湘野

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休息中

今日去咗荔枝角一間湘菜館吃湘菜地理位置方便，環境乾淨，店員熱情。蒜蓉粉絲蒸蝦以新鮮的蝦為主角，搭配香濃的蒜蓉和柔軟的粉絲，清蒸的方式讓蝦肉保持了原汁原味，蒜香四溢，粉絲則吸收了蝦的鮮味，口感滑順，十分美味。剁椒炒豬肉這道菜以剁椒的微辣和豬肉的鮮嫩結合，味道醇厚，豬肉炒至金黃色，外焦內嫩，剁椒的香氣和辣味為整道菜增添了層次感，令人一口接一口。蒜蓉粉絲炒蜆蜆肉鮮美，搭配蒜蓉和粉絲，炒至入味，蒜香和海鮮的鮮味交融，讓人感受到海洋的氣息，粉絲吸收了蜆的鮮美湯汁。炒花椰菜這道清爽的蔬菜菜品色澤鮮豔，花椰菜的脆嫩與蒜片的香氣相得益彰。湘野 (荔枝角)荔枝角寶輪街9號地舖

今日約左個friend係美孚食飯，佢介紹有間新開湘菜餐廳試吓，餐廳叫湘野，環境幾好，幾大幾闊落，仲好光猛tim湘野辣椒炒肉 $99最中意呢度好多菜式都有個蠟燭仔熱住，呢個好惹味，辣辣地好正，土豬肉都好爽口，餸飯一流小炒黃牛肉 $129黃牛肉好彈牙有咬口，仲好夠牛味tim,真係食得出好鬼新鮮剁椒魚頭 $99魚頭會加埋幾多肉既部份，同平時大魚頭唔同，好大條魚可以餸飯五常大米 一碗$10呢隻米好食過日本珍珠米，好煙韌

湘野 今日我同朋友有幸品嚐到幾道精緻的湖南美味菜式於湘野，分別是乾鍋肥腸、小炒絲瓜、老長沙臭豆腐、蒜蓉粉絲活蝦、蓮藕龍骨湯、紅糖發糕、手打鴨屎檸檬茶。湘野食物質素高，價錢唔貴，又冇加一，仲有免費熱米茶來飲，這間餐廳位於荔枝角寶輪街9號地舖，港鐵美孚站A出口，行幾分鐘就到，非常方便，餐廳地方寬闊，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，來這裏食真不錯。 **乾鍋肥腸**這是一道以豬大腸為主料的川菜，加入辣椒、花椒等調料，味道麻辣鮮香，肥腸經過處理後口感韌而不膩，肥腸經過爆炒，外脆內嫩，帶有麻辣和香料的濃郁風味，口感豐富。**小炒絲瓜**這是一道清淡的家常菜，主要食材是絲瓜，加入蒜末等調料快炒，保留了絲瓜的鮮嫩和營養，絲瓜清爽軟嫩，搭配蒜末或辣椒，味道清淡鮮美，帶有絲瓜的天然甜味。**老長沙臭豆腐**這是湖南長沙的特色小吃，臭豆腐經過特殊發酵後油炸，外皮酥脆，內裡軟嫩，風味獨特，發酵香氣，搭配辣醬蒜汁，味道濃郁且層次分明。**蒜蓉粉絲活蝦**這是一道海鮮菜餚，選用新鮮的活蝦，搭配蒜蓉和粉絲蒸製，蝦肉新鮮，入口鮮甜彈牙，蒜香濃郁，粉絲吸收了蝦的鮮味和蒜蓉的香氣，口感滑嫩

跟朋友來試一試這家新開的湘菜館沒想到味道很不錯！！價格實在👍🏻分量還不少 吃不完的我都打包當第二天的午飯了🌟老長沙臭豆腐臭豆腐的外皮炸得金黃酥脆內里的豆腐軟嫩多汁 帶著獨特的發酵香氣蘸上濃郁的湯汁 吃起來既好臭又過癮！！🌟辣子雞雞肉切得小塊 肉給了很多都沒吃完辣椒和花椒的香氣被爆炒得好香～不像在別處吃的乾巴巴的口感 是真材實料👍🏻🌟湘野辣椒炒肉豬肉切得薄薄的 炒得嫩滑多汁非常有鍋氣辣椒的辣度適中 不會太刺激 好喜歡蒜片🧄每一口都能感受到辣椒的香氣和豬肉的咸香吃著特別下飯🍚不愧是招牌菜！！！🌟蒜香花甲花甲很新鮮 醬汁的蒜香濃郁🥰花甲的肉質也鮮嫩 每一個花甲都很肥美也是超級下飯的 不知不覺乾了一大碗！

自從我上深圳食過一次辣椒炒肉之後，就一直心心念念愛上咗呢個餸，每次返到大陸都必定會食😋屋企人同我講美孚呢邊開咗間新嘅湖南菜「湘野」有齊晒所有我鍾意食嘅辣野😍今日放工即刻衝去試，去到全場都爆滿，好彩等咗一陣已經有位✌🏻湘野辣椒炒肉每枱都必點呢碟辣椒炒肉👍🏻足足令我食咗兩碗飯😆湘野所有食物即叫即炒，用上新鮮嘅食材，與國內不同之處就係辣度較小，完全迎合返香港人嘅口味👍🏻勁大碟嘅份量，青椒絲、豬肉絲、白木耳翻炒後以鑊仔上枱再加熱，鑊氣十足，送飯一流👍🏻👍🏻小炒黃牛肉食得辣嘅一定要嗌🌶️將牛肉切成薄片，加入小米辣、泡椒、唐芹、芫荽同大量蒜頭，牛肉軟稔入味，酸酸辣辣嘅味道充分刺激味蕾🤤唐芹碧綠爽脆令口感更加豐富又帶有一份清爽擂辣椒皮蛋必食推介👍🏻呢個涼菜係將皮蛋同青椒擂致糜爛狀態，入口又滑又軟綿綿，蛋黃與青椒完全融合，再拌入米飯之中，米飯嘅熱力配上黏稠嘅皮蛋青椒，真係超級好味😋蒜蓉粉絲活蝦將鮮蝦開邊，內臟處理乾淨，然後加上蒜蓉粉絲去蒸，蝦肉雪白爽口彈牙，底下嘅粉絲吸滿鮮味嘅湯汁令人一啖接一啖食唔停口👍🏻總括黎講，「湘野」性價比高，每碟餸菜嘅份量十足，起碼比國內食多成倍有多，啱晒一家大細分享😋📍湘野

［湘野食評］於2025年3月13日食午餐。本來還讚嘆這個舖位上幾手都捱不住，湘野幾好生意且我光顧過幾次印象不錯，誰不知這次是惡夢。中午12時35分入座，過了5分鐘剛下完單，就有一個不屬於我們的炒牛肉端上來，我說不是我的，才發現單上有不屬於我點的菜式，而且翻查下單時間是我剛入座的時間，完全不合理，我覺得弄錯單沒有所謂，但是店員一口就指罵是客人錯。另外我點了一個18秒炒爆牛肉，等了15至20分鐘催過一次單，最後端上來的牛肉是冰冰冰的，店員還理直氣壯是剛剛炒出來的，我請她去試一口，然後她就說重新炒過。最後8秒牛肉我等了1620秒才能吃，而且是把吃得出是翻炒，因為肉是熱，但是旁邊的熱菜全部由熱變成冰冷的。用餐中亦有請過店員調整冷氣出風口，但他們根本沒有理會，旁邊那張桌子的食客，單也是被弄錯的。整個用餐體驗，完全是滑稽，一星也稱不上。

🫶🏻擂辣椒皮蛋呢道菜係我最鍾意嘅之一。擂辣椒皮蛋唔係一種食材，而係用擂杖將青椒同皮蛋捶碎嘅過程。第一次見到呢道菜，可能會覺得佢唔好睇，但一口咬落去，香辣嘅味道就會將你吸引住。皮蛋嘅Q彈口感同青椒嘅清香，完美結合，令人回味無窮。🫶🏻老長沙臭豆腐臭豆腐係湖南嘅一道經典小吃，呢間餐廳嘅老長沙臭豆腐用朝天椒同中藥製成，配以北港麻油同蒜泥，非常適合敢吃辣嘅朋友。辣度適中，入口微微刺舌，但後勁慢慢上來，非常過癮。🫶🏻刹椒魚頭刹椒魚頭係湘菜嘅另一道招牌菜。魚頭煮得入味，辣椒嘅香氣同魚肉完美融合，令人食指大動。呢道菜嘅辣度比較高，但正是因為咁，才會咁好味。🫶🏻湘野辣椒炒肉湘野辣椒炒肉係一道非常下飯嘅菜式。用新鮮嘅辣椒同肉炒製，口感滑溜，辣度適中，非常適合同飯一齊食。我同朋友都覺得非常好食。🫶🏻乾鍋肥腸乾鍋肥腸係一道非常有特色的菜式。肥腸煮得嫩滑，配以多種香料，味道濃郁，非常適合當小吃。內臟冇乜奇怪嘅味道，餐廳係清洗方便做得好乾淨，呢個位值得一讚！🫶🏻手打鴨屎檸檬茶最後，呢杯手打鴨屎檸檬茶係一種清爽嘅飲品。檸檬嘅酸味同鴨屎草嘅甜味完美平衡，非常適合用嚟解膩。總之，呢間餐廳嘅湘菜非常正宗，各道菜式都有自己