水門雞飯 (萬勤商業大廈)

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休息中

之前有同事推介我食水門雞飯，但係一直冇搵到機會，今日咁啱食lunch嗰陣經過見到，就入去試試佢水門雙拼雞飯先嗌咗個雙拼飯，試晒海南雞同埋炸雞，海南雞食嗰陣係凍嘅，肉質都算滑身而且唔嚡口，冇乜骨，對此我都表示滿意。而炸雞方面都炸得幾香脆，同埋加上有少少調味，食落特別香口，呢個飯仲配咗幾款汁可以自己根據口味點。喺飯嘅基礎上，再加配左兩串豬肉串燒，即刻升級晒成件事，個串燒食落都唔錯，惹味而不鹹，好友泰式風味。因為平時都鍾意食菜，特登嗌咗碟泰式炒通菜，因為見到有少油嘅選項，我就再揀咗少油，令到成件事更加輕盈，食落都幾夠鑊氣而且我覺得辣到啱啱好唔會話搶咗本身通菜嘅味道。

I was craving Thai food, so we went to Water Gate Chicken Rice. The chicken was so smooth and tender and it came with a pepper chicken soup as well. It only cost around CAD$9. What a great value! 😋 We also got the Pad Thai which wasn’t too sweet. I liked mixing it with the chili pepper; it was so flavorful. 🥰Featured items:🍗 Poached Chicken w/ Chicken Rice 🦐 Pad Thai w/ Shrimps

今日嚟到尖沙咀食泰國嘢星期一至六嘅午市套餐都幾抵食我哋點咗兩個餐，追加咗一啲小吃，同埋甜品先嚟嘅係雞肉串燒，雞燒得香口，而肉質仲係保持水份，加上香濃嘅沙嗲醬汁味道非常配合。隨著串燒仲放上青瓜淹菜，更清新開胃芥蘭苗配合埋似xo醬嘅馬拉盞醬汁好好味，鮮味夠出炒金邊粉醬汁配搭不錯，每一啖都充滿住恰當份量的醬汁，同埋都炒得好足火喉；而且有三隻大蝦喺上邊，更錦上添花白雪雪嘅白雞肉好滑，肥瘦適中，配搭住微酸醬汁一齊食，更帶出泰式海南雞嘅風味。加埋飯有輕輕嘅雞汁味道，再加埋青瓜，配搭得唔錯炸雞都幾香口，連埋酸酸甜甜嘅泰式辣醬感覺不錯。但比較起上嚟，我哋都較喜歡白雞食完飯再飲埋個胡椒雞湯，感覺係一個完整嘅套餐😊而家凍凍地嘅天氣飲更加溫暖芒果糯米飯非常好味！雖然而家冬天，的確不及夏天芒果的濃甜，但也用了大大片嘅多汁芒果而糯米飯煙煙韌韌，充滿椰汁香味，再加上脆豆喺上邊同埋適當嘅鹹味，令到椰汁及糯米香更突出。泰式奶茶味道配合得好好，跟餐唔使加錢就有得飲😊😊😊好抵美祿得好濃郁好飲，我地點左走糖健康啲，但係本身都有美綠的微微甜味兩杯飲品嘅份量都幾大杯！就算多冰，但本身飲品味道就好夠濃郁😊整體嚟講，呢個價錢嘅午餐

一間完全侮辱咗泰國水門雞飯嘅舖頭，店員態度超差，唔會問清楚客人係外賣定堂食，之後等咗勁耐起碼20分鐘，仲要係星期六下午茶時間，完全唔多人。到店員知道自己搞錯，客人係堂食之後仲要等勁耐先再上餐，又係等咗20分鐘。重點就係一上枱，個船面嘅麵餅係超硬，完全唔係即整，好難先可以整得返開啲麵，牛肉份量又少，湯底都唔夠濃味，完全唔好食，另外跟餐嘅雞翼好細隻。成個體驗都好差，絕對唔值得嚟食，尖沙咀嚟講要好食嘅泰菜好多其他間都有。

門口見到掛住係玻璃的雞好黃油，以為係與正宗的泰國水門雞一樣，睇嚟掛住嘅係陳列品，實際與陳列不同。叫咗半隻雞，全部都係白色的，肉又白皮又白，全部雞胸，雞髀雞翼都冇？唔知點解啲人話好食，醬料只有一碟黑色的汁，沒有三種醬料，個人喜歡食泰國水門雞因為有三碟唔同嘅汁，特別喜歡酸汁！其他食物的質素也不太喜歡，泰國的豬手是冷盤，但這裡是淋淋的黑色豬手，完全沒有泰國風味！

聽講水門雞好出名，收工同朋友來試下。8點去到已經坐滿晒，等左一陣就有位。叫左半隻水門雞加雞雜，雞肉嫩滑，皮薄肉鮮，搭配上特製醬汁，味道香濃。雞雜處理得非常好，口感鮮嫩，配上香滑的雞油飯，真係絕配，飯粒吸收咗雞油嘅香味，令人食得津津有味。接住嚟，蝦膏炒雜菜色彩繽紛，蝦膏嘅鮮味令整道菜更加出色，雜菜炒得剛好，保持咗脆感，咬落去十分爽口，搭配雞油飯食都唔錯。香濃雞湯係必試嘅，湯底清甜，雞肉味道濃郁，喝一口就感覺到暖心，特別適合寒冷嘅日子。整碗湯唔油膩，飲落去十分舒服，絕對係開胃之選。而燒和牛串就更加令人驚艷，牛肉煮得剛好，外焦內嫩，肉質鮮美，搭配上特製醬汁，入口即化，真係好滿足。每一串都充滿肉香，食完真係想再來多幾串！最後，椰青水清新可口，具消暑效果，完美收尾。整體而言，呢間餐廳無論係食材質素、味道還是服務都非常出色，讓人感受到地道嘅美味。

基本上我都未試過要專登上open rice俾負評，低今次真係忍唔住，難食到爆，首先色同平時辣肉碎炒飯已經好唔同，炒出黎汁都無，又乾又酸，唔會再幫襯囉！兜飯$60幾蚊加埋杯野飲$70都唔知食左咩，

今天晚上太忙了，買了外賣帶回家吃！水門雞飯在香港有多家分店，價格貼地！### 水門撈麵河粉彈性十足，表面光滑，淋上了濃厚的鹵汁，鹵水的香氣四溢，一聞就忍不住想要品嚐。鹵水肉和鳳爪被鹵汁充分浸透，吃進嘴裡時，湧現出濃厚的肉香和微微的甜味，鹹香味道在舌尖爆發！### 泰式船粉湯底由牛骨熬製而成，濃郁醇厚，牛肉丸彈牙，生牛肉保留了鮮嫩的口感。豆芽的清脆為湯品增添了一層爽口的口感，而河粉則吸收了湯的精華，讓每一口都充滿了滋味！### 香茅雞翼咬下去時，酥脆的外皮和嫩滑的雞肉在口中交融，還有香茅的獨特香氣！### 水門炸雞件 外皮炸至金黃酥脆，香氣四溢，外酥內嫩，令人垂涎！### 泰式腩仔香脆的外皮，肥瘦相間，肥而不膩！

經過尖沙咀見到呢間水門雞飯，就心諗應該唔會伏得去邊。事實上，真係非常之難食。奉勸大家千祈唔好幫襯。叫咗一個水門雞飯（雞胸飯），個飯嚟到，其實賣相已經唔討好，點知一食落肚啲雞完全冇雞味超級淡，又淡又無味。就算加咗佢比嗰啲秘製豉油，都唔覺得味道好咗。啲飯又落得太多水，太軟。隨餐附送咗一個胡椒湯，勁重味精，好咸。總結，飯冇飯味，雞冇雞味，成餐飯嘅感覺就好似食緊醫院嘅病人餐咁樣，真係非常之失望，唔值得食，唔會有下一次。

今天在尖沙嘴嘗試了有人氣的水門雞飯，店內充滿著泰式大排檔的風格，燈光光線也很充足。餐牌食物選擇也很豐富，有各種小食和炒粉麵。點了串燒雞伕和豬肉串，醬料除了惹味的沙爹醬，還有紫洋蔥酸醋兩種不同口味雙輔雙成，洋蔥帶點辣味，加上香濃的串燒肉口感很豐富，非常滿足。菠蘿燒雞炒飯大排檔風味的食物都較為濃味，泰式醬都很香濃足料，和鮮甜清新的菠蘿及提子乾形成對比，味道混合令口味豐富。雞肉粒很豐富及足料，亦配有很香濃的泰式醬味道。水門雞飯大大件的無骨水門雞，口感滑身不嚡口，配有乾身的雞飯，非常地道且飽足。點上甜甜的醬料，更是另一風味。蝦頭膏炒什菜蝦頭膏醬的味道濃郁且蝦膏味道亦很突出，什菜的種類亦很豐富，不會炒得過硬或過熟。泰式奶茶奶茶的味道即正常發揮，是泰式奶茶的味道。

呢間泰式海南雞飯專門店一直都係我至愛💕自從尖沙咀金馬倫道同厚福街都有分店之後排隊時間大大減少咗超開心😆-🔸水門雙拼雞飯（$64）呢度嘅雞肉其貌不揚望落去好白身但入口係好有雞味同好滑皮薄少脂肪超好味🤤食得招積啲嘅話可以額外加$10轉雞脾肉呀！隨餐附送胡椒湯都好高質👍🏻🍹芒果冰（+$8）芒果味酸甜濃郁🥭沙味口感綿密非常消暑！🔸鳳尾蝦泰式金邊粉（$78）呢度嘅炒粉麵飯系列好有鍋氣香推介必試呢款金邊粉蝦肉爽彈大隻金邊粉炒得香口入味酸辣醒胃呢！🧋凍泰式奶茶 茶式充滿泰國奶茶風味入口順滑香滑除咗主食呢度嘅泰式奶茶都好高質甚具泰國當地風味呀！🔸胡椒單骨雞翼（+$26）雞翼超重胡椒香辣味雞皮香脆可惜細隻咗d🔸泰式腩仔（$52）腩仔肉肥瘦相間外層金黃香脆配搭酸辣醬汁一齊食好惹味💯

我幾鍾意食佢嗰個炸雞飯，個雞炸得好香脆，啲飯都係好香雞油味。佢個串燒都幾好食，個沙嗲味好出。但係佢嗰個炸魚皮就。。。唔係平時食開嗰啲炸魚皮。好硬，係超級硬，唔知有冇人鍾意食啦，但係我唔鍾意食。

以前每次經過都有勁多人排隊，星期六下午經過沒有人排隊之下，與朋友入去試試。下單點了出名的雞飯，但發覺雞沒有雞味，雞肉不夠嫩滑，對其招牌雞飯確實有點兒失望😞反而菠蘿冰有點驚喜，飲一啖夏日透心涼的感覺！原隻燒魷魚、單骨雞翼、扎肉肉碎金邊粉，也好吃！服務態度也挺好的，實屬難得在今時今日差評極多的香港餐飲業性價比超高，大約每款菜式也只是幾十蚊一碟，星期六還可以享受下午茶套餐優惠。值得一讚的是，不收服務費

今日來到尖沙咀厚福街很多美食集中的地方不知何時開始，水門雞在泰國出名，甚至來到香港餐廳裝潢舒適，通風超好👍🏻連餐具都係傳統泰國感覺嘅金屬匙羹同筷子🥢店員有活力，客氣有禮貌泰式豬手飯Thai Pork Knuckle Rice豬手好入味，滿滿嘅骨膠原調味好正，食下食下，我都差唔多食晒成碟飯😂鳳尾蝦泰式金邊粉 Phad Thai一嚟到見到想碟賣相好靚側邊啲辣椒粉有啲似法式餐廳擺盤😂而味道比我前排去泰國夜市食嘅金邊粉更加出色好香口，乾身金邊粉唔會炒到碎晒控制火候，控制得好好😌以為呢度主菜出色，原來小食都唔睇得少炸黄門鱔魚皮包咗兩個胡椒雞骨湯 飲落少少辣，幾好飲好彩有嗌呢個魚皮，絕對超乎你想像香港本地食到嘅普通炸魚皮，比較薄呢個讚黃門膳魚皮，會連埋魚骨脆卜卜，好好食而且勁香喺出邊幾乎未試過而且真係好香口香辣牛舌就滿滿係泰國嘅味道呢款菜式反而喺泰國未食過馬拉盞肉醬芥蘭苗味道超好食，好似XO醬咁芥蘭苗新鮮鍾意呢度上菜夠快，快食好食之選

而家啲外賣平台好多優惠，今日見到呢間有買一送一外賣，就特登喺Office叫定攞返屋企食。驚佢份量少，所以嗌夠四個雞飯，都只係$125，超抵食。特登轉雞胸，貪佢多啲肉有冇咁肥，份量都正常，啲雞冇乜味，要靠佢嘅醬汁。佢亦都唔同平時啲海南雞有齊晒三色醬，佢淨係得一個自己調味嘅醬油，所以整體覺得麻麻地。個飯會送個湯，一開頭以為雞湯，飲落去先發覺好辣，至發現係胡椒湯，呢個就有驚喜，如果下次再去食，應該係為咗個湯而唔係啲雞。