾次牛肉，回本了。鷄肉係無骨ga，肉好滑。一定要預留時間食個雪糕，草莓雪糕同乳酪雪糕都非常唔錯。

今午去稲香飲茶，見隔離有間牛一，未食過，諗好吾好睌上嚟試……之後姪女話不如去利舞台果間好啲……OK, 打電話去BOOK，店員話如果6點幾7點吾駛訂...直接去多數都有位約七點到，我地揀左$278個牛同加$25任食海鮮(虎蝦、黃金螺、廣島蠔、蝦滑)+$20 轉鴛鴦鍋(昆布+ 酸菜白肉)湯底，除左牛豬雞、海鮮用APPS落ORDER外，其他都出去攞，嘢食款式及飲品都OK多，不過丸類吾太新鮮，螺有啲沙，蝦滑都麻麻地，蝦同蠔就OK...今晚呢都吾多人，個埸大，地段利舞台廣場，端午節假期都吾爆…可能同類嘅cby都好多好多間

一向都係牛一忠實粉絲，今次就叫左澳牛和牛放題！睇個油花色水都唔錯，咬落肉味濃郁有口感。推薦番茄湯底同埋芝士豚骨湯底，兩隻都好入味～最後最緊要係有frozen yogurt可以食，咁就圓滿喇！

當天12點到達門口時前面只有2-3位客人等候，但數分鐘後一開始不斷有客人到達，可能員工忙於準備導致未能順住安排入座顯得凌亂。此外，自助吧較小所以款式比較少，不過牛肉品質正常，不會太多根，但雞肉煮熟後較為老以及有腥味。