東歐餐廳

📍東歐餐廳 - 中環-又係睇yellopenrice而識既一間特色餐廳🥂呢日同朋友黎咗慶祝生日 個氛圍唔錯 有warm既感覺 老闆好健談好friendly~-🔸招牌芝士焗牛脷盅 ($98)本人係牛脷愛好者 所以超級鐘意呢道菜😍🙌🏻 盅入面有四大舊炆到好腍既牛舌 配拉絲彈牙既mozzarella cheese 再加埋煙韌似naan質地既酥皮蓋一齊食 完全係對口腔味蕾既大大大滿足 🤩 世界級正！呢碟餸有道魔力令人想一啖接一啖咁食 好味到停唔到口😋-🔸馳名基輔炸雞扒 ($188)呢碟菜式由我睇杜汶澤食到津津有味個陣 已經流晒口水😛佢係由碌成薄片既雞扒整成 將雞扒捲成圓柱狀 再係中間放入香草牛油 然後油炸而成 絕對係心機之作雞扒炸既火喉同時間啱啱好 外脆內嫩 中間又唔會生 切開雞扒 中間流出好香既牛油汁 旁邊仲配有蘑菇汁伴食 口感好rich~配菜仲有自家製薄切薯片 脆卜卜好香口！-🔸地道香燒豬肋骨 ($198)上菜既時候 店員會淋啲vodka面 然後點火 場面幾震撼下 充滿視覺效果😜但可惜呢碟菜式以滿足視覺為先 忽略左客人味覺享受 😣成碟菜式落得太多vodka 以致啖啖肉都散發住陣陣濃烈既酒

環境完全有東歐的感覺，食物質素中上。隨便點一款都很滿意，最喜歡那個羅宋湯！因為朋友不吃牛肉，我們點了沒有肉類的蔬菜羅宋湯。女士的話，入到女洗手間有驚喜！經OpenRice預訂有嘢送

第一次食俄國餸，間餐廳比我想像中靚，店內廚房全是俄羅斯人，侍應有一個香港人講廣東話，食物我地叫左三文魚子醬，食法有塊少少甜薄餅包黎食，好食的😋😋令外叫左3個主食，豬腓骨超食味😍😍😍仲有一個鹿肉同兔肉，我就無試，只試左個汁，個汁都好食嘅，有興趣試新野都可以試下😊😊最後叫左個honey cake😋😋😋😋😋😋呢個必食嘅，一定要試🥰🥰🥰🥰

友人話佢有啲懷念立陶宛嘅味道..即刻book呢間東歐餐廳比佢回味一下香港食正宗東歐菜嘅餐廳唔多去之前對呢間餐廳都好有期望🥰🥣 烏克蘭羅宋湯 $68味道同我地認知嘅羅宋湯好唔同有大量紅菜頭同有豬肉唔知點形容個奇妙味道但酸酸地唔錯🐮 招牌芝士焗牛脷盅 $98上菜時候會有厚嘅酥皮係面俄仔侍廳會幫你切開4舊芝士味係十級濃郁入面夾雜住草菇同蘿蔔厚切嘅牛脷係比佢炆到勁淋🥟 傳統芝士餃 $88呢個餃子有兩位小編食完都皺眉頭事關佢芝士味太重同難以形容我個人認為食落都仲還好但唔會再嗌🐔 基輔炸雞排 $188黎之前做咗啲資料蒐集話呢個係必嗌切開嘅時候中間係會有流心芝士外脆內軟挽回返對餃子嘅信心旁邊嘅炸薯片好有咬口但幾好食🐮 酥皮燴牛仔肉 $188同樣地又係會有酥皮同切好牛仔肉都係十分之入味同淋但味道上好似同牛脷差唔多咁除左係偏向似湯、重香料味啲同無芝士🍰 烏克蘭風味蜂蜜蛋糕 $88慶生預先講可以寫定HBD呢款蛋糕一層層有淡蜂蜜香幾好食但質感唔似海棉蛋糕咁反而係少少似食拿破崙🤤

在回台過年前與同事來吃這家東歐餐廳還好我們來的早不然店裏面人還蠻多的一進去就被它的裝潢嚇到了真的是很道地她的裝潢一點都不馬虎很多都是在歐洲才看的到的東西因為這家老闆真的是歐洲人想必都是老闆辛辛苦苦扛過來的吧讓這家店的氣氛真的很溫馨這家店中午有經濟套餐我點了set lunch E 在還未上菜前這個桌布跟擺飾已讓我覺得等下的菜餚會非常好吃前菜的沙拉與一般常吃到的沙拉完全不同反倒是有點像泰國的沙拉非常開胃南瓜湯也是很好喝接著是主菜不知道是東歐的烹飪手法與亞洲不同他的豬肋有外層有些焦黑一時之間讓我以為我來到了Netflix的《決戰燒烤擂台》美式燒烤也常把整塊肉都弄成焦黑但內層的肉卻異常的軟嫩真是烹飪界 高超的技法玫瑰茶 超級推薦

📍東歐餐廳 (中環)中環雲咸街63號巴力大廈1樓📍今日同老婆行中環，諗緊食咩午餐，就上openrice睇下有咩食，見到有間東歐餐館，家庭式經營由烏克蘭既大廚烹煮，絕對正宗，又未有得去東歐旅行，又吾想日日中，西，日餐，加上我一向喜歡小店經營就試下啦，一到餐廳，就見到老闆負責接待，老闆以及服務生都好親切，店內既裝修都非常有特色，用上小巧既木怡木凳，牆上掛滿色彩鮮明既風景畫，好似真係置生係東歐既小餐館一樣，我和老婆都好喜歡📍正宗烏克蘭羅宋湯 $68老闆介紹這才是真真正正的羅宋湯！我們地平時去餐廳喝的所謂羅宋湯只是雜菜湯，而這碗由紅菜頭熬製的羅宋湯，湯裡有著大量的紅椰菜及面頭的忌廉，雖然味道不濃，但有紅菜頭的清甜，個人感覺同日常香港飲到的羅宋湯係有分別，不過分別就大到到要用$68去試，如果好有興趣嘗試兩者的分別亦未嘗不可📍烏兹別克牛肉湯 $68湯較淡味，有紅黃椒，薯仔，蕃茄，冇乜特別，但要特別講塊牛好稔，如果喜歡清湯腩口味的湯，都可以試下飲📍 馳名基輔炸雞排 $188一切開個炸脆的外殼就爆多汁，雞扒食落非常嫩滑，本人十分喜歡就問老闆製作方法，老闆就透露首先係將雞胸肉打碎，令到佢炸個外表的時候可

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥘🥘🥘🥘🥘 🍴🍽🍴🍽🍴🍽-本身對東歐菜嘅印象都係偏向大魚大肉同埋比較油膩，不過因為同行朋友有人食素，所以今次除咗最Signature嘅炸雞同豬肋骨，基本上都將成個menu所有無肉嘅菜式都嗌哂嚟試😂～🥢 Vegetarian Borscht 素羅宋湯 $68 🆗同傳統烏克蘭羅宋湯嘅分別就係少咗豬肉，落多咗菇菌同埋紅腰豆。湯料勁足，啖啖都食到紅菜頭😋。🥢 Mushroom in Sour Cream 酸奶燉蘑菇 $98 🆗可能因為啲菇本身撈咗酸忌廉已經好漏，再配埋塊唔係太脆同略油嘅西多，食落真係唔係幾夾😢。而且菇嘅份量都幾多，兩塊仔嘅西多真係唔係好夠….如果係配幾塊法包就好啦😳。唔怕漏嘅話啲菇就咁食都非常好食💛。🥢 Ukranian Potato Pancake 烏克蘭香煎薯餅 $88 🆙薯餅表面勁脆，中間軟糯，配埋酸忌廉勁加分🥳！🥢 Soft Cheese Pierogi 傳統芝士餃子 $88 🆗🥢 Potato & Mushroom Pierogi 傳統蘑菇薯仔餃子 $88 🆗Pierogi係波蘭餃子嘅意思，通常都係包到半圓形咁。比起亞洲人整嘅餃子，餃皮相對上厚好多，餡料味

一直都知道東歐餐廳的口碑不錯，可惜一位難求，今次特意預早了兩星期預約，終於book到星期五晚的時段。餐廳的裝修十分有心思，彷如置身於真正的東歐。先來一碗羅宋湯。這碗湯的紅色是來自紅菜頭，而不是蕃茄，所以顏色上會比較清。味道方面偏酸甜，跟西式羅宋湯的蕃茄洋蔥味有點分別。最欣賞的是自家製的酥皮蓋，口感香脆似餅乾。盅內的芝士配牛脷亦非常惹味，口感軟腍，推薦！不能用中式的標準來比較，始終是不同風格，東歐餃子的皮偏厚，但這就是在東歐吃到的味道鹿肉味道屬正常發揮，不過不失但鹿肉比較少見，值得一試。蜂蜜蛋糕層次分明，蜜糖味非常濃郁。是在香港很少見的東歐經典甜品，值得一試

香港唯一一間東歐餐廳，聽人講好搶手，所以提早一個月前就book位，餐廳晚市分兩輪，分別是18:00-19:30，第二輪就係20:00開始，上菜快所以都唔會食得好趕急，呢到主打俄羅斯同烏克蘭菜，我見廚師、店員都係東歐人，都幾期待菜式既味道🥰海鮮蘑菇卷｜$98｜8/10睇落好似大件既沙律海鮮卷一樣🤣外皮香脆可囗，切開就見到豐富海鮮餡，有海蝦、蘑菇、洋蔥、唐芹等等，海鮮味唔太突出，反而蘑菇香幾濃，口感味道不錯烏克蘭香煎薯餅｜$88｜8/10一條條薯絲組合而成薯餅，煎得好脆，唔算好油膩，不過得四件有點唔夠🙈招牌芝士焗牛脷盅｜$98｜8.5/10一上菜店員就會幫忙將酥皮剪開4份，方便客人食酥皮偏硬身，唔係酥脆既口感，有點似餅乾類，主角牛脷都幾多🥰切成一口size，掛著芝士汁，綿稔香軟傳統雜錦雞肉沙律｜$72｜6.5/10沙律入面好多材料，全部切到細粒，口感爽脆同豐富，不過我覺得醬有點太多😕同埋份量都相對較少古法香燒豬肋骨｜$198｜8.5/10上桌時店員會即場加上伏特加並以火燒，完全呢道香燒豬肋骨🤤兩大件豬肋骨，肉質柔軟，肥瘦都均勻

媽咪生日就梗係要帶佢食啲特別野所以我今次就揀咗東歐餐廳💛💛餐廳主打烏克蘭同俄羅斯嘅料理今次我叫咗羅宋湯、紅菜頭鯡魚沙律、芝士焗牛脷盅、蘑菇餃子、俄國宮廷焙鹿肉同蜂蜜蛋糕羅宋湯香料味比一般餐廳飲到嘅濃烈，能夠飲到好多唔同層次嘅香料，味道相信就係真正傳統羅宋湯嘅口味😆紅菜頭鯡魚沙律係意外驚喜，兩者味道非常之夾，食完好開胃，值得推薦😋芝士焗牛脷盅係餐廳其中一個王牌，牛脷相當軟熟，咬落去好容易就散開，而且佢仲有酥皮喺上面夾埋一齊食好好味，盅仔細細但係入邊份量都OK多蘑菇餃子配埋酸忌廉一齊食效果唔錯，食落去都唔會好油膩🥟俄國宮廷焙鹿肉🥘呢一款菜式出邊應該都冇乜機會食，鹿肉非常之淋，醬汁濃厚而且帶少少甜味，冬天食好惹味，用石鍋上碟嘅時候仲係滾緊嘅狀態好保暖餐廳環境佈置得非常之有東歐色彩而且仲不停播放當地嘅音樂係一場完美嘅異國風情之旅🪆

難得出省城無理由唔搵間好西食下，之前睇過一啲媒體介紹中環有間別具特色嘅烏克蘭餐廳，今日就順便試吓。要食好西必先勞其筋骨，餓其體膚（上斜爬山咁先去到…）餐廳裝修好特別，採用暖燈營造氣氛。我同朋友二人分別叫咗一湯兩主菜。首先係傳統烏克蘭羅宋湯，上嚟係一碗鮮紅色嘅液體，淨係颜色已經同普通羅宋湯好唔同，原來佢係用紅菜頭而非紅蘿蔔煮，味道亦都唔似飲開嗰啲有蕃茄酸，反而有少少清甜😋第一個主菜係芝士焗牛脷盅，唔好睇過細細盅，入面勁多牛脷，仲有少少磨菇，牛脷入口即溶，非常之淋，本以為呢味菜會好漏，但竟然冇，d芝士唔係好咸嗰種，配上多汁磨菇真係好正，如果有白飯就好🤤最後一個菜係基輔炸雞扒，外貌成隻炸蛋咁，一切開d牛油流晒出嚟，極度邪惡，啖啖雞肉非常嫩滑，配菜係厚切薯片，提提大家呢碟野非常之大碟，二人食有啲勉強，搞到最後試唔到甜品🥲聽講佢哋個蜂蜜蛋糕都好出名，唯有下次再試。

💛💛💛愛好者一定唔會對呢間餐廳陌生。👨‍👩‍👧餐廳本身係一家人主理，老公香港人，老婆烏克蘭人🍽。🍻之前夜晚黎過一次好熱鬧，差唔多每枱都會有紅酒🍷，成班人咁上去開餐，氣氛好熱鬧。☀️今次係午餐上黎，唔知係咪因為疫情定係本身晏晝唔多人，冇夜晚氣氛咁熱鬧📳。午餐set配左餐湯同餐飲，叫左🥣傳統羅宋湯菜料好豐富，食到紅菜頭，椰菜，薯仔同牛肉。紅菜頭味好濃好鍾意。🥩蕃茄汁羊架配薯蓉主食就一般，肉質偏硬。🍵茉莉花茶好清新，西餐啲野食通常都偏膩同油份幾重，飲完有消滯感覺，唔錯。

睇返地圖🌏， 東歐是包括俄羅斯丶 烏克蘭和白俄羅斯三國, 究竟餐廳有啲咩食🤔？ 裝修又係點嘅呢🤔？ 餐廳內放了很多東歐色彩的小擺設, 值得細心欣賞， 彷如置身東歐的小店， 留意餐廳的座位比較狹窄， 高大的男士可能坐得比較辛苦一些😉。 *Borscht soup🥣 ~ 正宗烏克蘭羅宋湯， 用新鮮的紅菜頭餚製而成， 味道清甜。 *Chicken Stroganoff🐔 ~ 用斯德洛格諾夫式烹調的雞塊， 用了俄羅斯酸奶油，好 creamy, 味道較鹹， 要留意雞的肉質唔會有中式白切雞的嫩滑。 *Pork Ribs🍖 marinated in Honey and Soy sauce ~ 用蜜糖和豉油調配的醬汁十分惹味， 豬骨非常入味， 喜歡濃味可以選擇這個。 *Honey cake🍰 ~ 東歐人非常喜愛的甜品， 外形似千層蛋糕， 不過口感比較結實， 每一層夾著焦糖和果仁， 牛油味香濃， 蛋糕上淋滿美味的蜜糖， 食完飯之後做甜品， 一個人應該食唔曬， 最好同朋友分享😋👻。

無意中看到IG有介紹就book來試下地點在蘭桂芳之上，大館之下，一入到去地方淺窄，坐得比較迫，冷氣不足。一開始便叫了傳統羅宋湯，三文魚湯，兩個都很多料，三文魚湯鮮味十足，但略為較咸一個焗牛脷，這個很有驚喜，牛脷覺得很腍，配上酥皮吃非常配合然後再叫了一個宮廷鹿肉，這個比較像紅酒牛肉，而且鹿肉的質感更結實，當然有一點酥味基輔炸雞扒，這個最特別，切開雞扒入面有牛油汁流出來，雞肉不會很鞋，配上自家製炸薯片，可惜腍了蜂蜜蛋糕,蜂蜜味香濃，口感好像質感較硬的木糠布甸烏克蘭傳統特飲x2，非酒精類感覺像汽水和紅莓汁

天氣突然之間變凍，就想食啲熱嘢。打得邊爐多又好似有啲悶咁今次就決定學俄羅斯同烏克蘭嘅人咁，飲vodka保暖，既然學佢地，所以就約定班朋友一齊去中環一間食東歐菜嘅餐廳首先一去到就見到好多佢地當地特色嘅擺設，非常精緻服務員安排我地坐低，地方比較細，坐得唔算舒服但都可以嘅當然有好多平時比較少食嘅菜色，好似燉兔肉，炆鹿肉咁當然要飲一飲個vodka 暖暖身先啦。個vodka 幾甜而且酒精味唔算強，幾唔錯肥豬肉冷盤傳統嘅生醃豬肉同埋煙豬腩肉，配黑麥包片，我就食唔慣啦，口味比較重正宗烏克蘭羅宋湯大家都知平時我地有嘅紅湯就係呢個湯，但真正嘅俄羅斯雜菜湯係一jo會加紅菜頭，所以顏色上面會紅啲，菜根味會重啲。招牌芝士焗牛脷盅牛脷焗到好腍身，都無異味，加上一個好濃嘅芝士汁，仲有一大塊餅可以點嚟食，頭盤嚟講算開胃俄國宮廷焙鹿肉佢係一個紅酒汁燴嘅鹿肉，個汁煮得非常好味，紅酒味好濃郁，鹿肉都好腍，唔會有渣，口味好似牛肋肉咁，推介俄國炆兔肉佢係用sour cream 嘅忌廉汁去燴兔仔肉，味道其實幾似白汁嘅，加上兔肉口感似雞，又有意粉做配菜，絕對似白汁雞肉意粉🤣基輔雞傳統名菜，係用雞胸包住一舊香草牛油，再沾麵粉攞去炸