燒肉の牛太・本陣 (創紀之城五期(apm))

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餐廳：燒肉の牛太・本陣 (觀塘)地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓23號舖由日本開到嚟香港嘅日式燒肉店🔥——燒肉の牛太・本陣 @honjin_yakiniku 喺香港有兩間分店，一間喺尖沙咀厚福街，另一間就喺觀塘APM，喺香港有多年歷史，我今次就去咗APM分店食極上和牛燒肉放題😎本陣希望比客人感受到真正嘅YAKINIKU滋味，佢哋除咗注重切肉嘅方式，同時配搭唔同蘸肉醬汁去令燒肉味道錦上添花🎉，最近吸引咗我去嘅原因喺佢哋冬季新推出嘅主題——日本の冬のおもてなし，中文翻譯過嚟就喺「呢個冬天嚟自日本嘅温暖款待」🥰本陣冬季主題主打「極上和牛燒肉放題」，可以任食1️⃣0️⃣0️⃣分鐘，而即日到2022年2月14號，每兩個客人叫呢個放題套餐就送一客期間限定、原價價值過千蚊嘅「御節豪華和牛肉二つ重箱」🐮，真喺食完都值回票價🤩呢個豪華和牛盒有兩層，第一層有四款稀有嘅黑毛和牛部位，包括和牛裡脊肉芯(牛頸脊)、厚切牛舌、辣椒肉同肉眼芯🥩。當中最珍貴嘅莫過於牛頸脊，除咗每隻和牛得好少牛頸脊部位之外，亦喺運動量較多嘅部位，有霜降雪花️最強之稱❄，肉味非常濃郁，肉質鮮嫩爽滑、入口即溶🤤。第二層就有和牛西冷片，

我生日，女友早一日同我慶祝，由於6點後冇得堂食，就食午餐，之後先買蛋糕同外賣返屋企😈😈😈😈😈女友知我鍾意食燒肉，原本諗住食串燒，但串燒嗰間冇人聽電話，wts又冇回，所以轉去apm食，見呢間有和牛lunch set，就決定入去。好在小人，唔洗點等就入得。我同佢都叫左最貴嗰個lunch set-黑毛和牛，另外散叫多碟牛板腱扒。注意，叫多野食都一樣係食60分鐘（午餐），唔會多時間比你既。2碟lunch好快黎到，散叫就等左好耐，要同侍應摧一摧。啲侍應都好好態度又幫手。最正係lunch有沙律吧任食（可惜選擇較小），飯同湯都可以任叫。我一人就飲左4碗湯，爽皮不過主食就......應該話期望比較大，食左就覺得冇咁正。午餐既和牛質素差左啲啲，有啲渣，不過個餐價都係179，我覺得都叫cp值高既。散叫既牛板腱扒（辛辣醬），燒前記得撈勻醬汁同肉先好燒，因為佢地就咁支啲醬喺肉上面既。埋單要500蚊，對於我呢啲窮L黎講就真係幾貴，不過女友話我生日，佢請，咁冇計啦

禁晚市堂食的最後一晚，只能夠用一餐最和美嘅嚟填飽肚仔，同時舒緩下工作上嘅壓力，所以決定嚟呢間永遠排長龍嘅燒肉餐廳試一試！👍🏻極上和牛燒肉放題 (100 mins)🤍肉類叫呢個餐仲有期間限定 御節豪華和牛肉二つ重箱送，兩層藏有多塚高級牛肉。第一層以和牛稀少部份為主，包括：和牛頸脊、厚切牛舌、辣椒肉、肉眼芯；第二層就有數片和牛西冷片，再加上ＭＥＮＵ上既燒肉可以任點，岩哂男小編呢個食肉獸。小編超建議大家可以把和牛片點上嫩滑既日本雞蛋汁，食落真係特別諧和亦無任何油膩感，另外可以沾上蘿蔔蓉柚子醋，引出和牛獨有既清爽脂香。至於餐單上既選擇，鍾意有口感既可以選擇牛板腱肉，肉質相對厚實又有牛的香盛，喜歡淋身一點既有霜降牛肋肉、牛脊肉，日本產黑毛和牛嚴選霜降扒，食落都會較軟嫰；鍾意食牛脂感重既就必定要點一口和牛粒，滿怖牛脂，亦有明顯滿滿嘅雪花。除咗牛肉之外，當然唔少得仲有日本產豚腩肉豚梅肉、稀少部位腹胸扒(鹽燒醬)、雞肉、雞腎、羊架、美國大肉腸等等既選擇。🤍海鮮都係屬於任食部份，雖然款式唔係好多：人氣大虎蝦、鹽燒帆立貝、原隻魷魚仔、北海道牛油帶子，各有特色。特別推介有帆立貝同海蝦，海蝦爽鮮，帆立貝嘅

因為知道過咗頭一輪入座就有排等，所以平日晚市6點前就嚟到攞位，直接入得，侍應安排咗張4人枱畀我地兩個人，所以坐得好舒服！平啲價錢嘅放題Set唔包飲品，我地就叫咗豪華燒肉放題。食物用手機Scan QR code落單，5分鐘內就送到枱面，好有效率！肉類有豬牛雞海鮮，望落顏色同食落都好新鮮，有質素，但肉類調味就差啲，食落無咩味道，鹽味同醬味分別唔大，而枱上只有一支醬油畀你燒完調味，所以喺依方面有啲失色。整體水平唔差，但無之前第一次食咁好食。

上次去牛陣食和牛燒肉放題已經覺得好正，最近每2位入座，吃「極上和牛燒肉放題」（$469；限時100分鐘），仲送 期間限定 - 2層「御節豪華和牛肉重箱」😍 作為牛控，真係大滿足！服務生放下了蘿蔔蓉柚子醋，日本產雞蛋+醬油🤤用來沾和牛。用手機QR Code下單超方便，上菜快又準。「御節豪華和牛肉重箱」用了和風滿滿的四方箱盛載～第一層 👉🏻是和牛一些稀少部位：和牛頸脊、厚切牛舌、辣椒肉、肉眼芯，我就最鍾意和牛頸脊👍🏼入口充滿脂香！而第二層 👉🏻是和牛西冷片，有靚靚雪花，肉質柔軟嫩滑💗正 ！呢個豪華和牛箱份量其實都多，我哋兩個食完都飽咗一大半🤤仲有好多款和牛任點任食，包括嚴選霜降扒丶嚴選霜降牛肋肉。和牛肉質好嫩，油脂好豐富～另外仲有好多款韓式前菜丶沙律、蔬菜和肉類選擇，我地仲叫咗月見飯同冷烏冬，配返滿滿油香嘅和牛，可以平衡一下油膩感。飲品都是在QR Code下單，仲有各款水果汽酒，另外最後每人有1杯Häagen-Dazs 雪糕，完美作結。

早去先食到既極上和牛放題大人$469小童$239，之前好早去成日都無。等左1，2張枱就有😆聖誕限定和牛拼盤，其實食完依個拼盤已經好飽，叫唔到其他野食，泥過好多次依然會泥原因係職員友善好緊要，食得舒服，上菜速度快，食材新鮮燒完和牛點蛋汁，入口即溶，幸福滿瀉既味道但一次過食太多好溜，另外點左海鮮，食材新鮮。依個套餐包埋啤酒，一人飲一杯🤣，完。同老公講下次食番豪華燒肉放題大人$339 小童$169 ，相比會食得多種類.

聽朋友講APM有間日式燒烤餐廳，牛肉款式又多又多嘢食，前兩日就專登過去一試，入到去入邊環境有少少壓迫感，不過職員嘅服務態度都算不錯👌😌，同家人一共五個人一齊去，坐一張枱但得一個爐頭，不過入邊牛肉種類十分之多，小食種類也很多，真係花多眼亂，食物新鮮，肉質鮮甜又彈牙，雖然市面上有很多類似的燒烤餐廳，但對比起呢間嘅食物真係新鮮好多和好味好多😋😋😋，對得起呢個價格，美中不足就係五個人得一個爐，加上限定時間，真係有啲燒吾切😅

每次經過都見到勁多人喺出面排隊等，攞飛睇睇個號碼就會發現根本冇可能等到(ꐦ°᷄д°᷅)其實佢哋有個app可以拎飛，例如如果想食晚餐，建議最好喺佢break time之後5:30 ，即刻喺個app度攞飛，咁就會好快等到有位㗎喇（՞ټ՞☝整體食物質素都唔錯，性價比高，推薦！▧ $299 豪華燒肉放題用iPad落單，上菜速度閃電咁快(*ﾟ▽ﾟ*)Menu有豬牛羊，仲有少量海鮮選擇，肉類大概有分三種調味或醬汁，比較喜歡本陣燒肉汁同和風鹽燒口味特別推薦佢既羊架，牛肋肉，牛舌，雞腎同雞軟骨整體黎講肉嘅質素都唔錯，好滿足▧ 飲品可樂，檸檬茶，啤酒任飲，仲有波子汽水꒰๑ ᷄ω ᷅꒱▧ 配菜雖然係日式燒肉放題，但估唔到佢有韓式泡菜，好推薦同記得要點生菜，咁就可以好似韓燒咁，包肉一齊食(☝ ՞۝՞)☝▧ 最後仲會有Häagen-Dazs雪糕，不過口味只有兩款可以選擇

性價比高的$299 豪華燒肉放題啲肉類基本都唔需要點樣調味燒肉汁、和風鹽燒口味全部經過處理已經好入味啦！當然都有原味嘅超級推介呢度嘅厚切牛舌，平時出去食一碟都貴，呢度厚切充滿口感，又真係夠晒彈牙因為佢哋上菜速度真係太快，所以唔洗心急一次過叫太多野Menu仲有海鮮選擇！帶子、海蝦同八爪魚比較喜歡本陣燒肉汁同和風鹽燒口味牛肋肉，牛舌，仲有和牛扒，大大塊就需要自己剪，好滿足又超級飽❤️仲有啲秋季限定，例如蕃薯蕃薯、鮪魚等等可以食飲品任飲，仲有最新有氣檸檬茶食埋個Häagen-Dazs雪糕勁滿足，仲有蕨餅蒙布朗

🌟燒肉の牛太・本陣🌟 嘅晚市🥩燒肉放題相當受歡迎，經常全場爆滿！🔥我地選擇咗 🥩豪華燒肉放題 $339/位，100分鐘任飲任食，食物選擇豐富，食材優質，而且上菜速度非常快，值得推介！🤩🥩牛肉部位選擇好多，包括有上級牛肋肉、肋間牛肋肉、一口牛肋肉、牛板腱扒、牛腹胸、極上厚切牛舌、薄切牛舌等等！😍🌟每款牛肉仲有三款醬汁可以選擇，包括燒肉汁、鹽燒醬、🌶辛辣醬！每個牛肉部位都好正，各有特色，肉味香濃！👍🏻除了牛肉🐮，仲有多款🐷豬肉、🐔雞肉、🦐海鮮、🥬蔬菜等，最後仲有🍨Haagen Dazs雪糕杯！真正嘅大滿足！💗

呢間燒肉放題cp值超高，佢內有多款肉類有牛、雞、豬；亦有不同部位及不同口味有辣有唔辣一定有一款岩食而且仲有熟食及海鮮類提供！.佢每一碟都細細碟份量適中唔怕叫得多做大哂鬼！點到滿桌食物都仲可以層層疊上.呢到既肉類款款都好新鮮而且色水都非常靚肥瘦均勻，燒一燒變色就食得食落多汁又嫩口，唔需要點醬汁都已經好惹味.另外燒帶子、海蝦、甜薯及蜜糖蕃薯都好正好好食亦有湯類、飯及麵等提供我就要推薦一下泡菜豆腐湯超好飲超惹味，泡菜香辣湯酸酸辣辣開胃又暖胃！.最後買單仲一人一個雪糕添！整體都超滿足，非常夠時間唔會感到好趕！

今次去咗APM嘅燒肉の牛太・本陣🔥之前朋友介紹過佢哋嘅100分鐘「豪華燒肉放題套餐」性價比好高、好抵食，大人只係$339一位，小朋友$169。呢頭ipad落單嗰頭食物就到而且冇漏單👍🏻抵讚！職員態度又好好，有熟食、有沙律🥗有甜品、有飲品任飲、有靚牛肋肉、有牛舌、有羊架、有菠蘿🍍、有蔬菜、有大蝦，仲有我最愛嘅魷魚筒任食😍重點介紹吓佢哋嘅牛肉有原味同埋調味兩款，我自己就覺得調味嘅好好食😋強烈推薦牛肋肉，肉味香濃油花好靚又多肉汁，真係好正！魷魚筒好鮮甜，大蝦都爽口彈牙，點咗秋之限定嘅秋嘢菜五彩沙律同埋秋鮭鏘鏘燒。前者賣相好靚又開胃，後者三文魚好肥美配上時令嘅菇菌，正😍臨走叫咗佢哋嘅秋之甜品栗子抹茶蕨餅，栗子香甜加埋Q彈抹茶味濃嘅蕨餅實在太好味了😋最後仲有一人一杯Häagen-Dazs雪糕送🤩唔怪得知門口長期排晒隊，有興趣試嘅朋友記得提早訂位呀！

以前食過覺得本陣真係唔錯 行過觀塘見有放題就想同朋友一齊食吓 都知道人多提前17:47就攞咗位排隊 18:16都問過要等幾耐 門口個服務員話唔知要幾耐 仲諗住最多咪等到7點 點知越等越唔對路 入得全部係2人枱 我哋5個人叫得勁耐 成個鐘都叫過一張 到左7點幾我見門口服務員狂叫飛 叫左十張都係2人 其他3-4人5-6人多人叫都無叫過 不停叫完十張2人仲俾2個walk-in入去 我即刻埋去問佢到底係點等位 原來唔計時間計人頭數囉 即係幾早攞飛只要人多永世都排唔到入去食 要入去食除非你係2人枱......最好笑係我哋同服務員理論完 佢仲要我哋等到20:30如果前面兩張枱無人先俾我哋入 佢哋仲要22:00收工 100分鐘放題變左90分鐘 佢哋仲要21:15就last order.......食物方面一做放題質素真係差左好多 就咁嘅服務真係好差 入面啲服務員除咗年紀大嘅姐姐其他後生啲態度都好差 食物放枱上係丟唔係放囉 反正唔會有下次！

朋友生日想吃燒肉，網上評價十分好，因此選了這間。早一星期預約還是很難約，而且第一個接聽職員很難溝通，後來換了一個才順利預約。當天去到等候了一會兒已能入座，一眼望過去，全場滿座。因為第一次吃，兩人戰鬥力又低，因此只選了最低價格的放題。正所謂一分錢一分貨，價錢不包括飲品和雪糕，所以如果餐後想要一杯雪糕作結尾的人，請選擇更高價錢的。食物種類其實蠻多的，除了燒肉和一般會有的食物外，還有韓菜，如前菜小食、泡菜湯之類。另外有溫泉蛋飯，送肉就一流。肉類味道正常水平，但有些種類較難咬，如一口牛。調味方面最喜歡自家醬汁，十分惹味。牛舌比預期中差，有點失望。另外肉類 (豬牛雞) 和韓國前菜都有拼盤選擇，讓客人可以更靈活地食用，挺好。整體水平及價錢屬正常，但較重質的食客不建議選用最平價錢的。

😛兩隻牛魔王又出動🐮🍁Apm呢間本陣燒肉放題，之前有食過佢嘅豪華放題，質素一般啦！今次有人話豪少少，食好d🤩呢個餐Menu入面所有嘅野都叫得，而我地主要食和牛啦😍入座後，所有食物都要自己ipad落單，唔會有頭盤！第一round基本上所有嘅和牛部位叫咗一份，整體賣相還可以🥢食物重點：1️⃣和牛特選三品盛合，入面嘅牛脊肉雪花最勻均，牛味充足，入口即溶，非常高質😋👍🏻而牛肋肉及一口牛肋肉，相對有咬口d，可惜冇得散叫牛脊肉2️⃣和牛嚴選霜降扒，超大塊呀😂見到冇咩雪花有些少失望，但…原來食落係好好味完全唔韌，牛香味超充足，非常有驚喜3️⃣牛肋肉，少少咬口，食落唔會太油，叫咗幾次4️⃣泡菜豆腐鍋叫咗兩次，幾好飲5️⃣凍烏冬，必食❗️係稻庭烏冬，好味6️⃣其他食物就蝦，魷魚，帶子，泡菜，菠菜，一口薯，燒粟米都唔錯7️⃣任飲Asahi生啤都非常吸引8️⃣最後一人一杯haagen dazs結束完美的一餐🥰💫因為手上有一張9折卡，同埋上網見到之前夏祭呢個餐d和牛超靚😍所以決定去試一試，原來夏祭同平時係有分別的❗️有些少失望講返今次呢個餐啦，和牛質素整體都可以嘅，食物種類選擇都幾多，上菜速度非常快，完全冇漏單👍🏻所叫嘅和牛同海鮮基本上都落咗些