漢年茶餐廳

營業中

休息中

上星期六要去大圍攪驗車，放低架車之後老公帶我去試試他極度推介的椒鹽豬扒飯。他領我來到這家漢年茶餐廳，外表是一家很普通看起來有一點歷史的茶餐廳，門外貼有不少雜誌媒體的介紹報導，包括有我平日也很喜歡看少年食神MICHAEL在飲食男女的專欄。我們點了一人一客椒鹽豬扒飯，食物一上桌，那大堆頭的豬扒嚇了我一大跳。吃一口豬扒，肉質鬆化不死實，椒鹽極度香口惹味，其實兩小件豬扒已夠我送一碗白飯，對於口味一向清淡的我來說，反而大堆頭的豬扒造成了一點兒負擔。幸好點了凍咖啡，可以平衡一下味蕾。這兒的椒鹽豬扒確實很有水準，不過一人一份太過HEAVY，建議可以另點一份清淡一點的SHARE來吃，那就VERY GOOD了。

差唔多每次單獨黎漢年，都會不自覺叫呢碟飯，漢年銀牌 - 叉燒炒蛋飯。唔好睇小呢碟由豬肉同雞蛋炒出黎嘅碟頭飯，當您食過一次之後，就會明白點解我會重複咁食佢。喺一大碟白飯上面，有兩條菜，再比一大塊叉燒炒蛋覆蓋住。呢塊炒蛋，外脆內軟，加上蔥，半肥瘦叉燒同豉油汁嘅香味，令人可以喺五分鐘內消滅呢一大碟飯。最後配杯凍檸茶走甜，真係一大享受～

舊式茶記屹立不倒的原因離不開有幾道招牌菜在手，俘虜一班街坊的胃。椒鹽豬扒飯：轉炒底，飯炒得乾身，粒粒分明。豬扒不乾爭爭，椒鹽香口到不得了。如果伴碟的菜可以多一點就更加平衡了。鹽焗雞飯炒底：雞嫩滑不過份量很少，味道很入味，不用沾沙薑醬已很好吃。

有朋友極推呢度既雞飯，所以黎試下.環境係快餐塔檯形式.都幾多後生，或工作黎食lunch既人.當日lunch time1點幾係full house既.時日叫左個鹽焗雞飯炒底，碗上.佢比脾位我，好滑嫰又唔肥.炒飯都幾干身又少油.40尾﹣50元蚊一個雞飯都唔係平.不這份量都幾多.朋友唔舒服，所以叫左個火腿麥皮.估唔到都幾大砲下.同個雞飯既碗係一樣size．佢話呢度既火腿麥皮唔太稀又唔太傑．咸度岩岩好，火腿絲份量又岩岩好.我朋友平時好細食，今日都成碗食晒.碗麥皮無記錯既就好似係37蚊咁上下.我倆都食得好滿足呢度既野食又飽肚，又美味，一定會再去！！！

情人節唔知食乜好，條街又好多人，真係唔想四圍去，所以我一反傳統，去一間好耐無去的茶餐廳。以前阿爸阿媽未退休，星期六日午飯都無人得閒煮，所以會一家人到呢間茶餐廳食個靚飯。其實佢地有好多好野食架，梅菜扣肉，鴨腿湯飯，哈哈仲有我的至愛....干炒牛河。所以係呢個咁sweet的日子，我決定同我的最愛干炒牛河渡過。其實我真係好想堂食架，但係佢只係做早市同午市，晚市只係做到7:30，所以我只可以叫一個外賣。個干炒牛河一啲都唔干，佢煮得火侯好好，唔係好多油，啲牛肉片唔會太老，又唔似得人地的牛肉咁用soda粉正林，係佢本身入的材料好，所以只係調下味就ok。正體來講唔係太油唔會令到你唔想食，而且佢用的芽菜特別多，令到個粉食起上來更加有口感，水準同以前一樣，正！！

下午4時多  一同2人於此用餐雞飯 固之然出名  但亦會想試試其餘碟頭飯椒鹽豬扒飯豬扒一淡入口 外脆內爽 不是"老豬" 非常感動其加入飯中的豉油 不會死咸中式飯其最重要的 除肉外便是"醬汁"而且豬肉還不少 ! 值得一試 !支竹班腩飯支竹 有部份煮得過熟 帶有少許苦澀味班腩 不會粉醬過厚 沒有雪藏味 醬汁剛好配合班腩和支竹的味道 !但是班腩沒有豬扒多 還是豬扒的較為出色 ! 好的椒鹽豬扒飯在今時今日真是難得一見 !

講左一般既先..黎過3次..中間個次試椒鹽豬扒飯..係香係有味..但口感麻麻..個豬係脹脹地個隻豬..個人中意食薄身d口感外表的豬扒..脤脹地變左好似覺得食鬆肉粉feel..到靈魂鎮店之雞...兩次都炒底的..夠香炒得..配埋d雞切得令仔..之前大埔個間又小肉又切到一硬一忽..好唔掂..呢度份量又適中..又算多肉..又好味..總言之就正..係炒底+8$比較貴..小弟平民來而巳.平民都係食返.算睇黎...呵..

每次踏入大圍，必定想起漢年，前兩次光顧，都是點了美味的鹽焗雞飯，無論是普普通通的白飯，抑或熱辣辣香噴噴的炒底，個人一樣喜歡，今趟終於可以嚐到另一招牌菜色-椒鹽豬扒飯，同樣美味，期待下一次的再臨椒鹽豬扒飯--豬扒大概有六大塊覆蓋著下層厚厚的白飯，份量十足，熱騰騰的奉上，豬扒外層炸至香脆，不太油膩，帶香濃的椒鹽味，肉質鬆化有肉汁，味道濃郁又不會偏咸，若果豬扒可以再脆身一點，口感會更佳凍奶茶--又一正宗出色的港式凍奶茶，茶味和奶味十分配合，有茶味之餘，入口也滑溜，甜味適中

說到漢年茶餐廳的靈魂之首, 我想大家也最先想到鹽焗雞. 吃過幾次午飯, 實在太多人, 所以之後都不選擇下午光顧, 改到下班後到店裡外賣.餐廳裝潢十年如一日, 就是所謂的傳統茶餐廳, 手寫餐牌掛在牆上. 其實選擇很多, 但來來去去都梅菜扣肉, 鹽焗雞~鹽焗雞半隻 $75打開盒子, 份量真不夠吃~ 香噴噴的雞香味飄出來, 可配沙薑醬.雞皮和雞肉滑到不得了, 真想連骨吞下去呢!!很多時吃雞都拔毛拔得不全面, 這次很乾淨. 味道不太鹽, 也不會搶走雞香, 恰到好處. 如沾醬的話, 反而過於蓋著味道. 

入大圍，肯定要食埋先至走人。問一問自己想食咩，雙腳便自動走到漢年那裡。沒有想太多，鹽焗雞飯，加多杯檸茶。雞肉不會嚡口，皮爽，沾些沙薑汁，咸香好吃，醬汁撈飯也可以，不一會便被我清碟。果真是熱店，人氣爆燈，飲埋杯凍檸茶好快快閃人。吃得滿意，下次試試肉絲炒麵。

來到這又迫又細又要搭枱的茶餐廳,還是快些點茶,快些讓我的內地朋友感受一下香港的地道茶餐廳食物吧今次和上次一樣吃了沙羌雞飯炒底和廈門炒米朋友大讚沙羌雞飯,我則覺得炒底很油膩,邊吃邊計算卡路里,廈門炒米,我的至愛,但感覺好像比业一之退了,少了酸酸甜甜的醃茶要了熱檸茶,都是沒有跟餐的,沒什特別我第二次有這想法:漢年的特別之處在於必特大碟的飯和比一般茶餐廳高的價錢 - -"整體來說就是吃了很油很油很港式的一餐,但是,朋友對這港式體驗蠻滿意啦!

上次幫襯已是2010年尾。3月9號這天特地趕在早上11時到，免卻排隊之苦。這天沒扣肉，唯有點炒底雙英：鹽焗雞飯炒底、椒鹽豬飯炒底。無退步，好嘢！炒飯雖不是「金鑲玉」式，炒得也粒粒分明、乾身、香而不焦！雞及豬當然分別是冰鮮及雪貨，郤也處理得可口。雞肉滑流，點上秘製沙薑，口味咸香，吃這個也不需要一定去某以客家菜出名的酒樓了。飽餐一頓，這是令人非常滿足的午餐！

每逢星期六，例必較為清閒，百無聊賴地用平板腦上網，加上臨近下班，正值在下肚子餓著，於是下班前尋找一下食店。突然間心血來潮，在下眼見良久還未到過大圍覓食開餐，於是收窄範圍，於大圍大肆搜尋，看看有否適合在下開餐的食店。雖然在下的開飯食店排得密密麻麻，但是有時候卻不想走得老遠，近近地開餐，更何況突然間眼前一亮，看見「漢年茶餐廳」評價不俗，而且投票入了圍，想必是開飯首選。，加上大圍有在下的開餐的食店，於是就順道去大圍的漢年茶記。來到漢年茶餐廳門口，並未見到長龍排隊，很快的進入了餐廳，也是因為剛好有一枱食客剛剛付款離去，所以在下也毋須久候排隊，便可直衝入餐廳裡面。餐廳店子較細，所以坐得密密麻麻，但是坐茖後卻又不覺得有壓迫感。安頓後便立即點選了一客鹽焗雞飯加上一杯熱咖啡。幾分鐘後雞飯上桌，外表賣相看來似乎與普通雞飯沒有分別，可是呷一口炒飯，已經感受到炒飯的鑊氣，炒飯雖然未是被被蛋黃包著，但是粒粒分明，蛋碎和蔥粒與飯炒得混和一體；雞件亦非常嫩滑，加上鹽焗後，也顥得十分好味，整碟炒飯份量也具十足。咖啡也具咖啡的香味與味道，是近來少見的，是具備了咖啡的濃郁香香味，是在下的一杯好咖啡。整體味道不俗，是開飯

大圍區NUMBER　１零劣評店一心諗住去試鹽焗雞落ＯＲＤＥＲ果陣問侍應可唔可以唔要胸佢話唔可以餐牌又無寫有鹽焗雞脾及雞翼飯等選擇侍應又唔介紹結果嚟左碗全胸飯新年流流「空空」聲真係大吉利是雖然牆上有貼焗雞脾及雞翼飯價錢，　但距離好遠先貼一張，　甘本唔易發現果張海報紙對於勁唔鍾意食雞胸既人嚟講望住成碗雞胸飯即刻火滾，　最激氣係之後有人問同一侍應可唔可以揀全胸飯佢又話可以簡直不知所謂食物質素飯係ＯＫ，　但雞胸真係要俾負分若１００分滿分呢間店只值２分。建議有心要脾翼既人記得望望牆上餐牌，　枱上的餐牌無寫超激氣！！！！！！呢世唔幫襯

是日又是行山的好時光, 起步前先來這裡吃個午餐. 下午一時來到, 人龍也不短, 不過這裡流量快, 等了差不多十分鐘就有得食. 這裡環境是幾擠逼的, 不過來得這裡, 自然是食物先行, 其他一切也不是太重要了.金牌鹽焗雞炒飯 $45: 8分, 當然要來一客招牌的鹽焗雞, 另加$8轉炒飯底. 是日來到, 見不少客人也是吃這客鹽焗雞, 街坊們的心水, 怎也要相信吧. 雞肉是黑肉為主, 肉質嫩滑, 鹽焗的味道相當突出, 帶鹹香. 加入沙薑汁同吃, 相當惹味. 至於炒飯是飯粒分明, 炒得乾身, 有火候, 帶點蛋香, 也是水準之作. 椒鹽豬扒飯 $38: 8分, 至於另一店方推介之作是椒鹽豬扒飯, 炸得不會太油, 豬扒炸得相當香口, 肉質鬆化, 當然不是健康的食物, 但在這個時刻, 也顧不得甚麼了, 繼續吃這椒鹽豬扒為上, 享受一下椒鹽豬扒帶來的幸福.食物是令人滿意的, 不過吃完之後就開始相當口喝, 明白到味道是會重一點的, 但如果輕手一點會更好, 在這方面要扣點分數. 至於價位, 是經濟的, 店員的態度也只是一般. 當然, 這裡是茶餐廳, 也不能有甚麼要求.如果喜歡吃鹽焗雞的朋友, 漢年會是個不俗