本色鍋品料理

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休息中

最近受疫情影响好久没和好友聊天吃饭了，趁有时间去北角行下，稳到一间本色鍋品料理门口睇到有台式車仔便當同特色點心，吸引我的係有台湾小香肠我们决定入去试下，台式車仔便當🍱原来还有台湾芋圆仙草同黑糖爱玉。再睇下的餐牌总可以打火锅，有的套餐觉得几抵食二人餐外卖488堂食要加一，今日试试的便當同點心，过两日再同朋友来滚滚火锅本人同朋友觉得很不错哦係附近的朋友可以过来吃

好耐無打邊爐啦!今晚約左好友齊齊去想試好耐既本色鍋品料理!位於北角愛群商業中心，鄰近地鐵站，夠哂方便。店員推薦二人火鍋套餐，任選7款湯底，亦可雙併。仲包迷你海鮮拼盤、肉片、雙拼丸、雙拼餃、田園雜菜盤等等，真係超豐富，勁抵食啊!揀完鍋底，店員奉上九宮格醬料盤，可以自選心水醬料或調味料。湯底揀左大魚頭豆腐鍋拼養生美顏鍋，一次過可以試到兩款湯底，正~濃白既大魚頭豆腐鍋好鮮美，養生美顏鍋配料豐富，有薏米、紅棗、豬骨、粟米等，好岩女士們，夠哂養生。迷你海鮮拼盤有齊鮮甜彈牙鮑魚、肉厚清甜花甲王同爽脆海蝦。美國牛頸脊牛味濃郁，豐腴鮮嫩，豐富大理石花紋，口感爽滑。雙拼丸揀左黑松露丸同墨魚丸，口感爽彈細膩，唔會成口粉，黑松露丸啖啖濃郁黑松露味， 墨魚丸彈牙又爽口!雙拼餃揀左香草帶子餃同鳳城水餃，清新香草氣味配鮮美帶子，口感豐富，鳳城水餃皮薄餡靚，爽脆多汁。即炸響鈴新鮮即炸勁香脆，鬆脆又香口。蜂巢豆腐口感特別，有嚼勁，吸湯汁一流。田園蔬菜盤砌得好精美既蔬菜盤，有齊多款菜式，推薦唐生菜、白菜仔同菜心，新鮮爽脆又清甜~配埋彈牙烏冬真係超滿足!期待下次再黎試其他湯底~

今日突然想打邊爐,諗起朋友推介既宜間,所以突登過黎會一會一到門口,大紅圈成為特色,唔會搵唔倒,更加唔會認錯!店面裝修好新而且好有氣派!揀左好耐都唔知食咩湯底,見倒有個豬肚雞就一於試下. 一黎到已經聞倒好濃既胡椒味,用料十足!平時出面宜啲湯底既料都好鞋口,但宜到既唔會鞋不突止,仲十分軟滑,除左火鍋料,宜個湯底既料都可以慢慢食!飲完個頭淡湯就叫左啲火鍋料,牛肉,脆肉鯇,鵝腸,桂花蚌,竹笙係必點,另外都可以試下店家自打既不同丸類.牛肉唔單止睇落好靚,食落好有牛肉之餘,口感好滑,完全唔會老桂花蚌味道十分十分新鮮,口感都好爽口脆肉鯇真係夠哂脆, 唔似平時出面果啲普通貨, 又唔會有泥味,值得一試!自家制既丸有唔同口味,味道有特色之餘又有咬口,食得出係用料新鮮同真係手打食到咁上下, 落返幾條竹笙, 吸哂湯底精華, 一個字 正!!

真係唔搵都唔知道北角呢度原來有間隱世火鍋店，話說今日同男朋友過開嚟呢邊，因為佢係一個火鍋控，經搜尋底下先至發覺原來喺呢度有間火鍋店職員已經攞咗一盆醬料盤俾我哋，款式都幾多嘢揀，可以按自己嘅選擇整醬汁出得嚟打邊爐梗係叫返個特別啲嘅湯底啦！今日叫咗胡椒豬肚布袋雞做湯底，顧名思義就係用豬肚包住隻雞，因為湯底製作需時，所以叫咗之後都要等一段時間，不過呢個湯底絕對值得等候一大個湯鍋承載着嫩嫩嘅雞肉，因為雞肉開始嘅時候係用豬肚包住，可以令到受熱程度冇咁大，所以就算湯啱啱滾起，雞肉都係非常之嫩，平時做湯底嘅雞肉絕對唔會食，今日竟然我同男朋友都搶着食，特別係佢雞俾肉位置，嫩滑程度爆燈除咗佢個雞之外，當然要試吓佢嘅胡椒豬肚湯，護照豬肚湯比起平時就咁單叫嘅湯水冇咁濃郁，味道相對比較清，不過因為火鍋會越煲越濃關係，個人覺得食到中段嘅時候再飲啖靚湯，嗰時嘅胡椒豬肚湯就係最好味👍🏻不過呢個湯底亦都有佢嘅缺點，就係因為胡椒太多令到食菜嘅時候會沾滿胡椒喺入邊，食起上嚟比較麻煩因為兩個人，所以叫你食都唔算好多，主打一定有牛肉！呢度嘅牛肉用上牛頸脊，識落比平時嘅手打牛肉好味而且帶有牛香味，佢嘅色澤都睇到佢好新鮮，黎到點

上星期到北角上唱歌堂，唱完立即放肆去附近吃火鍋🤣 作為台式火鍋店，本色鍋品料理有很多特別台式火鍋湯底、配料、小食及飲品供選擇。👍🏻👉🏻食物:4.3/5▪️膠原養生美顏鍋湯底清淡、滋潤，適合愛美的女士💃🏻。材料豐富，包括豬骨、粟米、薏米、紅棗、杞子、茨實、蜂巢豆腐等等。▪️美國牛頸脊大小厚薄適中，肉質帶少許油香、不會韌👍🏻▪️金牌手工丸有牛丸、豬肉丸、墨丸及蝦丸，手工丸比一般市面雪藏丸類更有鮮味、彈牙👍🏻🤤▪️即炸響玲一份有八件，因為捲得不算太實，所以腐皮間空間較多，口感較鬆化。▪️桂花蚌新鮮超爽口👍🏻推介！▪️鱔片大片、肉質爽，不過骨比較多▪️黑糖桂圓紅棗茶店內飲品選擇多，養生紅棗茶適合長期手腳冰冷的女士。

Yummy Hot Pot in North Point❤️..打邊爐 吃火鍋🥘🥢，一年四季 香港人都一定離唔開呢。雖然而家疫情嚴重，禁左出街食晚飯，等我都Review下 最近食過咩高質火鍋店，等完左疫情都可以去試試吧。.搵食搵到黎北角，一條旺中帶靜既街道，都有一間高質火鍋，入面好多唔同特色火鍋湯底，打邊爐之餘 都可以喝喝足料湯頭，滋潤一下。.ll $98ll $78今次就試試簡單一點鍋底，但一點都唔馬虎，蕃茄湯足料，好多薯仔🥔 番茄🍅 仲有大豬骨🐽，熬出黎既湯頭濃。而皮蛋芫茜鍋🌿 清得黎一樣味道足，2邊湯底 balance 一下。.ll $128ll $198ll $68ll $78ll $138ll $88ll $38.到左火鍋配料：海鮮🦞🦀🦐🦑、雞🐥牛🐮豬🐽 都有，樣樣都夠特色、有質素、夠新鮮，而且擺盤賣相有心思，未食上枱已經覺得吸引了。無論邊款肉，味道都唔錯 算高質呢。.而鵝片🦆，看似很肥 賣相不討好，但吃下 那份鵝油脂香，確係十分吸引呢。那股油脂香，卻令人回味🖤，放久了，退凍後 賣相亦吸引。.最後吃點田園蔬菜盤🥬，賣相美美的💚。真的砌成像花束一樣美，蔬菜種類亦夠多元化，6 7種

香港北角有一間幾新潮㗎火鍋店，一於去試一試～單點為主，見到佢係黑色嘅設計為主，其實都幾特別，同一般舊式火鍋店好唔同。蕃茄薯仔豬骨鍋$98拼皮蛋芫荽鍋相平其實價錢分別唔大，所以都真係建議相平啲差唔多價錢嘅湯底，咁就可以試多啲嘢啦，豬骨湯就有兩大舊豬骨，而且好香濃，皮蛋芫荽都好多芫荽，湯底味道唔假，味道唔錯喎！美國牛肩胛$168例牌牛嗰個花紋係非常之平均，係好吸引，而且口味新鮮，用嚟打邊爐簡直一流！日本黑豚腩肉片$128如果鍾意食豬肉，呢個都係一個唔錯嘅選擇，擺盤都好靚，肥瘦均勻適中，有啲肥肥地彈彈地真係幾正～ 黃沙腰潤雙拼$58以上兩樣平時好少係屋企整，因為比較麻煩，所以店家處理好晒就最啱，最緊要攞啱時間得好爽口彈牙又好味。新鮮鴨血$58鴨血方面都幾新鮮，口感彈牙，而且非常之滑。芋圓仙草$28鍾意甜品嘅不妨係甜品嗰啲選擇呢個甜品，裏面有大量仙草同埋一粒粒有咬口的芋圓～甜味適中不會過甜。

<本色鍋品料理>📍北角丹拿道18號愛群商業中心地舖 (銅鑼灣有分店)好彩前排疫情仲受控嘅時候去左打邊爐🍲而家睇黎有排都無得再食火鍋😔不過大家可以bookmark定哩間遲啲去 佢都係小編食過嘅火鍋店中其中一間最高質嘅 雖然價錢唔算平 但食材款式好多又新鮮 有質素❤️我地今次叫左雙拼湯底 招牌沙嗲好惹味 而皮蛋芫茜清清地都唔錯👍🏻咁多款火鍋料最推薦一定係牛魔王拼盤🐮最好食嘅部位係牛頸脊 油脂分布好平均 滑得黎有咬口 仲要淥完之後都係粉紅色 十分之鮮嫩😍仲有第一次食白色嘅牛肉 原來係牛胸尖 姐係牛胸前嘅脂肪 淥大約15秒就食得 口感好爽脆好特別 而且油香味濃👅另外佢地嘅即炸響鈴都好好食 仲要好大舊😋相較之下金牌手工丸拼盤就比較失色🧐野生黑松露丸都隱約食到少少松露味 蟹籽鮮蝦丸就好多蟹籽好爽口 不過牛肉丸同豬肉丸都好普通 反而蔬菜類好新鮮份量又多 個人好鍾意食生菜同油麥菜🥬整體來講 環境同食物質素都不錯 而且服務員態度非常好 有service🤗好多圓枱同舒服嘅卡位 適合一家人或者一大班朋友聚餐 疫情完結之後可以去哩間慶祝🥳而家大家就乖乖留係屋企睇住相先啦😿

好耐都無食過雞煲，朋友提議試吓呢間鍋品店有梳化卡位，坐得幾舒服一坐底店員就先放上醬料九宮格餐牌上都有好多款式，除左雞煲之外仲有酸菜魚鍋同美人鍋都好吸引下次再黎試下影帝辣雞煲 ($198)同朋友兩個人order左半隻雞，店員話煮滾左就食得，煮緊既時候已經聞到香噴噴，同朋友都唔太食得辣，於是我地揀左小辣，味道岩岩好啊！雞肉嫩滑好惹味食完雞煲之後就可以加水打邊爐啦點左呢款日本黑豚腩肉片 ($128)擺盤好得意，話明腩肉當然脂肪比例高d啦放落水碌一碌就食得啦，好嫩滑好味！金牌手工丸 ($108)又係被佢得意擺盤吸引左一次過試哂4款丸，包括蟹子鮮蝦丸、手打墨魚丸、手打鮮牛丸、豬肉丸，最中意手打墨魚丸足料又彈牙魚腐 ($48)每次打邊爐都會order，一盤都有好多舊，魚腐吸哂d湯勁正山渣酸梅湯 ($42)嗌左一Jar同朋友share飲，夏天飲無得輸，酸酸地又消滯！

本色鍋品料理 (北角).胡椒豬肚布袋鍋.胡椒豬肚湯底微辣，有半隻雞，而且有勁大塊豬肚！.黑柏葉，新鮮鴨血.黑柏葉新鮮爽口，鴨血都好吃雖然配麻辣更好味😋.香草帶子菜苗餃.個人不太喜歡因為覺得香草🌿有點多，遮蓋了本身食材味道.美國牛肩肉.油脂分布平均入口半化，價錢適中，多人打邊爐必備.本色鍋品料理 (北角)北角丹拿道18號愛群商業中心地下3-5號舖.—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#hkfoodlover#hkdaily#foodiehk#foodig#foodlife#hkfood#hkfoodblogger#hkgirl #foodporn #本色鍋品料理

本色鍋品料理 (北角).⚜️胡椒豬肚布袋鍋⚜️.有好大個豬肚同埋半隻雞，店員會好貼心係滾左之後幫你剪開晒啲豬肚，洗得好乾淨！.⚜️脆肉鯇魚腩⚜️.$78好似差唔多有成十舊，而且真係脆唔係普通鯇魚！.⚜️香草帶子菜苗餃⚜️.一般我哋都會叫韭菜餃食，但係因為見到呢度有咁特別嘅香草帶子菜苗餃，就叫咗一份嚟試吓！但係食落香草味較重，如果想嘗試新鮮啲嘅配搭可以一試.⚜️美國牛肩肉⚜️.美國牛肩肉非常之惗身，肥瘦油脂分布平均，入口半化，嚟呢度必食！.我叫咗杯竹蔗紅甘筍汁，未試過呢兩樣嘢mix一齊，竹蔗茅根味比較重，反而冇乜甘筍味，但都係感覺清熱同埋健康嘅飲品！.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.📌 本色鍋品料理 (北角)北角丹拿道18號愛群商業中心地下3-5號舖

路過北角，驚喜美食還真的不少，自從禁聚令放鬆後，久違的邊爐實是讓人蠢蠢欲動，因為你唔知下次想食時仲有冇呢...... 黎到北角的本色，見到有卡位，就知道今餐一定坐得舒服了。餐廳環境裝修其中一個抵讚之處，就是桌與桌之間收細燈光，以略暗的燈光間隔每一桌的客人，令同桌的人擁有感覺上的私人空間，更聚焦與朋友相聚的時光，而不太受周圍環境影響。我與朋友兩人都是擦得之人，但兩個人打邊爐又不能眼闊肚窄。我地按個日心情叫了一個養生鍋——膠原養生美顏鍋，既有補身的紅棗、人蔘、杞子、茨實等老火湯藥材，也有粟米中和下火鍋的燥熱，而我最鍾意就是令人想起台灣的百葉豆腐。我地兩個都是爽口海鮮的支持者，佢好鍾意食膳，我想食桂花蚌。兩款海鮮的鮮甜爽口，份量十分合理。另外，手打雜丸也顯得出本色的功駕，牛丸、豬肉丸、墨魚丸及芝士丸，勝在新鮮及落力打到出膠，淥熟後簡單點上豉油及芫荽的醬油，口感及味道完全唔咪街市的雜丸可以媲美。加上伴碟精緻，好想係個丸子階梯上再接龍呢。美國牛頸脊就第一次食，各方面出乎意外地均衡，既不油膩又重牛肉味，加上唔小心淥耐左都唔會韌，是個打邊爐牛精的明智之選。再加埋水蓮及即炸響鈴，實在令人食過翻尋味。不

今日去北角覓食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و鋪頭位置好好 旺中帶靜 係丹拿山 有種高級既感覺哈哈哈😍😍😍😍😍😍😍😍入到去裝修一樣高級 唔似其他火鍋店有痴立立既地下😫😫😫身為牛魔王一定要叫牛魔王拼盤🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮正阿 有齊哂各個部位 唔洗有選擇困難症！仲有叫左脆魚鯇 鮮味十足🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟整體感覺良好 下次想食火鍋一定會再嚟🥳🥳🥳

已經唔係第一次食上次叫左個雞煲番屋企食仲有個手打芝心蝦丸 好新鮮彈牙之前食飯仲見到影帝😳原來張生會黎都應該係好不錯今晚過黎食火鍋叫左鮑魚 好新鮮 同埋唔貴性價比好高 落一落去拎番上黎保持到個鮮味 仲好嫩口😍仲有d好靚既手切牛有少少入口即溶既感覺配埋麻辣火鍋真係好正叫左個即炸響鈴 熱辣辣 好脆唔太油 浸埋個麻辣湯不得了 吸哂d味🤘🏿呢間打邊爐有好多野飲揀 仲好養生唔使成日係岀面果d淨係得汽水揀杯紅棗桂圓茶好足料 讚👍🏻嘴尖既朋友都讚好 好食😋

香港地一年四季都適合打邊爐，火鍋店開到成行成市。北角的本色鍋品料理以特色湯底和食材見稱，今晚就和友人們來品嚐一下高質火鍋料理。環境不錯，冷氣好夠，能提供一個舒適且讓人放鬆的用餐空間～當然要來個九宮格混醬啦，有九款材料咁多，自己配搭~這個鍋共是雙拼湯底，一次過滿足兩個幾個願望，一大個銅鍋，就算是雙拼也顯得很有份量，我地揀左蕃茄薯仔豬骨鍋$98拼皮蛋芫荽鍋，淨是鍋底已有多款材料吃！蕃茄薯仔豬骨鍋是清淡的顏色，蕃茄味也不是很濃郁的那種，感覺很天然，不會放大量茄膏，內裡有大件豬骨，豬骨滾過湯仍然嫩滑可以吃。皮蛋芫荽鍋有很多新鮮芫荽，皮蛋都好好食呢！吃火鍋怎可能唔叫牛，我地先點一份美國牛肩胛$168例牌，這款牛肩胛比一般的牛肩胛片較厚身，色澤鮮艷，看下去很新鮮！雪花量唔錯，肉質嫩滑，入口慢慢溶化，吃下去更有口感，肉質不會韌，重點是牛味濃郁甘甜。這款黃沙腰潤雙拼$58我們有點嚇了一跳，大大件，肥美厚肉，好抵食。黃沙豬潤色澤呈鮮粉紅，口感如細沙一般，有口感。豬腎很好食，愛其獨特的柔軟又帶點爽的質感，加上無怪味。這個黃沙腰潤雙拼很補身，多吃有益。鳳城水餃$68雙拼自製韭菜餃呢間野餃類好多餡，水餃大大粒