燈籠滷味 (新都會廣場)

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每當我和朋友想念台灣夜市的美食，燈籠滷味便成為我們的首選。霓虹燈牌充滿了台式的感覺。王子麵＋黑輪條＋甜不辣＋大腸＋大豆皮滷水的味道濃郁，將每一種食材的鮮分浸透。特別是黑輪條，十分彈牙，比甜不辣更有嚼勁。冬粉＋大腸＋大豆皮＋牛筋肉＋麻吉燒冬粉的滑嫩掛滿了滷水汁。牛筋肉有肉味及嚼勁。大豆皮絕對是必點的，浸透了滷水汁十分惹味。蔥抓蛋餅（奶油芋泥＋肉鬆＋起司）蛋餅也是我必點之一。配上奶油芋泥、肉鬆和起司，口感層次分明。外皮香脆，裡面卻是濃郁的芋泥香味。冬瓜仙草檸檬清爽可口，完美解膩黑糖珍珠奶茶經典台式飲品。珍珠Q彈、奶茶香濃。小總結❤️❤️❤️❤️📌滷味選擇豐富📌蔥抓蛋餅芋泥濃郁📌冬瓜仙草檸檬清新爽口#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #燈籠滷味 #香港 #台灣美食 #夜市 #滷味 #黑糖珍珠奶茶 #蛋餅 #冬瓜仙草

最近我來到了葵芳的「燈籠滷味」，這裡以其獨特的羊腩鍋和其他滷味聞名。這次的用餐體驗讓我感受到濃厚的家常風味。首先，我點了「阿嬤古法羊腩鍋」。這道羊腩鍋的湯底鮮香四溢，羊腩的肉質鮮嫩，經過長時間的燉煮，味道十分入味。鍋中還搭配了新鮮的唐生菜、冬菇、枝竹、蓮藕和大豆皮等配料，讓整道菜的口感更加豐富。特別是蓮藕，脆嫩的口感與羊腩的鮮美相得益彰，讓人一口接一口，完美的搭配。除了羊腩鍋，我還嘗試了「豬軟骨『甜蔥香醬油』飯」。這道飯的豬軟骨燉得極為入味，醬油的香氣與甜蔥的清香完美結合，讓人食欲大開。搭配的白飯吸收了醬汁的精華，每一口都讓人滿足。在飲品方面，我選擇了「美祿恐龍朱古力脆脆芝士奶蓋」。這款飲品不僅視覺上吸引，口感上也豐富，甜而不膩，搭配著奶蓋的滑順，讓整個用餐體驗更加完美。總的來說，燈籠滷味在葵芳是一個讓人感受到溫暖的好地方，無論是羊腩鍋還是豬軟骨飯，都讓我體驗到了地道的家常美味。如果你在葵芳，這裡的美食絕對值得一試！

今日下班到了新都會廣場，燈籠滷味，現在不單止吃滷味了，看到餐牌仲有美味的台式人鍋，看到十分滋味，又多選擇。一人台式鍋有多款口味，酸菜白肉鍋、麻辣鴨血鍋、花雕雞鍋、麻油雞鍋、古法羊腩鍋。今晚點了一客古法羊腩鍋，羊腩鍋相當豐盛，鍋類放滿了食材，有很多件的美味羊腩、枝竹、馬蹄、冬菇、蓮藕、唐生菜，仲有一件大豆皮，豆皮脆卜卜的，而且大大件，放入鍋裏慢慢烹調，大豆皮會吸入了羊腩的香味，變得又軟熟又美味，口感好像腐竹一樣，超正。這個鍋物暖笠笠加熱着來吃，冬天啱晒。羊腩啖啖肉滋味無比。沾埋腐乳醬來食更能提鮮。這個一人鍋份量豐富，而且仲配了一碗白飯相當飽肚。套餐還跟了飲品的，點了一杯古早冬瓜茶，甜甜的帶有青青的冬瓜香氣，相當滋潤暖入心。另外還點了一些美味小吃，滷肉青菜，這天做緊推廣，$18相當抵吃，青菜上鋪滿了滷肉，滷肉用來拌菜吃十分惹味，而且我們還把這些滷肉來拌飯吃，變成了自家製的滷肉飯，超美味。青菜嫩綠，爽口新鮮抵食。啖啖肉鹽酥雞，一整籃子脆卜卜金黃色的鹽酥雞，非常惹味，仲配有山葵醬，沾上後更惹味。仲有脆卜卜份量又多的薯條。這客小食令人愛不釋手，超有地道台灣夜市感覺。狼牙棒雞棒，這個小食又是做緊推

由19:08分order, 到中間等左30mins。問左一次先話個printer壞左，但中間已經不停出外賣單。連比我地遲30mins入坐嘅幾張枱都已經有食物到。到最後等到55分忍唔住離開。完全唔明d員工同經理係點樣安排。當發現printer有問題時，點解唔係按返時序咁出番訂單？個解釋同解決方法完全亂七八糟！呢間店舖嘅服務同員工都真係不知所謂！

喺葵芳新都會廣場買完禮物, 搵間餐廳食午餐, 大家想食台式料理這間台式食店以半開放式間隔, 散發著排檔風格, 門口廣告以至店內廣告招牌台灣也頗具特色。午市有多款套餐和小食, 價錢也很親民。餐廳主打滷味, 也是我們喜歡的食物, 於是點選了兩款便當。秘傳滷雞翅膀便當鹵水雞翼好大隻, 有四隻咁多, 皮滑爽脆肉厚, 而且肉質吸收鹵水嘅味道, 鹹甜調配均勻, 還有手撕雞小食和昆布湯, 飯粒軟熟順滑, 拌勻鹵水汁來吃更香口。台灣紅燒牛筋肉蜂巢牛肚便當牛筋肉好大塊, 炆得好腍好入味, 肉質鬆軟唔會鞋口, 食落幾有嚼口, 蜂巢牛肚腍滑爽脆, 加上秘製醬汁, 口感煙韌又入味, 同樣有手撕雞小食和昆布湯, 份量好足夠。

餐牌台灣菜式款式好多，除左招牌傳統滷味之外，焢肉便當、台式拌麵、麻油雞鍋、鴨血鍋、蛋餅、珍珠奶茶等等都有環境台灣夜市招牌，加上背景播住台灣流行曲，好有台灣夜市feel✨秘傳滷雞翅膀便當午市便當好抵食，套餐包括晒前菜、湯品、滷肉飯、麻油冬粉、台南野菜同飲品，一個lunch set就好豐富秘傳滷雞翅膀用配方滷湯煮法非常入味，自家秘製滷湯用十多種材料熬成，回甘味道剛剛好✨燈籠黑糖珍珠奶茶✨狼牙炸鷄棒店員介紹呢一個係限時菜式，炸雞大大件，皮酥脆肉嫩配搭埋雪糕咁食非常邪惡又好味

餐廳位於新都會商場地下，半開放式裝修， 以霓虹燈牌凝造了台灣的味道。剛好天氣比較冷，我就選了豐盛一人鍋。我選了麻油雞鍋 ，內有原隻雞腿、凍豆腐、玉米荀、木耳、金菇、大豆皮、時令生菜。（醬汁可以找職員取喔～）這些配料增加了口感的多樣性。雞腿肉質鮮嫩，吃起來有滿滿的雞香味。凍豆腐把雞湯都吸進去了。大豆皮脆身！冬天吃上一個一人火鍋，很是暖胃！我另外叫了一份蔥抓蛋餅卷，有火腿，玉米和起司的餡。蛋餅的外層金黃酥脆，芝士能拉起來！鹽酥雞即炸都非常香口～整體來講，在葵芳能坐下來享受一下台式的小吃還是不錯的！ 

燈籠滷味的店面充滿台式夜市的風格座位甚多，環境熱鬧餐點充滿台式風味，相當吸引❤️🐔🥘滋補麻油雞鍋 $108滋補清湯為寒冷冬日帶來暖意上菜後可以等待10至15分鐘才食用，令雞味和雞油慘入湯中味道恰好清甜，飲落帶點薑味，有別於其他濃湯一人鍋🍗原隻雞腿置於煲中，雞肉嫩滑，肉量十足配料有金菇、雲耳、時令蔬菜🍄其中凍豆腐浸入熱湯，內冷外熱、吸收湯汁十分滋味🤤🥩鐵路熱炸大排骨 配QQ刀削麵 $81形炸大排骨，表面酥脆，內裡熱辣🔥入口滿滿排骨酥香，亦不會太油膩🍜 QQ刀削麵沾滿香菇滷肉醬，味道香濃，口感Q彈食落帶有點點麻油香味🌯奶油芋泥肉鬆蛋餅 $62芋泥口感綿密、肉鬆入口鬆軟味道咸甜交融，口感豐滿🥰

📍燈籠滷味 葵芳新都會廣場📍同朋友去開葵芳行街，突然好想食台灣嘢，見到呢一間燈籠滷味，好有台式嘅感覺，於是就入去食飯。叫咗一個二人餐，有兩個主食、一個小食、兩杯飲品，非常豐富。💙滷味台灣至尊好豐富嘅滷味拼盤，分別有雞翼、黑輪條、凍豆腐、鵪鶉蛋、大豆皮、通心菜，再配自選麵。今次揀咗冬粉，吸晒啲滷水汁，非常入味。💙豬軟骨甜蔥香醬油，配彈牙刀削麵豬軟骨煮得好腍，入味，近乎入口即溶。配上蛋牙刀削麵，台灣風味十足，好味道。💙小食：涼拌滕椒魚皮醋香木耳魚皮同埋木耳都係爽口嘅食物，配上滕椒和醋，係微辣開胃的小食。💙蜂蜜荔枝紅茶💙茉香奶綠開心同朋友嚟呢度食飯，性價比都幾高，好豐富，服務態度都唔錯。

新都會加埋葵涌廣場，食肆多到令人眼花撩亂，必然誘發選擇困難症，這店因為就近戲院，又有位，就試試吧。菜牌也是令人心花怒放，最吸引還是小火煱，鴨血是無可置疑最吸引，等了不久，便送來未煲熱蓋着的小鍋，店不算大，但也不致於擠迫，所以我太明白為什麼會怕小煱會造成危險。打開蓋，是眼前一亮，金菇紹菜冬菇豆腐鴨血魚卷蘿蔔粉絲辣椒堆得滿滿，其實對細食者來說，绝對是二人份。火一點也弱，一會兒已大滾，火猛得令湯汁翻出煱外，卜卜聲，金菇在熱煱裡的煙跳動，煙又在各種食物縫隙之間竄動，好不熱鬧，本來不太餓的我也變得胃口大閞，熱辣辣，濃濃的湯汁伴比着較清淡的食物，非常滋味，我竟可以吃到半碗飯。滾滾滾，好一段時間後，湯汁更濃，今時不同往日的我，這辣度對我來說已開始有點過火，油也已是我的極限，我問店員取了一杯熱水放進煱中，又變得很滋味。當最後祇吃剩辣椒和湯汁，我放進那塊方方正正、新鮮香脆的腐皮，看着它浮在煙和湯汁上，慢慢吸滿湯汁沉進鍋底，由方正變成一束，放進口中那熱那辣那香，是充滿儀式感的韻味悠長。

今日朋友到葵芳食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了滷味「台灣至尊」-雞翅膀、黑輪條、凍豆腐、烏蛋、大豆皮、空心菜（通菜）配冬粉和玉米豬肉蒜香醬油手工餃子、蜂蜜荔枝紅茶和養生花雕雞鍋 。首先，滷味「台灣至尊」的組合令人驚喜，雞翅膀的肉質鮮嫩，滷汁的香氣渾然天成，帶有淡淡的八角香味，讓人一口接一口。黑輪條的口感彈牙，凍豆腐吸附了滷汁的精華，讓每一口都充滿風味。特別是烏蛋，外皮光滑，內裡的蛋黃綿密，搭配大豆皮和空心菜，讓整道菜品的層次感更加豐富。接著，玉米豬肉蒜香醬油手工餃子更是讓我驚艷，餃子皮薄而不破，內餡的豬肉與玉米的甜味交融，蒜香味撲鼻而來，令人垂涎。搭配的蜂蜜荔枝紅茶，清新解膩，讓人倍感舒爽。最後，養生花雕雞鍋的湯底清澈，雞肉經過低溫慢煮，肉質滑嫩，湯頭鮮美，帶有淡淡的花雕酒香。整體而言，味道不錯，價格相宜 。

好難食...啲野食有陣雪櫃味。叫咗2個細邊爐。酸菜豬肉同滷水，2個都唔好食，啲豬肉痴埋一舊嘢咁，邊爐入面啲配菜都唔好食。而且嗰白飯又硬又凍。唔建議🙏🙏🙏🙏

講到呢間燈籠滷味地道台灣菜，而家仲出咗一人火鍋套餐，以不同台式風味鍋底做主膽☺️豐盛一人鍋 $98麻辣鴨血鍋：有台灣直送，夜市風味嘅鴨血、甜不辣、麻吉燒、百頁豆腐、白蘿蔔、大豆皮、冬粉等，跟送一杯嘢飲。湯底味道正宗帶有藥材香，辣度介乎小辣至中辣🙂‍↕️一人成團餐 $118叫咗招牌滷味「台灣至尊」、雞翅膀、豆腐、鳥蛋、大豆皮、空心菜配冬粉，份量超巨！味道香濃豐富，索晒汁嘅豆皮豆腐同冬粉真係令人回味無窮🤤小食都唔錯，有我最喜愛嘅黃金甜不辣拼起司麻薯，酥脆煙韌嘅口感令我諗超喺台灣行夜市嘅感覺😳

最近天氣凍左，想走去食吓打邊爐，見到呢度一人一煲好似幾吸引，叫咗個養生花雕雞煲 開始，個煲未到其實未熱晒，仲要等多10幾分鐘先至滾 ,趕時間真係唔推薦！所謂花雕雞湯勁淡冇味，雞肉冇味唔新鮮 ,佢哋唔會同你加湯，淨係會同你加水加完水之後個湯仲淡好似烚滾水咁，都算！仲未食完侍應就趕住要熄火，好似好趕住趕你走咁樣，但係其實又冇人等 冬瓜茶一陣化學味俾得呢個價錢應該有好啲嘅選擇，好少對台灣嘢失望，呢間真係徹底失望呀！

同意之前食評提及傳菜員，唔明點解要在兩枱中間窄窄的上菜，又熱又滾的鍋，真的替佢擔心，為了慳兩步，便可以在濶點的空間上菜不是好些嗎？之前食過德福的午餐，服務及環境好很多。1. 滋補麻油雞鍋 + 凍蜂蜜綠茶 $121👎🏻麻油雞一點麻油味都冇。2. 一人成團 豬軟骨便當 + 凍冬瓜茶 $118選配媽媽的蒜香醬油手工餃子。便當及餃子都可以。3. 鎮店八寶麵 $97選了台灣王子麵，我最鍾意蜂巢牛肚。呢間分店又焗、又迫、又催埋單、又亂⋯⋯⋯～可能人手唔夠卦，眼見 假日晚市樓面兩人，帶位一個，所以咁忙咁亂～可能地面層 又半開放式設計，所以咁熱～可能舖位唔大，所以枱要擺到貼貼的在寒冷的冬天都令我們4人好熱。本身想叫埋台式甜品才埋單，但真係好熱及侷促。。。