炙・宴 (V City)

營業中

休息中

好耐冇到過屯門，今日特意帶防疫用品給朋友，之後去V City商場用餐🍴。見到這間日式餐廳有宮崎牛証明書，便入內試一試，餐廳佈置有日本特色給人輕鬆寫意的感覺。日本宮崎和牛向來都是以優質產品見稱，我選了一個 日本和牛丼，南蠻炸雞，半熟蛋 和 沖繩四季柑汁。日本和牛丼 的香氣十足，和牛燒肉柔軟帶焦香，加上燒肉醬汁帶到米飯中，米飯粒粒分明，圓潤飽滿，好食到停唔到口。半熟蛋入味有蛋香，讚。南蠻炸雞 香口，其實好喜歡日本餐廳的炸物，因為佢哋用油新鮮，炸出來的食物比較香脆，配上沙律醬和味。沖繩四季柑汁 清新可口，凍冰冰一解暑氣。

政府收緊防疫措施禁止晚市堂食所以勁多餐廳六點鐘後都有折扣分分鐘仲抵過自己煮飯炙宴選用日本進口食材主打日式丼飯性價比高而且依家最近做緊優惠外賣自取有八五折門口掛住三隻燈籠小豬可愛得意而且裝修採用日式簡約風格環境望落唔錯可惜冇得堂食宮崎和牛芝士黑咖喱飯炙宴選用勇奪三次日本全國和牛能力共進會冠軍嘅九洲宮崎和牛配搭沖繩產芝士黑咖喱咁特別緊係要挑戰下啦和牛肉質緊緻柔嫩而且油花細密同時豐腴甘香墨魚汁黑咖喱望落好伏似足暗黑料理但係食落又幾唔錯特上鰻魚飯鰻魚魚皮微焦膠原蛋白豐富而且魚肉肥厚肉質彈嫩配搭燒醬濃稠香甜留意魚肉可能略帶細骨不過好幼基本食埋落肚都得照燒雞肉丼雞扒鋪到滿哂份量幾多而且肉質細嫩配埋照燒醬汁夠哂惹味丼飯選用宮崎縣產嘅一見鍾情米黏度適中口感扎實而且富帶米香

經常都經過呢間炙.晏食宮崎牛，經常都好多人一到晚市就要等位，今次我終於可以嘗試到啦！經常被門口三隻白色小豬吸引住，餐廳裝修好有日本feel。有一個飯加$15轉套餐有湯和沙律，特選宮崎和牛飯有7片和牛又幾厚，和牛一咬落口好似入口即溶，咬落油脂滿溢超香濃，啖啖和牛油脂超美味，肉汁又流落飯更加香。沙律菜好fresh又爽口，配上香醋汁更加開胃。麵鼓湯幾香又唔會太咸。豚肉丼有5-6片每片都幾大片，豚肉燒到好入味，肉質淋又唔韌又有肉汁，肉汁又流入飯令飯更加美味。厚厚炸沖繩島豆腐，外層炸到好脆內軟熟，好美味可口。

先講番整體衛生先店員都會起我地面前再抹多次枱武肺咁嚴重既情況之下 的確會令食客加倍安心既豬腩肉肥而不膩 同埋佢加左少少黑蒜 令到成個麵都好有驚喜麵質偏硬身少少 本人至愛！份量都偏多 之前食過某d拉麵 真係得幾啖就食完 好唔值希望下次有機會再去試埋其他拉麵～

自我期間經過過好多次，但三過而不入，今日做埋啲私人嘢落車行入商場間間門口都仲有人，有啲已經無晒人，見到佢仲有人而門口無乜人，唯有趁6點前入去食個快飯，免得又要買外賣⋯⋯（疫症下政府失職香港人嘅悲哀⋯⋯又係Do 頭之後快快坐低咗近門口位置，放低餐牌已經急急腳叫個火炙三文魚飯⋯⋯但係乜西茶都無晒（奶茶，🍋茶），好彩仲有烏龍茶飯菜上枱，沙律菜一般，火炙三文魚唔係太燶，碗飯仲好熱（若果有板海膽仲正）有驚喜（出街食日本嘢好多時啲飯就算唔係凍亦唔會熱得去邊）值得一讚👍⋯⋯但係個湯好似無乜味咁（點解今日啲湯都係咁😳）杯烏龍茶就好似飲凍水咁⋯⋯唉！今日都係同啲液體唔夾八字⋯⋯😢😢🤔🤔🤔好彩⋯1757 KO 走人⋯⋯唔使比人掃把⋯⋯🤣🤣🤣🤣🤣

今日收工又留返係屯門覓食，經過V city發現呢間標榜日本食材的店舖，於食就入左去食晚餐店舖窩心舉動，提供得意的口罩紙套給每位客人🌌宮崎和牛鰻魚雙拼飯 $169🌌上桌時色澤及香味已經非常吸引，金黃色的鰻魚加上紋理鮮明的宮崎和牛，不禁令人垂涎欲滴🤤和牛總共有四片，每一片味道非常飽滿，咀嚼時會充斥在口腔每一個角落，然後慢慢融化在口腔內，極之好味鰻魚都相當大條，芝麻灑在表面再加上香濃的鰻魚汁，食落更加滋味，香甜美味🌅厚炸沖繩島豆腐 $38🌅炸豆腐感覺似臭豆腐，外皮炸得非常香脆，口感軟滑及香濃豆香味，非常好味🌠宮崎一口豚 $38🌠一口豚經已調好味，少許醋及檸汁的酸味吊起豚肉之胡椒及肉香，不肥不瘦的豚肉口感剛好👍✨椰子雪葩 $48✨最後當然不少得甜品，椰子雪葩非常軟滑，而且有香濃的椰子味，質感結實，每一口都是濃縮版的椰子😋總括而言，這間日式店舖的食物質素都算高質，又主食至到小食及甜品都為之味美，環境舒適寬敞，不錯😬

端午節公眾假期，商場人山人海，要搵食果然唔容易，呢間餐廳門口有三隻立體發光嘅豬仔，見佢哋咁得意，今日就幫襯下呢間日本餐廳中午繁忙時間比較多人用餐時間，只有60分鐘，坐低冇耐，我哋就落咗嘢食，職員仲送左口罩套同埋濕紙巾俾我哋添，呢度防護意識相當高灸燒同埋豚丼係呢間餐廳嘅賣點，唔怪得知門口有咁多隻豬仔啦先黎個橙紅色湯底嘅火辣拉麵上面有幾塊用火槍燒過嘅豚肉燒完之後豚肉面會有少少燒焦過嘅痕跡，燒咗嘅肥膏入口就唔會咁肥而呢度嘅拉麵係比平時更加柔細朋友就叫咗個和牛丼飯仲加咗$12要隻半熟蛋添，食落去唔會太實心做到半熟嘅效果而且，有少少煙熏味，果然唔錯日本和牛輕輕一燒，放入口齒頰留香

在v city開了一間吃日本炙燒丼飯的店, 相約了爸爸來試。最近幾個月都少約了爸爸出外吃飯, 擔心他怕疫情, 不過最近大家都開始如常生活了。門口有可愛的豬豬, 好像在召喚我般。沖繩四季柑汁$8柑汁比較少喝到, 它的味道酸酸甜甜, 很有日本風味, 開胃解渴。豚肉丼$75當店名物no.1 果然名不虛傳, 豚肉厚薄適中, 炙燒燒得相當香, 調味都恰當, 肉質也嫩, 豚肉份量比例充足, 配上珍珠米飯, 簡單完美。跟餐還有麵豉湯和沙律菜, 亦都很對味。南蠻炸雞$25三件炸雞, 外脆內軟又多汁, 雖然本身的飯夠肉食, 總是心思思想試多點。火炙豬腩肉豬骨湯拉麵$88爸爸比較喜歡吃麵, 就叫了這個no.3推介, 湯底是濃郁的豬骨湯, 麵條偏軟身, 火炙豬腩肉肥瘦均稱, 油香滋味, 口感鬆軟, 加上細心配搭的配料,  簡單一個拉麵,也有不平凡的感覺。暫未能去日本旅遊, 間中吃日本菜式, 也都開心滿足。炙燒的香味確是十分誘人, 一試難忘, 也令人想再吃。

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:94%📝進入前要度體溫📝提供濕紙巾同口罩套➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖由於要係屯門覆診所以為食兵團今日就係屯門搵食啦🤣近近地去左一直未去成嘅「炙」食下午茶💕.🔸環境位於Vcity 1樓門口位有三隻超得意白色豬燈籠，好搶眼🙆‍♀️ .🔸餐牌下午茶Set有6款丼飯，2款拉麵每款都附近飲品同沙律仲有3款一人鍋，可以選擇架😘.🔸日本和牛丼 $129「炙」既人氣日式丼飯原來係大有來頭架🙈係曾獲第35屆日本農業賞大賞日本宮城縣嘅「一見鐘情」米！呢種米嘅特點係黏度恰到好處，米香味十足口感紮實，真係「一食鐘情」呀🤣更選用日本和牛，鋪滿哂成碗丼飯，真係好誘人🙆‍♀️和牛牛味濃郁，肉質鮮嫩，入口軟腍煎後油香四散，邊邊位仲帶少少焦脆呢😋隨set包埋味噌湯，沙律同飲品.🔸照燒雞肉丼 $62雞肉丼都係吾錯嘅選擇～大大舊雞扒，佔據左丼飯嘅一半位置香煎後皮脆肉嫩富肉汁仲將多餘嘅油脂去除淋上燒肉汁，Juicy又帶微甜😊另加左半熟蛋，撈埋蛋液一齊食，一流呀😘.🔸小食下午餐特選9款特價小食日式餃子煎至四面焦香，皮薄餡多厚炸島豆腐，的的骰骰嘅厚切炸豆腐，

這間位於屯門vcity新開日本餐廳！餐廳環境都算好大好寬濶！裝修方面都好靚好特別都算唔錯！。火炙三文魚親子丼！賣相相當吸引！三文魚非常新鲜！食入口味道唔錯！珍珠米軟硬適中恰恰好！真係睇得又食得！。火炙豬腩肉豬骨湯拉麵！味道十分之好好味！豬腩肉十分之多又大件！食入口十分之腍身又唔覺得靱！真係好正超好味！湯底味道好濃郁！必食首選👍👍👍😋😋😋。宮崎牛肉烏冬！和牛非常唔錯！十分之嫰滑！食入口覺得好鲜味！完全又唔覺得牛肉靱！烏冬食入口又有口感！都算唔錯過！。生薑燒豚肉丼！十分之重薑味！味道好香！豚肉好嫰滑又多！肉質又唔錯味道好正！。迷你南蠻炸雞！賣相真係好好引！味道都算唔錯！外脆內軟！食入口都有口咸！。冲繩四季柑汁！賣相好靚！睇到都想飲！酸酸甜甜味道恰恰好！飲入口我覺得好好飲！。價錢方面一般價錢！十分之又有質素食！食物份量又多！我覺得值得試吓！😋😋😋

這次與朋友一行幾日在附近覓食一番，看到有好幾家新開的店舖，但被這家大門的三隻小豬所吸引😆。餐廳環境燈光柔和，還有兩個小房間，環境挻美及舒適。這家日本料理店的選擇挻多，有丼飯/定食/拉麵/烏冬/小食，而每一類的選擇也有不少供應😋。午市套餐還有麵豉湯和沙律附送，跟餐飲品還有優惠🤭。💥火炙三文魚親子丼 HKD$108，這個份量十足的丼飯，三文魚經過火炙後味道更香，魚油滲出來吃起上來很香😍，在口腔慢慢散發出來挻不錯。魚生是厚切版本所以吃起上來口感更豐富😋。💥火炙豬腩肉豬骨湯拉麵 HKD$100，一上菜已經聞到很香的黑蒜油味🤤。豬腩肉肉質很腍身，肥瘦適中很煙韌有咬感，拉麵口感一般，可以選擇硬度更好🤔。💥生薑燒豚肉丼 HKD$85，這個份量十足的豚肉丼😍，豚肉肉質腍身味道很香不會太油膩。生薑味道很重，喜歡吃薑味重的朋友可以一試🤣。💥宮歧和牛烏冬 HKD$108，這個配合不錯呢😚。和牛肉質嫰滑味不錯，味道雖然簡單但性價比高，很快就被朋吃清光了🤣🤣。💥脆炸雞軟骨 HKD$58💥沖繩豬煎餃(3件) HKD$22💥厚炸沖繩炸豆腐 HKD$18💥迷你南蠻炸雞 HKD$25意猶未盡所以我們追加了幾份小吃，以十

今日同朋友試新嘢，依間炙•宴係一間專食燒肉飯嘅食店，開頭睇佢間鋪有隻豬係到，以為係主打食豚肉嘅專門店，但原來依到嘅宮崎牛都係餐廳嘅必食推介嚟🤤首先講一講餐廳主要有咩食先，有豬有牛有魚生飯有炸雞重有拉麵，menu睇落都幾多嘢揀👍🏻但因為我未食過宮崎牛，所以就想揀宮崎和牛嚟試下🤤🤤跟住重叫咗啲小食😛咁特選宮崎和牛飯（$169）就嚟先，佢依個定食包咗個麵豉湯同沙律，其實就咁一個定食個份量都幾足👍🏻。講一講啲宮崎和牛先，可能我平時少食和牛啦，我冇諗過牛完全可以有啲咁正嘅口感🤤🤤咬落去有少少入口即溶嘅感覺，重要牛味都幾重下🤤🤤真係好正😍😍。跟住啲飯有啲汁咁啦，味道都係幾好👍🏻👍🏻。跟住啲小食都到埋喇南蠻炸雞（+$25）同厚炸島豆腐（+$18）。炸豆腐嗰口感幾好，點少少鹽味道更好👍🏻。南蠻炸雞食落都唔錯，唔會話炸完油淋淋或者炸到好乾身，一咬落去都會咬到啲肉汁👍🏻正❤️

第一次食呢種專做炙燒和牛嘅便當🍱，唔洗去日本都食到宮崎牛🤤餐廳成個氣氛都好日式🇯🇵，分分鐘有日本店員同你落單😛食物都好有驚喜我叫左宮崎和牛·鰻魚雙拼飯($169)，色香味俱全，和牛碗大大條鰻魚相當吸睛🤤可以話係相當足料。和牛入口即融，燒得好香，油脂分布相當均勻，燒汁同肉汁嘅油香融合，牛味都好重，食完仍然齒頰留香，唔會有多餘嘅肥膏同時又好有油香味，送飯一流，尤其係我加左溫泉蛋(+$12)黎伴飯，口感即刻更上一層樓🤤雖然唔加溫泉蛋啲飯同肉汁撈埋已經好好食😋鰻魚啖啖肉，同樣地燒得好香，肉好嫩加少少魚香同魚油味，超大條。配菜都好好送飯，冇諗過加啲菇索晒啲燒肉汁係咁好食。我另外再加左牛油燒帶子(+$18)加少少錢就有咁考功夫嘅帶子相當抵食，牛油味超濃郁超香，帶子爽口啖啖肉，食完仲飲埋啲汁🤭另外仲叫左個小食宮崎一口豚($38)，超抵食，同時都好好食🤣好似澳門豬肉紙嘅質感再厚少少👍呢間餐廳裝修用心，店員服務態度好，食物質素高，唔怪得都幾多人黎食🙈不過佢都幾多位，值得大家去試下👍

今日嚟午飯，叫左個豚鍋。豚肉算ok，有8片，有豬肉味，唔太肥。蔬菜都有幾條旺菜、一束金菇、一粒豆腐等等，份量尚未到唔可以接受。但係個湯底雖然叫豬骨清湯，但係真係清水個清，無豬骨味，有少少咸味，問咗店員，佢話清湯就係咁樣嘅，真係長知識喇。如果係想食有豬骨味，千祈唔好食呢個，好失望😞。

一坐低見到依張menu已經被佢吸引住揀咗一個和牛鍋再加一份豚肉lunchtime都想食個一人鍋，好豐富宮崎和牛鍋(壽喜燒) $169壽喜燒湯底好濃郁配料好豐富而且每樣配料都吸晒啲味好好味塊和牛真係好鮮嫩同肉味濃蘸埋蛋醬再一啖食落去係幸福嘅感覺加埋飯一齊食真係好滿足特上日本豚肉 +89 一大片，而且切得好薄係個湯底到淥一淥，肉配上濃味嘅壽喜燒真係好惹味好夾雖然質素幾唔錯，但都係和牛好食啲開多罐可樂perfect池好滿足嘅一餐lunch