滾爺火鍋 (金巴利道)

營業中

休息中

尖沙咀越來越多特色火鍋店，「滾爺」火鍋就是其中一間。店舖位於金巴利道，白色大燈箱配紅色字招牌好搶眼，近門口位置還有一道花牆可供打卡呢！今晚的火鍋湯底我們選了招牌椰子雞鍋（半隻）店員替我們即場用2個椰皇加2個椰青開鍋，十分鮮甜！雞肉也非常嫩滑呢！其他的火鍋配料都很新鮮，例如西班牙無激素豚肉片、彈牙手打墨魚滑及四寶丸、即炸紫菜響鈴等。而小食方面，我們點了鬼馬雙星（百花釀油條），造型吸引並且香脆可口，真心推介！

三表姊看到報章雜誌，寫出港人紛紛北上消費，為的是深圳美食。三表姊從雜誌拍照，在群組分享「四個椰子一隻雞」。我們本想大隊北上嘗試，但哥哥表示在尖沙咀金巴利道就有間滾爺火鍋有椰子雞食，就約定今晚一起前往。我們當然先叫了半隻椰子雞，這店的做法是把半隻雞放在鍋中，再放入大量新鮮椰子水來煲滾，再焗幾分鐘焗出雞味，大家就可以品嚐雞湯了，味道肯定是甜的。再來加入上湯成火鍋，我們就吃了豚肉片、紫菜響鈴和田園茹菜拼盆。食物好味新鮮，大家高興地多謝三表姊請客。

天氣開始漸漸轉涼，同朋友就揀左去尖沙咀食打邊爐，暖暖身暖暖胃。🍲被安排坐卡座之餘仲有電視睇，可以邊食邊睇電視📺入座後店員就提供了調味盤，款式多選擇🤘🏻✔️招牌椰子雞鍋🥥超級真材實料嘅椰子雞湯，用兩個椰青加兩個椰皇，仲有馬蹄椰子肉等配料，湯底超級香甜，仲有陣陣椰香味道。椰子雞包含了半隻雞，雞肉煮得嫩滑，配上滋補湯底，又香又滑，暖心暖胃！✔️鯪魚滑釀豆卜🐟豆卜鮮嫩滑滑，上面一層薄薄的鯪魚滑，放落火鍋中，豆卜索晒鮮甜嘅椰子雞汁，咬下去湯水吱哂出泥，超美味🤤✔️手打四寶丸🍢四寶丸包括鯪魚丸，蝦丸，墨魚丸，牛肉丸，每一款都有獨特嘅口感同味道，爽口彈牙😺✔️ 手包鮮蝦雲吞🥟鮮蝦雲吞皮薄餡靚，包裹住鮮嫩彈牙既蝦肉，雲吞都係手工製作，真係十分用心！✔️西洋菜🥬✔️紅薯粉✔️萵筍🥒打邊爐最後緊係要食下蔬菜，叫左西洋菜同萵荀。最後，當然唔少得一支青島啤酒🍻，配合打邊爐嘅熱鬧氣氛，真係一絕！

#20231130 📝📍 滾爺火鍋尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖 🍽️旺角上海街428號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#醬介 $18/位💭 最近金巴利道新開左間打邊爐，見門面幾光猛，仲寫試業期間有88折🤩一坐低叫完野食店員姐姐就拎左個9宮格尼比🐷調醬料，都係正常果啲野，不過欣賞佢個豉油有煮過，仲係暖同埋唔係得死咸.#滋味清湯 $78💭 湯底有好多選擇，見有啲雞煲底tim，想清清地於是叫左個清湯，原先諗住清湯都係一煲雞湯算，點知上到枱發現入面有勁多娃娃菜同豆腐，突然間覺得賺左兩個餸好抵🤑個湯煮過菜亦帶有啲清甜味，唔錯既選擇.#牛魔皇拼盤 $298 🫧 #牛肩胛 #牛舌 #牛骨髓 #金錢肚 #牛栢葉💭 打邊爐少不免要食下牛啦，有選擇困難症既朋友可以叫個拼盤就咩都有啲，上枱個碟仲連埋個嬲到出煙既牛魔王可以打卡📸牛肩胛係最香牛味既一款，牛舌打邊爐都係第一次，唔同平時食果隻爽軟，淥尼食帶啲嚼頭👅金錢肚同牛栢葉都係淥兩淥就食得，爽口彈牙，牛骨髓最特別，成條滑捋捋咁，鐘意食新奇野可以試下🤪.#手包韭菜餃 #4粒 $40💭 多人可以叫6粒，計返都係$10/粒，一咬開勁大陣韭菜味湧出尼

嚟試吓呢間新開無幾耐嘅火鍋店，一落地庫就見到打卡位，除咗卡位，一大班人嚟可以book private room～🔹藥膳花雕醉雞鍋（半隻 $248）好勁花雕同當歸味，等湯底滾到最後，加埋其他食材嘅味道，湯底嘅味道就出到嚟，配烏冬會幾正～🔹手打蟹籽墨魚丸（$88）超多蟹籽，口感好特別！🔹爽口手打鮮蝦滑（$78）真材實料，食到原隻蝦肉！🔹即炸紫菜響鈴（$68）建議呢個等湯底最濃時落，吸咗啲湯味更好食～🔹火鍋醬料（$18/位）有青檸幾特別～特別推介要落沙茶醬！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 7/10服務： 7/10環境： 7/10打卡： 6/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀).要搵打邊爐睇波地方，滾爺係個唔錯選擇尖沙咀呢間提早book有得坐房唱k睇波！.鬼馬油炸鬼.手打蝦滑釀入油炸鬼，配上泰式辣醬係香口嘅小食！.胡椒豬骨湯.豬骨大大舊，仲有蘿蔔，粟米同好重黑椒味！.牛魔王拼盤.多人又唔知叫乜好，呢個拼盤有牛肚，牛柏葉，牛骨髓，牛肩胛以及牛舌等，每樣份量唔多但可以試多啲.另外我地仲叫左韭菜餃以及牛筋丸牛丸非常出色，有油脂香又彈牙，另外韭菜餃唔大隻但都好好食大家食呢個湯底必叫菜同粉絲，非常索湯！.滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

招牌椰子雞鍋（半隻雞）$248真係足料個椰子雞鍋湯底，湯底落足兩個椰青再加兩個椰皇！！！仲有半隻雞食！落重本！店員仲提供計時器，大火煮雞5分鐘之後關火再焗5分鐘跟住食得！好嫩滑，湯底足椰味！正！手包鮮蝦雲吞6粒 $66有六大粒，粒粒都脹卜卜，手包的👍🏻配有少少豆苗菜，好食！可口可樂（無糖）$18打邊爐必叫既可樂！有無糖👍🏻唐生菜$28唐生菜幾新鮮！一大籃好多，食極都食唔完！😀即炸響鈴$58脆卜卜的，無放到林晒！質素都唔錯！又係一大籃咁上！😆🍱餐廳:滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)🏫地址: 📌尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

推介呢間餐廳嘅招牌椰子雞煲‼️假日人流未算多，我哋二人感覺上霸左成間餐廳撐枱腳😋餐廳好大，座位闊落，仲間開咗兩三間房俾客人邊食雞煲邊唱K😝因為見到佢嘅招牌係椰子雞鍋好吸引，諗都唔諗就嗌咗，十分有驚喜❤️‍🔥招牌椰子雞鍋（半隻雞） $248椰子雞鍋係用真材實料嘅各2個泰國產椰青及椰皇而煲😍🥥望住店員將椰子水&肉、小馬蹄，半隻雞椰青和椰皇倒入鍋，店員仲好細心提正我地滾熟之後焗5分鐘就食😋 椰青雞湯底好濃郁又清甜，雞肉鮮嫩又滑，焗得啱啱好，食落仲有陣椰子嘅香味，唔使加自家製九宮格醬料都好好食🤤冬天做打邊爐湯底岩哂紐西蘭羊肉片 $138份量多又薄又新鮮，食到淡淡嘅羊膻味，肉質好鮮嫩，充滿飽足感嘅厚度🤭完全冇沾醬汁都已經好好食😳入晒椰子湯底味唐三藏 (田園菇菜拼盆) $68🥬🌽好豐富，有多種不同蔬菜好抵食！拼盤包括有金針菇、娃娃菜、粟米、雞髀菇等等😋如果兩個人食都好足夠👍🏻全部蔬菜都有椰子味又入味又健康😚📍滾爺火鍋（金巴利道）尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

👩🏻‍❤️‍👨🏻🐽滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)🗺️尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖💰529（堂食連加一）一直想返香港之後食雞煲x打邊爐🙈今次黎到滾爺！醬介$18/人9宮格去裝住唔同料超啱打卡🤩麻辣雞煲（半隻雞）$248我哋叫左小辣，味道好足夠，雞件都好滑😋雖然係半隻雞但份量一d都唔少，2個人食完都已經有飽肚感🤫之後加湯打邊爐都好夠味🙈即炸魚皮$58用一架迷你購物車裝住真係超可愛🥰🛒打卡一流💕爽口手打蝦滑$78超有蝦味😋而且好彈牙，份量都好多，超滿足！出前一丁$18娃娃菜$28忌廉$18

藥膳花雕醉雞鍋（半隻雞）$248超級濃郁酒藥膳😅大家如果唔好太濃可以同職員講聲😉雞肉都好鮮嫩，很入味👍🏼.美國安格斯板眼$188很薄身嫩滑，肥瘦適中，牛肉味很濃郁😋.冰鮮魚皮餃口感煙韌，餃外又薄👍🏼

雖然冰冷天氣只維持數日，但無損我繼續打邊爐嘅心情。尖沙咀金巴利道有間唔顯眼嘅火鍋店。因為期間限定有88折，決定嚟個即興火鍋晚餐。滋味清湯$78有大量旺菜及豆腐，清湯配肉最食到配料鮮味。新鮮第一刀（新鮮豬肉片）$178坊間比較少，因為每隻豬只提供少量，好難先食到。入口爽脆彈牙，打邊爐第一次食到，推介👍🏻即炸紫菜響鈴$68即叫即炸，一秒鐘索盡湯汁。新鮮脆薄😋紐西蘭羊肉片$138羊肉味濃，好有口感。手包韭菜餃4粒$40餃子一口一隻，兩個人食剛剛好🥰紅薯粉$18係圓形紅薯粉，煙韌彈牙，質素非一般薯粉，打邊爐一流。

相約三五知己談天一聚，吃火鍋其實也是個不錯的選擇。今晚我和朋友一行四人便去了尖沙咀滾爺滚吓烚吓chit chat吓。我們點了以下食物：🍲 滚得飽(二人餐)：包括一款自選湯底(我們選了胡椒蘿蔔豬尾鍋)、海蝦4隻、沙白8隻、西班牙無激素豬頸肉、韮菜餃及爽口手打鯪魚滑。以$598的價錢來說，食物質素也不賴。我們尤其喜歡胡椒蘿蔔豬尾鍋湯底，微辣得來又足料，最適合秋冬季節品嚐。🍲爽口手打鮮蝦滑：蝦滑爽口彈牙。🍲唐三藏：田園蔬菜拼盤～多種不同蔬菜包括津白、冬菇、粟米及生菜，感覺健康。🍲松葉蟹棒：蟹棒鮮味。🍲手包鮮蝦雲吞4粒🍲鬼馬雙星～即百花釀油條，香脆可口。四人吃到肚滿腸肥，每人都不用$300，價格定位合理。

天氣開始涼，一班朋友去打邊爐。一入門口有一個小型的吧枱，沿樓梯行落去，有一幅花牆和一張吊椅。我們四個當然不放過打卡的機會啦！店內非常整潔，座位舒適。我們四人先點了個「滾得飽二人餐」。湯底是胡椒蘿蔔豬尾鍋。蘿蔔非常清甜，有微微的胡椒味。豬尾煲得很腍，湯底呈奶白色，湯底濃郁。套餐內有：海蝦四隻。海蝦都算大隻，入口彈牙，吸收了湯底的精華，很好味。花甲六至七隻。花甲也很大隻，很鮮甜。西班牙無激素豬頸肉。切得厚薄適中，一放落鍋裏便灼熟，入口爽脆。我們還追加了：爽口手打鮮蝦滑及魚肉。蝦滑真的很新鮮彈牙，咬落口還有粒粒蝦肉，非常好吃。魚肉亦很鮮味彈牙。「唐三藏」。其實是田園蔬菜，內有不同的蔬菜、雞髀菇、冬菇等。松葉蟹棒。松葉蟹棒都頗巨型，有一梳梳的蟹肉，蟹肉放在湯底內灼熟，不會散又入味。手包鮮蝦雲吞、水餃。正宗皮薄餡靚。雲吞內的蝦也很爽滑鮮甜。水餃脹卜卜的，放入湯內，盡吸精華。最精彩的是「鬼馬雙星」。實際就是百花釀油條。油炸鬼炸得很鬆脆，內裏的蝦膠爽口彈牙，面層還鋪上粒粒蟹籽。咬落口非常爽脆、口感十足、層次豐富。個人認為這款小食最好吃。我們四人傾吓講吓，「滾下淥吓」，很快就將所有食物吃過清光了。連湯

滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀).尖沙咀都開左滾爺！ 四個椰青造就嘅椰子雞湯我地之前就試過啦，咁今次就試豬骨湯！.▪️胡椒豬骨湯▪️.豬骨勁濃，仲有好香嘅胡椒味內有粟米，西芹等比你食住先，喜歡咬豬骨嘅都可以食埋.▪️牛魔王拼盤 ▪️.牛柏葉，牛骨髓，手肩胛以及牛舌！啱曬諗唔到但乜都想試下嘅你地！.▪️手包韭菜餃4粒 •牛筋丸▪️.韭菜餃同牛丸都好食，特別係個牛丸，我覺得可以比得上和牛牛丸，少牛油脂香！.▪️油麥菜▪️.必點油麥菜配呢個湯底，超夾！.📌 滾爺火鍋 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖

這餐廳的椰子雞煲絕對是招牌中的招牌！椰香濃郁的湯底中，雞肉鮮嫩多汁，吃得出每一口的用心烹調🐤🧉🥣魚皮餃外皮香淋，內餡鮮美，搭配特調沙茶醬，嚐起來讓人回味無窮。牛丸和即炸響鈴都值得一試，即炸響鈴好脆，讓口感更豐富，比出面的響鈴更特別🍲🐟🍢打邊爐不外乎飲可樂汽水，但依度選擇都頗多，百香果綠茶清新又開胃，仙草鮮牛乳則口感滑順，喝完讓人好有飽肚感。而且餐桌上有部小電視📺更是為整個用餐體驗增色不少，營造了一個放鬆又熱鬧的氛圍。🌟🧀🌭尖沙咀開始好有聖誕氣氛啦～周圍都係聖誕裝飾🌲🌟⭐️✨