炯記餐室

營業中

休息中

📍長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖今日有同事講到長沙灣有一間餐廳食雞🐔好好食，所以決定放工後叫佢即刻帶我去試吓😋😋1. 炯記鹽焗手撕雞(例牌)🐔$68 - 手撕雞食落口好滑同香口，唔會有味精味道，非常有口感，鹹鹹地再加埋芝麻令到更加香口👍🏻👍🏻份量又好多，正宗招牌菜😋😋2. 清湯切腩撈麵🥩🍜 $59 - 啲清湯腩炆到好入味，食得出牛肉嘅味道，唔會太油，個撈粗麵質彈牙😁😁又鵝油嘅香味，食落爽口😆😆3. 海蜇燻蹄飯🐷🍚 $55 - 啲海蜇超爽口彈牙，呢燻蹄好紮實，配飯簡直一流🤣🤣4. 香茅雞翼🍗 $16 - 重香茅味，炸到脆卜卜，都依然超juicy 😁😁餐廳好文青，坐得好舒服，CP高汁👍🏻👍🏻👍🏻個同事冇介紹錯😆😆值得介紹俾其他朋友仔😁😁

無意經過呢間白色為主既冰室，午飯時間仍有位就入去試試。聽到隔離枱叫手撕雞腩叉雙拼撈麵，好想跟，但又怕食吾晒，所以叫了手撕雞撈麵。由於係套餐，可以選擇跟湯或飲品。打工仔要趁午餐打打氣，於是點了可提神既熱奶茶。飲品先到，色澤均勻，茶甘奶香，都算滑，合格跟住到麵上枱，呢度用一個長方木盤盛載食物，老實講，份量比我想像多，無論麵同手撕雞好在單拼撈麵係用粗麵，麵質彈牙。撈麵除了用上甜豉油，及其他調味料，呢度既賣點係用上鵝油。要讚既係撈麵汁吾重味，吾會太咸或重味精；另外再讚就係鵝油香，好滋味但食完你又吾會發覺碟底好多油（即時減低罪惡感）$56套餐價錢合理佢另外有手撕雞牛角包，聽到都好多人推介，下次要試試。

呢間餐室主打太子鵝油撈麵🦢 同特色牛角包🥐 環境比一般茶記更加舒適同闊落，而且喺裝修方面亦都落咗唔少功夫🙈 卡其枱配白色凳俾人感覺好溫暖，唔講唔知以為去咗間高級cafe😛 🍱 炯記四寶撈麵 $70選擇困難症人士嘅必點菜式🤣 豬手同牛腩炆得好腍而且夠入味，牛肚爽腍，手撕雞好嫩好滑，肉味濃郁💕 涼拌木耳入口爽脆之餘味道都唔錯，撈麵散發著淡淡嘅鵝油香味，口感Q彈有咬口，整體偏油但鹹度適中，幾有驚喜，值得一試🫣 🥐 腩叉牛角包 $36 好特別嘅組合😋 牛角包散發着淡淡嘅牛油香味而且十分酥脆，叉燒超級肥美，好惹味呀😍 配埋芝麻醬同沙律菜簡直係絕配🤪 十分推介🥰🐔 鹽焗手撕雞腸粉 $38手撕雞味道鹹香，肉質滑溜，而腸粉就正常發揮，配手撕雞都幾match～ 🥦 芝士西蘭花 $30 西蘭花入口清甜，冇焗過火亦都冇出水😛 配鹹香嘅芝士口感豐富，更加惹味🔥🍄 醬皇冬菇扒生菜 $16 冬菇好淋而且夠入味，生菜新鮮爽脆，營養均衡，夠晒健康👍🏻🍹 水蜜桃梳打 $10 味道香甜可口，非常適合解膩😆

之前去過深水埗嗰間，所以今次路過長沙灣就順便去食，估唔到呢間有啲新意喎！鴛鴦手撕雞撈麵因為上次食過撈麵好好食，所以今次再叫！佢個鴛鴦手撕雞份量都幾多，可以一次過食晒原味同埋麻辣味，唔錯！個撈麵好香，好彈牙，水準keep到。香茅雞扒米線上次嗰間就冇呢一款，我哋揀咗酸辣蕃茄湯，蕃茄味好濃郁，唔會太辣，我覺得辣都對我嚟講啱啱好。香茅雞扒煎得好香脆，但係啲雞肉唔會鞋，呢個有啲驚喜。我另外加咗個龍蝦湯，雖然唔算平，但我覺得都幾值！佢個龍蝦湯好杰好，超重龍蝦鮮甜味，勁好飲，鍾意龍蝦湯嘅朋友可以試吓。令我朋友叫咗杯梳打，我就鍾意老火湯，味道都唔錯，同埋呢間環境坐得再舒服啲，今次食得好滿足。

晚餐叫咗個麻辣手撕雞飯，飯既份量好多，麻辣汁已撈好在雞肉上，唔算辣，雞份量ok，仲有飲品或老火湯。仲有送小食（醋香雲耳），開胃菜唔錯唔錯！之前價格太貴，宜家外賣自取有7折值得一試呀！之後有次下午茶再試過鹽焗手撕雞撈麵，係粗麵黎既，本來諗住平平無奇，但撈麵竟然有驚喜，個汁幾好食，而份量都幾多，雞肉就少咗少少，可能係下午茶既關係，但價錢都值既！餐廳環境都算乾淨，可能外賣有折扣所以多數外賣走🤭會繼續幫襯！👍🏻👍🏻👍🏻

Local Cozy Cafe❤️ Gwing Kee Restaurant🥢 ,.呢日返荔枝角做GYM🏋🏻‍♀️，順便來到長沙灣吃個lunch，記得這家茶室裝修風格新派，讓人感覺乾淨企理舒服，而且餐點都非常抵食，份量十足又味道不錯喔！🔸鴛鴦手撕雞撈麵 配好立克 $44🔸香茅雞翼 配腩叉米粉 配奶茶 $38🔸秘製醬皇豬手 (5隻）$68🔸鹽焗手撕雞腸粉 $38🔸白灼生菜 +$10呢個下午點左超多野食都係$200😍 非常滿足！其中鴛鴦手撕雞🐥 (鹽焗 & 麻辣) 都惹味非常又嫩滑，配上鵝油撈粗麵🍜，滿有油香麵條又爽口，每次必點啊啊啊！腩叉🐽 超肥美均勻，招牌銷魂腩肉都不容錯過！小食方面，推薦豬手🐽，炆得軟淋入味又Q彈，骨膠原滿滿❤️，超愛吃豬手。而手撕雞腸粉亦同樣嫩滑。飲品亦足料味濃，總括環境乾淨企理舒服，食物份量十足價錢亦親民，下次經過一定要試試，值得一吃再吃呢！😋..×××××ש長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖..

來到長沙灣文青風小店✨炯記餐室✨簡約風裝修讓人感覺好舒適。🌈醒晨早餐鹽焗手撕雞配招牌撈麵 $36 配黑糖紅豆咖啡 +$10鹽焗手撕雞咸味岩岩好，雞肉食落好嫩滑撈麵已經有醬油調味，味道岩岩好，粗麵麵質爽口煙韌，食落唔會有梘水味，加上鵝油真係好香紅豆咖啡滿滿紅豆，紅豆香加咖啡香出奇地夾，不過就可以略為減減甜，個人覺得甜味過左咖啡獨特的澀味。🌈活力早餐 Set B 配黑糖紅豆奶茶 +$10厚切多士，香滑炒蛋，腩叉湯米粉原味鮮雞湯賣相吸睛，視覺已經率先加分。多士脆口加上牛油🧈香真係完美炒蛋滑溜，沙律菜新鮮蜜汁叉燒半肥瘦口感鬆軟，滿口油香配米粉食就唔怕油膩。紅豆奶茶茶味突出，配上粒粒紅豆，味道好特別。🌈手撕雞牛角包🥐牛角包🥐好酥脆，配埋鹽焗手撕雞好惹味。

今晚諗住加餸，經過長沙灣呢間炯記餐室，成日聽朋友介紹，今日就買返屋企加餸。呢間餐廳外觀好靚好似cafe咁，唔似係食豬手😂😂但超多人食。我就買左份豬手。醬皇豬手（5隻）-$68豬手好大隻，完全無毛，處理得非常乾淨！👍👍燜得非常入味，調味岩岩好，唔會過鹹，完全將醬汁吸收😋😋😋豬皮充滿骨膠原，超彈牙，肉質十分軟淋！！！一夾起舊豬手嘅時候，舊骨自動脫落，證明舊豬手燜得好淋，實在太誇張😂😂好好味，會再買！

海蜇手撕雞飯海蜇手撕雞飯有高級飯店等級水準呢，噴汁之手撕雞，有這店子的招牌，涼拌手撕雞～浸雞比蒸雞保持雞肉鮮味，再加撈了芝麻，秘訣也很簡單！輕鬆吃的背後，由師傅用心的逐條撕，雞絲，雞皮～手撕雞有香麻油及香香調味，涼拌爽滑牛肚牛腩手撕雞飯一個有不同的招牌的小吃～麻辣手撕雞～手撕雞，麻辣香、雞肉嫩滑多汁，作開胃涼拌棒！雞肉鮮味，麻辣適合夏天的吃法，秘製辣醬調料，清爽開胃又香辣美味。再上麻辣汁配方，棒。 醬皇豬手好棒又有咬口，是自家的感覺～牛腩、牛肚牛味非常高喔熱檸蜜蜂蜜檸檬，是有檸檬蜂蜜之飲品。臺灣式蜂蜜檸檬是摻有蜂蜜的檸檬水，數片檸檬而成，不同的特飲選喔龍蝦湯在法式感的湯，令人吃了也就感覺到龍蝦味～味精不算高，也不錯。

就咁睇餐廳既門面以為係cafe!睇menu先知原來係一間冰室黎😳主打手撕雞和鵝油撈面 還有不少創新配搭 以大地色配搭明亮純白色設計 好有文青fu!門口更有一盞月亮燈🌕 食冰室都有得打卡呢.手撕雞牛角包🥐 $36第一次見咁既配搭🤪 平時已經好喜歡吃!鋪滿左成個牛角包! 落左芝麻麻醬再帶點麻辣香口惹味 牛角包好酥脆 同手撕雞意外地夾～伴碟仲有沙律解膩 吃完一整個都好有飽足感!.銷魂腩叉撈麵配蝦籽 $40 + $8餐廳另一主打是鵝油撈面 梗係要試下叉燒微焦 用左腩肉位呈半肥瘦麵條好滑順 沾滿鵝油 味道香濃有油香加左蝦籽 口感更豐富有淡淡蝦味!.特濃龍蝦湯 +$38一款要左老火湯 味道清香🤓另一款加配左龍蝦湯 味道好濃郁!.鵝油生菜🥬 +$14仲加左碟鵝油生菜 好清脆爽口 順便解膩🤭.黑糖紅豆奶茶 +$10黑糖控難得見到冰室有就梗係要trytry😜又ok喎 味道唔會太甜 同時又飲到奶茶的香醇!仲有勁多紅豆粒可以食 好滿足😗.菠蘿四季春烏龍茶 +$10夏天飲就岩晒! 味道好清甜

原來喺元州商場都開咗新分店，呢間裝修好日系，環境舒服到好似cafe咁😆2人套餐 $198 包老火例湯同餐飲，仲要加一都唔洗*鵝油撈粗麵🍝，好重鵝油香又唔會太油膩， 麵質爽口彈牙😋*半隻手撕雞肉質嫩滑， 咸道適中，仲帶有少少芝麻香😍*牛魔王 (例) 裡面係牛腩同牛肚好淋好入味*酸辣雲耳啱啱好唔會太酸或太辣，而且雲耳大大塊好新鮮爽滑*鹽焗雞腎夠晒爽口*油菜正常發揮📍炯記餐室 長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖

今日嚟到長沙灣呢間炯記餐室，聽講佢嘅鵝油撈麵係好出名～於是我叫咗碟銷魂腩叉撈麵😋朋友就想試佢嘅手撕雞同埋椒鹽雞軟骨，於是我哋一共嗌左三樣嘢😆銷魂腩叉撈麵嘅腩肉叉燒真係好靚，係半肥瘦，油脂分布平均😋😋撈麵嘅份量亦好多～兩個人分都夠食～手撕雞我地揀左要鹽焗，味道唔算鹹，雞肉嫩滑～🤤🤤另外，椒鹽雞軟骨炸得好脆卜卜，總括嚟講呢餐好豐富😋我地仲叫左一杯凍檸茶同一杯荔枝梳打😆夏天飲熱野真係好清涼！

每次嚟到長沙灣😬同三五知己一齊下午茶😌都鍾意去呢間度食😛地方舒適，裝修時尚雅致😎而且下午茶又抵食😋確實係一個吹水同食嘢嘅好地方🥰腩叉牛角包🥐$39牛角包好新鮮，食落好重牛油香味😚口感鬆脆，仲有Crunchy嘅效果😝中間仲夾四大片腩叉，加上蔬菜響底😇又估唔到真係幾夾🥳厚蛋火腿三文治🥪$30 (烘底+$2)一見到個巨型厚蛋真係有少少嚇親🤓完全意想不到咁厚，仲厚過塊麵包😙全部新鮮即製，入口仲熱辣辣😎個厚蛋好嫩好滑，真係好好食😘鴛鴦手撕雞撈麵🐔$44手撕雞亦係佢哋嘅招牌菜🐓鴛鴦就係鹽焗同麻辣😇鹽焗好香，肉質鮮嫩可口😌麻辣就相對辣咗少少🤏每次嚟到都一定會叫個鵝油撈麵食😚絕對係必食首選推介嘅食物👍越式雞扒酸辣蕃茄湯米線🍜$48原來佢哋而家連米線都有得食😉而且湯底仲有唔少選擇😝有蕃茄湯、酸辣蕃茄湯🍅原味清雞湯，芫茜蓉湯☘️今次就試咗酸辣蕃茄湯😊飲落蕃茄味道尚可👌但帶有少少薑味😚雞扒煎到金黃色，外脆內軟😛整體味道都算唔錯😁荔枝梳打🍹跟餐加$10水蜜桃梳打🍑跟餐加$10番石榴四季春烏龍茶🫖跟餐加$10是日老火湯🍲跟餐奉送炯記餐室 (長沙灣)長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖

今日同朋友去了長沙灣炯記餐室食過早飯。我們點了二人滿足套餐，選了麻辣手撕雞，秘制醬皇豬手，酸辣蒜香雲耳，麻辣雞腎，郊外油菜，太子鵝油撈麵，是日老火湯，加咖啡同凍檸茶。麻辣手撕雞-雞肉口感良好，味道配合也佳。秘制醬皇豬手-豬手入味又夠淋。入口完全將醬汁及豬手骨膠原融入口中。酸辣蒜香雲耳-雲耳味道辣度配起來非常夾。麻辣雞腎-味道辣度岩岩好。郊外油菜-新鮮爽脆有菜味。太子鵝油撈麵-撈完鵝油香味帶起了個麵昇華了不少。老火湯-青紅蘿蔔清清地都幾好味道。咖啡-都算好香咖啡味。凍檸茶-正常都OK。

一直想試記的手撕雞牛角包，坐低看到豬手好吸引又想食，理所當然order這兩樣招牌吧，但打開餐牌，鵝油撈麵好像也應該一試，仲有all day breakfast…最後要了個二人餐，總算包括了大部分今天想吃的😋✿麻辣手撕雞 (例牌)手撕雞份量頗多，肉嫩滑，無骨，調味加上芝麻很惹味開胃✿秘制醬皇豬手 4隻豬手色澤光潤（無毛，好重要！），肉質軟腍非常入味，聽說豬手看似肥，但脂肪含量比肥肉低，感覺良好😋✿酸辣雲耳麻辣雞腎爽脆，酸辣開胃✿鵝油撈麵燒鵝油具油香但不算油膩，粗麵彈牙沒鹼水味，份量多✿二人餐$198，還有沒拍照的白灼生菜、例湯和飲品，份量和食物質素都令我們很滿意，只欠腩叉未試，下次再來吧！