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2011-08-16
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第二次來添好運,就在吃完阿鴻之後的幾天,兩家的出品也是用心製作,出名是應該的。在大量出品下,還可保持相當質素,算是不錯了。馬拉糕的蛋香依然十足,質感依然是鬆軟有彈性,份量少了很多,加上沒有了虎紋,顏色也淡了,是這次不好彩還是上次太好彩? 賣樣差了幸好味道不變,收貨吧。酥皮焗叉燒包的皮依然鬆脆好吃,底部有煎過,中間依然是多汁少叉燒餡料,整體來說沒有一點油膩的感覺。牛肉腸粉比上次吃的招牌黃沙潤腸粉更好,牛肉和腸粉也同樣軟淋而又夾,不得不說,它的腸粉依然是皮薄加晶塋。蝦餃,其實看相後你也心中有數吧,蝦依舊爽彈,澄麵皮也有彈性。二崧蝦旦餃,幾特別有蛋碎在餃裡,也不失爽彈口感的蝦粒,一試無妨的。因為上次見到其他人點的蒸飯不錯,今次在四款中選了煎蛋牛肉飯。上面是山竹牛肉的肉漿,肉還呈淡粉紅色,蛋不是全熟,可以加入少量的蛋汁在飯中,我對山竹牛肉不太喜好,喜歡的也大可一試。鳳爪是沒驚喜的,其實我只是想吃皮吮骨而已。經過上次的嘗試,知道這兒的糖水也不錯,但不知是不是時令的問題,由栗子南瓜露改成荔茸西米露,一款個人認為很客易做又好吃的甜品。這兒的芋頭都不會有硬的感覺,是軟綿的,如果有一些是切粒多點口感,應
如果你問我,我會說添好運要吃招牌或推介的會更好。所以是次還是推介馬拉糕,酥皮焗叉燒包和牛肉腸粉。
味道一欄輕輕跌了,不過還是值得吃的,如果你因為長龍而卻步,也應該找一天早點來拿飛後逛逛再回來,這樣時間會容易點過。
大家可以參考上次的食評http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2139256
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