營致會館

營業中

休息中

尋晚係我同幾位好朋友嘅生日，大家諗咗好耐決定選擇2星米芝連餐廳 - 營致會館。一入到去就俾翠綠色系列嘅環境吸引住，感覺好舒適。餐廳內嘅員工都好友善同細心，知道我唔食牛肉就馬上告知我有邊啲菜式係有牛肉成份。之後經過佢嘅介紹，我哋就叫咗營致拼盤，松茸竹笙燉菜膽湯，香葱爆乳龍，脆皮貴妃雞同埋生日必備嘅長壽麵 - 薑葱花膠炆麵。營致拼盤 - 叉燒，乳豬，魚露海哲，香草天椒蝦丸。精緻又美觀同時又可以多試幾款。松茸竹笙燉菜膽湯 - 湯底清甜帶出陣陣松茸香香葱爆乳龍 - 用3種唔同嘅葱爆香，龍蝦肉質鮮嫩脆皮貴妃雞 - 外脆內軟，肉汁保持，陣陣咸香，不愧為廚師推介薑葱花膠炆麵 - 濃濃鮑汁包住麵條，加上花膠口感，味道絕對一流！2星米芝連餐廳果然名不虛傳！下次一定要帶屋企人再黎食過！！

想係鬧市想揾個地方，慢慢食傾下計，都唔容易架。今日就黎左黎營致會館，室內環境簡潔俐落又舒適，staff都好好笑容。然後裝修主色用上金色和綠色，加點中式擺設，現代得來又帶點中式味道，座位有空間感，感覺舒適而食物夠水準，質素穩定 ，價錢合理，無論是點心、小菜或甜點都令人非常滿意，有機會必定會再黎試試。

今日約左2個朋友係中環食午餐見下面，見呢間的食評幾好所以去試下，我地叫左4款點心同埋半只雞1個菜同蛋白炒飯。和牛千絲酥～很特別似個手袋。XO醬煎肠粉～ xo醬平均布滿每一個腸粉的表面，xo醬味十足。脆香貴妃雞～有D似鹽焗雞，外脆內嫩，招牌菜果然值得推介。整體十分不錯。

由一星升到上二星米芝連，先來品嚐，會唔會遲🤔❓好嘢實等住你嚟👌。今日我同舊同事😀，不約而同咁唔想食行政套餐😳，想食灌湯餃😄。上湯甜而不膩👍，松茸味夠香👍，餃子餡料夠鮮👍。每人一籠三種餃子😄，餃子皮好薄👏，官燕、花膠都係味啖嘅食材😅，海參鮑魚就食落口之後😳，都好難感覺到係咩喇🤣。牛腸粉皮啱啱好👍，澳洲M9和牛加上蔥花嘅香😋，罪惡感滿瀉呀🤣。花膠絲炆麵係瓦煲上😍，服務員幫我地分👏，每人有兩碗😱，麵夠彈牙👍，掛滿汁醬👏，花膠絲就應該溶晒🤣，但都感到漲口嘅😋。最後叫甜品😱，我都巳經好飽😄，好驚食唔到🤦‍♂️。點知呢個海底椰一啖飲落去😳，一份清甜嘅香😱，而唔係普通糖水嘅死甜🤦‍♂️，所以我可以好難得飲光一碗糖水🤣，滋潤到我唔想飲茶同飲水👍。

上個禮拜出咗去同客食飯，唔想煩直接叫行政午餐試吓。六道菜加甜品，份量唔少，女仔未必食得晒。冷盤係花雕醉香鴿伴意大利陳醋青瓜，鴿肉夠腍，配合酸酸的爽脆青瓜，感覺清新點心拼盤的蝦餃外表吸引鮮鮑湯清清哋，鮑魚清甜，唔太韌雲腿鹹，配合斑片和豆腐恰到好處可能太大期望，澳洲和牛柳不算特別好味。食到雲吞麵已好飽甜品有驚喜，擺盤靚，杏仁餬不太甜，好好味每位680元再加一，2個人食咗1,500元，價錢唔平，但味道唔錯，下次可以再試。

Went here a while ago and the food was disappointing.The menu changed so they didn't have the chilled sago cream with avocado and chocolate which was served in 2017 according to a menu photo on openrice.The choice of chicken was impressive, they had Crispy Salted Chicken and the Crispy Chicken.We had the crispy salted chicken which was golden and crispy.Normally I don't bother with Chinese chicken wings but you could see it was deep fried and uniformly crispy.As expected it was crispy and salty.

慶祝兒子的生日，當然是一家人一起食飯.想試吓呢間米之蓮有星的中餐廳。訂了12位，餐廳只給了大廳的長枱（除了貴賓房，餐廳超過八個人，只有長枱）。去到餐廳，因為是中環的星期天，只有3桌客人，其實可以俾廳房嘅大圓枱！結果成餐飯所有嘅食物都要在長枱傳來傳去分享，你知中餐多數都是大碟頭，蒸魚（最難傳）、雞，菜.....所有的食物都要傳來傳去，真係食得十分不方便，十分不愉快。最緊要食物又唔覺得有任何特別！！結果埋單接近一萬蚊，仲要食咗啲好普通嘅東西。一定一定唔會再去!!!!!!!!

跟朋友一起相約飲茶聚聚，在眾多星級餐廳裡，朋友選了米其林二星的營致會館，一家開業只是三個多月便勇奪米其林二星的茶餐廳，我們一眾好友便相約於此 。脆香貴妃雞，這個是招牌菜，製作非常精美，應該用油炸過了，雞皮沒有上糖，所以顏色並不會變的太深，而是把皮炸出了波如蟬翼的感覺， 入口也不會肥膩，賣相十分的好。鮑魚雞粒酥，鮑魚煨的恰到好處，軟且有嚼勁，雞肉滑嫩入味，味道一如既往的nice。 最後還要了一份薑汁芥蘭，現在的人講究養生，一定要吃一些爽口的蔬菜，一餐才算圓滿。 一人一份甜品，邊吃邊聊兩個多小時，相聚說長不長，說短也不短。 但是我們大家吃得都很開心，所以覺得時間過得真的很快，希望以後還能相聚於此。

營致會館主打商務高級中菜，開業只有3個多月便獲得米芝蓮一星，絕對是近期粵菜界的觸目新星。餐廳行政總廚蕭師傅曾於多間「星星」食肆任職，包括唐閣及都爹利會館等等，給營致會館打下了一支強心針💪🏻餐廳室內設計以碧玉和黃銅為主題，桌上的餐盤、筷子托等等都以翠綠的玉器打造，感覺不奢華卻有高雅的格調。食物方面，推介黑魚子帶子燒賣、金華筍尖鮮蝦餃、松露雜菜粿、蹄香澳洲M9和牛滑腸粉、脆香貴妃雞、鮮蟹肉鬆露蛋白炒飯等等，甜品一定一定要試朱古力牛油果西米露和香蕉芝麻蓮蓉球！🤤🤤中菜與其他菜系不同，特別講究繁複手功，營致會館無論是點心、小菜或甜點都令人非常滿意，而且用餐環境舒適大方，難怪在短時間內就火速摘星！👏🏻👏🏻

Long time no dim sum and found this place in Central. Booked a table for 2 about a week ago for lunch on a week day. It was not full at all.Interior decoration was ok but not particularly outstanding. Location-wise it was really central, yet with a drawback of having no view but just facing the busy pedestrians outside Hang Seng Bank.We were aiming at dim sum so decided to just order a few to try. It was a pity that they couldn't be more flexible to reduce the number of dim sum per dish to 2 fro

又來這午餐嚕有時不用太多食材又要好味。真不易呢正如這次點的黑松露蛋白炒飯飯粒分明。味道又好而花雕蛋白蝦球。那蛋白更好。花雕香味。滑滑蛋白最愛湯水的我。。。對這湯更要給讚呢

每次吃營致會館就想寫篇食評，不知道是什麼毛病......過年和家人一起來這裡午餐，大家都非常的滿意。 原支鮑魚雞粒酥，鮑魚煨的恰到好處，軟且有較勁，滋味也一如既往的好。黑魚子松露龍蝦餃，龍蝦餃餡里混合松露油的味道，表面放少許魚籽，大塊的龍蝦肉皮都包不住，衝了出來，一般的蝦餃不能比啊。官燕芙蓉石榴球，晶瑩剔透的皮里包著整只蝦、蛋白、燕窩，外面用細香蔥包扎，頂部裝飾少許金箔。澳洲M9和牛千絲酥，外面香酥，裡面和牛軟嫩好味道。因為點了芙蓉石榴球，今天就沒點我喜歡的珊瑚芙蓉蝦球皇，但是我最愛的XO醬炒腸粉絕對要點，外表炒的香脆，裡面軟糯，再搭配xo醬一點點微辣的滋味，每次我都可以吃一大份。脆香貴妃雞，一如既往的好吃，雞皮超級無敵薄脆，雞肉非常的juicy，比頭一天晚上莊館的雞好吃太多了。不過三個人點了貴妃雞後，其它的選擇就少了。以後少於四個人的話我可能就不會點半只雞了。鮑魚花膠燉津白，一道用料奢華的小白菜，別看鮑魚和花膠在這裡算輔料，但是用料質高量多，花膠和鮑魚都算得上肥厚，絕對沒有敷衍了事。 其實已經吃了很飽了，還是點了兩個甜點，馬蹄露和杏仁豆腐凍，馬蹄露有一些偏甜，但也覺得不錯。每次來營致

那條繞道通車後，令中環大塞車，攪到秩序亂了，遲大到，無辜辜曠課，索性去吃午餐🥣吧⋯⋯😋點心🥧賣相精緻，海味三薈是三款不同海味的蒸餃，忘了是什麼🤔四式拼盆，可以隨意配搭，一人一份太多了，兩人 share 一份是可以接受的乳豬是必點吧‼️皮很脆，义燒也很林，酸青瓜開胃，辣蝦丸幾彈牙芹香百花脆腸粉，釀蝦膠在腸粉內，口感很好，又脆又滑和牛千絲酥幾乎是每枱必點的，很特別，也好吃，不會覺得很油膩～～～午餐時間坐無虛席，我想🤔這是高層管理級的用餐🍴地方～～ 有外國人混在一起的行政人員，能說流利普通話‼️ 又或者是請客的地方，那個餐牌的價錢，簡直是貴到飛起～～如果不是公司找數的，誰會像我們這樣笨的自己付錢要來

先感謝友人請我吃生日飯，挑了中環「營致會館」。當天是星期日，五位食 lunch，原來大家都未吃過此餐廳呢。 它在 2017年開幕，請來「都爹利會館」的蕭師傅掌廚，開業三個月便奪米芝蓮一星，今年更升上二星，令我們有些期待。 吃完之後，我們不約而同感覺是「好似乜都差 DD ?!」，頗多項目也不似預期。 我們食飯期間沒多說話，比較多觀察；之後埋單，離開餐廳，在外才討論剛才的體驗。 整體有粗疏大意位，有細節位則可以做得更好。未談食物前，我先歸納一下 (已用比較含蓄的方法去描述)： 1. 今回是小弟負責訂位。接線生是有少少大媽 (恕我用這個字，會較易明) feel 的語氣對答，例如：「吓？講多次幾多號電話號碼？」這是我對餐廳的初步印象，日常小事一宗，沒太在意。之後週日早上收到電話錄音留言，reconfirm booking，都是這一類語氣。 當天去到餐廳，我是第三個到達，有兩位朋友已在內坐着，門口並不繁忙。女 receptionist 有禮地問我 booking，我說：「Booked 咗 12點，五位，何先生。」(小弟姓何) 該職員 checked 完後答：「有，何小姐五位，到咗。」 我

朋友生日自選了米芝蓮一星餐廳，大家無反對就BOOK 位星期日五人茶聚。  位於中環中心點， 地段無得輸， 但不及酒店中菜廳、IFC 等大型商場高檔。我們中午12時準時到， 客人不多。一貫高級酒家氣派，客廳寬敞,  空間感十足，店員有禮，服務準繩。餐牌第一頁是＄６８０／位，行政級價位。　其後主力看點心，但選擇小得可憐，而且價錢相當高級。茶芥＠３８／位最後選了幾款常見的點心ＸＯ醬煎腸粉　＄８８叉燒包　＠２４／個鮑魚燒賣＄２８／隻叉燒腸花膠麵　＄２８０半隻燒雞　＄３００還有幾款甜品西米布甸　＠５５檸檬馬蹄西米露＄５５先上枱「ＸＯ 醬煎腸粉」先上枱是半煎炸［ＸＯ醬煎腸粉］，沒灑上芝麻，也沒有食腸粉必備醬汁，有點失色。腸粉皮煎炸得好脆但有點硬，只以ＸＯ醬調味，味道好寡，特別唔代表好食。 　 ［叉燒包］皮鬆軟，叉燒醬味道傾向咸多過甜，叉燒粒亦較肥，完全沒有驚喜。　［叉燒腸粉］皮薄現半透明，同樣用上較肥的叉燒粒，加入小許臘腸粒，令口感更豐富。眾多點心中最好吃只有［燒賣］味道較鮮，豬肉有彈性而不肥膩。　 講完比較好的點心，講最難食［花膠麵］完完全全無味，伊麵口感好黏，除了伊麵我只食到有幾條花菇，超伏！