海港薈

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好味指數😋😋回頭指數⭐️開心指數🤗🤬🤬因為見到佢嘅阿拉斯加長腳蟹做緊$198 一斤，就拉隊嚟試下啦！點知... 係有少少中伏！今次難得地由中伏講起，真係有D嬲嬲哋！同埋食完之後係勁口渴呀～🤢中伏之作🤢🍴 阿拉斯加長腳蟹（$1,054/5斤幾）我哋揀咗隻5斤幾，清蒸係想食佢嘅原汁原味！嚟到見到好大隻呀！好開心啦！影相啦！點知，剪開咗之後，大家一開始食，就發現未。煮。熟！🥵仲見到某部分嘅蟹肉呈半透明！呢件事都幾唔掂！🤬搵個部長嚟，佢話攞返入去蒸爐翻蒸！仲要一句對唔住都冇！仲話以前都係拆開蒸㗎啦，翻蒸係唔會影響味道肉質口感！問題係我哋已經食緊囉！蟹腳已有各人嘅口水，放返一齊點知邊個食緊邊隻腳？同埋放返客人食過嘅嘢入蒸爐係咩衛生情況？佢話蒸爐好高溫，咩菌都殺得死！仲要講特價係咁㗎啦！（係咪即係可以hea整？）真係嬲咗！解決方案係搵隻碟分開，響隻碟度加張紙寫返每人個名去認返自己食過邊舊蟹腳😡話晒隻蟹雖然唔貴但都過千蚊，煮唔好就係煮唔好！雖然之後食得出隻蟹係好新鮮，蟹肉好爽，但成個體驗都已經唔多開心，仲滴晒汗！😞🍴皇阿瑪鮑魚雞煲（$148）呢個影相就幾靚㗎！鮑魚都幾大隻！不過成煲嘢都好咸好咸好咸（重

前星期日，曾約年老的父母在上址午饍。一位態度惡劣既女仕應 （有相）給了一張很大風 （冷氣出位）的枱給我父親，由於怕父親吹親，要求換另一張枱，但該女仕應竟然發脾氣，話我們做嘜自己掉枱，又要佢執過，其後還張 袂指 掉在我們面前，沒有放好餐具，我找經理理論，但經理未有向該女仕應警誡 食物質素一般，廁所衛生惡劣，食客可以親身去感受下

最近兩次去灣仔海港薈食晚飯，都叫了阿拉斯加蟹，每次揀完蟹，磅蟹嘅呀叔一定用背影遮住電子磅，用好快嘅動作已經將隻蟹放落水桶，最後一次，我刻意偷睇電子磅，結果有四両報大數，雖然唔係爭好多錢，咁嘅手法太差，之前去上環嘅海港酒家，職員在我哋面前磅阿拉斯加蟹，非常清楚，給我哋嘅印象非常好，而且上環海港酒家煮嘅菜式味道亦很好，我們以後都不會去港灣海港薈晚飯，而且煮嘅小菜味道都是一般，職員服務一般，八點後，只顧執枱，俾人印象是想盡快收工，咁嘅態度，而且價錢亦不平，何必要選擇這間酒家晚飯

海港薈是高級版的連鎖海港酒家之前食蟹真係好抵食，今次食已經加左價了，還要加幅都不少不過團年當然要食好D，所以選擇了啖啖肉的阿拉斯加長腳蟹兩隻各三斤多D，生生猛猛而我自己最鍾意就係用D膏黎炒埋飯，一流！開蟹都要講運氣的有時睇落靚，開出黎D膏都可以好稀，好彩其中一隻D膏夠靚可以拎黎炒飯另外今次試左口水雞，泡雞腳，椒鹽鮑魚，估唔到椒鹽左都仲係彈牙又唔UN燒鵝當然係必食最後埋單人均都只係二百尾 （12人）好開心的團年飯^^

以為普通酒樓冇乜期望，點知食落幾好味，所以幾時都話冇期望就唔會有失望，而家仲有啲驚喜😂Lunch一班同事叫咗個套餐全包宴。黃金蟹肉蝦球伊面：夠多汁，啲蝦球仲係爽身架！燒鴨塊皮仲有少少脆菠蘿咕嚕肉：啖啖肉嘅半肥瘦，好香口點心：燒賣、蝦餃夠大粒，每籠六粒紅棗糕：連男同事都話好食，煙un得來唔太甜

平時lunch多數嚟飲茶，點心很不錯！價錢合理！今次成班人，共10人，來生日聚餐...侍應推介乳豬龍蝦12人全包宴，＄3200乳豬全體，賣相好 - 皮香脆，肉甘香..入口即溶磯釣鮑魚，夠大隻，彈牙西芹帶子，份量大，爽口龍蝦伊面，炸子鷄，有水準，味道頗好尾食 - 大壽包，係highlight ，size 大大個，熱辣辣，鬆鬆軟，食落好有滿足感...成個套餐，抵食。好食，份量足...值得再次來！

灣仔區無mud大眾化茶樓，一係就好貴，以前ok 嘅稻X, 都唔係好得，一向以為會依間茶樓好貴，但係今日生日嘅同事好想飲茶，所以就試下依間，估唔到價時實惠，請埋生日嘅同事，同叫咗一個lunch 特價嘅龍蝦伊麵$180(不過唔記得影相)，每人都係$150左右，食物質素好，我地以後多個lunch嘅地方。蝦子鮮淮山:冷盤，present 得好靚，淮山夾脆，加埋個醬汁同蝦子，出色脆皮燒腩仔: 皮脆，唔肥，香口流沙奶王包: 好流沙，有蛋黃香味，唔錯小籠包:好大粒，難得茶樓嘅小籠包有肉汁，不過當然唔係上海鋪嘅多肉汁，但係以茶樓來說，算唔錯椒鹽豆腐:用咗玉子豆腐，出令口感更滑，皮夠鬆脆做到外脆內軟，好食瑤柱豆苗: 可能未到季節，豆苗有d 老，不過未去到有渣紅棗榚:好香紅棗味，唔甜，好啱女仔食壽包: 叫嘅時候，大家以為係迷你版，點知上枱係正常size, 好大隻，有奶王同蓮蓉揀，不過兩款都無咸蛋黃。包有d實，奶黃餡好實，蓮蓉一般，唔建議叫。

我叫咗一碗白飯，兩個鍾之後，我碗白飯都未到 。我一路問，佢哋就話「嚟緊㗎啦！」跟著兩個鐘之後佢哋就話「無好意思，我哋冇在煲飯la wor。」職員態度好差我身為有細路的家長，唔想D細路凍親，所以同佢哋好聲好氣咁講「我嘅細路好凍，可唔可以將個冷氣較細啲。」佢哋就話「吓！呢度都無風，點較細D啊！」⁉️⁉️⁉️😿😤😪🤧😷

秋風起就最適合食蟹噶啦，不過今次食噶唔系普通噶蟹，而系阿拉斯加長腳蟹！好激動啊，可以食長腳蟹，今日終於如願以償食翻一次啦！早早就book訂只長腳蟹等住開餐，好正啊宜家滴蟹肉，蟹肉超級多，而且好鮮美啊，搞到同滴朋友仔好似爭食甘噶樣，蟹肉好肥美，宜家食真系好日子啊！

今年阿拉斯加長腳蟹價錢再創新低~ 148一斤唔係唔食呀，咁當然要揀返一間有信心嘅酒樓啦，海港集團旗下都係海港薈做得比較好，遠少少都要走過嚟灣仔食~無咁多人~照呼又好啲~~酒樓茶介嗰啲就老奉，四條友叫咗一隻蟹四斤幾，魚池新鮮揀大概4個字到就已經上枱， 肥到飛起多膏到爆真係膽固醇萬歲，大家落手落腳處理， 鮮甜到不得了，其實有去過其他海港酒樓食㗎但係都係呢一間嘅蟹最新鮮同埋處理得最好 蒸完蟹仲有好多蟹白同汁喺個碟度，叫咗兩碗飯撈咗佢，食完都已經飽飽，本來諗住再叫其他菜，但係又真係有啲食唔落~下次再幫襯

今日去左海港薈食佢呢期阿拉斯加長腳蟹，一去到就選了一隻5斤12兩，每斤148蚊。所以埋單隻蟹要$851。非常掂食！因為未見過做到$148呢個價錢食阿拉斯加長腳蟹。

之前幾次都係食一席菜，又試過一次來到有婚宴食唔到，今次打咗電話來訂枱先，終於試到散叫菜色。睇菜牌，每度菜都比普通酒樓貴，但上菜有驚喜，原來大碟過啲相；連小食炸豆腐，牛柳粒，素鵝，都唔係細碟。炸豆腐，素鵝，皮都好脆又唔油。花膠響螺湯多湯渣。菜夠新鮮。叉燒又林又好味。反而個龍蝦伊麫底無乜特別。總之，樣樣都好味。特別好想講果碟咕嚕豚肉，賣相無乜點，但真係超好食，調味好好，菠蘿唔似罐頭野，豚肉肉質軟韌適中，皮超脆，食到尾聲仍然好脆。

一向少飲茶，可能受童年時的不快回憶影響。細個經常被迫跟父母去飲茶，身處嘈雜的環境，坐在酒樓的食客似乎說話聲音特別大，酒樓阿姐推著車不斷叫賣，令一向愛靜的我痛苦難奈聽著大人說一堆不感興趣的話題，而且那時還未有智能電話、平版電腦，又不能四圍走，只能坐著做無聊的事 (eg 以牙籤砌星等)，實在是不堪回首的回憶出來後因工作所需不得不到酒樓吃飯，也體會到酒樓環境的改善，總算可以真正享受一下各式中式點心的美味這間酒樓就是其中一間我喜愛之選這間酒樓的叉燒相當高質，肉質鮮嫩，口感軟滑，圖中可見不帶多餘肥肉黑金流沙包，比普通的流沙包似乎更軟熟，黑中帶金的外表顯得高貴當然味道才是重點，融合了鹹蛋黃與奶香，構成獨特香氣翠綠蟹籽海鮮炒飯，充滿蟹籽的鮮美，蟹味香濃，加了芥末添上翠綠色彩，賣相精巧奪目仲食了許多其他好食點心，不能一一盡錄

Office dinner turned out to be the dining highlight of the first quarter in 2019,  with an impressive steamed crab that's tasty, tender and not too cumbersome to get to the succulent meat.   This was followed by an even better salt-and-pepper fried crab with stronger flavour but no less delicious.  The steamed garoupa was another hit, cooked just a point and the sauce was great to mix with plain rice.  These were the highlights of the dinner, that's not to say other dishes aren't good, but they

適逢新年將至，早前跟好同事們去海港薈喝茶一班人吃得飽飽，喝得飽飽，談天談得飽飽，嘈到不行，非常開心，很高興認識大家唷。當日點選一大堆點心，小點，中點，大點，特點，精點，全部都要點，只要想吃的就點吧。食物不斷吃不斷呈上，豐吃豐喝的感覺真好呢。黑金流沙包 $中點超喜歡吃流沙包，二話不說: 我要一籠呀!黑烏烏的麵包，不論色澤還是賣相，同樣令人驚喜。撒開軟熟的麵包，鮮黃奪目的流沙餡溢出來啦，強烈的色彩對比，很不錯哦。XO醬炒腸粉 $48喝茶跟吃腸粉是兩個不能分開的好朋友，不論是蒸腸粉，還是炒腸粉，兩個我們也選了唷。放在鐵鍋上的腸粉，熱辣辣，香氣四溢，腸粉軟糯，每一條充份吸收XO醬的精華，搭配香蔥和瑤柱，令人慾擺不能阿。菠蘿安格斯牛肉餐包 $精點懂我的人，知道我最愛吃飽子，脹谷谷的麵包叫人如何抗拒呢。菠蘿包的脆皮，香甜香脆，一咬脆甜內裡包裏的安格斯牛肉，牛香濃郁，跟普通的牛肉包味道更香更重，牛肉帶嚼勁，我吃掉兩個好滿足阿。腰果叉燒雞批 $精點相較菠蘿包之下，這個叉燒雞批則較為失色。整個批不夠結實，拿起來已散滿一地，叉燒偏甜，多點一個菠蘿包更好唷。鮑魚燒賣皇 $特點輪資排輩，鮑魚燒賣皇毫無疑問，是