渡邊屋

朋友仔生日，當然要食好啲🥳 聽朋友講 #棉登徑 最近開咗間 #日本餐廳「渡邊屋」，佢哋嘅 #魚生刺身 同 #壽司 🍣 都唔錯，點可以唔試吓😘餐廳以開放式設計，座位都以高身枱為主，客人可以欣賞美食之餘，同時與師傅互動😘 為咗呢餐，餓咗成個晏晝嘅我，當然唔會客氣... 一於食盡佢🤭 🐚 #日本活赤貝刺身 - #赤背 非常新鮮，口感爽彈之餘，仲食到啖啖海鮮嘅味道🤤🍱 #特上壽司盛盒有九款 #魚生刺身壽司（三文魚、真鯛、油甘魚、拖羅、左口魚、甜蝦，玉子、海膽、三文魚子壽司），仲有 #加州卷！壽司飯上嘅 #魚生刺身 都係由 #日本直送，肉質好黏口，絕對唔會有雪藏肉嘅味道！而佢哋嘅加州卷亦用料相當豐富，口感鬆軟，原來簡簡單單嘅食物都可以有驚喜😘🍣壽司#松葉蟹腳 - 原條嘅蟹肉放喺壽司飯上，蟹肉鮮甜，口感十足🤤#灸燒明太子蟹棒 - 灸燒過嘅 #蟹棒 上舖上 #明太子，食落特別香口🤤#北海道帆立貝 - 幾乎成cm咁厚嘅 #帆立貝 非常吸引，嫩滑又充滿海鮮味嘅味道... 我鍾意呀👏🏻#甜蝦 - 肉質非常新鮮，入口有種海鮮嘅甜味，唔錯唔錯！#花之戀 係 #小秘書 每次必點嘅項目，厚切嘅三文魚好有口感🤤 味道充滿 #童年回憶... 美味しい！我鍾意幫襯小店，係因為鍾意佢嗰種家庭式嘅人情味，食到嘅都係新鮮嘅味道🤤 邊食邊傾... 人生一大樂事❤️📍渡邊屋 (尖沙咀) 棉登徑13-15號地舖…Read More

同朋友餓底出動覓食，今次特登去咗尖沙咀呢間開業半年左右嘅新分店！門口係好舒服嘅木系裝潢🎋，帶點簡約日系feel～推門入去就見到個好靚嘅L shape bar枱，師傅們好專心咁準備緊食物！目測成間店大約得20個座位左右，所以真係好搶手🔥！我哋今日星期四晚市嚟，全場爆滿！！好彩醒目提早book咗位，見到有walk-in客真係要等一陣～重點嚟啦！刺身拼盤真係誇張到呢～～～全部厚切！厚切！厚切！😍 重要事講三次！ ▪️海老超鮮甜，彈牙到好似識跳舞咁～ ▪️海膽真係creamy到癲！入口即化，濃郁到呢～～～ ▪️帶子係珍寶size！又厚又鮮甜，一啖食唔晒！ ▪️池魚、三文魚、吞拿魚全部油脂甘香，厚切口感勁滿足！湯品都絕不馬虎： ▪️赤蝦海鮮味噌湯：味噌味超濃烈，入面有成大隻彈牙赤蝦同埋魚肉，飲完成個人暖笠笠～ ▪️大蜆湯：超級鮮甜！蜆肉大大粒，清甜到飲唔停口！最驚喜係火炙壽司盛盒🔥： ▪️鰻魚同原條海鰻經過火炙後更加帶出魚油香，入口即化～ ▪️赤蝦上面竟然有點蝦膏！咸鮮味濃，真係一試難忘！ ▪️每件壽司飯量剛好，醋飯酸度適中，同魚生配合得天衣無縫～服務方面都要讚👍🏻，員工好親切，成日顧住我哋需要，不停添茶水，又會同我哋講解下食材，好nice！.總括來講，雖然價錢中上（今次2人消費$849），但絕對物有所值！環境、食物、服務全部在水準之上～難怪平日都full booking！已經同朋友約定下次去試九龍城總店～✨…Read More

九龍城嘅渡邊屋🏮依家開到來尖沙咀🚇喇！雖然位於棉登徑📍比較入嘅位置🐾，但係用料依然係咁高質，真係幾喜出望外👏！店內設計簡約得嚟又帶點禪意🎋，木質裝潢配上柔和燈光💡，營造出一個舒適又私密嘅🥢用餐空間。特別係佢哋嘅L型大理石吧檯，☺️坐喺度可以近距離欣賞到師傅即席手握壽司🍣嘅功架，真係一種視覺同味覺嘅享受😋！特上刺身盛盒，多款新鮮刺身🐟擺到靚一靚，好似藝術品咁🤩！當中嘅巨形海膽🌊同埋拖羅❤️，真係深得我心💘！海膽入口即溶✨，鮮甜到不得了😍，每一啖都充滿海洋嘅精華🌊。而拖羅🐟嘅油花分佈均勻，魚脂香氣喺口腔中爆發💥，簡直係人間極品👍！跟住就係一系列嘅炙燒壽司🔥，師傅嘅火候控制得恰到好處💪，將魚肉嘅油脂香氣完全逼晒出嚟👏。炙燒左口魚壽司：魚肉軟嫩🐟，帶點焦香🔥，口感豐富🤤。炙燒間八腩壽司：間八腩🐟嘅油脂經過炙燒後更加香濃，入口即化💫。炙燒本醬油清赤身壽司：赤身魚味濃郁🐟，配上特製醬油💧，味道更上一層樓👍。松葉蟹腳壽司🦀：蟹肉鮮甜飽滿❤️啖啖肉，食得好滿足😊。劍魚腩壽司🐟：肉質結實💪，魚味鮮甜又甘香。明太子醬天婦羅海老卷🍤都好正，炸到金黃酥脆💛嘅天婦羅蝦，配上香濃嘅明太子醬🌶️，口感同味道都好有層次，令人一試難忘💫。最後以一碗暖笠笠🥣嘅赤蝦海鮮味噌湯作結，湯頭鮮甜😋，赤蝦肉質彈牙🦐，為呢餐畫上完美句號。總括嚟講📌，渡邊屋尖沙咀店真係冇令我失望，無論係食材嘅新鮮度🌊、師傅嘅手藝，定係餐廳嘅環境🏡，都係高水準之作。…Read More

尖沙咀新開壽司小店很久沒有吃廚師發辦，但不想吃那麼貴，我想看到尖沙咀有一間新開的壽司店，平日晚上看到有很多人吃，可能需要等候。聽說是日本老闆渡邊先生主理，很多人推介本鮪赤身蔥吞魚腩丼。餐廳環境細小，座位不多，建議提早預約，冷氣充足，日式壽司小店裝修一樣，中間會看到日本人師傅在製作壽司。播著日文流行音樂。餐廳提供熱茶、濕紙巾、紙巾等，另收加一服務費～牛油果壽司 $16自家製玉子壽司 $12三文魚腩壽司 $28深海池魚腩壽司 $38火炙深海池魚腩壽司 $38左口魚手卷 $38軟殼蟹壽司 $38 燒鵝肝壽司 $58 充滿油香鹽味伊勢海老軍艦 $78 鹹鹹的極級霜燒壽司盛合 $278有多款火炙壽司：三文魚、左口魚、原條海鰻、帶子、大拖、和牛、牡丹蝦和玉子壽司盛盒 $288三文魚、油甘魚、真鯛、甜蝦、帶子、海膽魷魚卷、𩶘魚刺身鮮甜，壽司飯份量適中，拼盤品嚐很多不同款式的壽司。這裏也有很多款丼飯，飽肚之選…Read More

琴晚去尖沙咀渡邊屋食日本嘢，店內環境舒適，裝修帶日式風格。中拖羅同大拖羅壽司 ，大拖羅厚切到誇張，油花勁均勻，入口即溶，超級鮮香。而中拖羅平衡啲，拖羅脂香夾住醋飯酸，兩款一齊食簡直係油脂狂歡。松葉蟹腳壽司，蟹肉嫩，食落鮮甜彈牙，連蟹腳邊位都爽口👍🏻炙燒赤蝦壽司好有特色，呢個必點🫶🏻上面加咗燒過嘅蝦膏，帶出陣燒香味，蝦膏融咗喺上面，鹹香得黎蝦鮮味更加濃郁，口感豐富。芥末八爪魚軍艦 芥末唔會太辣，八爪魚爽口，蔥粒吞拿魚腩軍艦，蔥香提鮮，兩款軍艦都唔錯。原隻北海道活紫海膽壽司 ，海膽新鮮到好似剛從海裡撈上嚟，綿密香甜到爆炸，仲鋪咗大量三文魚籽係面，魚籽卜卜脆，同海膽軟滑夾埋一齊，口感層次勁豐富，正👍🏻日本活赤貝刺身，厚身爽脆，勁鮮甜。鍾意刺身嘅朋友一定要食。海膽北海道帆立貝手卷 ，手卷脆卜卜，海膽同帆立貝鮮味夾攻，食落成個口感好有層次。渡邊屋食材新鮮，師傅手藝又細膩，連蝦膏、海膽、魚籽呢啲細節都處理得好好，絕對係高質日式料理體驗！…Read More