春水堂 (希慎廣場) (已結業)

自從疫情之後就沒有去過台灣旅行，以前一個月可以台灣一次，行下夜市，掃下街。而家依啲機會都唔知幾時再有。經過銅鑼灣，食下春水堂，懷念下台灣的牛肉麵。味道好地道，麵都好有口味，不過價錢真係貴左啲

呢間係希慎廣場的台灣菜 環境係開放式 食野會被路過d人 睇到曬 星期6日去可能就要排一排隊啦 比較多人春水堂的價錢偏貴 叫個牛肉麵都要$100啦😵我就點左半筋半肉番茄牛肉麵 牛肉同牛筋 都5係平均咁比 肉得一夠 牛筋就多d 湯底油濃濃番茄味💛 麵質好煙靭 係好食ge仲點左個滷水拼盤都好好食 好入味👅 牛筋超嫩 感受到滿滿骨膠原 而鐵觀音珍珠奶茶 珍珠夠入味 夠淋 茶香味都好出👍🏻係所有菜式同飲品都好出色 不愧開左咁多間分店 只係價錢略貴

星期四喺觀塘已經想食春水堂，但因為太多人排隊等，而我又攰，所以冇去到，今晚喺銅鑼灣終於可以食到.我和朋友都叫了半筋半腩牛肉麵，之前喺旺角食過棘的，其實棘的更可口，不過記得上次都棘棘地所以今次試下唔食棘，湯底濃度適中好飲，飲完唔會口渴，牛筋牛腩入口彈牙得嚟又腍，好好食，外加酸菜，如果再多d更加好😆😆不過麵有少少腍，但還是好吃的.另加了麻棘鴨舌，不算很棘，很惹味，好食.飲品就朋友飲鐵觀音檸檬愛玉，少甜少冰，酸酸甜甜不錯. 我就飲鐵觀音奶茶+愛玉，其實都想食珍珠但怕太飽，但愛玉好像不太配奶茶，配果汁比較好，我㨂微糖走冰，好好飲，冇諗過走冰都滿滿的一杯. 而且愛玉另上.總括嚟講係好開心的一餐😙

天氣熱逛一逛就到附近餐廳飲杯珍珠奶茶, 口痕痕又點了幾款小食我們點了黃金香酥雞份量多、鹹香惹味、口感酥脆, 熱辣辣很香口滷香大腸大腸肥嫩軟稔, 浸在鹹中帶甘的滷汁、入口味濃蕾、口感有回香的滋味又不膩XO醬辣伴麵配菜略嫌較少, 麵條有彈性、鹹香的XO醬非常開胃, 夏天食伴麵一流飲品茉香奶茶珍珠奶茶奶茶茶味很香、加上香醇的鮮奶、Q彈的珍珠, 甜度適中, 味道不錯檸檬蜜冰飲帶點酸甜的口感, 非常清涼環境開放式設計, 非常開揚帶尚算舒適, 服務不錯

可能太耐無去旅行嘅緣故，係香港點都好想搵一搵旅行味道，今次去食嘅「春水堂」，好想可以帶自己去短trip，回味旅行滋味。自台灣春水堂將當地小食粉圓混合茶飲，名為「珍珠奶茶」，旋即風靡整個台灣及全球，至今仍然掀起珍珠奶茶的熱潮。現時春水堂在台灣共有46間分店，品牌年前更進軍日本，在當地開了12間分店！所以識食嘅香港人，點會唔點上一杯珍珠奶茶啖下！當日好有印象嘅食物係牛肉湯麵，厚切牛肉加燜到林晒嘅牛筋，非常美味！

今日要揾個地方處理少少文件，走入Hysan 想揾間Starbucks 或者 Pacific coffee .... 見到有間【春水堂】，設計時尚又好有私隱，最重要係沒有Starbucks 或者 Pacific coffee 那種多學生或保險sales 的情境。之前去APM 【春水堂】食牛肉麵，沒有飲珍珠奶茶，今日終於可以試下！一共有三十多款飲品，人氣首選當然是珍珠奶茶。不過珍珠奶卡路里非常高，大杯裝約700ml 的珍珠奶茶，熱量接近一碗半飯的熱量，因此筆者不經常飲珍珠奶茶。幸好【春水堂】的珍珠奶茶用上天然蔗糖調味和純天然樹薯粉做的珍珠，不含防腐劑和香精，比坊間的珍珠奶茶更清甜。 珍珠奶茶除了採用斯里蘭卡紅茶，也混合其他茶葉調和；包括台灣的烏龍茶、鐵觀音和花茶及日本的宇治抹茶。今日揀了【鐵觀音奶茶 $33】，不加珍珠因為怕肥又太過飽。筆者喜歡鐵觀音的清香雅韻，入口茶味順和而細膩、又不太甜，比坊間的台式奶茶清甜。【春水堂】有店員帶位及下單，所以有服務費也合理。下午茶時段，只點飲品也不覺得過份；客人不多、沒有壓迫感，可以慢慢relax。台灣的珍珠奶茶不只台灣及香港，近年漸漸風行全球，有無數的

It’s been long time since the last time I ate here. As usual I always order the Handmake Thin Noodles with sesame oil, Deep fried chicken and Signature Black tea. I find the taste changed a little, for me before is more better and the portion become a little smaller And the price increasedIt would be best if they will allow to take away any food in their menu because its quite limited the allowable item for take away and adding a set lunch would be great as well

春水堂喺香港幾受歡迎已經開到港九新界周圍都係分店但係我仍然想介紹 因為佢嘅便當營養比例唔錯 好適合當一餐慢煮豬手便當 $86 - 大家睇唔睇到張相呢？😆 除咗正常有飯 有豬手佢仲有大量唔同種類嘅蔬菜 可以俾你補充纖維我食嗰日有小棠菜 西蘭花 椰菜 冬菇 秀珍菇同埋半隻滷蛋女仔食晒成個便當係超飽 😵唔記得咗提 佢仲有跟一碗貢丸紫菜湯 😹如果一個人食飯嘅話 好多時會食到營養素唔均衡譬如你食一個意粉 就可能剩係得大部份carbs春水堂嘅便當 一個餐就有好多唔同嘅食材同營養 好啱上班族食lunch 👍🏻🍽 餐廳: 春水堂 (希慎廣場)🏠 地址: 銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場3樓317-319號舖#foodiehk #hkfoodie #foodie #香港美食 #foodporn #foodphotography #foodblogger #hkfoodpic #hkfoodinstagram #foodlover #foodstagram

適逄sogo 又感謝我，今日就近近地係Hysan 搵食，上到2樓已經見到大大個既’’春水堂’’logo。幾年前係台灣食過覺得好唔錯，所以今次就試試佢，睇下黎到香港既水準又點先。星期四既夜晚唔駛等位，一行入去就坐得，地方都幾寬敞，啱曬我同囡囡黎傾心事。當然我就嗌咗必叫既紅燒牛肉麵(半筋半肉)，伴有酸菜可以加入，但加咗分別不大，湯底香濃，台灣既味道，麵質偏淋，如果可以硬少少會更好，牛肉唔算好多，偏簿，總括黎講不過不失，冇咩驚喜，但銅鑼灣黎講，價錢都合理既。另外仲有出名既鐵觀音珍奶，有茶香，珍奶夠滑，嗌咗少甜，珍珠偏細粒，但有咬口，呢個個味貼近台灣。囡囡叫咗功夫麵，相比之下，呢個麵彈口好多，似手工麵，加埋香菇肉燥，很好很好，係比較細碗。烏龍豆干米血糕，囡囡形容為奇怪味道，我個人幾鍾意，係甜甜地加台灣古早香料味，烏龍味就唔太覺，始終香料味比較搶。當然同女人食飯要帶多個胃，叫咗呢個珍珠紅茶雪糕吐司，吐司偏甜夠趣，加埋雪糕都幾好食，呢個價錢黎講就普通咗D.

難得防疫措施放寬，堂食去到10pm,收工緊係約朋友出街食下野，因為收工唔想諗就是但行入希慎又見好耐冇食台灣野，而我又冇係香港食過春水堂再加上冇乜人排，種種因素之下就入左去。我打開個menu 好似好多野都好吸引，幾翻掙扎之下終叫左個鹽酥雞翼便當，我朋友要左個照燒雞排便當同珍珠奶茶，因為係即叫即做，所以等候時間耐啲，如果趕時間或者好肚餓就要考慮下😵珍珠奶茶茶味都幾夠，我朋友中意唔太甜，但我就覺得唔夠甜，啲珍珠偏細粒，但只係因為本人最喜歡甜食，所以先覺得唔夠甜。我自己叫左個鹽酥雞翼魯肉便當，雞翼新鮮炸起，嚟到嗰時熱辣辣，不過啲炸粉有啲厚，雞肉都尚算嫩滑👍🏼 另外個魯肉飯，略嫌魯肉有啲少，正常發揮。除此之外仲有啲伴碟，都係正正常常，本身跟餐有個湯，個湯係完全冇味好似水咁，我唔知係咪台灣餐都係咁，入邊有粒肉丸，我淨係食咗粒肉丸同埋飲咗一啖湯就放棄咗😵😵我朋友叫咗個照燒雞扒便當，可能因為唔使炸所以冇等得咁耐，我食咗佢一塊雞肉，都係正常燒汁雞扒咁嘅味，雞肉一樣嫩滑。總括而言成餐飯，試過就OK,未必會再去，因為都有啲貴，三樣嘢最後二百幾蚊走人。

今日29/4/22中午同12歲囡去HYSAN春水堂 被拒入座 因為我囡只打一針。點解？唔係30/4先開始第二期？Even though第二期 我囡12歲 1/3/22第一針 理應有六個月waive 我有同春水堂員工講 但仍被拒入座。發誓以後絕不再幫襯

6點前要食飯，4點45分就去排定隊，人數都唔少，好彩等咗10分鐘左右就入座。銅鑼灣分店裝修幾特別，大部分位置都係卡位形式，背面有屏風間隔，所以每張枱都較為獨立。食物及飲品種類都算多，正餐有刀削麵、米粉、米飯選擇，另外亦有多款小食及甜點。落單後等咗大約15分鐘餐點就嚟齊哂，時間合理。堂食已經截單，好多人都排隊買外賣及飲品，可見哩間餐廳人氣好高💪🏻✨酥炸豬排配他他醬便當 $86便當除咗豬排之外亦有唔少蔬菜及菇菌，另外亦有一碗貢丸湯，成set好豐富👍🏻 豬排炸到外脆內軟，表層炸粉薄，肉質夠腍，配埋他他醬酸酸地夠開胃，食肉都唔會覺得好膩😋 珍珠米粒粒分明，有咬口😍 唯一美中不足係滷蛋有啲乾，蛋白表乾到有啲硬硬地。✨豬手魯肉便當 $96魯肉撈飯果然係絕配，肉粒入味又腍，加埋少少香菇粒更香👍🏻 豬手炆得入味又好腍，豬皮入口即溶，食完嘴邊癡笠笠，一食就知充滿骨膠原🤤✨珍珠奶茶 $34一杯普通嘅珍珠奶茶就可以試出真味道，奶同茶配搭得剛好，比例亦合適，珍珠嘅質感唔太腍或太硬，有咬口👍🏻✨鐵觀音奶茶 $33平時買台飲鐵觀音係我必點之一，今次就試吓哩間如何。茶味香濃，與奶嘅比例剛剛好，叫少甜味道果然合適，唔

逛街逛到口渴兼肚餓，想喝杯凍飲，見到春水堂，橫豎未來吃過飯，就這間吧。排隊等位排了約15分鐘。和朋友二人點了麵、小食、菜和飲品。🍜半筋半肉番茄牛肉麵🍜 $92⭐️⭐️⭐️目測湯底比較肥膩，雖是預計之中，吃的時候少不免有點罪惡感！先渴一啖湯，唔😏😏😏偏甜，不喜歡！牛肉夠腍和入味，幾好！喜歡選用極寛的扁麵，有咬口。但整體味道偏甜，個人覺得麻麻哋！🥘滷水拼盤🥘 $78⭐️⭐️⭐️⭐️裏面有牛肚、牛筋、大腸，滷得夠腍和惹味。但問題與牛肉麵一樣，滷水偏甜。🥬茶香肉燥生菜🥬 $28⭐️⭐️⭐️味道正常。🍹翡翠香柚茶🍹x 2 $36⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️很好喝！第一啖，已經超喜歡，茶底甘甘哋，有少少柚子皮，清、香、解渴，有回甘的餘韻❤️❤️喝後能中和以上食物的濃味，口腔清新舒服！

這間店最出名的就是鐵觀音😍 而不喜歡食珍珠既我😌 揀了一杯 「鐵觀音拿鐵」微甜剛好岩我口味👍🏻嘩嘩嘩！ 果然香濃鐵觀音，感覺茶葉曾炒香再沖茶，配上香滑牛奶🥰 不是一杯普通的奶茶🤩店內不是單一外賣台式飲品，原來仲有堂食小菜，下次要試下先得😋 因為見到好多台灣小菜，肉操飯， 豆腐， 鹽酥雞，仲有燉湯🥳備註：🔺 下次要試埋其他飲品，店內推薦「蕃茄蜜凍飲」😈🔺 此店為開揚式餐廳😏🔺外賣飲品直接去櫃面柯打即可😌

下午茶tea time本身想去食西瓜蛋糕🍉🍰不過最後都係選擇咗去飲肥仔水🧋肥仔水就緊係要去飲春水堂嘅珍珠鐵觀音奶茶🧋🥰真係好少飲到一杯珍奶奶茶係唔會飲到膩同唔想繼續飲😮‍💨但係飲春水堂就會好快飲哂想encore😍但一定要係珍珠鐵觀音奶茶😍普通珍珠奶茶都唔得🤣因為之前試過話鐵觀音賣哂🥲所以飲咗普通但完全好失色🥲一定要係鐵觀音先好飲！今次仲試咗奶酥吐司🍞不過冇乜特別😗重點依然係珍珠鐵觀音奶茶🥰絕對飲唔厭🤣