水戶日本料理 (已結業)

#20231111 🤍📍 水戶日本料理 @mito.yongyi 大埔寶湖道1號富盈門地下3號舖 🍽️粉嶺新運路33號粉嶺中心C座地下1C-1D號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#唐揚墨魚咀 $56💭 呢間野開左一段時間，平時經過都無乜留意到佢，今次一於就去試下佢啦😎雖然就咁睇menu要五十幾蚊有啲貴，但尼到就發現佢大大碟絕對對得起價錢，直頭抵過啲壽司店賣十幾蚊得幾粒，雞軟骨就咁食已經夠味，配埋沙律醬可以一啖接一啖咁係咁食😬不過真係有啲大碟，建議多啲人一齊開心share食😅. #清酒煮大蜆 $88💭 其實嚴格尼講係清酒煮沙白，不過啲沙白大大隻而且份量又夠多都過關啦😜除左啲沙白，個湯都好高質，落左昆布同啲蔥，最重要係有清酒既清甜同沙白既鮮甜🍶食完當湯飲都得.#海鮮茶碗湯 $50💭 熱愛茶碗蒸既🐽比個名吸引左😂上枱有啲surprise，佢係一個用茶壺裝住啲湯煮海鮮，比左兩隻杯仔好似飲酒咁慢慢嘆🫖茶壺入面有啲海鮮記得要夾尼食，要雞蛋裡挑骨頭就係佢無比個夾去夾啲海鮮出尼，用筷子有些少難夾🥢茶壺上面有塊檸檬，本身想像落啲酸味落個湯會好奇怪，膽粗粗試下發現原來超乎想像🧐可以令個湯無咁咸再易啲入

我今日去咗水戶日本料理食咗佢哋嘅lunch set, K餐咖喱雞肉丼，但真係好失望 🥲食食下我發現咖喱裡面有啲紙皮，真係搞唔掂。佢哋係一間日本料理餐廳，我就期望佢哋嘅食物係經過精心製作嘅。但見到呢個問題，我就有啲懷疑佢哋對食材處理嘅方法。雖然個碟食物表面睇落好靚好吸引，但係喺製作嘅地方我就覺得佢哋唔合格。我覺得好嘅料理唔止追求外觀，仲要有好嘅口感同味道。但係呢個咖喱雞肉丼……唉😮‍💨呢間嘢一係唔會再去😵相比之前直係差天共地

差不多己成為我家周末飯堂，食物水準keep住高質！價錢合理！阿仔唔食洋蔥，但偏偏每次都來幫襯他的和風牛肉飯同埋他的至愛雞軟骨！魚生新鮮，大大碗，每次都好滿足地離開

粉嶺水戶已經成為我嘅飯堂，知道佢喺大埔新開咗分店，今日經過就入去食個午餐，店舖唔算好大，裝修跟返一貫日本簡約風，淺木色系傢俬，設有獨立卡坐，寬敞舒適。午市定食選擇多，一樣好抵食。#水戶魚生丼 $84有三文魚、八爪魚、鱆紅魚、帶子、赤蝦、蟹子、吞拿魚、仲有我最鍾意嘅海膽。樣樣都新鮮。八爪魚好厚切又大片，片吞拿魚肥美到呢，入口有溶化嘅感覺，呢個價錢食到呢個質素，仲要有埋海膽，性價比高。#刺身定食 $82刺身有八片，三文魚、劍魚腩、鱆紅魚、赤蝦，全部新鮮，厚切大片，仲有兩件卷物，配醋飯一碗，份量十足。#壽司定食 $74壽司有八件，三文魚、劍魚腩、鱆紅魚、北寄貝、墨魚、蟹柳、熟蝦、蟹子，件件唔重覆，可以食多幾款，仲有兩件卷物，每款定食都配有沙律，前菜同味噌湯。#水戶日本料理地址：大埔寶湖道1號富盈門地下3號舖

抵食🌕🌕🌕🌕🌕/5新鮮🌕🌕🌕🌕🌕/5服務🌕🌕🌕🌕🌗/5🎏過間日本🇯🇵料理外觀高尚店內以木系裝潢坐位都幾舒服，店員安排位置後第一時奉上一杯熱茶🍵，Lunch menu 仲有丼，便當🍱及拉麵🍜Order咗碗《切角魚生飯$54》仲即叫即做，盤子上有前菜、沙津🥗、湯🥣，飯底暖笠笠蓋上粒粒魚生肉質鮮嫩，連＂山葵＂都係新鮮一啲都唔刺鼻，加入醬油撈起身一齊食豐富極，呢個價錢絕對底食（另外仲有要加一）

話說，呢間餐廳都開左一段時間，不過基於位置問題，所以比較少人知佢嘅存在🫣由於同事之前有提及過話唔錯，所以今日就去特登去試吓，不過今次係外賣。等候嘅時間唔算耐，大約5分鐘左右。佢有午市定食，要留意番堂食有加1服務費，而外賣亦要加$4角切魚生丼$54👍🏻配有麵豉湯同沙律好喜歡佢嘅醋飯🤤因為本身唔太好酸野，所以平時食開魚生丼嘅飯我都嫌佢太酸，通常都會食剩。但呢間我食曬佢嘅醋飯😂魚生方面，都好新鮮，估唔到咁嘅價錢都有咁嘅質素，性價比高👍🏻

日本料理之水戶，第2次來到這裡，食物品質不錯， 用心製作，值一讚!水戶魚生井 ( 蘿卜前菜、和風沙津、 麵豉湯) $84三文魚、劍魚腩、吞拿魚、 帶子、魷魚、 海膽、 蟹子、 牡丹蝦 、鮮山葵蓉和風牛肉定食( 蒸蛋、 羅卜前菜、 足料麵豉湯 )$60甜甜洋蔥煮風牛肉

水户日本料理 | 新鮮高質日本料理❤️裝修好別致 日式料理普遍既裝修 木色為主調✨座位闊落 檯與檯之間距離大 可以安心食野係住宅格樓下既餐廳 價錢都親民✨醬油角切魚生丼🍱🍱刺身包括 蟹籽、三文魚、鯛魚、八爪魚、油甘魚、劍魚、池魚🐟🐟刺身份量絕對唔少 好豐富既魚生刺身全部都好新鮮 食到食材新鮮既鮮甜味 其次就魚本身既魚油香❤️沖繩泡菜豚肉🐖鍋+手打烏冬🍲🍲🍲泡菜份量好多 泡菜既汁滲落曬去湯汁到偏韓式既鍋 味道偏濃郁 ❤️豚肉🐖既份量都好多片手打烏冬順滑而彈牙 手打烏冬好高質配埋個湯一齊食 可以將烏冬昇華雜錦天婦羅蝦x2、南瓜x1、茄子x1、紫薯x1、紫蘇葉x1、菇x1天婦羅炸粉薄薄一陣 完全唔厚 炸得香脆 微熱食岩岩好蝦都夠新鮮 食到蝦既鮮味❤️茄子天婦羅口感幾特別 脆脆既外皮配埋軟軟既茄子口感紫薯夠香甜 紫薯味道都夠濃郁 脆脆地好香口鮟鱇魚魚肝安康魚魚肝之前已經有聽聞過好好食 有「海中肥鵝肝」美名今日餐廳見到有 就試試佢 魚肝滑嫩細滑 好好味❤️個底汁係醋汁茶杯有茶包☕☕仲有個有特色既熱水壺俾我地自己加熱水淡淡既茶味 熱水壺keep住好熱食完刺身可以飲啖茶🍴整體評價：高質既平民日式餐廳 刺身好新

上次喺大埔搵位泊車嘅時候，見到呢間新開嘅日式小店，今次終於黎探店試試小店用木系風格佈置日式休閒感，二人入座都安排到最舒服嘅卡位，真係好幸運💕座位上嘅用餐紙印有日式水墨畫，都勁鍾意❤️海觧拉麵🍜 ($84)拉麵裡面有好多海鮮，兩隻青口好咬落有彈性；鮮蝦彈牙；帶子嫩滑，而且啖啖肉；幾隻花甲都算大隻，冇沙。拉麵偏幼身，冇鹼水味。配菜嘅木耳同粟米份量好多，仲有半隻糖心蛋添。略嫌豬骨湯底味道偏重，有少少鹹。整個拉麵好豐富，呢個價錢係好抵食海膽魚生丼 ($118)因為肚餓，所以揀咗個當飯食。飯量唔多，但刺身就好足夠。三文魚偏厚身，啖啖鮮味。油甘魚2吋咁厚，但有少許魚筋。帶子大小適中，有淡淡鮮甜，而我最期待嘅海膽色澤好靚，味道鮮甜。小店提供獨立包裝茶包，可以沖一大杯濃而不澀嘅綠茶，飲完可以自行加水，但第二杯嘅綠茶味就淡好多，第3杯應該得返水味😂呢間小店係做街坊生意，食物質素唔錯，性價比好高。用餐時有傷殘人士入座，店員連忙上前協助，非常友善。各位大埔街坊有福啦，快啲去試下啦🥳

#wetdodo_大埔 #wetdodo_粉嶺呢間日本菜喺大埔寶湖道附近👀大埔墟站行去就10-15mins閒日晚市都等一兩枱左右入面環境佈置得唔錯 兩個人都會比四人位坐～晚市有魚生、卷身、定食、燒物等Menu都幾多選擇😛整體都幾好🫶🏻價錢幾親民 飯類大部分都喺$70左右小食亦都唔貴 cp值幾高而且員工經常幫手加水～———————————————————————🍱醬油角切魚生丼 $72😋：8/10一上枱已經覺得呢個好吸引～啲角切嘅魚生有三文魚、鯛魚、八爪魚、油甘魚、白身魚(劍/池魚)、蟹籽另外仲有玉子燒、蟹柳同青瓜最吸晴就喺有埋原條嘅赤蝦🦐好鮮甜！魚生款式同份量都幾多飯量相對係比平時嘅丼飯少女仔夠食 男仔就可能唔夠不過咁個胃就有quota食埋小食🤭但本身佢寫醬油角切 就唔算好食到啲醬油味咁都好嘅 唔會蓋咗魚生本身嘅味～🐣醬油雞肉飯 $72😋：8/10呢個比較少見款雞肉份量激多 起馬有十幾舊而且食落嫩滑得嚟又食得出喺醃過 醬油嘅調味唔會太咸 都幾好入面仲有冬菇同洋蔥全部都煮得好入味😛🥢土佐豆腐 $38😋：8/10原來土佐豆腐即喺炸啲嫩豆腐～外皮炸得香脆 仲有啲木魚碎完全喺外脆內軟味道主要來

今日約埋三五知己一齊去大埔旅行，玩到好攰，大家一齊見意食日本嘢。「水戶日本料理」地方唔算大，但三五知己一群人去都會各位坐，裝修都唔差，都好高格調。人多可以叫多啲嘢食，都係唯一嘅好處。叫咗個刺身拼盤，牛油果加州卷，牛肉壽喜燒，鐵板醬汁牛舌，海鮮燒餅。今次食到好飽。刺身拼盤真係要講一下，啲刺身好厚身，好新鮮，鮮味十足，啲魚肉入口即溶嘅感覺好耐都未試過，配埋正宗日本wasabi，真係好味💯💯個鐵板牛舌都做得好好食，入曬未，好有嚼勁👍🏻👍🏻👍🏻牛油果加州卷都好好味，一啲都唔油膩。壽喜燒當然係我最愛，就係為咗食佢個牛肉🤗🤗海鮮燒餅，同其他燒餅嘅感覺唔同，想試下新感覺可以試下呢個🤭環境質素🏚：❤️❤️❤️❤️❤️衛生程度🧽：❤️❤️❤️❤️❤️美味程度😋：❤️❤️❤️❤️❤️抵食指數🤩：❤️❤️❤️❤️❤️回頭指數🤩：❤️❤️❤️❤️❤️

📍水戶日本料理📍💡大埔之前行街都有俾佢門口裝修吸引到，裝飾好有日本嘅感覺，入邊座位都好闊落坐得幾舒服，價錢親民，值得一試❤️🐥水戶魚生丼($128)呢個魚生丼材料魚生種類好豐富，有吞拿、赤海、三文魚、劍魚腩、油甘魚、帶子、三文魚、蟹柳、蟹籽、玉子。刺身全部都好新鮮同好厚切，油甘魚帶魚油香，八爪魚食落都好juicy😆係足料滿足既丼飯🥰🐥蔥藍鰭吞拿魚蓉丼($82)表面會加啲天婦羅炸粉喺表面，食落脆脆地口感幾特別，吞拿魚蓉好鮮甜，夠綿滑。脆脆地口感加上吞拿魚蓉增加咗口感層次，同平時食開嘅有啲唔同#大埔 #大埔美食 #美食日記 #食好西 #大滿足#香港美食指南 #香港美食 #香港美食 #香港 #hkfoodie #hkfood #bbq #hkfoodie #homekong#hkrestaurant #hkiger #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkig #hkfoodshare #水戶日本料理大埔店 #foodiesinternationalchat #globaleats #indiandailybread

🥢水戶日本料理❤️自家玉子燒 💰3️⃣6️⃣其實我不嬲都好鍾意食蛋料理，當然玉子燒都唔例外😍呢度一份仲有八件咁多😨😱 超抵食！！👏🏻蛋味香濃帶微甜，無論點壽司豉油定係店家預設嘅胡麻醬都好夾☺️❤️燒雞泡魚乾 💰2️⃣8️⃣又係食日本菜必點！🤭 唔好講笑，$28應該係我係日本餐廳食過最平既雞泡魚乾😂燒得好靚仔，唔會太乾，面頭帶微微蜜糖甜味，點沙律醬當前菜或小食都得😁⭐️芥辣八爪魚 💰2️⃣4️⃣雖然唔算大件但面頭既料舖到滿滿的😯八爪魚彈牙，味道正常～⭐️鰻魚炒飯 💰8️⃣2️⃣色水好吸引😍 鰻魚好香，飯粒分明，調味適中，珍珠米口感煙韌😋整體性價比非常高！好有驚喜&非常滿意既Happy Friday dinner😇

去左大埔食飯，果然無選錯餐廳。餐廳位於大埔富盈門樓下，停車場出入口附近。餐廳內有卡位坐得舒服，也有bar位可以邊食邊望住魚生。職員勤快有禮，環境亦光亮整潔。水户魚生丼 $128有好多款魚生，夠新鮮。佢係魚多飯少，非常好！！鰻魚飯 $90我好鍾意佢有用到日本盒裝鰻魚飯，食落有feel好多。鰻魚有6塊，飯粒軟綿帶鰻魚汁好味。蔥藍鰭吞拿魚蓉卷 $746個，呢個真係好好味，魚蓉好綿滑，下次黎食一定會再叫。蟹肉蟹膏軍艦 $342個，size一啖一舊，重蟹味。黃金燒廣島蠔 $422隻蠔，黃金食落似蛋黃醬，幾有趣既組合。

今日諗住周圍行下，點知又落大雨！落到個人都冇咩心機！正想返屋企時係富盈門下面見間日式餐廳，見又唔係話太貴，所以一於試一試！入到去環境舒服乾淨，職員服務都好好有禮貌！今次我叫左大海蝦天婦羅同牛肉壽喜燒1.大海蝦天婦羅好大隻呀😍😍蝦身差唔多有成支筷子咁長🤤🤤蝦肉咬落新鮮彈牙！炸皮鬆脆，加埋佢個天婦羅汁食，超正呀🤤🤤2.牛肉壽喜燒個鍋非常足料，牛肉大大塊，入面仲有娃娃菜、豆腐、蛋、金菇、粗粉絲等等！佢湯底唔會話過甜，我好鍾意，好多地方都整到好甜。牛肉一d都唔韌，正！整體黎講，兩樣野加埋都係百幾蚊就食到好飽，環境舒服、食物質素良好，值得一試