海陽。居酒屋

營業中

休息中

買左k11戲飛，睇戲之前來呢到食野，食完野可以即刻上去睇戲，上菜時間都幾好，服務都好好，試左燒日本a4和牛西冷蛋黃飯同三文魚配柚子醬油，個和牛今次我試左三成熟，覺得三成熟或者五成熟都可以接受，下次有機會再試其他野。

居酒屋坐落於鬧市K11 Musea，格局行高檔路線，環境舒適，預咗價錢不便宜，只可惜食物質素一般，欠缺特色之餘味道普通，服務招呼亦麻麻哋，平日晚上八點幾已經趕收工咁，抵唔抵食見仁見智

嘢食質素差 好似兆萬放題咁 買單6000幾 員工質素低 極度唔建議食 同價位有更多選擇 食材唔新鮮 所有食材沒有原先嘅味道 全部冰鮮靠調味 死咸 k11既收費 放題既食材 再加埋靚仔靚妹嘅服務態度 夠膽死喺啲客面前話自己10點收工另外一個員工話而家都係10:02姐？？？唔應該會有呢個對答 極差嘅體驗 應該再培訓 叫佢收咗食完嘅嘢食 員工黑面叫我等佢一陣 之後佢哋慶祝緊生日？？？最後嘅甜品難食到寧願去7–11買個雪糕 真係唔好食！！！！

作為一家日本居酒屋，食物和飲料是其吸引客人的主要因素之一。 然而，這家居酒屋的食物（尤其米飯）和cocktail讓我感到非常失望。首先是米飯，作為居酒屋的主食之一，我最愛日本米的。然而，這家居酒屋的米飯卻非常失望，它毫無滋味，口感非常普通，好懷疑是出口日本的。我很難相信這樣的米飯可以作為主食出售。其次是cocktail，作為居酒屋的另一個主要吸引力之一，我期望能夠享受到一個精湛的cocktail，就算冇味都唔可以冇樣。然而，這家居酒屋的cocktail卻非常平凡，沒有什麼味道或深度。連打卡都唔想😖總體而言，這家居酒屋的食物和cocktail都讓我感到非常失望。我不會推薦這家居酒屋給任何人，特別是那些希望品嚐美食和美酒的人。

食物質素方面，唔難食，但都幾貴，性價比低，三個人食加飲，三千幾蚊，唔飽，食完之後要再去食魚蛋粉填肚。壽司個樣 ok 的，但食落啲魚唔新鮮，軍艦壽司啲紫菜又腍晒。鮟康魚肝鞋口的，炸白蝦唔夠乾身，唔夠脆。串燒好小小，燒雞翼和燒豆腐都燒得香口。清酒煮蜆得幾隻蜆，細碗到呢。Friday night 的居酒屋竟然 9pm last order，個服務員話因為師傅要收工喎，可以坐到十點幾，但要叫晒嘢食先囉，整體服務麻麻，而家真係好難請人。

服務態度很好，對內地朋友一樣好nice環境都ok，舒服既味道唔錯呀，基本上都好食特別推薦特色卷，好正自己一個都可以食幾件今次唔試到燒嘢，下次會再來試下k11真系值得來n次

位於K11 Musea很容易找，菜式有很多選擇，當日看到不少外國人前來。食物質素正常，但不知為何所有熱食都不夠熱。不過這次沒怎麼點推介菜式，挑了比較少人選的來吃。價錢算是略貴，可能下次要試一下招牌的。▫️日本和牛稻庭烏冬 $228和牛薄切非常好吃，有入口即溶的感覺，烏冬正常爽口，未到喜歡那種非常厚身彈牙的。但真的不熱，是不用吹涼的室溫感。▫️芝麻吉列炸蝦卷 $108個人非常喜歡吃蝦，蝦卷有蛋黃醬在中間，蝦也彈口厚寶，是全晚最喜歡的一道。▫️三文魚茶漬飯 $68不是太多餐廳有茶漬飯所以試試，茶頗甘甜配上三文魚也不錯，但也是不夠熱的。▫️燒豆腐配黑松露醬 $48▫️炭燒雞肉棒配溫泉卵 $62最後不是太飽也點了串燒，屬於不過不失唔正常的類別。

約咗兩位大人物，一個超級忙，一個最近好得閒！三個人選了K11呢間《Kaiyo》來個短聚晚餐。餐廳以黑色為主，冷氣比較涼，燈光比較暗，梳化位的咕臣又好舒服，舒服到我唔係幾想郁，如果換著平時的我，面對咁多美食，一定多角度影好多張！不過今次有點慵懶，每道菜都係影一張算數。食物質素當然好！除了極品刺身之外，最鍾意就係和牛燒，原汁原味薄切五成熟（其中好得閒嗰位大人物不能見血)，否則可以試medium Rare！不過五成熟都好好味，太熟就唔建議了。有個特別啲嘅叫《月見雞肉棒配溫泉蛋》，雞肉棒有些小粒粒雞軟骨，感覺幾特別，溫泉蛋就無得頂。餐廳準時90分鐘就提醒我哋last order了。呢個組合下次再見，應該要等一段時間了，所以我珍惜！😌

鍾意食高級咁嘅日本居酒屋就一定要嚟呢間試吓，無論係裝修，氣氛，服務態度，同埋食物都相當有質素🤩特選拖羅盛 呢款刺身意思就係剩係得拖羅食，對於我呢個勁鍾意食拖羅嘅人嚟講真係十分之合心意，佢係由赤身，中拖羅之大拖羅咁樣配搭俾你，口感一流，刺身亦都非常新鮮，真係鍾意食吞拿魚嘅朋友，極度推介淨係嗌呢款刺身盛😍燒豆腐配黑松露醬豆腐燒到皮脆內嫩，再配埋黑松露醬，真係出奇地夾，一直都冇試過咁樣配搭嚟食，估唔到別有一番風味，黑松露醬味道清香，但係入口濃郁炭燒雞肉棒配溫泉卵成條係雞肉碎整成嘅串燒棒，本身已經有少少調味，再加上外面燒到好香脆，再配埋個溫泉蛋入口，口感層次提升咗好多燒軟骨魚蛋串唔好以為佢只係平平無奇嘅魚蛋，魚蛋口感一流，非常彈牙，但係當中有夾住一啲軟骨，非常爽口札幌味噌叉燒拉麵大家真係唔好俾佢過普通名呃咗，原來真係好好味，叉燒又厚又大塊，入口軟林林，非常之香豬油味，味噌湯底濃郁，每一啖面入口都唔會淡，真係做得好出色，個人覺得呢個價錢性價比幾高燒日本A4和牛西冷蛋黃飯呢個又係值得推介，嚟到嘅時候件和牛係全生嘅，店員會幫你用火槍燒熟佢，所以會問你想食幾成熟，我哋就揀咗5成，燒完之後店員會將和牛包

K11 Musea嘅海陽居酒屋🏮，深木色門面、紅白和室裝潢，予人一種暗沈神秘感🔮。個人特別喜歡坐壽司吧台，可以一路食一路欣賞👨🏻‍🍳師傳純熟巧手，系一雙充滿溫度嘅動人雙手。·🍱海陽極尚壽司盛盒（二十二貫） HKD$88822款壽司好豐盛😍，唔洗怕選擇困難！精緻木盒擺盤勁靚，好有日本feel🇯🇵；望住師傅靈巧用心嘅製成品，心心眼😻!! 中拖羅、大拖羅、原條海鰻、三文魚籽、海膽拖羅蓉迷你丼......想引死人咩❤️!! 拖羅、拿魚都鋪上金箔點綴，倍添矜貴。個人最愛吃大拖羅🐠，柔軟非常仲富滿油脂香，yummy! 魚生刺身款款都好新鮮，鮮味十足😋，order呢一盒款款都試到，大滿足！·🐖燒黑豚肉白蔥串 HKD$58豚肉用上沖繩產黑豚肉🥓，肥瘦適中，同白蔥一齊食好夾。·🐥燒雞皮 HKD$48雞皮燒到脆卜卜🤩，唔會好乾，口感好似薯片咁，幾驚喜。·🍢月見雞肉棒串燒 HK$68雞軟骨棒系以雞肉夾雜軟骨混合而成，啖啖肉又好有咬口😚，沾點溫泉蛋🍳一起吃，好juicy。·🐓燒薩摩赤雞腎 HKD$48用上阿波美雞砂肝燒成✨，唔會好硬好易咬開。·📍Kaiyō 海陽。居酒屋尖沙咀梳士巴利道18號Victori

📍 海陽。居酒屋 Kaiyō🌍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103-103A號舖Shop 103-103A, 1/F, K11 Musea, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui📝整體評分：9／10刺身🥢上刺身盛🥢 $3285款：三文魚、油甘魚、池魚、真鯛、甜蝦油甘魚入口魚油溢出，油香豐富三文魚厚身，色澤鮮艷，魚味濃郁甜蝦肥美厚肉，蠻鮮甜爽彈燒物🥢燒7味魚翅🥢 $78魚乾燒到好脆身，甘香可口，鮮甜味佐酒好夾。燒芝士魚餅🥢 $58好似芝士竹輪咁，爆漿~~ 呢個必點！🥢燒鵪鶉蛋🥢 $48蛋白結實；蛋黃粉嫩，搽滿燒汁灑上芝麻。🥢燒牛舌🥢 $78厚切牛舌表面焦香，柔軟中帶點爽彈。🥢酒釀巨峰提子豚肉串🥢 $68酒味揮發哂，提子勁飽滿多汁，甜度剛好，同豚肉好match，去走油膩感。🥢燒豬肉餃子🥢 $68餃子好薄，好多肉汁好Juicy。丼飯🥢燒和牛海膽丼🥢 $288和牛肉質軟腍、油脂味香，肉味好濃郁，配上粉橘色澤的海膽多咗份鮮味，口感creamy。仲有天婦羅同涮涮鍋仲未試，下次再黎

今日男朋友話帶我去食好嘢，佢一早book定枱，食我哋兩個都鍾意嘅日本菜。呢間居酒屋格調高雅，日式味道濃厚，客人進店時，店員會擊鼓以示歡迎。海陽豐洲卷$198精緻壽司卷上面放咗鮮甜creamy海膽，每件小飯卷都餡料充實，滿滿的魚生，生菜及青瓜絲。三色壽司馬天尼$198賣相一流，壽司飯上鋪滿了吞拿魚蓉，魚子及海膽，再放上雞尾酒杯，加上食用花裝飾，實在太靚，我心心眼咗，瘋狂打卡。所有材料都超新鮮，味道鮮甜，每一口都令人幸福。北海道帶子$88有三大隻，厚身，帶子味濃厚，好鮮甜。三文魚親子丼$198勁多大塊三文魚及海量三文魚子，三文魚肥美嫩滑，魚子粒粒飽滿爆汁，口感一流，呢個丼教人滿足。大蝦天婦羅手卷$68大蝦大隻，粉漿薄，新鮮炸起超香脆。手卷一點一也不馬虎，材料豐富，配有大量蟹柳絲，青瓜。燒日本A4和牛西冷焗芝士初生卵$248鐵板上枱，牛的油脂香氣好吸引，和牛片入口即融，牛脂香氣四溢，沾上溫泉蛋液食，滑嘟嘟，澎湃芝士拉絲同雜菌一齊食，正。黑松露醬燒豆腐串$48有驚喜，估唔到豆腐可咁好食，豆腐外脆內嫩，配上黑松露醬，好惹味，食唔停口。芫荽雞肉丸串燒$48啖啖肉，淡淡芫荽香配合照燒醬汁，正常發揮。

Birthday打算找個好地方celebrate，但這裡的座位真的很普通，2人桌好小，坐得很逼，食物味道ok但價格不便宜，服務員質素一般，感覺好似有啲高冷，唔知係咪因為朋友講普通話。

身為日本精的我，暫時還未能去日本，不過留港一樣隨時可以歎到高質日本菜！愛選坐壽司吧前，用餐時可以近距離欣賞師傅製作菜式。核桃小女子 ($58)酥脆爽口，甜中帶鹹，滋味開胃，讓人一口接一口停不下來。味淋雞泡魚干 ($88)柔軟有肉汁，味道鮮美，吃時蘸些沙律醬，風味十足。燒牛脷 ($78)肥大肉厚，口感軟腍爽彈，油香豐腴。燒沖繩黑糖菠蘿 ($58)酸酸甜甜，味道香濃，清爽多汁。石野白味噌銀鱈魚西京燒($298)魚皮燒至脆口，魚肉細緻嫩滑，味道甜中帶鹹，食時沾點沙律醬，味道更鮮。碎蔥吞拿魚腩卷 ($118)吞拿魚腩蓉肥美香滑，口感軟綿，魚油脂的甘香與碎蔥和紫菜引發出美妙作用，啖啖滿足！海鮮丼 ($368)海鮮丼足足有15款時令刺身，精緻漂亮地鋪滿整碗飯，賣相吸引，簡直令人亢奮！用料豐富新鮮，份量十足，味道肥美，啖啖鮮味，實在出色！環境雅致，價錢合理，高質滋味的日本菜，真心推薦給大家。

We ordered takeaway 10 pieces of sushi and sashimi cost us 900 dollars Food was not fresh and way overcharged This restaurant is not worth itReally a bad choice in our part Can’t believe they will go around and fool people for the food and price they charge Called the restaurant over ten times and no answer