棋子燒鵝 (長豐商業大廈)

營業中

休息中

棋子燒鵝喺太子開左新店某日去食燒鵝髀真心正😋皮香肉嫩甘香油爽呀喂～拼半肥瘦燶邊叉仲有油菜、奶茶、老火靚湯非常滿足滋味！開心！同埋睇返價錢都好抵食份量多、又好味！🔸鵝脾雙拼飯（$115）超正地食大大隻燒鵝髀！外皮香脆甘香，鵝肉肥美juicy！👍🏻👍🏻半肥瘦叉有少少燶邊勁香！仲有外層嘅麥芽糖 令成件事好有傳統燒味嘅滋味！🩷🔸燒味雙拼飯（$58）揀左燒肉、油雞，燒肉肥瘦分明、口感鬆軟。油雞層皮好正，豉油好香雞肉都夠滑。🔸跟餐凍奶茶（+$3）🔸老火湯（+$8）🔸油菜（$20）湯同菜都值得加點，菜爽脆份量多，湯真係好夠味好飲。

今日去太子棋子燒鵝外賣買咗個燒鵝飯,本身聽過朋友介紹又抵又好食,點知原來有埋隻鵝髀,一打開個蓋都呆咗,咬落個皮噴油,啲鵝肉好滑,肉質好嫩,點埋個酸梅醬簡直係一流,下次再嚟幫襯先

話說家人聽講這家燒鵝店很有名，所以我們下班後一起來吃🤩整體店面乾淨明亮。店員細心，說話爽直。🥢眉豆花生雞腳湯🍲這個湯真是不得了，很有家的味道！材料有雞腳、豬骨、眉豆、花生等，意想不到的是還有果皮！真是足料濃味！而且大大碗，真是超值！🥢桂香切雞🐔加配河粉🍜及鹹蛋🥚桂香切雞份量十分多，雞骨還見到血，但雞肉已經全熟，可見火喉剛剛好，肉質十分嫩滑，不用配蔥油也十分好味。我加配了一碗淨河粉，非常喜歡河粉湯底有一陣燒肉的味道，很惹味。河粉份量十分多，真心物有所值。👍🏻去燒味店怎可以不吃鹹蛋🤣，我另外再加兩份半隻鹹蛋。吃過後，整餐飯再沒有遺憾🤣🥢燒鵝五寶飯🍛五寶飯的材料全部都很吸引，有燒鵝、油雞、紅腸、叉燒、鹹蛋。燒鵝鵝皮非常入味，又嫩又脆，油香撲鼻，簡直是燒鵝的靈魂！🤤燒鵝肉容易入口，叉燒肥瘦適中，送返一流！而且份量非常多，細食的人都不會吃得完！👍🏻🥢鹽焗手撕雞（例）🐔手撕雞份量多，雞皮晶瑩，無骨又啖啖肉，肉質細膩，作為主菜、配菜都很棒！👍🏻

難得在雨季中的晴午與好友打了一場完整的網球賽,劇烈運動後當然要找美食醫肚,今次選了在太子的棋子燒鵝!位處長沙灣道大街旁的棋子燒鵝,地理優越招牌顯眼,所以下午茶時間食客如過江之鯽!餐廳的裝潢走現代主義式的簡潔舒適,採光明亮,坐在臨街落地玻璃旁的餐枱,一邊進食一邊欣賞街景,也是一件樂事!餐牌上的食物選擇甚豐,而且價錢都相當合理;在以燒味為主的食物中,與好友都相中了2人套餐,於是就立刻落單;上菜效率頗高,而且食物份量豐富又美味--主打的棋子燒鵝(例牌),鵝皮油亮香脆,連著一層厚薄適中的脂肪,一入口即時帶來討喜的口感!鵝肉也相當嫩滑,就算肉厚也不柴!皮肉相連帶來美妙的煙燻氣息,鵝脂的油香與潤滑感是更好的加分元素!於主食的選擇中好友及我都最愛莫過於用瀨粉配燒味;餐廳出品的瀨粉爽滑彈牙,湯底味道略顯清淡,配搭上濃味的燒味簡直就是珠聯璧合!單拼燒味(例牌),從燒肉/燒腩/叉燒/油雞/切雞中選1款,最後揀選了燒腩仔;腩皮燒得酥脆,咀嚼時滲出薄薄的脂肪,伴隨著脆皮的滋味十分討喜味蕾!中間層的厚脂與腩肉同吃,也令肉質更嫩滑!郊外油菜,選了新鮮菜心,青綠甘甜爽脆有菜味,無論在味感或營養上都給予了很好的平衡!

燒鵝皮酥肉嫩,入口即溶。油脂平衡得剛剛好,唔會太濕滑,又有番薯嘅甜味。佢個襯味料簡單但味道吸引,令人食得津津有味。至叉燒,切片整齊,肥瘦相間。肉質軟嫩,冇乾硬感覺,配上鹹香味道,絕對係一流水平。配菜都好新鮮靚麗,油菜爽脆,冇乾澀感。白飯煮得正好,飯粒粒分明,又香又軟，配上例牌，勁有胃口，食咗好多飯。檸檬可樂就好 balance,醒胃解膩,為整餐嘢添上咗好多生氣。套餐性價比非常高,食完飽足感足。🎉🎉🎉

This restaurant specializes in various chinese BBQ protein."Roasted goose on rice／noodles"燒鵝飯HKD$62.I choose the BBQpork and roasted goose.the BBQ pork has luscious fat in between.the rice is nicely cooked.."chinese BBQ Pork rice"叉燒飯HKD$63.the BBQ pork has luscious fat in between.juicy ,soft and tender...."Roasted goose combe on rice"雙拼燒鵝飯HKD$62.I choose the BBQpork and roasted goose.the BBQ pork has luscious fat in between .the rice is nicely cooked.."Roasted goose vermicelli"燒鵝瀨粉HKD$58.the goo

餐廳在太子長沙灣道街口轉角，門面非常顯眼，內部裝修光亮整潔，座位也頗舒適，我點了燒味二人套餐：「棋子燒鵝」，“例牌”的份量，而且有燒鵝髀，外皮色澤紅潤，烤得酥脆，肥瘦適中，肉質鮮嫩多汁，配瀨粉最合宜。「單拼燒味」，我選了叉燒，也是“例牌”份量，肥瘦比例合適，腍軟多汁，鹹甜適中，口感不錯。「郊外油菜」，翠綠菜心，爽嫩無渣，清甜可口。老火湯，足料老火例湯，材料有豬骨、雞腳、眉豆......等，火候十足，有家的感覺。飲品，熱阿華田。二人餐可選：白飯/瀨粉/米粉/河粉，任何兩款，我選了瀨粉，爽滑彈牙。離開時，門前還有不少街坊正在等候外賣，可見餐廳甚受歡迎。

途經太子見到棋子燒鵝開了分店，地方寬躺、裝修企理，正值午飯時間，於是入去試試點了燒鵝髀瀨粉、很喜歡吃這裏的燒鵝、喜歡那份微微的荔枝木香，肉質鮮嫩的鵝肉被香脆的鵝皮包住、口腔充滿香滑的油脂香味，久久不散這裏的叉燒也很出色，所以點了蜜汁叉燒，半肥瘦的叉燒，入口肉質鬆化，外表燒得微焦，淡淡的蜜糖味，非常惹味還點了燒肉飯、入口肥瘦適中、肉質煙靱、外皮咬落非常酥脆、還帶點咸香除單點外，還可以叫套餐、下午茶都好抵食

棋子燒鵝餐廳一看名字就知道是售賣燒味的餐廳，我和朋友選了一個雙人餐。雙人餐包括燒燒鵝例牌即¼隻燒鵝微焦的外皮帶來令人垂涎的香氣，每一口都十分惹味。皮脆口感十足，搭配上酸梅醬，口感更是層次豐富。單拼燒味我們選了叉燒，這份叉燒半肥瘦，微焦的外皮散發出淡淡的焦糖香氣，而醬汁的甜味更是讓人回味無窮。我們亦選了一個上湯油菜上湯油菜，菜心清爽爽脆，十分翠綠，再加少許蠔油，味道𣎴俗。煮食方便我們選了瀨粉和米粉，兩個粉麵口感都十分爽口，瀨粉更與燒鵝配搭出色。而米粉的湯底清澈，不含味精，保持了原本的鮮味。飲品方面我們則選了老火湯以花生雞腳為主料，湯汁濃郁，用料十分豐盛。

今日收工帶爸爸去食燒鵝髀❤️ 連佢都話正呀👍🏻 這個品牌我已食多次,絕對無得輸🤗先叫個 「燒鵝髀瀨粉」🤤正呀！外脆肉滑，而且有煙燻的香味，配上瀨粉，我多數會先將燒鵝浸入瀨粉之內，令味道更出。再點了雙併 「燒腩仔叉燒飯」👍🏻👍🏻燒腩仔十分脆口，好野味！重點配上白飯，他的白飯也是優質🤗也嘗試了 「鹽焗手撕雞」 由於是預食類，份量不大，也是一款好選擇🤗 有麻辣或鹽焗之選，都好好味🤣😂備註：🔺可配上例湯，也相當足料。🔺現在多區都有分店

棋子燒鵝最近係太子開左分店，好掛住佢D燒鵝瀨粉，咁近我屋企一定要幫襯下繁忙時間都坐滿人，仲有大量外賣，但店員態度客氣有禮貌，值得一讚見到有二人餐$228，有兩款燒味、油菜、飯同飲品好抵食，揀左燒鵝同叉燒，飯轉左瀨粉，個人認為燒鵝同瀨粉味道最夾！燒味份量比想像中大，燒鵝皮燒得香脆，肉味濃厚，仲有每枱都有一支酸梅醬，酸梅醬中和晒燒鵝嘅油膩感，食多幾件都唔怕滯🤭叉燒半肥瘦，斬得厚薄適中，燶邊位置香口都不得了，亦食到甜甜蜜汁味總結二人餐價錢份量性價比高，以後出街食飯多個選擇