爆辣冷麵

營業中

休息中

好少會黎呢區正正有d肚餓想食d小食上網搵到呢間冷麵岩哂分量唔會太多冷麵細個成日食呢到叫左佢地個招牌冷麵爆多蟹籽冷麵老實講 叫得辣係食得辣先會叫但佢地的辣係完全無層次一味得個辣字辣到成個麵的所有味道都掩蓋晒除非你好喜歡呢種無層次的辣起碼我地就dislike最最最重要係衛生問題見到蟹籽只放左係室溫唔係雪櫃拎出黎成個冷麵死辣~求其~最後我地個晚都💩————————————————————————————

自ViuTV 深夜一個吹水節目介紹果這間店，便一直記在心裡，經過元朗一定要去試。今晚剛好在元朗收工，於是去試一試它有多辣。我點了個中撈，見到個價錢$58，應該份量唔小，誰不知只有餸，是沒有冷麵😳。啲餸亦不是很多，當中有墨魚丸、魚片、芝士獅子狗、腸仔、魷魚、牛肚、蟹子、蟹柳、粟米粒。不要諗住當正餐😮‍💨。吃落是很惹味的，蚊子辣都已經辣到不得了。最好味是魷魚、腸仔、蟹柳，而獅子狗和墨魚丸口感似未煮的感覺，牛肚則很靭，魚片正常。整體當小食的角度食是正常的，喜歡吃辣可以一試，但性價比就算很低

🥰趁着早幾日公眾假期我哋就遠征去咗元朗食嘢，試咗好多元朗好出名嘅餐廳。👍🏻今次我哋就想同大家介紹元朗好出名嘅蟹籽冷麵，🍜佢哋嘅招牌冷麵果然名不虛傳，全部都大大份勁足料，🤪啱晒夏天熱辣辣食。.🐷 爆多蟹籽冷麵 👅9/10 $40🥰呢個真係小編心目中嘅top 1，🦀睇相就已經見到上面有勁多蟹籽，一盒麵嘅份量亦都好多，絕對夠晒飽肚。🌶️辣度方便我哋喺叫咗蚊仔辣，醬汁辣辣地好惹味，超級適合鍾意食重口味嘅人。.🐷 蟹籽沙律 👅8/10 $48🤣呢個蟹籽沙律嘅份量又係超級驚人，😚呢個份量呢個價錢來講對比起其他舖頭其實真係好抵食。🥰蟹籽嘅份量同樣多，🥒青瓜食落去亦都係爽脆新鮮嘅，唔會出晒水。.🐷 爆辣炒飯 👅8.5/10 $58🤪炒飯好夠味，好香蒜蓉味。😋飯粒質地乾身，即叫即整熱辣辣。.🐷 爆炒雞軟骨 👅8/10 $40🙌🏻第一次食雞軟骨加蟹籽嘅配搭，估唔到味道都幾好。👍🏻唔會太油膩亦都好有咬口。.🐷袋袋冷麵 👅7.5/10 $15/3🤣呢個簡直就係童年回憶，$15就可以有交易，自己揀要乜嘢餸，👍🏻啱晒口痕用來做下午茶或者小食。.📍 爆辣冷麵 (元朗)元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖.

見到呢間爆辣凍麵，想睇下有幾辣，我原本以為他們只有撈麵，但其實他們菜單非常多元化，朋友都想試試，最後買左幾樣東西：- 賽磅蟹杯麵：份量幾足，有螃蟹同蟹柳嘅味道！配料都好豐富，辣味都幾濃，口感好豐盛！- 爆多蟹籽凍麵：頂部滿滿嘅蟹籽，性價比超高- 袋裝撈麵：令我回想起中學時代，蒜香味好濃，仲加咗腸仔、蟹柳、粟米等配料，好豐富爆炒雞軟骨：份量唔少，口感好爽口，調味都幾好- 爆辣炒飯：份量幾大，番到屋企仲係熱熱嘅，即叫即整，呢個唔算太辣，飯粒分明，味道好好- 蟹籽沙律：好好食，解辣效果好好，配料好豐富，有蟹柳、粟米、帶子腳同蟹籽，鋪得好滿啊- 賽磅蟹杯麵：份量很足，有螃蟹和蟹柳的味道，配料也很豐富，辣味很濃，口感豐富爆多蟹籽凍麵：頂部掛滿蟹籽，性價比超高

平時都比較少嚟到元朗，上網見到千色附近都有唔少餐廳選擇，同朋友一樣都係好鍾意食冷麵或者撈麵🫶🏻，發現呢一間餐廳嘅冷麵都幾出色🤤，仲有辣度選擇🤩，啱晒大家嘅口味，今次嚟到一於試吓先🤪🧊爆多蟹籽冷麵 $40蟹子嘅份量真係唔少😍，足夠鋪滿麵嘅表面，面嘅質地煙韌有咬口👍🏻，小辣嘅味道真係好過癮，辣得嚟夠晒香口，蟹子令麵增加咗脆卜卜嘅口感🤪，味道都幾好㗎😉🧊爆炒烏冬 $48烏冬嘅味道就比較辣🥵，烏冬上面加入咗少少紫菜同蟹子，烏冬吸收晒醬汁嘅香味🤤，炒嘅過程當中加入咗蟹柳同香腸，越食越覺得好味嫁👍🏻🧊爆炒雞軟骨 $38呢一個真係冇得頂😍，雞軟骨煎到金黃色，食落都幾香口，加入埋辣辣既調味🤤，冇咁油膩之餘，食落更加正🫶🏻🧊蟹籽沙律 $48青瓜絲預先加入沙律醬攪勻，面頭加上蟹子、粟米、紫菜、蟹柳嘅配料😋，味道都幾清新，又可以消除辣味🤣，仲可以繼續食多啲嘢嫁😝🧊賽磅蟹杯麵 $38呢一個杯麵嘅份量一啲都唔少🤩，倒出嚟都有一碗咁多㗎，上面加入咗賽螃蟹蔬菜同蟹子👍🏻，香辣嘅味道會唔停口咁樣食，麵條質地煙韌，調味啱啱好🫶🏻🧊經典透明袋裝撈麵 $18/4包以前都幾鍾意食袋裝撈麵🥳，回憶返細細個嘅味道，係冷麵上面加入

去開元朗，諗住搵小食食下呢排又潮濕又熱，想食d清爽d既野見到呢間冷面評分幾高，所以即刻沖去食(*^ω^*)望完個個menu，最想食當然係爆多蟹籽冷面😈😈😈😈佢可以選好多唔同既辣度，我地叫左個蚊仔辣(好cute既叫法（＾ω＾）個冷面既份量比我想象中多感覺更抵食😉一食落口，除左好多好多蟹籽之外，個面既味都好足，有香濃既蒜味同淡淡既紫菜味開頭覺得個辣度還好點知食食下開始黎料，愈食愈辣🤪🤪食到最後，我拎張紙巾出黎，抹左眼淚先先再抹個咀🤣🤣🤣如果經過都會想再食😃

爆蒜爆辣外賣小店❤️‍🔥 小店主打唔同辣度嘅冷麵、小食同爆蒜產品 每份食物都有辣度選擇 佢地嘅辣真係唔可以睇少！但辛辣中帶蒜香 唔會死辣 好惹味====᪥ 爆多蟹籽冷麵 上面鋪滿蟹籽 分量超多～ 令冷麵口感提升 冷麵亦略帶煙韌 蒜辣味香濃 十分惹味᪥ 爆辣賽螃蟹杯麵 冷麵以杯裝形式呈現 配料有蟹柳絲 蟹籽 蟹肉 粟米等等᪥ 爆辣雞軟骨一盒份量非常多 雞軟骨爽口 辣勁十足 辛香俱全 越食越辣 同樣愈上癮🤣᪥ 爆辣袋裝冷麵 童年回憶嘅袋裝撈撈～᪥ 蟹籽沙律

好耐之前喺ig有見過人推介呢間小店 見佢哋最出名就係爆辣冷麵😱 而且有各式各樣嘅辣味小食 好吸引 舖頭位於元朗千色側邊嘅小巷 如果經過附近都推介去試一試😆爆多蟹籽冷麵🤩 ($40)呢款招牌菜真係必試 因為真係爆多蟹籽 完全鋪滿成個盒 撈埋冷麵食 食落口感好豐富 賽螃蟹杯麵🦀 ($38)從來冇諗過冷麵係可以加賽螃蟹 幾特別呢個組合袋裝撈麵 ($15/3包)平時食冷麵 蒜蓉味為主多啲 但呢款係剩辣味爆炒雞軟骨🐔 ($38)朋友食得辣 但係都忍唔住食多幾粒 話辣得幾過癮 爆辣炒飯🍚 ($58)驟眼望落去 以為普通炒飯 估唔到都幾辣 不過炒得幾乾身蟹籽沙律🥗 ($48)青瓜條 好新鮮 爽脆 份量都幾多

今次走到入元朗國搵食辣，爆辣冷麵！位置雖然舖頭細細，但有好多選擇。而且每盒都勁大盒，又唔貴, 性價比極高。🦀賽磅蟹杯麵 $38賽螃蟹肉造型的蛋白粒係面+蟹籽粟米粒,夾住麵食辣辣地,好惹味!😋爆多蟹籽冷麵 $40可自行選擇辣到秘製爆醬味/ 哥斯拉辣味🌽袋裝撈麵 $18係以前細細個食撈麵既回憶, 加埋粟米,香腸,蟹柳,加埋蟹籽撈埋一齊食。正！🍗爆炒雞軟骨 $40雞軟骨醃得好入味,配以自家爆辣醬炒,辣得好過癮，最啱送啤酒🍚爆辣炒飯 $58內含帶子邊,火腿,粟米,腸仔,螺肉,芫荽,蟹籽,魷魚,蟹柳🥗蟹籽沙律 $48清新之選: 青瓜絲配蟹籽,粟米,蟹柳,帶子

有沒有冷麵的𝚏𝚊𝚗𝚜 (•̀ᴗ•́)✌︎︎ 小時侯的回憶！每次都要小辣多蒜，原來元朗有一家專賣冷麵的黃小店!⃝還要主打爆辣，完全適合我這個嗜辣又愛冷麵的人 ( ´ ▽ ` )不能吃辣也沒關係，有不辣、「蚊仔辣」等𝟕種程度。環境小店外賣經營，人氣不絕，不停有客～～餐牌 蟹籽沙律 $𝟜𝟠 蟹籽沙律不簡單，除子主角青瓜絲，原來內藏粟米、蟹柳，還有帶子裙邊，份量超多~̆̈~̆̈ 賽磅蟹杯麵 $𝟛𝟠用飲品杯裝冷麵同樣感覺份量驚人!͜͡!͜͡!͜͡有西蘭花、蟹柳絲、蟹籽、粟米、賽磅蟹(蛋白)，材料豐富，攪拌均勻再吃，這個選了小辣，蒜香味爆棚，麵質帶咬口，好惹味。 爆辣炒飯 $𝟝𝟠 及 爆炒烏冬 $𝟜𝟠 還有爆辣炒飯、爆炒烏冬，蒜蓉、辣椒，配合店家自調的醬汁，冷麵變為炒飯和烏冬，同樣可以，飯身炒得很乾身；烏冬也上色。 袋裝撈麵 $𝟙𝟝/𝟛包 及 爆多蟹籽冷麵 $𝟜𝟘/盒 袋裝撈麵、爆多蟹籽冷麵所呈現的方法不同，但同為懷舊冷麵，蒜蓉、辣椒絕不可少，後者超大盒，而且真的爆多蟹籽，就算沒有額外加餸已經很夠!̆̈ 爆炒雞軟骨$𝟜𝟘 爆炒雞軟骨作為小吃不錯，有嚼勁又不會太油，要是像我冷麵沒額外加餸，點這個加料就很合適。

冷麵呢樣野，真係學生時期嘅回憶！有冇人同我一樣，好鍾意食麵 每次都要叫3-4包麵先夠喉今次去左元朗呢間爆辣冷麵。實不相瞞，身為澱粉控嘅我係俾佢嘅「爆多蟹籽冷麵」、「爆辣炒飯」同「爆炒雞軟骨」吸引左黎試下！而同行嘅朋友仔就試左「賽磅蟹撈麵」、「袋裝撈麵」同埋「蟹籽沙律」不得不提「爆多蟹籽冷麵」係真係超級多蟹籽，冷麵醬嘅味道又岩岩好 唔會過鹹，加埋冷麵嘅靈魂人物蒜茸 好正❤️而且麵嘅份量超級足，食得好滿足！而「爆炒雞軟骨」更加係不得不嗌，雞軟骨好惹味真係食唔停口！！「爆辣炒飯」辣得好刺激，炒飯香口，雖然份量一啲都唔少，但我地幾個人 一人幾啖就超快食完🙈朋友仔嗌嘅「爆辣賽螃蟹撈麵」都幾特別，賽螃蟹嘅味道都幾唔錯！而「袋裝撈麵」就完全還原到細個嘅味道，仲滿足埋我呢啲要食好多麵嘅人，「蟹籽沙律」多醬好正，材料有粟米、帶子裙邊、蟹子、蟹柳，配料好豐富，食左啲辣野食返啲沙律解下辣岩晒！下次黎會想試埋佢個「辣炒烏冬」同「爆撈特選海鮮」先得！睇落都勁吸引

好少寫食評，但真係踩雷！叫咗四樣嘢，蟹籽冷麵，蟹籽炒飯，蟹籽沙律，蟹籽雞軟骨！幾乎四樣都好難食！炒飯我唔知大家對吵到一粒粒嘅飯係咪有啲誤解，的而且確佢啲飯係一粒粒，但係完全好似喺雪櫃啱啱攞出嚟嘅口感，硬、生、並唔係嗰種炒到粒粒分明嘅口感！完全就只係隔咗好多日嘅隔夜飯，完全冇水份嗰一種…所有配料都係嗰啲急凍嘅日式前菜：蟹柳裙邊，螺肉腸仔…雖然我明白佢嘅主題，但真係一啲都唔好食！係蟹柳，唔係蟹棒，螺肉裙邊都係林啤啤嘅🥹冷麵冷麵除咗好多醬汁同蟹籽之外，其他乜嘢都冇！啲醬汁，你完全食到係邊幾隻味道但加埋一齊就完全唔好食，除咗辣之外我就冇其他特別之處，仲要佢有一浸滑潺潺嘅口感，彷彿係啲冷麵同啲裙邊上面嗰啲潺一齊洗過咁！沙律可能為咗減少使用沙律醬，佢喺整整一大盒嘅青瓜上面可能只係緊緊撈左大概一匙羹嘅份量！所以大家係可以想像，幾乎係冇咩味，見到其他食評寫佢有啲裙邊類嘅物體撈埋一齊口感非常豐富，我見到大概只有兩至三塊嘅裙邊，而且係唔爽嗰隻！我都冇食到（因為其他盒盒都有，所以我知）最後雞軟骨呢一個已經係最易入口嘅一道菜！辣辣哋冇咩特別！唔叫好食，但可以入口的🙏🏻寫出嚟，只係覺得其他食評全部都寫得太好，所

今日去到元朗一間隱世美食嘅小店，佢係喺西菁街入面嘅一條小巷，佢係辣馳名嘅店，鍾意食辣嘅我當然要去朝聖一下啦。雖然鍾意食辣，但我都唔係可以食好辣，所以就叫咗小辣。不得不承認，佢嘅辣真係好特別，係香辣好惹味嗰種，配搭啲咩都有唔一樣嘅感覺。⚜️蟹籽沙律呢個係唯一一樣唔辣嘅嘢，用嚟做前菜或者中段食相當好，酸酸地嘅沙律醬配搭埋新鮮嘅青瓜絲好開胃。食辣食到一半再食返個沙律都可以緩和一下辣既衝擊。⚜️爆多蟹籽冷麵佢另一樣出名嘅嘢就係多蟹籽，真係超多蟹籽喺面頭，撈埋一齊食真係每一啖都脆卜卜，成個口感好正。⚜️爆辣炒飯真係好大碟，炒飯炒到一粒粒好有鑊氣，上面仲放咗紫菜同埋蟹籽，好有fusion菜式嘅感覺。⚜️袋裝撈麵袋裝撈麵真係懷舊嘅感覺出晒嚟，因為呢個係最原始嘅撈麵，細細個就已經好鍾意買來食，有粟米香腸蟹柳，撈起嚟都好大包。⚜️爆辣雞軟骨雞軟骨我平時就好鍾意食，脆卜卜咬落啲軟骨好香脆，加埋啲辣味真係好味到停唔到口，當小食一流。⚜️爆炒烏冬烏冬好有彈性，而且都好掛汁，炒出嚟嘅烏冬真係好香，鑊氣十足。

朋友一直都好想試呢間，今日終於入嚟元朗，於是外賣，然後拎上朋友屋企食！嗌咗嘅款唔同嘅小食，估唔到都有驚喜賽磅蟹杯麵大大杯,賽螃蟹同蟹柳份量都唔少! 配料都幾多款,辣味又好香濃，食落口感豐富！袋裝撈麵撈麵真係以前翻學既回憶，蒜香味幾重！配上其他撈麵配料，食落口感好豐富！爆炒雞軟骨分量好大盒食落爽口，辣蒜油炒香 食落好惹味,一粒又一粒食唔停口，下面仲有青瓜絲朔晒啲辣油，超香口！蟹籽沙律真心正,食完辣野之後再食佢， 完美解辣！配料有蟹柳，粟米，帶子裙邊同蟹籽! 一盒大大盒

我朋友想試呢間餐廳好耐lu因為呢間餐廳以食辣出名我朋友好鍾意食辣嘢所以山長水遠都搵一日入去元朗試吓個辣海鮮撈麵，不得了好足料有鮑魚、帶子、蝦、螺肉最重要係連我朋友咁食得辣佢食呢個海鮮撈麵都覺得有感👍👍👍所以鍾意食辣嘅朋友不容錯過另外招牌菜-爆多蟹籽冷麵真係勁好食因為我好鍾意食蟹籽佢嘅蟹籽份量真係好多每一啖都有好多蟹籽喺個口入邊翻滾好食到停唔到口而家諗起都舔舔脷因為前面兩樣嘢太好食相比起個炒飯就比較失色了😆