方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心)

火鍋對我這種貪吃的人來說，是冬天的安慰，也是夏天的罪惡😈 最怕的是吃完渾身油煙、嘴裡全是香精味，連第二天都還打著嗝🙈 這次在銅鑼灣試了一間重新裝修、搬上了一樓的新店，終於找到一個可以放心大口吃又不怕「臭」的地方👍  新環境比以前好了不少🌟 搬上樓後地方寬敞些，光線柔和，通風做得很好❤️ 可以慢慢吃，聊聊天，也不怕吃到滿臉通紅🤗 這家店主打鍋底不放香精，這一點吃下去就能感受到🤭 湯底的香氣自然，麻辣鍋的辣不是死辣，而是花椒在舌尖慢慢散開的那種酥麻感🤩 蕃茄鍋的味道酸甜分明，用的是真材實料，不是粉沖出來的假味道☺️ 吃完後，舌頭舒服、喉嚨沒有負擔，衣服上更沒有那股可怕的火鍋味，這點實在加分✅    這次🐧🐧 試的是全日二人套餐📍 肉類最讓我印象深刻的是美國Prime特級牛胸腹，油脂分佈均勻，輕輕一涮就香滑😚 黑豚腩肉肥瘦剛好，入口帶一絲甜香👍 嫩嫩嫩牛肉的命名沒誇張，那份滑嫩幾乎讓人捨不得咬🤩 紐西蘭羊肉卷沒有腥味，反倒有淡淡奶香😘 手打的香菜牛肉滑則讓我意外地喜歡，那股香菜味在肉香之間冒出來，清新又特別😎 魚籽蝦滑彈牙又有微微的鮮味顆粒感🤤 重慶炸酥肉外皮香脆不油膩，涮麻辣鍋尤其對味😆 鮮黃喉脆爽，芝士腸則是邪惡又快樂的一口😈蔬菜選了包漿豆腐和霞浦海帶苗✅ 包漿豆腐吸湯超級厲害，一口咬下去滿滿是湯底的香🌟 海帶苗則清爽，剛好中和了肉的油膩🙂‍↕️ 主食用的是稻庭烏冬，滑溜又有嚼勁，不易糊爛😎 最後收尾的紅糖冰粉冰冰涼涼，甜中帶著微微焦香，一口就讓整頓火鍋的熱氣消了大半☺️ 飲品是汽水，簡單直接，搭配麻辣鍋再合適不過👍 …查看更多

天氣轉涼，最啱就係食火鍋！一入座，店員遞上紅棗雪耳糖水話給我們暖暖胃，感覺好貼心💕我地揀了2人套餐，湯底揀咗貴洲酸辣湯及大骨滋補湯，鍋底沒有添加任何香精，真材實料的👍✨美國 Prime特級牛胸腹✨嫩嫩嫩牛肉✨重慶炸酥肉✨ 極品黑豚腩肉✨鮮黃喉✨手打魚籽蝦骨✨鴨血✨小郡肝串串✨鮮切清遠雞我比較鐘意美國 Prime特級牛胸腹，肉味濃，牛肉肥瘦相間。而鮮黃喉口感豐富爽脆💕鮮切清遠雞，淥10秒就得，雞肉好嫩滑！仲有手打魚籽蝦骨，爽口彈，口感豐富👍 而重慶炸酥肉，即叫即炸，熱辣辣的，外脆內嫩，食得滋味！外脆內軟跟餐仲有：包漿豆腐、稻庭烏冬、霞蒲海帶苗同有我最愛既冰粉 ❤️…查看更多

❣︎ 辣得好過癮🌶️的麻辣火鍋·方叔叔銅鑼灣是第一間分店去年重新裝修搬至1樓 環境更舒適🫶🏼一入座就送上暖笠笠的雪耳糖水 好窩心❤️平時係散叫 今次有套餐選擇 低至65折好抵食另外醬料自助區有十多款醬料及前菜🤤👍🏻.♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.7/5 《二人套餐 $588》包鴛鴦鍋底· 葷類九款·蔬菜兩款·主食·甜品·飲品·醬料.［湯底🥣]✨麻辣湯及山珍菌湯鍋鍋底沒有香精，吃完不會有火鍋“臭”味；麻辣辣度有2個程度 食得辣可以點重慶辣🌶️🫢我地點左普通辣 辣得好過癮😆山珍菌湯好足料 有好多山菌 味道鮮甜🤤.［食材］✨ 美國Prime特級牛胸腹🐂Prime牛胸腹油花豐富 牛香撲鼻 入口好嫩🤪.✨ 紐西蘭精品羊肉卷🐑羊肉卷薄切嫩滑，無膻味羊肉味香濃.✨極品黑豚腩肉🐖黑豚腩肥瘦層次分明 脆嫩香濃，肥美不膩 滿足感滿滿😜.✨重慶炸酥肉炸酥肉外脆內嫩 咬落去酥脆十足.✨鮮切清遠雞🐓清遠雞鮮嫩滑溜 切片薄勻 煮後肉質彈牙無腥 正👍🏻.✨屠場鮮毛肚毛肚新鮮彈牙 配麻辣湯食一流.✨手打魚籽蝦滑蝦滑煮後Q彈鮮甜入口彈牙🦐.✨長城小白豬午餐肉小白豬午餐肉🐖切厚實 鹹香適中.✨鮮鴨血🦆鴨血嫩滑 同麻辣湯好夾.［甜品］冰粉…查看更多

呢排天氣涼涼哋，終於去咗銅鑼灣「方叔叔重慶老火鍋」🥄呢間其實係佢哋第一間分店，前年裝修完搬咗上1樓，環境比以前舒服咗好多，坐得闊落又乾淨最驚喜係鍋底，真係無落香精嗰種「假香味」，食完個身無火鍋臭味，呢點好加分！全日二人套餐，$588包晒9款以上食物，份量真心夠飽🫡肉、菜、配料都好多選擇，一晚食哂牛、豬、羊、鴨血員工都好細心，會主動加湯、幫手睇枱面❤️如果你鍾意重慶火鍋、又怕食完成身油煙味，呢度幾啱👍…查看更多

方叔叔火鍋食過好幾次，今次第一次食二人餐，方便order 唔駛諗食乜，湯底9選2、葷菜15選9、有豬牛羊雞等🍲湯底要咗雙鍋；大骨滋補湯有勁大件豬骨，湯底味濃；皮蛋香菜鍋好多皮蛋，淥到最尾索晒湯底肉味，好好食🐮美國Prime特級牛胸腹(半份)牛味濃郁，好大塊🐮嫩嫩嫩牛肉(半份)推介！好滑好滑！🐮鮮黃喉(半份)好大件，其實質地爽脆，就咁食就無咩味，加豉油食最好🐑紐西蘭精品羊肉卷 (半份)鐘意羊會啱食，少少羊羶味🐥鮮切清遠雞 (一盘)估唔到呢款清遠雞又幾好食，切到好細好幼，淥一陣就食得，幾爽口🦐手打魚籽蝦滑(半份)爽口彈牙，用料上乘🐷極品黑豚腩肉 (半份)🥢長城小白豬午餐肉 (半份)🥢小郡肝串串第一次食，質感爽脆，好辣但惹味🤍包漿豆腐 (半份)呢款好食，好吸湯，好味💚霞浦海帶苗(半份)質地滑滑哋，口感幾得意🥢稻庭烏冬 (半份)食埋勁飽🥤玻璃樽裝可樂🥤玻璃樽裝雪碧🚩方叔叔重慶老火鍋 (銅鑼灣)📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓方叔叔火鍋…查看更多

太滿足了！真的很好吃是我吃過毛肚最嫩的店嫩嫩嫩牛肉不必說 跟嫩豆腐似的 紐西蘭精品羊肉卷 美國Prime特級牛胸腹 肉質不錯！手打香菜牛肉滑 勁似酒樓的牛肉球 🤣還有這個稻庭烏冬 推介必配貴州酸湯鍋 勁入味勁香~ 真的非常好味！另外，挺欣賞餐廳打邊爐前先上一個雪耳紅棗糖水，替你滋補一下；打完邊爐後，再上一碗紅糖冰粉完美解辣而且，銅鑼灣是方叔叔第一間分店去年重新裝修搬至1樓，環境更舒適鍋底沒有香精，吃完不會有火鍋“臭”味$588 2人餐包糖水包汽水包鴛鴦湯底包9款主食包2款蔬菜及烏冬性價比高 🙂…查看更多

抵食重慶老火鍋二人餐（仲要連加一）套餐包鴛鴦鍋底任選九款邊爐配料兩款蔬菜、一主食仲有甜品同飲品 🍲🔥鴛鴦鍋底 -麻辣配大骨滋補鍋鴛鴦鍋設計超貼心，一邊清甜鮮美，一邊麻辣過癮。更值得一讚嘅係湯底以不同辣椒香料淆製，濃味得黎完全無用香精，食完不會好口渴，最神奇係食左兩個鐘衣物都無打邊爐嘅異味，健康又不失風味 🥩葷類任選九款美國Prime特級牛胸腹入口即化，油花豐富卻不膩 嫩嫩嫩牛肉片薄切鮮滑，涮幾秒就熟 紐西蘭精品羊肉卷彈牙多汁，配麻辣湯超吸味 鮮鴨血和屠場鮮毛肚Q彈有嚼勁 重慶炸酥肉外脆內嫩，麻得過癮，越食越停唔到口 手打魚籽蝦滑彈牙，鮮黃喉和鮮切清遠雞也新鮮到爆，清遠雞切幼條爽脆嫩滑 🥬蔬菜簡單卻精緻包漿豆腐吸滿湯汁，軟嫩入味；霞浦海帶苗脆爽解膩，平衡了葷食的豐富 🥢主食彈滑稻庭烏冬 🍧甜品紅糖冰粉清涼甜蜜，解辣神器 飲品汽水（樽裝加分✨） 整體黎講，今次食重慶火鍋從湯底到配料都非常突出同新鮮，吃完輕鬆不脹氣。銅鑼灣這新環境加分，絕對值得再試！🔥🍲…查看更多

去銅鑼灣探舊同事，想搵個地方慢慢傾，最啱揀唔係任食既火鍋店，揀左黎方叔叔重慶老火鍋 ，原來銅鑼灣店係第一間分店，舊年重新裝修搬到1樓，地方寬敞，坐得舒服。叫左個二人餐，好多款鴛鴦湯底，迎合晒食辣唔食辣既朋友。我地揀左麻辣+大骨滋補湯，鍋底冇味精，食完唔會有火鍋臭味。食物可以揀9款配料，我地揀左🥩美國Prime特級牛胸腹🥩嫩嫩嫩牛肉🥩極品黑豚腩肉🥩鮮切清遠雞🥩長城小白豬午餐肉🥩鮮鴨血🥩小郡肝串串🥩手打魚籽蝦滑🥩芝士腸另外仲配蔬菜，烏冬，飲品超抵食，飽肚既二人餐🥢推薦美國Prime特級牛胸腹，d牛肉就算淥得耐左都完全唔韌，好夠林，好好食。🥢推薦鮮切清遠雞，切到好薄，好有打邊爐feel，好似肥牛咁淥一淥已經食得，10秒夠掂，而且雞肉好滑好有雞味😋最後黎一碗冰粉，圓滿既結束🩷…查看更多

🍂天氣涼涼地最岩就係打邊爐，鍾意食辣既我諗起方叔叔既辣湯底，銅鑼灣係第一間分店，上年重新裝修搬左去1樓，環境更舒適👍🏻✨2人全日套餐9款葷菜、蔬菜、主食、甜品同飲品🔸湯底鍋底無香精，食完唔會有火鍋臭味麻辣湯：揀左普通辣，麻辣味十足，配任何食材都岩山珍菌湯：菇味濃郁鮮甜，配蔬菜同烏冬一流🔸美國Prime特級牛胸腹牛肉肥瘦適中，擺盤都好靚，配埋辣湯底岩哂🔸紐西蘭精品羊肉卷羊肉唔會好羶，肉質軟腍🔸屠場鮮毛肚毛肚彈牙，有嚼勁🔸鮮鴨血鮮鴨血口感嫩滑，無腥咩，索哂麻辣湯既味超正🤤🔸鮮切清遠雞塔雞肉去左骨切成條狀，雞皮爽口彈牙🔸大刀牛肝每片都切到好大同厚身，口感滑嫩🔸鮮黃喉爽脆，最緊要唔好煮得過熟🔸小郡肝串串原來係雞腎，爽脆帶辣味🔸手打魚籽蝦滑蝦滑爽口彈牙，入面仲有蝦肉粒，口感豐富🔸包漿豆腐豆腐外酥內軟，有爆漿效果🔸霞浦海帶苗海帶苗又滑又爽，鮮美入味🔸稻庭鳥冬煙韌爽滑🔸冰粉…查看更多

銅鑼灣高質重慶火鍋天氣又凍咗而家打邊爐就最啱！一坐低職員就超細心送上兩碗雪耳紅棗糖水超滋潤點咗勁超抵食嘅二人餐 $588火鍋底我就揀咗鴛鴦：麻辣湯+山珍菌湯麻辣湯麻味比較重，唔太食辣嘅朋友都食到！山珍菌湯好養生又超好飲～最重要係鍋底冇落香精！食完唔會有火鍋“臭”味15款肉類入邊可以揀9款美國Prime特級牛胸腹、嫩牛肉、紐西蘭精品羊肉卷、極品黑豚腩肉、鮮鴨血、屠場鮮毛肚、鮮切清遠雞、手打魚籽蝦滑、手打香菜牛肉滑全部都超新鮮，私心勁推薦一定要點鴨血！固定菜品四款稻庭烏冬、包漿豆腐、霞蒲海帶苗、冰粉海帶苗超爽口！冰粉非常滑身，仲有滿滿嘅配料～每個人二百幾蚊就食到咁高質嘅重慶火鍋！銅鑼灣係第一間分店舊年重新裝修搬至1樓環境更舒適🩷快啲book位過嚟食啦…查看更多

銅鑼灣都有得食方叔叔啦😍環境非常舒適，仲有豐富嘅二人套餐，鍋底無添加任何香精，所以吃完都唔會有火鍋味🍲✅二人套餐包括鴛鴦湯底、蔬菜、蕈類、主食、甜品、飲品選咗麻辣同大骨滋補火鍋，麻辣係餐廳招牌鍋底必點；大骨湯配任何野都好夾👍🏻自助醬料區有蕃茄仔同酸青瓜🍅🥒蕃茄仔非常爽甜勁好食蕈類係指定菜式任選9款，推薦可以試下鮮切清遠雞🐓鴨血、手打魚籽蝦滑～清遠雞切成一條條，另配特調醬料，平時打邊爐比較少😍如果點麻辣火鍋建議點埋鮮鴨血，店員幫我地特調咗個配鴨血食嘅醬料，可以減辣提香🤤食完仲有冰粉解辣，冰粉加咗幾款配料增加口感，非常滿足🥣💛好味指數:4.6/5💜回頭指數:4.6/5📍方叔叔重慶老火鍋 （銅鑼灣）銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多

👧🏻😋👅🍽✨高質抵食火鍋二人餐😋-🥢 二人全日套餐 $588 包鴛鴦鍋底、9份肉類、蔬菜、主食、甜品、飲品，仲係醬料茶芥自助吧加一全包價好抵▪️鍋底🍲 養生花膠雞湯另加$40 ，真花膠重膠質，雞湯入晒味啲雞肉仲好鮮嫩；另一邊貴州酸湯鍋酸酸辣辣好開胃▫️肉類🥩 嫩嫩嫩牛肉：厚身冇乜油脂，但好嫩滑仲好重肉味🐑 紐西蘭精品羊肉卷：鮮甜嫩滑，油脂平衡🐓 鮮切清遠雞：10秒即熟，又滑又鮮甜，突顯食材原味道🥩 大刀牛肝：配生雞蛋好香肝味，質地滑不溜口，點辣粉更有層次🦆 鮮鴨血：一大碗鴨血切開一格格，鮮甜滑嘟嘟😋 另外點咗鮮黃喉、手打魚籽蝦滑、屠場鮮毛肚、重慶炸酥肉都好好食▪️其他蔬菜有固定嘅包漿豆腐同霞浦海帶苗、主食有稻庭烏冬、甜品係紅糖冰粉、飲品包汽水，另可加$25轉大大杯手打果茶特飲，洛神花鮮橙特飲同老鹽黃皮茉莉茶都好清爽，配火鍋一流🥰…查看更多

火鍋店的二人全日套餐設計得相當貼心，鴛鴦湯底讓人能同時享受清淡與濃郁的滋味，所以一個叫咗麻辣湯底，真正享受重慶辣味🌶️🌶️套餐可自由挑選九款食材，再加上蔬菜、烏冬、甜品與飲品，份量恰到好處，食得飽足😍😍，最貼心嘅係每款食物上面都有一個烹煮時間👍🏼👍🏼重慶炸酥肉外層炸得金黃酥脆，可以即刻食😍仲落咗少少嘅辣粉美國Prime特級牛胸腹 & 嫩嫩嫩牛肉油花分佈均勻，涮煮後肉質柔嫩，入口帶有濃郁牛香🥩🥩紐西蘭精品羊肉卷羊肉味清爽不膩，薄切片涮煮後滑嫩，適合搭配清湯底😋極品黑豚腩肉脂香豐厚，煮後口感軟糯，帶有自然甜味 鮮鴨血嫩爽口，吸湯力強，一定要落去辣湯底，估唔到細細碟都有好多舊🌶️手打魚籽蝦滑彈牙鮮甜，魚籽在口中微微爆開屠場鲜毛肚 爽脆帶嚼勁，涮煮時間短，保留獨特口感👏🏻👏🏻小郡肝串香氣濃郁，帶有微辣風味，為整體套餐增添一份重慶風情方叔叔重慶老火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多

超值的二人套餐，$588的價格相當划算！我選擇了麻辣和芫荽皮蛋菌的鴛鴦湯底。麻辣湯的味道不過於刺激，非常適合我這個辣味這裡有15款肉類可以自由搭配，我們挑了9款，特別推薦的有美國Prime特級牛胸腹與嫩牛肉，簡直是香滑到不行！還有鮮嫩的鴨血，吃在嘴裡彈嫩可口，實在讓人喜愛！💯🍖固定菜品方面也相當出色！稻庭烏冬滑溜可口，包漿豆腐吸足了湯底的精華，海帶苗一口咬下去清脆可口，讓人一口接一口停不下來！🥢✨最後，冰粉海帶苗甜甜滑滑，完美收尾，讓整個火鍋的熱氣都消了不少！❄️總之，每人二百幾就能享受到這麼高質的火鍋，實在是冬天的最佳選擇！如果你喜歡火鍋，這裡絕對值得一試！🫶…查看更多

天氣開始凍冰冰❄️，又係時候烚下烚下～ 今次約埋friend嚟食方叔叔，餐廳桌位好闊落，2個人黎都係4人size嘅座位，整體空氣好流通，食麻辣火鍋都唔覺得個人好熱，用餐環境幾舒服。🥢 今次食晚市二人套餐（$588）：🌶️ 湯底：揀咗麻辣湯+ 清甜蔬果鍋麻辣鍋香中帶麻，辣勁十足但唔嗆喉，花椒香味勁突出，蔬果鍋就超級清甜，有香菜提香，一辣一唔辣，平衡得剛剛好。而且食得出湯底無香精，食完唔會有口乾問題，尤其係蔬果鍋，甜味真係黎自湯底裡面嘅蘋果、粟米、紅棗等，好加分。🥩 肉類：- 🇺🇸 美國Prime特級牛胸腹：油花均勻，輕輕一涮，入口牛味濃郁。- 🐮 嫩嫩嫩牛肉：肉味同樣香濃、質感好滑，比美國Prime特級牛胸腹厚身d，口感不太一樣。- 🐏紐西蘭精品羊肉卷：肥瘦剛好，冇膻味，配麻辣湯係完美拍檔。 - 🐖 極品黑豚腩肉：脂香撲鼻，入口溶化，越食越香。 - 🐔 鮮切清遠雞：雞肉嫩滑，放喺蔬果湯煮出淡淡甜味，清新好味，仲帶點蔥油香。🍢 火鍋配料：- 鮮鴨血：同麻辣湯好夾，餐廳提醒唔好擺清甜個邊，質感好嫩口，好似食Jelly咁。- 鮮黃喉：爽脆彈牙，同樣同麻辣湯底好夾。- 小郡肝串串：香濃惹味，帶孜然香氣，質感軟嫩中仍保留彈牙- 手打魚籽鍛滑：啖啖魚香，咬落有魚籽，口感不錯。- 霞浦海帶苗：嫩爽清脆，放落白湯清爽解辣。 - 包漿豆腐：每次都要點，外實內嫩，豆香爆出嚟好治癒。 - 稻庭烏冬：滑溜且吸湯力滿分，好啱收尾。 - 紅糖冰粉（2份）：解辣一流，裡面仲有大量提子乾，香香甜甜，仲有果仁加添口感。～～～～方叔叔重慶老火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓…查看更多