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2023-09-25
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上次去大圍係行新商場，今次就行番舊街。原本多餐廳既積富街，一排冇行，都換左唔少新臉孔。今晚就揀左日本野，木子居酒屋。居酒樓底又高地方又闊落，坐得舒服。木系裝修，由其我地坐bar枱位，對住刺身凍櫃同壽司師傅，更加有刺身居酒屋既感覺。我地都叫左唔少左野黎試。首先係甜蝦刺身。甜蝦比一般食開既大隻，睇落新鮮，而且擺盤有心機，用海藻、蘿蔔絲同花砌到好精緻。甜蝦食落鮮甜，肉質爽得黎帶蝦刺身獨有既黏稠感，味道唔錯。跟住係紅酒煮鮟康魚肝。鮟康魚肝唔少人接受唔到，但我間中都會食，不過都係放軍艦。今次呢個係煮左過既鮟康魚肝，好似幾特別咁。魚肝原本就係軟身細滑，又會唔好似鴨肝鵝肝咁油膩。用紅酒煮過之後，魚肝既口感細滑得黎帶濕潤，而且比起原本既甘香，多左紅酒煮過既香甜味。係一個做得唔錯既下酒菜/小食，好值得試下。跟住係火炙壽司拼盤。拼盤有六件火炙壽司，有白身魚、帶子、蝦等等。擺盤又係相當精緻，木盒入面既壽司，用既碟同修飾都各有不同。壽司味道唔錯，各款火炙各有特色由其蔥香火炙，蔥段只有少少，但蔥香味好濃、整體都做得唔錯。青森山芋。好奇呢個新品山芋係咩來頭，叫左一客。原來係燒山芋片。山芋片厚薄適中，外帶少少焦脆，
居酒樓底又高地方又闊落，坐得舒服。木系裝修，由其我地坐bar枱位，對住刺身凍櫃同壽司師傅，更加有刺身居酒屋既感覺。
我地都叫左唔少左野黎試。
首先係甜蝦刺身。甜蝦比一般食開既大隻，睇落新鮮，而且擺盤有心機，用海藻、蘿蔔絲同花砌到好精緻。甜蝦食落鮮甜，肉質爽得黎帶蝦刺身獨有既黏稠感，味道唔錯。
跟住係紅酒煮鮟康魚肝。鮟康魚肝唔少人接受唔到，但我間中都會食，不過都係放軍艦。今次呢個係煮左過既鮟康魚肝，好似幾特別咁。
魚肝原本就係軟身細滑，又會唔好似鴨肝鵝肝咁油膩。用紅酒煮過之後，魚肝既口感細滑得黎帶濕潤，而且比起原本既甘香，多左紅酒煮過既香甜味。係一個做得唔錯既下酒菜/小食，好值得試下。
跟住係火炙壽司拼盤。拼盤有六件火炙壽司，有白身魚、帶子、蝦等等。擺盤又係相當精緻，木盒入面既壽司，用既碟同修飾都各有不同。
壽司味道唔錯，各款火炙各有特色
由其蔥香火炙，蔥段只有少少，但蔥香味好濃、整體都做得唔錯。
青森山芋。好奇呢個新品山芋係咩來頭，叫左一客。原來係燒山芋片。山芋片厚薄適中，外帶少少焦脆，入面既軟糯又有山芋既少少黏稠感，係簡單係好味既一味。
雜錦天婦羅。天婦羅有炸蝦、炸冬菇、炸茄子、炸青椒同同炸魚。每樣都炸得酥脆，皮既唔甩甩離離又唔會過厚。
食材炸完都仲鮮嫩，沾埋加左蘿蔔蓉既天婦羅汁，味道同口感既享受，滿足。
除左野食，我地仲叫左自家製梅酒同自家製檸檬綠茶。梅酒杯好似富士山咁，杯身好薄，所以幾大杯。梅酒同出面大牌子既唔同，有梅子既香味得黎，又冇落太多既糖，酸甜清爽。
檸檬綠茶亦都有特色，茶味香濃得黎，檸檬味同綠茶融為一體
我地壽司叫得唔算多，所以食完唔會飽到頂住。一邊慢慢食一邊飲下野傾下計，食得舒服寫意，黎開大圍搵日本野食，可以訂枱黎試下。
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