晶荷軒

營業中

休息中

妹妹是迪士尼的超級Fans，久不久便會和她去Disneyland Hotel的晶荷軒飲茶。每次都專攻卡通點心。米奇豆沙包的外形同味道都唔太掂。三眼仔菜肉包算係比較好食。豬仔叉燒包，普通叉燒包好味好多。雞丁壽包索價$680元，有10隻細雞丁，1隻超大雞丁，同一隻中size雞丁係大雞丁裡面。係幾得意嘅，不過好貴同頗難食。環境當然好，畢竟這裡是sell環境多於食物的。

雖然星期天天公不造美，但仍無阻我們出外的興致，不想到旺角尖沙咀等地和遊客鬥逼，便和家人來到去年有好體驗的迪士尼酒店喝午茶。假期嘛我們都喜歡睡慢一點動作也晚一點，雖來到餐廳已近二時，但門口仍聚集了有一群人，是各父母襯暑假完結前和孩子玩盡它嗎？留電話後被告知要等大約十張檯，和之前的清幽清靜有天壤之別；等了大約十五分鐘被領到餐廳最入的角落位置，環境陰陰暗暗的，加上誇張地向上延伸的椅背，整體感覺令我聯想起白雲公主裡的巫婆場面，很有壓迫感。翻開菜單有兩頁點心，其餘是小菜和粉麵，點心價錢由六十八元起跳，價錢好像漲了不少(翻看自己上年的食評才知)，有點令人卻步；不過一場來到，也沒掃興的隨便點些想吃的吧。鮮蝦蟹肉脆腸粉 $88首先上桌的是已分成九份的腸粉，炸過的脆粉在中間，夾雜著蝦肉和蟹肉，碰巧我夾到的一件有好多蟹肉碎，啖啖肉又鮮甜，腸粉亦嫩滑有米香，淋上豉油後很快便清碟。筍尖鮮蝦餃 $78一籠四隻的蝦餃大小適中，晶瑩剔透，可是一吃便出事！用料不新鮮，調味極淡，連丁點的蝦鮮味也沒有，只嚐到肥豬肉的羶，蘸些XO醬勉為其難地將它咽下。醫神海鮮雞包 $78一直想再訪的其中一個原因是我之前沒吃到可愛的公仔點心

續上回, 兩位契哥回港, book左迪士尼hi tea, 第2日, 老公問: 其實小朋友唔係見到公仔造型既點心開心d既咩? 你要唔要book埋…..well… 係我錯, 我一心覺得hi tea 好開心, 但係我無視左小朋友可能唔覺得食一抽抽既hi tea 係好新奇, 反而佢地見到DUFFY 變左做個包可能會仲開心…..於是我又BOOK埋, 仲訂晒7款特式點心大家都食得好開心,不過,你地睇下, 真係唔係好捨得咬落去:扁咀3眼仔:唔知點解佢真係扁左咀, 不過好攪笑, 佢地係菜肉包來, 很嫩滑:雪寶:佢個頭同身都有豆沙架, 少少偏甜, 提一提要小心支牙簽呀!DUFFY 同女朋友:大眼仔呢個係叉燒包來, 見到隻豬已估到吧…….d汁幾香, 而且唔肥米奇薄餐, 個精粹係個xo醬,可惜太細兜啦, 想要再就要加錢! 但真係好香, 不過都係唔太辣既, 怕辣人仕可以放心食啦米奇鴛鴦糕.食落幾香口,不過朋友話食完都唔覺有兩層(我無食到,唔夠分)再加左個牛河, 炒得幾好, 唔太乾,又唔油還叫了杯ELSA 特飲, 忘了拍照甜品:雪梨不要加太多honey,要清清地先好味基本上食物水準很好, 而且非常精緻! 小朋友

I recently had the opportunity to try out the Disney dim sum!When I first saw the pictures, I was pretty excited!Starting with the Olaf buns.  I have to say I was disappointed in the look of Olaf, as it did not really look like the character.  From the food perspective, the red bean was smooth and tasty.  The bun was a little tough, but that I might have been related to the bun getting cold as everything came out at the same time, and I saved the sweet bun for last.  The brown twigs were chewy w

去左迪士尼咁多次,都係第一次去晶荷軒食野叫左個甜品拼盤覺得好好味所以特意分享一下個甜品拼盤好正,個楊枝甘露唔太酸或太甜,味道岩岩好,合哂我口味!但個燸米滋就味道淡左D,好似無咩味咁,唔知係咪我食完楊枝甘露影響左不過OVERALL黎講野食都係好味!

一直以來身邊很多人都會問宅女: 到底你為什麼那麼喜歡迪士尼呢? 其實答案還不是很簡單嘛, 平日生活壓力大, 問題多多, 偶爾走進來這個童話世界, 重拾童年回憶, 暫時忘掉一下現實的煩惱, 對個人來說也算是減壓的一種吧. 而來到宅女生日的大日子, 慶祝活動當然還是離不開這個奇妙世界內了. 這天就相約了幾位好久不見的好友, 決定中午來到迪士尼樂園酒店內的晶荷軒, 來個迪士尼飲茶慶生聚!從前常常覺得在迪士尼樂園內吃中餐, 總是有點奇怪, 畢竟童年記憶中的迪士尼卡通都沒有中餐出現嘛 (除了之後才出現的花木蘭, 但影片內那碗粥內居然有煙肉, 所以也不算是中餐) 但隨著香港迪士尼樂園的建成, 便造就了這家全球唯一的中菜餐廳了. 既然是全球只有一間, 裝潢當然不可以馬馬老虎虎那麼失禮. 整間餐廳門面先以大紅跟黑色作主調, 具氣派得來又不失時代感, 近大門兩旁更有流水式的投影畫, 看起來甚有氣勢.走進去發現裝潢亦同樣富麗堂皇, 跟名字一樣, 整間餐廳均以荷花來做主題, 單是天花的幾盞巨型荷花吊燈, 據知巳用上了2238朵荷花燈做成, 果然利害! 而座位方面每枱都有保持著一定的距離, 比起一般酒樓通道更

一早訂左位同埋預留左特式點心, 開開心心去到迪士尼酒店嘆茶, 餐廳環境坐得舒服首先嚟既點心係預訂左既Duffy紅豆包同埋三眼仔菜肉包, 依兩款點心造型好精緻, 好可愛. Duffy紅豆包既紅豆餡唔會太甜, 好食. 至於三眼仔菜肉包啲菜肉略嫌少左啲, 但味道尚算不俗.咁多款點心入面, 最好食就係黑松露帶子燒賣, 一片黑松露放在帶子上面, 加埋燒賣入面啲豬肉充滿黑松露油, 咬落豬肉到勁香勁好食. 至於三色素餃則較為普通, 但食落好清新, 係個不俗選擇.最後既係蟹肉瑤柱脆腸粉，腸粉皮夠薄，又白又滑，內裡包裹着貌似蜂巢脆脆，配合腸粉內的啖啖鮮蟹肉食落好特別, 簡簡單單卻非常好食.

 帶同幾位長者遊廸士尼, 當然要先醫肚.  今次選擇了中菜. 雖然並非廸士尼鐵粉, 但一到園區亦不其然如口号般有奇妙的感覺.  11点多到達, 人客較少, 但由於週未, 服務員亦說明有機會要1點交枱. 一行6人點了4人套餐, 另加了預先訂的卡通點心, 釀蟹蓋等等.  卡通點心要趁熱吃, 釀蟹蓋有點像西式crab cake, 湯真材實料, 應該沒放味精(因本人對味精敏感, 沒過敏反應).  米奇蘿蔔+芋頭糕好特別, 只係芋頭糕搶了蘿蔔糕的味.整個餐及其他菜味道都不錯, 只是個楊枝甘露太creamy.  服務方面也十分細心, 連doggy bag 都用了個Disney 膠袋, 值得再encore.

自問是一個家庭觀念重的人，星期日如非必要都不會約其他人即使沒什麼東西可作，但是希望能享受一下和家人在一起的時光。是日來到迪士尼酒店閒逛一輪後便在酒店內午餐酒店內的選擇不多，要選較合爸媽的口味的唯有晶荷軒 下午二時多入座，人不多，坐位舒適環境亦優美，望著窗外的美景也覺身心舒暢翡翠瑤柱賽螃蟹餃$58清清地來個蒸餃，沒有太大驚艷，但就是各在其位，好吃荔芋天鵝酥$58一向愛吃芋蓉酥，看見這造型可愛的更是不能自拔四隻小天鵝排排坐在碟上甚可愛，芋蓉香滑，夾雜了一點臘味在內，鹹香好吃惟外層炸得有點油，可以改進一下 蟹肉瑤柱脆腸粉$82 在香滑帶米香的腸粉皮內夾雜了一絲絲的鮮蟹肉和炸過的瑤柱餡料份量足，但略嫌油膩，還是喜歡傳統一點的腸粉舞茸蟹肉小籠包$68皮薄餡靚，襯熱吃好多汁，味道比一般的肉餡小籠包較清新多吃一粒也不會膩原來這兒的點心選擇不多，選來選去還是點兩個炒粉麵好了 晶荷軒炒飯$188 滿滿的一大碟炒飯，上面灑滿了果仁炒飯炒得粒粒分明、鑊氣十足，有許多海鮮在內炒飯，嚐起來好豐富味美XO醬海鮮乾炒河$188 很久沒有吃過如此令人滿足的炒河，大蝦、斑塊、帶子等的配料可口之餘份量亦慷慨而炒河最忌油淋

萬眾期待望到頸都長的迪士尼愉景灣兩日一夜之旅卒之展開。打從早在大半個月開始向小友提及之後，他就像鬧鐘般不定時的向我倆提醒。看來他是對這次旅程超期待的....想當年他還年紀小，去到樂園時對周遭的環境都沒有甚麼大的反應。那時只覺花錢讓他進去確實是大浪費。不過現在是今時不同往日了，無論在玩遊戲抑或是睇show他都看玩得十分投入...難得過來，一家三囗自然要慢慢享受一個午餐，儲足精力填飽肚才入去博殺....預早訂了座及一客造型點心。店方很貼心的給我們預留了接近窗口的座子。此時邊食邊觀賞雨後陽光底下開揚的景致，著實是一大樂事....記得上一次來時已是兩三年前的事。一場來到，當然是要大點特點啦.....叉燒豬仔包老早便預訂了的一品 (說老實話去到才點也應是沒有問題的)。雖然它的造型是可愛得不太捨得擺入口，但若論味道卻只是極普通 ---- 包身的軟綿度是很一般，而內藏的叉燒餡亦不太夠juicy；所用的叉燒粒也是瘦得嚡口.....總的來說，這是一道典型的"賣相滿分，味道零分"的製成品.....煎鵝肝和牛鍋貼記起上趟來時已點過這味，感覺是極為一般。可能是事隔良久的關係吧，今次重臨一時不記起上次已叫過，這

期待已久!! 終於都黎到可以同可愛點心見面啦~!!! 今日係父親節, 所以就帶左家人一齊黎啦, 爸爸, 媽媽, 細佬, 我同老公一行5人~~我地揸車黎, 一早問左酒店, 消費夠$500就可以免3個小時car park, 之後$50一個鐘~~~  早在兩星期前已訂位了~ 亦都訂晒7款卡通o既點心啦~~ 打電話黎o既時候已經講左要坐窗口位, 不過電話中職員話只會盡量安排, 黎到個陣職員帶位時, 就真係預備左窗口大卡位比我地, 實在太開心啦, 坐得非常舒服~ (唔好意思, 冇影到個坐位!!><”) 但我有影到坐位望出外面o既景, 望住個綠草迷宮, 對出就係個海啦~~職員o既服務;態度都好好呀, 一黎到就叫左壺菊潽, 好香菊花味呀, good!! Menu其實好多野揀, 花多眼亂, 樣樣都想試呢~~ 睇左一大輪就叫左下面o既野食啦~~~1) 米奇煎薄餅2) 米奇鴛鴦糕3) DUFFY 紅豆蓉包4) 雞丁蓮蓉包5) 大眼雞包仔6) 蠔汁叉燒豬仔包7) 綠色小人菜肉包8) 荔蓉天鵝酥9) 珍寶海鮮春卷10) 原隻鮑魚燒賣11) 舞茸蟹肉小籠包12) 菜苗餃13) XO醬雙菌蝦仁炒腸

由於上星期係我最好朋友生日，諗去邊到食都諗到頭都爆，所以我最後選擇左迪士尼酒店既晶荷軒同朋友飲茶慶祝生日，因為我朋友最喜愛Disneyland，所以我打左安全牌 我係一星期前打去訂位，訂左13:00 (有15分鐘留枱時限) 同預訂埋3款卡通點心。終於等等等等到個日啦!!上周日當天，我同朋友被安排坐係二人枱，雖然唔係窗邊對外景，不過我覺得OK，起碼我覺得座位同座位間唔會好迫。當我地坐低後，侍應會問我地飲咩同問預訂點心係咪可以起菜，服務態度幾好  侍應亦都會時常係我地既枱附近巡，必須時會即時收走碗碟同幫我地加茶。另外，因為怕唔夠食同埋卡通點心既size係一口，所以我地再叫左3款普通點心，有韮黃蛋帶子腸，鮑魚燒賣，荀尖蝦餃。記得趁熱食，凍左個皮好硬三眼仔菜肉包 - 我個人認為係樣得意但味道麻麻，因為我唔太中意個包涵係固體狀  Duffy紅豆包同四眼雞丁蓮蓉包 - OK，因為唔會好甜同埋個樣最靚最得意。韮黃蛋帶子腸 - 帶子肉大粒，腸粉皮蒸軟左少少，不過味道可以接受。荀尖蝦餃 - 好普通，加辣椒醬調味都唔差。鮑魚燒賣 - 幾好食  雖然得兩粒，但叫得過。我同朋友飲左兩個鐘左右就埋單，飲左

上個月寶貝的快樂生辰，在晶荷軒渡過。當演藝人員邊唱著生日歌，邊拿著點著生日臘燭的雞丁蓮蓉包來到我們桌子，那種奇妙感覺，實在難以言喻。寶寶對這個另類生日蛋糕十分滿意。其後，五月底迪士尼樂園邀請奇妙處處通會員就之前在晶荷軒的飲食體驗以簡短文字或相片發表相關的體驗，獲選的會員將獲邀在六月中前往晶荷軒參與「晶荷軒–薈萃細味之旅」的活動。我將那次享用雞丁蓮蓉包的經歷作為參賽作品，也僥倖的被選中，並安排於20/6/2014晚上參與活動。活動內容及菜單如下：了解「晶荷軒」精美菜式的特色與星級大廚對話金箔鮮元貝粉皮椰皇金湯海中寶 (酥皮椰皇海鮮濃湯)雙龍吐珠 (芒果龍蝦酥拼干燒明蝦球)如魚得水 (蝦肉和石斑肉餃)原隻鮑魚炒飯 (原隻鮑魚配蟹肉瑤柱炒飯)白玉逢金露 (楊枝甘露拼椰汁凍糕)菜單看來很熟悉吧﹖相信之前有參與過openrice和迪士尼樂園合辦活動的得奬會員都不會陌生，基本上是換了另外一款頭盤，其他菜式大致相同，另外沒有安排招待卡通點心。基本上所有菜式都很吸引，再加上如自費享用上述菜餚，即使有MA的折扣亦絕對所費不非。所以，基本上對這次活動有很高的期待。不過到了實際嘗試時，卻有是有點落差。開始晚

黎開disneyland 特登坐車入黎試下因為buffet full 左所以試呢間蟹甘好多肉。好清甜下面的蒸蛋白吸哂蟹的鮮味。一個字。。鮮!signature dishes 片皮鴨一d蘇味都無。。皮薄包住cucumber n onion 一齊食。。啱啱好balance 到鴨的油膩皮都幾脆鱔一條骨都無!煎得好香環境幾靚。。冇咩客但無迪士尼原素在餐廳及食物上disneyland hotel 成間皇宮甘。。好令有機會試下係度住都吾錯

I have wanted to go here for dim sum ever since it opened. Why? It's the cutest dim sum in existence. Little tiny dim sum buns, all shaped like various Disney characters. Disneyland always brings fond childhood memories of spending my summers in Anaheim, watching the cartoons in a dark theater, waiting for the Disney Christmas parade to come on TV every year. No one would ever want to go with me for several reasons. After thinking to myself this will never happen, I finallly found a group of fri