爆辣冷麵

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冷麵簡直係小時回憶，每逢放學都會同埋啲同學😎一齊食冷麵。冷麵嘅精髓係可以揀唔同嘅配料😛，而且配料種類好多，每樣少少加埋一齊，最緊要可以揀蒜蓉😘同埋辣要幾多。例牌一定係中辣多蒜，冷麵底再加配料。🤪🤪大西北嘅人表示好有福😀，元朗有間叫爆辣冷麵，佢出名嘅地方係可以揀嘅辣到真係好多，最辣係辣到可以變孖潤腸🥱，想挑戰嘅人一定要嚟挑戰。而且佢選擇都幾多😯，最緊要嘅係佢真係爆多蟹籽🤖，一啲都唔吝嗇。除咗細細包嘅冷麵之外😈佢仲有一盒盒嘅冷麵同埋小食可以比你叫👻。最令為我覺得驚喜嘅😽竟然係賽螃蟹杯麵。雞軟骨雞軟骨佢都俾咗勁多蟹籽🙌🏼，個底有好多青瓜，好似係雞軟骨蟹籽沙律一樣。蟹子沙律最鍾意就係食蟹子沙律，呢盒都係好多蟹籽，好正。👏🏿爆多蟹籽炒飯炒飯食得多，冷麵店做埋炒飯真係覺得好神奇，最緊要都係超多蟹籽，仲有啲魷魚同埋腸仔，味道唔錯。🎃爆多蟹子冷麵真係成盒滿😹，面頭再加上蟹籽，可以一日三餐都食啦。袋裝冷麵當然即刻都用買包一袋裝嘅冷麵食啦🙆🏻‍♂️充滿兒時回憶嘅食物要傳開去😋

週末想食點辣的。元朗這間爆辣冷麵，聽說他們的冷麵和小食都做得很出色，一於試試！激多蟹籽的蟹籽冷麵。還可以自選辣度。吃得辣的可以試試爆辣程度。不過這次我就保守一點點了小辣。但其實小辣辣度也不可以小看，越吃越辣！但真的很過癮很惹味！超多的蟹籽紫菜配冷麵真的很適合做下午茶或宵夜。冷麵的口味和味道是我讀書時期的回憶，很懷念呢。另外還有爆辣「賽螃蟹」冷麵。杯裝的冷麵很特別！而且材料比起蟹籽冷麵更多，有蟹柳、炒蛋白、粟米、蟹籽和紫菜，口感和味道也很豐富！招牌蟹籽沙律。這個是不辣的，所以配搭其他爆辣小食就非常適合！沙律足料又清新，青瓜絲口感清爽！爆辣炒飯。裡面材料很多，有帶子邊、火腿、粟米、香腸、魷魚、蟹柳、蟹籽等等。這個炒飯比起冷麵會較為重口味一點，但更加份量十足！另外仲有多款爆辣小食選擇。這次試了爆辣雞軟骨。用了他們的秘制生蒜油去炒，又辣又香口，蒜味十足，同啤酒很夾！而他們的爆辣生蒜油還有得買，忍不住買了一瓶回家！炒菜已經很好吃！

位於元朗小巷既外賣小店愛辣人士見到爆辣梗係要試下我去既時間可能咁岩係繁忙時間又叫得多野食 都等左半個鐘特色爆多蟹籽冷面真係爆多蟹籽 個辣味好香 小辣剛剛好 食落真係啖啖蟹籽 啖啖都有爽脆卜卜聲 賽螃蟹杯麵好有趣用杯裝面有白雪雪既蟹肉作配料 蟹肉偏滑 令個冷面變得非一般沙律亦很出色 主要係青瓜絲 加帶子裙邊 粟米粒 蟹柳蟹籽 口感豐富 十分開胃 而傳統嘅袋仔冷麵 超爆多蒜 岩曬重口味既我仲有應該係最近新出嘅爆辣炒飯 見到應該係用硬飯既 咁先可以夠乾身 配料亦唔馬虎 有小帶子粟米腸仔蟹柳 啖啖都有餸 應該係有用牛油炒 所以好香好惹味最後仲有個小食雞軟骨 同樣都係用佢生蒜油去炒 十分十分香口 仲有青瓜絲墊底 青瓜絲吸曬啲油香 所以亦很好吃！

#元朗 有日無意中路過一間話題性十足的外賣小店, 💃作為一個喪食小專員, 無理由唔試試吧! 🤔先買一袋 “香港經典透明袋裝撈撈麵, 唔敢太誇, 要個蚊仔辣🌶便好! 喺朋友屋企食, 有大量蟹籽, 麵身幾爽, 軟硬適中, 醬汁濃度及咸淡調配得剛剛好! 🍜走時買多盒爆多蟹籽冷麵返屋企, 一大盒 $40 ~ 睇住店員將蟹子一匙又一匙放落冷麵, 淨睇已經超滿足! 🍛爆辣炒飯 $58 ~ 今次要小辣! 有火腿, 腸仔, 魷魚粒! 好大一盒, 同樣有大量蟹子, 雖然不比冷麵多, 但份量著實不少! 🥗招牌蟹籽沙律 $48 ~ 包括青瓜、帶子裙邊、粟米、蟹柳、紫菜! 青瓜好新鮮, 配料充足, 醬汁唔會太多太水, 剛剛好! 🐥爆辣雞軟骨 $38 ~ 用秘製生蒜油炒, 少少辣! 份量頗多, 味道好香! 

位於 #元朗 #西菁街 一條巷仔 ，見到 #爆辣冷麵 ，完全被爆辣呢兩個字所吸引😋😋 試一試有幾辣😋😋😋❣️#爆荽蟹籽冷麵由於本人太愛芫荽，又未試過芫荽配冷麵~ 果然都幾驚喜，一來超多芫荽，二來冷麵個種蒜味好香😋 加埋一齊都幾重口味😂 味道方面 冷麵偏咸 叫大辣都係接受到既辣度😜仲買左罐蒜蓉添，真係食乜都可以加😜🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺❣️整體評分 7/10爆辣冷麵 (元朗)元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

熱辣辣嘅天氣，除咗想飲杯冰凍嘅飲品之外，食冷麵去消暑，去到 #爆辣冷麵就有經典透明袋撈麵，要買返盒爆多蟹子冷麵$40，滿滿嘅蟹子好正😍招牌蟹子青瓜百味沙律$48食材比撈麵更豐富，有青瓜絲、蟹柳、海蜇、帶子裙邊、紫菜，蟹籽份量好多，味道青爽，口感好fresh爆辣賽螃蟹杯麵$30杯麵底層喺冷麵，舖上有好多賽螃蟹🤩，喺炒蛋白加上蟹柳絲，同樣有好多蟹籽，仲有西蘭花點綴，少辣都好得惹味爆茜蟹子冷麵$40惹味之選，爆滿芫荽震撼視覺，同樣有好多蟹籽爆辣炒飯$58螺肉、帶子裙邊、魷魚、粟米、腸仔、火腿，炒飯粒粒分明，食材豐富爆辣雞軟骨$38用生蒜油炒雞軟骨，好爽脆香口，同三五知己傾計一齊分享生蒜油$25一樽玻璃瓶，有辣油同生蒜，炒餸好惹味

🍴《爆辣冷麵》@very_spicy_cold_noodles@veryspicyshop講起冷麵，我就突然間諗起學生時代嘅撈撈❗️個時放學好多時都會買撈撈作為小食🙈$10三至四包，就會食到飽晒❗️唔個依家呢個年代嘅小朋友又聽過「撈撈」呢個teerm呢⁉️🧄爆辣生蒜油出名在卡佢地嘅爆辣生蒜油，辣味濃厚，好岩用黎炒餸用🦀賽磅蟹杯麵最底層係冷麵底，當然點少得賽磅蟹主角呢，蛋白加蟹肉，味道清清不錯🧄爆多蟹籽冷麵爆多蟹籽真係名不虛傳，真係好多蟹籽，鋪滿晒整個外賣盒🙈🐔爆辣雞軟骨好惹味，一粒接一粒咁食，少量雞肉加軟骨好好咬口🥒招牌蟹籽沙律平時都已經好喜歡食青瓜絲蟹籽蟹柳沙律🥗，呢個加埋帶子裙邊，意外地更好味

中學時期成日食冷麵當lunch 有時都會好懷念🤣 食到個口成陣蒜味 🤣🤣 sudden crave 即刻係元朗搵類似既野食！ 原來佢地早前搬左 鋪位有d難搵架～一次過叫左幾款野食當埋晚飯 其中最中意係以下幾款爆荽蟹籽冷麵 ($40)呢個係signature 點都要試下🤣 真係中意食荽茜人既福音！見唔見到佢面頭層荽😂😂😂 真係每一啖都可以食到荽茜😗 夏天食下冷麵真係好爽！蟹籽沙律 ($48)最中意呢個 因為唔辣🤣🤣 除左海量既蟹籽 仲有好多蟹柳同帶子裙邊！好好咬 夏天熱辣辣食呢個沙律好fresh好正！爆辣雞軟骨 ($38)除左飯麵仲有小食可以叫！ 叫左個雞軟骨 小辣都真係超辣 完全頂唔順😂 爆辣呢個名果然唔係浪得虛名！除左辣 略嫌有d太鹽～食左幾舊都頂唔順個辣 要比呀爸清左佢 🤣🤣

西菁街一帶有好多小店。今次試左小店外賣🥡。點左超多野同朋友開心share: ✅爆荽蟹籽冷麵 ($40) - 莞荽控必備😋超多莞荽，好香口✅賽磅蟹杯麵 （$30）- 呢個配搭好特別，個朋友本來5知道白色係賽磅蟹，食落有彩蛋呢 😍✅蟹籽炒飯 - 如果食得辣嘅朋友，可以再加小店特色生蒜🧄油 （單賣$25一大樽），令個飯再惹味啲😚✅蟹籽沙律🥗 （$48）- 健康之選，有好多蟹柳絲✅爆炒蟹籽雞軟骨 （$38）- 小食送飯/麵食好好味😋值得一讚係所有小食都係超足料同埋有好多蟹籽好有口感，性價比超高呢✌🏻

賽螃蟹杯麵 🦀 $30呢款杯麵個外型真係好特別，有別於傳統嘅裝法入面嘅主食同配菜都一目了然，上面嘅配菜包括西蘭花🥦、蟹子、蟹柳、粟米粒、中華沙律等等，辣辣地撈埋呢啲簡單嘅嘢食已經好入味同感覺上勁豐富，影相出嚟個視覺效果仲唔錯✨爆辣油生蒜🧄 $25呢個自家製嘅超級辣生蒜蓉可以用來煮餸或放喺全熟嘅食物入面即食都可以，食用嘅方法可以按照自己喜好，好多元化㗎😌辣辣地嘅生蒜撈落唔同食物入面都好夾，蒜蓉仲對身體好健康添！爆辣炒飯🍛 $58爆辣炒麵 🍝 $48炒麵同埋炒飯我地叫咗小辣但係都真係幾辣㗎🌶，炒麵嘅餸菜主要以蟹子為主相對比較少，不過粗面嘅質地彈牙，值得讚賞！而炒飯入面有魷魚🦑、火腿粒同埋蟹子等，簡單得來已經好飽肚同埋滿足👏🏻招牌蟹子沙律🥗 $48呢款蟹子沙律真係健康得來又好食😍入面有大量嘅青瓜🥒、粟米🌽、帶子裙邊、蟹子、蟹柳同埋紫菜，配埋啲自家製嘅沙律醬撈埋一齊食，真係好開胃，絕對係健康之選！爆辣雞軟骨🐔 $38炸雞軟骨嘅辣味真係好夠，係用秘製生蒜炒架，喜歡食辣嘅朋友真係值得挑戰一下🌶雞軟骨粒炸到香脆可口，外皮脆卜卜入面又熱辣辣，都幾值得推介👍🏻

無辣不歡嘅我行過元朗見到一間大大隻字寫住爆辣冷麵，大熱天時真係唔想食熱野，食個冷麵個口癮先🥵相信大家讀書時期應該食過好經典既透明一袋袋撈麵.. 佢除咗有一袋袋之外，仲進化到大大盒😂 有爆多蟹子冷麵$40真係唔講得少，成盒滿滿嘅蟹子😍😍招牌蟹子沙律$48超大盒，勁full😍爆辣賽螃蟹杯麵$30如果覺得袋裝太少，我會建議食呢個杯麵，重點佢係有勁多賽螃蟹🤩爆茜蟹子冷麵$40唔使我多講都睇到佢爆茜啦，有相為證🤣爆辣炒飯$58帶子裙邊、螺肉、粟米、腸仔、火腿、魷魚勁多材料，$58非常抵食👍🏻👍🏻👍🏻爆辣雞軟骨$38超香口、超好味、送酒冇得輸以上全部食物都可以選擇辣度可以唔辣、蚊仔辣，小、中、大、爆同爆爆爆😂😂老娘都叫做食得吓辣，全部叫咗中辣，真心唔係講笑，辣到我跳舞邊個食到爆爆爆請話我知，我想見識吓🤣重點係個爆辣油生蒜…一定要買返屋企用嚟炒菜、蒜泥白肉、撈麵等等非常之出色😍$25 值得火力推介溫馨提示，只可以外賣沒有堂食的🌝

住咗元朗一排 開始捐窿捐罅搵好嘢食 講到元朗必食 好多人都會提起「爆辣冷麵」 小店開業已經有五年 深受一眾街坊歡迎 亦好多朋友仔會專程入元朗食 全因爆多蟹籽而大受歡迎爆辣炒飯$58 配料包括：帶子裙邊 火腿 粟米 腸仔 螺肉 芫茜 蟹籽 魷魚 蟹柳…… 個炒飯炒得好香 又夠乾身 仲好有鑊氣㖭 滿滿海量嘅蟹籽拌飯吃 咀嚼嘅時候卜卜聲 口感更昇華爆荽蟹子冷麵$40 叫咗小辣 已經辣到飛起 其實當刻食係好好食 但係第二日去廁所就知味道 真係辣得好過癮 自問食得辣嘅朋友仔不妨可以挑戰一下 六個程度辣味選擇：大 中 小 蚊仔辣 唔辣 爆辣 爆爆爆辣 唔食得辣亦都可以叫唔辣爆辣賽螃蟹杯麵$30 點選了中辣 越食越刺激 食到我想噴火 但係佢立得真係好過癮 食開就唔想停 冷麵嘅質感好爽口 麵質夠煙韌香港經典透明袋裝撈撈麵 $15/3包 $18/4包 兒時嘅回憶爆辣雞軟骨$38 雞軟骨好脆口 半煎炸所以唔會好熱氣 底下放咗青瓜絲 拌青瓜絲吃可減低油膩感招牌蟹子沙律$48 食咗咁多辣嘢終於有一樣嘢係唔辣 青瓜絲蟹子沙律好清新 好爽口 好適合清清口腔 舒緩一下之前所食嘅辣嘢爆辣油生蒜$25 呢個生蒜油真係買

【元朗爆辣冷麵🍴招牌蟹籽沙律】<<故事分享>> (續上回故事...)唔知係咪我幻覺，我總覺得元朗係特別熱🔥🔥，正午時分就算你開住遮，熱氣都會由腳底湧上嚟。猶如在太陽直射下你會直接熔掉，成為不折不扣嘅蠔餅粉漿😜😜(可以追返上一個post)。呢間小店叫爆辣冷麵，主打勁多蟹籽既冷麵。______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作招牌蟹籽沙律 ($48) (💝7.5/10)- 上面鋪咗勁多蟹籽，兩條仿蟹柳- mix咗粟米、中華沙律、大量青瓜絲加沙律醬- 沙律係唔辣嘅，冇特別多嘅調味，主要食番佢嘅沙律醬味- 成個大膠盒嘅份量， 好少可食沙律都食到你飽😂______________________________...✏✏✏✏✏✏✏👅味道：7/10🌌環境：6/10🙋🏻‍♂️服務：7/10💰價錢：$48

最近搬到屯門區, 首要的就是購買了屯門線的全月通以便往來屯門, 元朗, 天水圍各站。聽朋友推薦, 來到這間小食店試試。雖然在網上地址說是元朗, 但在朗屏站出再到B出口轉搭K66的接駁巴士會比較方便。是次在晚上才到, 從沒來元朗的我被Google map戲弄了幾圈才找到店鋪位置。街邊小食的特色就是有著花多眼亂的餐單, 為了滿足辣癮, 決定買了兩盒外賣。爆辣炒飯可說是宵夜恩物, 以辣醬炒成的飯底, 配料有仿蟹柳粒、廚師腸粒、切粒魷魚碎、螺肉、栗米和大量蟹籽。每款食物都選了小辣, 起初毫無感覺, 在吃到中後期時那股辣勁突然湧上來, 飯還沒吃完, 汽水就一整罐喝掉了。建議第一次來吃的先選蚊仔辣的辣度後再慢慢把辣度加上。一般沙律都是放在前菜先吃的, 但那辣勁在口腔中如湧泉般翻滾, 意外地, 這沙律卻成了"救火"解辣之用。沙律醬混和著青瓜絲帶有清涼而淡淡的味道剛好帶走濃烈的辣勁! 螺肉與栗米也帶點甜甜的味道來平衡一下, 簡單的青瓜沙律也沒想到有如此奇妙的解辣效果。一盒強勁的炒飯, 一盒清涼的沙律也成了印象深刻的宵夜。強烈建議即買即食, 一旦放涼了後就失去了爆香爆辣的味道。如果你們也成功挑戰這裡的辣

🌸元朗爆辣冷麵🌸爆辣冷麵🍽今天相約友人到元朗一帶閒逛❗️嗜辣的我知道元朗有間專門提供香辣冷麵的小店-「爆辣冷麵」，而小店主打秘制勁辣冷麵外賣❗️於是今天決定去試試這間小店的辣冷麵❗️小店只提供外賣❗️而小店服務員的工作態度也十分友善健談，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️小店的食品是即叫即製 ❗️小店的提供各款爆辣辣度給予寫回人選擇：爆爆爆/爆/大/中/小/蚊仔辣/唔辣我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟招牌蟹籽沙律 $48招牌蟹籽沙律份量十足❗️配料豐富，有新鮮青瓜絲、蟹籽、蟹柳絲及味付螺肉，配合清甜沙津汁撈起來食用，味道清新，十分開胃❗️美味指數：⭕⭕⭕❌❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️2️⃣🌟爆茜蟹籽冷麵 $40芫茜控有福了，勁多新鮮翠綠的芫茜，配搭豐富的蟹籽及小店秘制爆辣冷麵，味道滋味清新，口感豐富❗️美味指數：⭕⭕⭕❌❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟爆辣菜螃蟹杯麵 $30少見的杯裝冷麵，包裝方便，蛋白及蟹肉搭配爆辣冷麵、蟹籽、蟹柳絲等豐富配料，相當惹味，口感一流❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️❌賣相指數：⭕⭕⭕❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️4️⃣🌟爆辣雞軟骨 $38雞軟