漁家

營業中

休息中

📍漁家講到落筲箕灣 更係要去東大街搵嘢食咁前排發現左間居酒屋 - 漁家餐廳主打食串燒 日料為主食物個方面 今次點左:炸日本蟹仔唐揚炸雞蒜蓉牛油炒雜菌魚湯煮野菜豆腐牛油果蝦沙律燒魷魚筒雞胸軟骨第一刀鹽燒海蝦雞皮雞蠔肉個人大愛佢個炸日本蟹仔食落好香脆 助酒簡直一流Location : 香港香港筲箕灣廟東街9號百寧大廈地舖Price : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

經開筲箕灣揾朋友拎野，又到晚餐時間🦉！今日朋友仔帶我去食日本野🎊，呢度環境舒適，店員服務好又健談有善呀!入到漁家🐟感到日本居酒屋feel，主打刺身、海鮮、炸物、串燒等，十分多元化!而家晚市有九折優惠，Suntory 啤酒🍻🍺更買一送一，食串燒飲吓啤酒幾開心！❣️🎉芝士明太子燒元貝元貝大隻!放咗勁多芝士及明太子在元貝上面，好惹味!🎉蟹肉明太子烏冬份量好足!明太子醬汁再撈蟹肉碎及烏冬，入口啖啖有蟹肉烏冬彈牙，真係唔錯!🎉薯仔牛肉卷及🎉鮑魚牛肉卷，牛肉都燒到好香口，配搭到好好味！ 🎉自家製免治雞肉棒（左)要加上日本蛋汁一齊食，令人回味！🎉自家製雞肉丸（右）燒好嘅雞肉丸再加上秘製醬汁，好鮮美喎！🎉蒜蓉牛油炒雜菌清清地，夠香夠入味!🎉野菜天婦羅有冬菇、茄子、秋葵、雞脾菇及青椒仔，鬆脆可口!🎉豚肉提子卷及🎉豚肉車厘茄卷分別豚肉入面包了車厘茄及提子，一咬之後有豐富的果汁，口感特色!飲品方面！🎉柚子蜜糖梳打及🎉青檸蜜糖梳打，夠哂清新！

呢間居酒屋好抵食，除咗有魚生及多款串燒之外，仲有好多小食🉑供選擇燒魷魚筒外焦內嫩，口感香嫩，搭配醬汁就更美味九肚鱼天婦羅炸得酥脆金黃，外皮薄而脆，魚肉細膩滑溜燒鱈魚干份量唔算多，食落香脆可口鮮蟹肉茶碗蒸個茨汁有點兒鹹，茶碗蒸口感柔滑牛油果蝦沙律係一件件放係鱈魚干上，方便一口一個鹽燒鮑魚咬落彈牙，入口滿是海洋嘅味道法式羊架煮得有點兒過熟，食落香羶燒鳥串燒叫咗自家製免治雞肉棒、雞胸軟骨、雞翼➕蔥雞，我就比較鍾意雞胸軟骨，勝在夠香脆粟米➕豆腐都非常不錯，值得一試飲品揀咗柚子蜜梳打及零系可樂，柚子蜜梳打有點兒甜

今日帶朋友去間係筲箕灣隱世嘅日本餐廳，餐廳係唔起眼嘅巷仔入面，要小心睇地圖先搵到。⭐️刺身：赤蝦、油甘魚油甘魚好厚身，超肥美。而赤蝦好新鮮甜美，唔錯。⭐️串燒今餐最想食嘅係串燒，我地想樣樣都食少少，食多啲款式，所以都係叫1串，但每一串都有3-4塊肉，而且店員好貼心，見我地分肉有困難，主動比剪刀我地方便分肉。我地叫了鹽燒白鱔、明太子雞肉、牛舌芯、牛肋肉、牛肩胛小排、A4和牛肉眼蓋、雞軟骨、第一刀、豬頸肉、鹽燒海蝦。個人最鍾意鹽燒白鱔，燒到外焦內嫩，肉質彈牙。明太子雞肉串都鍾意，明太子同雞肉好夾。⭐️炸日本蟹仔超正下酒菜，炸得超脆，有少少想飲一杯，但第二日要返工就算了。

喺屋企附近搵嘢食，見到依間日式餐廳「漁家」試業做緊優惠，一於入嚟試吓，每一款菜式都充滿驚喜，無論係味道定係擺盤都好高質我同男朋友叫咗個二人餐$488🥢時令刺身三點盛呢個刺身拼盤包括三文魚、帶子同赤蝦，每款都新鮮到不得了。三文魚肥美 肉質滑嫩，帶子夠鮮甜，赤蝦鮮美彈牙🥢柚子胡椒凍（南非）鮑魚拼日式炸蟹仔擺盤精美🥰鮑魚嘅鮮味配上柚子胡椒凍，清新又開胃，而炸蟹仔外脆內嫩，口感豐富🦪時令生蠔生蠔新鮮 肉質肥美，搭配檸檬汁味道更加出色🫶🏻🍢串燒拼盤呢個串燒拼盤包括雞翼、豬頸肉、牛肩胛小排、鮮冬菇同茄子，每一樣都燒得有水準。雞翼外皮香脆，肉質嫩滑；豬頸肉味道濃郁，牛肩胛小排肉質好鮮嫩，鮮冬菇同茄子都燒得好好咬落好多汁🤤 我哋仲加多咗串豚肉帶子卷$48，口感又脆又嫩好好味🍲湯煮野菜豆腐呢道魚湯煮野菜豆腐，湯底清甜，配上新鮮嘅野菜同豆腐，簡單又滋味。湯汁滑順，豆腐吸收咗湯底嘅精華，搭配白飯或者烏冬都好完美～🍨時令甜品可以揀雲呢拿或者芝麻雪糕，為整個用餐體驗畫上完美句號😋😋

鍾意試下不同新餐廳，呢日就幫襯了這間漁家fishmart，試業期內有不同產品打九折，而我們這天叫了相聚二人前（優惠不適用），菜式多樣，食物鮮味，令人驚喜！柚子胡椒凍飽魚拼日式炸蟹仔，微微的辛辣與酸味非常開胃。飽魚肉質鮮嫩，而日式炸蟹仔更是絕妙，外皮酥脆，蟹肉鮮美，完美地平衡清爽與濃郁的風味，讓人一口接一口！時令生蠔彈牙多汁，海味十足。每一口都能感受到海洋的氣息，搭配少許檸檬汁，讓人欲罷不能。時令刺身三點盛的三文魚、帶子、赤蝦各有其獨特之處。三文魚肉質滑嫩，油脂分布均勻，入口即化；帶子的鮮甜則是令人驚艷，搭配少許醬油，風味更加突顯；赤蝦的肉質緊實，甘甜無比。而串燒拼盤讓人眼前一亮，各種食材的搭配令人期待。雞翼的肉質鮮嫩多汁，豬頸肉則帶有嚼勁，牛肩胛小排肉味濃郁，鮮冬菇和茄子更添清新感。每一串都被烤得恰到好處，外焦內嫩，充分吸收了醬料的香氣，令人回味無窮。這道魚湯煮野菜豆腐的味道清淡卻不失鮮美，湯底由鮮魚熬製而成，鮮香四溢。搭配的野菜和豆腐，口感滑嫩，特別是搭配白飯或烏冬，更是令人倍感溫暖，既健康又滿足。我們另外叫了串燒白鱔和免治雞肉棒配蛋。白鱔的鮮香和嫩滑令人驚喜，燒烤的過程中散發出誘人

餐廳地點雖然身處於唔係太起眼嘅位，不過都好容易搵到，裡面環境舒適，主打居酒屋料理，有刺身，串燒，啤酒門口重有一個魚缸，可以睇吓當日有咩時令嘅活魚做刺身添，有別於一般嘅居酒屋🏮我同朋友都試咗差唔多10款食物以下幾款覺得可以推介一下：✨牛舌芯$58簡單鹽燒都帶出肉香，口感彈牙多汁✨自家製免治雞肉棒$38呢個最有驚喜，混合雞軟骨碎增加口感，連埋個生蛋黃食，真係一流✨鹽燒海蝦$48上枱仲係keep住熱辣辣，簡單鹽燒已帶出鮮甜✨牛油清酒煮沙白$78沙白啖啖肉，食落係冇沙，好清甜連湯底都飲埋✨蟹肉明太子烏冬$148食到好多蟹肉，蟹肉夠鮮甜，不過朋友話味道濃左少少

同老公行完龍脊 落返東大街附近搵嘢食 超多地鋪餐廳 最後揀咗喺古廟後面嘅間日式料理串燒種類繁多 花多眼亂😍而且每日有唔同嘅海鮮精選、廚房推介等🔆鹽燒白鱔 🔆牛舌芯🔆鵝肝牛肉卷 🫔 呢個串燒夠特別！牛肉包卷住鵝肝 外層醮上醬汁 🔆豚肉茄子卷 豚肉包住茄子🍆令串燒唔會太油膩 感覺健康啲🤣🔆自家製雞肉丸燒好嘅雞肉丸再加上自家製醬汁😋最鍾意呢串因為啖啖肉🔆芝士燒元貝超多芝士燒喺元貝上面 元貝大大粒❣️🔆鹽燒馬友一夜干 馬友本身來貨少又比較貴 馬友燒得剛剛好 唔會太乾身 而且廚房將馬友開邊燒 食個陣啖啖魚肉☺️🔆蟹肉明太子烏冬明太子醬汁再撈埋蟹肉絲同烏冬 咸咸辣辣的 大讚👍🏻蟹肉絲超多 感覺仲多過烏冬 啖啖肉好正！

在香港這個美食天堂🍜，總有一些隱藏在街頭巷尾的寶藏餐廳，等待著食客們去發掘。🌟今晚，我們坐叮叮來到筲箕灣，發掘了一家充滿著東瀛風情的居酒屋🏮《漁家》。作為《漁家》的招牌菜，這道「活金頭雕刺身」絕對是必點之選！🐟 親眼看著師傅從魚缸中活撈即劏，新鮮程度不言而喻。或許正是這份鮮活，讓平時對魚刺身不太感興趣的我，竟然也忍不住一口接一口，停不下來🙈。Alex看見都直呼出乎意料！😂香氣撲鼻的「燒魷魚筒」🦑，彈牙有嚼勁，搭配秘製醬汁，鹹香可口。「天婦羅炸蝦」🍤，炸得金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。「雞皮餃子」🥟可謂創意十足，將雞皮包裹著豬肉餡料，炸至金黃酥脆。雞皮的油脂香氣與豬肉的鮮美完美融合，口感層次豐富，令人驚喜。「炸池魚仔」🐟是佐酒佳品，魚仔炸得酥脆可口，連骨頭都可以一起吃，鹹香入味，搭配冰涼清爽的Hoegaarden，簡直是絕配！🍻

試咗筲箕灣天后廟旁邊巷子一間🆕開業不久嘅🏮居酒屋「漁家」，而家試業期間晚市有九折‼️餐廳環境佈置好有日本風情，餐廳門外幽靜啱晒食煙人士得閒出去抽返兩口😆. 叫咗個相聚二人前餐$488， 樣樣有得食性價比好高. 有刺身拼盤、柚子胡椒凍鮑魚併日式炸蠔仔、生蠔、串燒拼盤、魚湯煮野菜豆腐（跟烏冬同白飯）、仲有甜品. 飲品，而家做緊生啤買一送一🈹🍻，好抵‼️刺身冷盤味道一流好高質，刺身肥美新鮮厚肉地，三文魚、帶子、赤蝦都好好味. 冷盤鮑魚口感清新爽口彈牙, 炸蟹仔香脆可口佐酒一流. 串燒種類豐富夠大份啱晒開心share，魚湯鮮味十足蔬菜鮮甜. 食到最後有美味雪糕做甜品. 呢間多嘢食抵食好味，約朋友聚吓都唔錯.

 朋友介紹筲箕灣有間開業不久的日式居酒屋，食物質素唔錯，今日就同女兒過嚟試吓！漁家Fishmart，餐廳充滿日本居酒屋feel，主打刺身、鍋物、炸物、串燒，海鮮等。三文魚刺身係厚切，肉質非常純淨嫩滑，有著清新、鮮美以及良好的質感！ 赤蝦刺身已經去殼去埋腸，肉質鮮嫩口感彈牙。鹽燒馬友一夜干：· 「一夜乾」和魚乾不同，做法是將清理好的馬友，以鹽水浸透後，風乾一晚才燒。食落肉質結實，不減香味。法式羊架只需要灑上鹽及香草燒至熟。香草滲入羊肉內，令羊肉更加入味，再加上孜然粉，令口感和味道更豐富。燒魷魚筒肉質爽口彈牙，味道焦香，點些沙律醬味道更佳。鹽燒雞翼：即叫即燒，皮脆肉嫩有肉汁。炸蝦天婦羅色澤金黃、口感脆酥，蝦肉鮮美彈牙。魚湯烏冬：奶白色的魚湯底非常出色，冇味精同魚腥味，味道濃郁鮮甜，烏冬彈牙，娃娃菜和菇類吸收左魚湯，特別香甜。

放假約朋友聚舊，係筲箕灣搵左間新開嘅居酒屋，一邊食串燒，一邊飲啤酒吹水，爽～ 居酒屋位於天后廟隔離嘅巷仔，餐廳環境舒適，牆身有好多黑板，寫上當日推介同是日精選。入到黎見到牆身廣告啤酒買一送一。正～ 串燒種類都幾多款式，價錢親民，食物質素亦相當唔錯。雞軟骨/2串 雞軟骨食落爽脆，好食嘅雞軟骨只要落少少檸檬汁已經好好食，配啤酒一流。紫蘇蘇梅醬雞/串 雞肉肉質非常嫩滑，燒完肉質仲好juicy～ 配上蘇梅醬，食落酸酸甜甜，好開胃。芒果雞肉卷/串 雞肉同樣燒得嫰滑juicy，芒果味唔算突出。露筍牛肉卷/串  牛肉燒得焦香，露筍好爽脆。豚肉茄子卷 豚肉卷住茄子燒，估唔到咁好食。一咬茄子汁湧出，配上豚肉食，唔錯。牛油清酒煮沙白 沙白無沙，隻隻都好厚肉飽滿，肉質鮮甜。安格斯封門柳 最後點左個安格斯封門柳，燒得剛剛好，肉質嫰滑，牛味濃郁，配上芥末，又係佐酒一流。Suntory  (White) 啤酒買一送一，真係好抵飲。

最近筲箕灣新開咗間日式居酒屋 —「漁家」🤩🤩餐廳主打日式料理🇯🇵，包括刺身、串燒、鍋物、炸物、海鮮等，性價比高！一於同朋友去試試先～～-🍝蟹肉明太子烏冬 $148✨烏冬煙韌彈牙、好掛汁，加上滿滿的蟹肉🦀同明太子，口感creamy又足料🤤🤤🍤炸蝦天婦羅(4件) $68✨外層炸得酥脆，裡面包住爽彈的蝦肉，配天婦羅醬汁/蘿蔔泥食都唔錯！！🦪蒜蓉燒生蠔(2隻) $58✨蠔肉鮮嫩juicy，面層鋪滿蒜蓉同蔥花，食完想再encore❤️❤️另外仲試咗以下幾款串燒：🐥雞軟骨：口感爽脆，加咗少少鹽調味，送酒一流🐮牛舌芯：肉質軟嫩多汁，牛味濃郁🥩牛肩胛小排：肉質細嫩，油脂分佈平均🍗自家製免治雞肉棒：外脆內軟、啖啖肉，蘸月見汁食最正飲品方面，我地叫咗青檸蜜糖梳打($28)同荔枝烏龍茶($28)～～兩杯都大大杯，我就鍾意「青檸蜜糖梳打🍹」多啲！味道酸酸甜甜，氣泡感十足👍🏻👍🏻

嚟到筲箕灣嘅日式小店漁家😍今次我叫咗一個二人set，再加多一串雞皮同茶碗蒸😍二人set有：（ $488 ）前菜：生蠔🦪、鮑魚同炸蟹🦀刺身：三文魚、帶子同赤蝦，刺身都幾新鮮，唔錯👍串燒拼盤：最鍾意茄子同豚肉😗魚湯煮野菜豆腐：份量都幾多，連埋烏冬食啱啱好甜品：紫薯雪糕或者豆腐雪糕，豆腐雪糕有好香豆腐味，幾好食☺️茶碗蒸：新鮮蒸，好滑好香，好新鮮，好好味🤤另外值得一讚係侍應幾好禮貌，服務唔錯💯

❣️最近都幾鍾意去港島東食下野，比較靜但其實好多特色餐廳！❣️呢間居酒屋有魚缸，都幾多海鮮選擇~真係可以食得特別Ｄ🦪蘇格蘭石蠔$38/隻- 口感爽甜，好有海水香，而且口感飽滿啖啖肉，好滿足🦞龍蝦天婦羅$238 - 外層炸得薄脆，入面係鮮拆啖啖龍蝦肉，彈口鮮甜，價錢又合理，正！🐷西班牙杜洛克豬腩 $42/串- 真係幾有心思去燒，食落去脆香，調味正。肥果層好脆，肉就- juicy香口又軟嫩，熟度剛好，係好有質素🍢豚肉帶子卷$78/串- 薄片燒香豚肉入面包上鮮甜帶子，有層次感🐔鷄腎$28/串- 熟度剛好有口感，外層脆香🐑羊肉$34/串-肉質軟嫩juicy唔會酥~ 🦀蟹肉明太子烏冬 $148- 推介！一吃難忘！烏冬沾滿鮮拆蟹肉、蟹膏、明太子，滿滿蟹油、蟹黃香，烏冬又彈口，creamy又滋味。有機會再約朋友食下海鮮同蟹蟹烏冬~