方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (已搬遷) 新店位置

本以為在香港，辣度會本地化🤣結果這家出乎意料的正宗，無論鍋底還是蘸料，麻辣味基本還原🌶️·🐮安格斯牛板翼半份的量也很足‼️肉片厚實有嚼勁·🐟白鱔魚肉鮮嫩，外皮滑滑的一咬就爛·🪶鮮鵝腸30秒出鍋，入口就是爽脆彈牙·🥒胡瓜絲清爽解膩，食物界的吸油紙👍🏻·🍖小酥肉小酥肉涮辣鍋還有誰不知道這個神仙吃法‼️ 酥脆➕麻辣主打一個勁爽·他家在銅鑼灣一個大廈里，環境乾淨沒有很重的油味🌟，晚上看夜景🌃也很贊。💰人均300吃的很飽很幸福😍

「方叔叔」七週年打邊爐+無限暢飲一杯價錢無限添飲 爽爽爽✨✨😍坐下不久店員貼心送上冰糖紅棗雪耳糖水🫶🏻人氣鴛鴦鍋暖胃養顏✨鴛鴦鍋✨每次必食🐓養生花膠雞鍋x大骨滋補湯鍋🐥女仕最愛養生花膠雞鍋金黃色的雞湯配足料肥美花膠 明目杞子蟲草花 滋潤養顏 約有半隻鮮雞 份量十足👍🏻清甜雞香撲鼻 喝了十幾碗🐷大骨滋補湯鍋大骨湯底濃厚豬骨香味 每鍋都真係有大大個骨🐮美國Prime牛小排 油脂分布均勻牛味香濃✨個人偏愛Prime牛小排💕🐮美國牛板腱美國牛板腱是牛後腿部位 肉質鮮嫩多汁具有豐富的肉質和嚼勁 味道非常濃郁🦑每次必叫手打墨魚滑 爽口彈牙🍀季節限定青瓜花 好得意丫💞食落去爽口好似粟米仔嘅口感🍀季節限定沙白好新鮮 又甜又爽基本收費 鴛鴦麻辣鍋＄38/位養生花膠雞鍋另加＋＄20/位茶位/醬料＄20/位🌟10月9日至11月9日期間凡於店內惠顧一杯四大天王或Sapporo生啤即可享無限添飲優惠

有留意開為食妹👧🏻嘅朋友 一定知我打邊爐最鍾意食「方叔叔」 上星期幫襯完 今個星期又見面😎🗣️提提大家 七周年添飲優惠至11月9日 order一杯四大天王🍹或者Sapporo七寶札幌生啤🍺可以無限追加添飲🥳Hoooooo一坐低店員送上暖胃糖水 見到有季節限定食物 梗係要嗌返一兩款試吓啦😆沙白同鰻魚兩款皆鮮 食到我舔舔脷😛湯鍋選了鴛鴦湯鍋🥣山珍菌湯拼皮蛋香菜湯 清清地嘗到食物嘅鮮味☺️✨沙白✨鰻魚✨串鮮蝦✨嫩牛肉✨現炸豆皮✨鮮竹笙✨鮮腐竹✨淮山條✨甜玉米✨藕片打邊爐有海鮮有牛肉有素菜 大部份食物都可以點半份/一份 兩個人打邊爐都可以開懷暢食😌洛神花鮮橙特飲（凍）無限追加添飲係爽嘅🥳🥳

銅鑼灣食川菜無理由唔識方叔叔重慶老火鍋，坐位舒服裝修靚靚，服務依然好親切，食住滋潤糖水睇下季節限定同新推介😎雙併鴛鴦鍋，麻辣(普通辣)拼大骨滋補湯，#麻辣鍋 超香超紅，好夠味，正宗食法淨係加葱蒜同特製麻油😌大骨湯有筒骨做底．個湯飲落真係好濃豬骨味😋最瘋狂既係七週年無限制添飲🤘🏻😍凡惠顧一杯四大天王特飲 或 Sapporo 七寶札幌生啤，即可享無限添飲優惠，叫一杯都係，抵到一個點✨季節限定：青瓜花🌼個樣好靚，食落幾爽身又有兩種口感，幾得意，必試👍🏻長城小白豬午餐肉，火腿午餐肉打邊爐無得輸😀麻辣湯當然要配鴨血，又滑又濃味🐦沙白好鮮，幾厚肉😯萵苣同竹苼正常方叔叔麻辣之選：#嫩牛肉 🥩 厚身啲既牛肉，口感好嫩滑，腍得黎牛味濃，係麻辣最好既朋友，配埋葱蒜麻油，正🥰 另一個信心保證就係鮮龍躉片，又大塊又好彈好鮮，好味又有魚味🥳美國桶蠔，超大隻，淥完都無縮，好濃蠔味😉超級方叔叔，本身已經好味，仲有特別推介⭐️麻辣火鍋配任飲生啤，超超爽既存在🍻快啲襯七週年仲做緊個優惠一定要去下🥹

🔺 方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (銅鑼灣)🔻鴛鴦麻辣鍋今次揀阻大骨滋補湯、重慶辣，重慶辣果邊愈食愈辣勁刺激，配埋醬料又香又惹味。🔻美國牛板腱（$98)牛板腱必嗌，牛味重，肉質較嫩口，灼一灼就食得。🔻滕椒牛舌（$108）牛舌有醃過，食落有陣花椒香氣少少麻味，肉質又爽又嫩，推介。🔻安格斯牛板翼 （$98）牛板翼新鮮肉嫩，同樣淥幾下就食得，唔好淥咁耐，粉紅色岩岩好。🔻美國桶蠔（$98）半份得2隻，普普通通，寧願嗌多碟牛食。🔻胡瓜絲（$38）輕輕灼下爽口清新，淥耐少少就軟腍d，隨自己喜好。🔻牛骨髓（$48）第一次食牛骨髓，口感軟腍粉粉地口感，食落好似豬潤咁。🔻手打牛筋丸（$48）一份有成8粒，都幾抵食，平時呢個價得半份，e+有一份，牛筋丸有肉汁，口感爽口彈牙。🔻鮮滑魚麵（$38）平時食烏冬多，見到呢到有魚麵就試下呢個，果然值得一食，魚麵爽滑彈牙有口感。🔻洛神花鮮橙特飲（$48)洛神花酸酸甜甜，加埋鮮橙多阻果汁味，一杯超大杯，2個人share 飲都得。

鴛鴦麻辣鍋(普通辣拼蕃茄湯）～眼看普通辣的麻辣鍋整鍋都是辣椒，還以為辣度非常，但原來吃起來反而是非常惹味，麻辣度適中，微辣而不會狂喝水；而番茄鍋味帶酸甜，吃起來特別開胃～胡瓜絲~口感清爽，放水裡燙30秒便能吃～稻庭烏冬～跟胡瓜絲拌勻吃超正，自創隱藏食法～包漿豆腐～豆香味濃，質感軟滑，能用筷子夾起不會散～手打墨魚滑～很彈牙，墨魚滑非常足料，固意點了油條塗上去一起放水燙，墨魚滑面向下，又一餐單以外新的隱藏食法～鮮龍躉片～很新鮮，魚肉彈而厚肉，吃火鍋必點手打四寶丸～比想像中更彈牙足料，每粒均是用原材料打出～嫩牛肉～冧軟度是世一，超嫩滑～沙白～每隻均是肥美脹卜卜，鮮甜嫩滑～西班牙黑豚梅肉～豬肉味特濃，肥肉跟瘦肉比例都平均每一層～紅糖爆漿糍粑～內裡真的會爆漿，吃時要小心，內裡都是滿滿的紅糖漿，外層沾上黃豆粉，外脆內軟甜甜的超好吃～

食物，服務都差好多，我講小小：我叫嫩牛肉，食落口係梅，同服務員講，佢同我講，係咁嘅，我哋醃製過，好呀唔緊要啊我請你食，你食一舊就知道㗎喇，然後繼續講我哋醃製過係咁樣，我話真係請你食一嚿啊，先幫我退咗佢，一句唔好意思都冇，然後我叫咗啤酒任飲，我飲剩少少，叫佢幫我加添，佢話一定要飲晒先（語氣好差）湯底俾未改名之前，差好多好多，完全冇鮮味，本身好耐冇過嚟，打算食下麻辣，真係失望到極點，唔該好好反省，本身好好嘅食店，點解搞成咁，希望好好管理

鴛鴦鍋真係好方便，🍄可以一次性煮唔同湯底，這次試了兩款，一款是養生的菇菌湯，🌶另外一款就是正宗的麻辣湯底。在後面，我覺得牛肉都好唔錯，🐮因為佢經過咗醃製之後，表面仲有啲辣椒粉同埋孜然粉，就算係放入湯鍋入邊，🥩仍然可以粘住。所以食起身好香啊，而且都有濃郁嘅牛肉味。蝦滑同羊肉都夠新鮮，羊肉切開薄片🐑一片片鮮紅色。又夾咗厚度適中嘅肥，所以食起身唔會口感太柴。另外佢哋嘅蝦滑會搭配蟹子，建議可以撈勻一齊食，🍤咁每一塊自製嘅蝦球都可以有爽口嘅口感。

方叔叔火鍋店是我近期發現的一家寶藏般的餐廳，我已經多次光顧😆 餐前糖水我個人最愛的湯底組合是鴛鴦麻辣鍋：普通辣和大骨滋補湯🤩 普通辣湯底有著濃郁的辣椒香氣，辣味適中，有一種辣而不燒口的美妙滋味。而大骨滋補湯這個湯底濃郁肉香而濃稠，滿滿的骨髓風味👍🏻接下來是火鍋配料，選擇實在多。十秒牛舌鮮嫩多汁，每一口都能品味到牛肉的鮮美🥳 無骨鴨掌，它的彈牙爽口，口感豐富😋 美國牛板腱帶著濃郁的牛肉香氣，入口後柔軟多汁😄 鮮魚膘和稻田毛肚充滿海鮮的鮮甜和鮮嫩😌 鮮鵝腸和生蠔為整個火鍋增添了一份豪華感～ 最後，韮菜餃作為火鍋的配角，它們餡料豐富，皮薄餡多，每一顆都充滿了韮菜的香氣，帶來一份清新的口感☘️而作為火鍋的靈魂，我最喜歡就是他們店的麻油、蒜和蔥的組合。每一樣火鍋配料點了後都能將味道昇華😆😆😆😆

“方叔叔重庆老火锅，真的好吃爽到爆！”方叔叔重庆老火锅，真的是重庆人的福音啊！每次去吃都不枉此行，真的吃到了巴适的口感！它家的九宫格麻辣大红锅特别好吃，辣味和麻味搭配的非常合适，让人欲罢不能！而且这家店还有真正的美国安格斯优质肥牛，鲜嫩多汁，绝对是肉食爱好者的最爱！🍲菜品介绍：- 九宫格麻辣大红锅：🔥🌶️麻辣大红锅汤底味道十足，麻辣协调，一口下去辣得过瘾！配上大块地道重庆米线，真的是川粉福音啊！- 美国安格斯优质肥牛：🥩👌肉质鲜嫩，口感绝佳，火候适中，咬上一口真的是爽到爆！总之，如果你想要吃地道的重庆老火锅，方叔叔老火锅必须要尝试一下，口味一流，推荐给大家！🏠店铺：方叔叔重庆老火锅 (渣甸中心) (铜锣湾)📍地址：铜锣湾渣甸街50号渣甸中心8楼#重庆美食 #老火锅 #方叔叔 #川菜 #肉食爱好者 #九宫格麻辣大红锅 #美国安格斯优质肥牛

方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓當想起食麻辣火鍋，就第一時間諗起方叔叔，今次嚟到銅鑼灣分店，無論服務環境同埋質素都令我好滿意。一坐低店員就會放低一人一碗雪耳糖水，並且解釋先食用可以保護腸胃，防止辣度灼傷，仲會教我哋調醬料減低辣度，非常細心。九宮格麻辣大紅鍋今次黎到決定要打個大佬，叫個九宮格麻辣大紅鍋，雖然只係普通辣已經令到我地狂灌啤酒，非常惹味。推介配料：紐西蘭精品羊肉卷呢度既羊肉唔會太多肥膏，配上麻辣湯底一啲都唔羶，份量亦都幾多。鴨血麻辣火鍋點少得配上鴨血，嫩滑嘅鴨血，配上麻辣湯汁非常出色。鮮黃喉呢度嘅黃喉非常新鮮，只需要灼10多秒就食會非常爽口。重點中既重點，餐廳最近做緊啤酒推廣，$68一位任飲Sapporo啤酒，岩哂食麻辣火鍋時辣到流晒汗，又可以大啖大啖咁喪飲生啤，飲兩三杯已經回本。提提大家，呢個優惠暫時做到8月31號。

方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (銅鑼灣).方叔叔呢排推出左個食辣挑戰，食得到九宮格湯底可以free!! 九格味道其實一樣，不過中間就比較滾比你快淥， 側邊就可以慢煮入面有大量辣椒🌶️薑片花椒等，等佢滾前食左個滋補糖水養胃個人推薦必須要跟佢嘅指示落多啲香油蒜作為調味，會比較解辣！.▪️ 紐西蘭精品羊肉卷·鴨血▪️.呢兩樣真係食辣必叫同絕配，羊肉卷唔算好索辣，小辣再加上羊肉羶香鴨血厚實唔會一夾就散.▪️白鱔片·小水母▪️.白鱔又係好香，小水母個人只係係方叔叔見過有得食，好爽口！.▪️薯仔片·冬瓜片·腐皮·乾貢菜▪️.薯仔冬瓜呢啲索湯，滾得耐又入味，腐皮超索湯對我而言又太難了😢乾貢菜好特別，跟佢指示淥一陣會非常爽口，但overcook就會變腍...📌 方叔叔重慶老火鍋 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

銅鑼灣店雖不大，但座位夠寬敞～加上木系裝修，舒適度up🙌🏻 略有高級感❣️ 一坐下來，店員就會每人先送上一碗甜湯，用來打底，免得吃辣太傷胃👍🏻👍🏻 👉🏻麻辣九宮格➤麻辣 - 辣度統一，如真的擔心受不了，可以減少一點辣椒，但能吃辣的話，個人滿推～辣得夠爽🙌🏻 正❤️👉🏻火鍋料➤嫩牛肉(全份) $88 - 個人大推～牛肉夠嫩夠軟，又有肉味👍🏻➤紐西蘭羊肉卷(半份) $58 - 羊肉好嫩，唔羶，配麻辣湯一流👍🏻➤美國Prime牛小排 $138(半份) - 好大塊，雪花紋好靚，重肉味又嫩，不會過肥，超推！！➤ 十秒牛舌（半份）$58 - 份量很多，正如其名淥十秒即食，爽脆👍🏻👍🏻超讚🥰➤ 韭菜豬肉水餃（半份） $38 - 共四隻，韭菜很香，滿好吃的➤ 手打魚籽蝦滑(半份）$58 - 大推～啖啖蝦肉爽口彈牙➤ 長城小白豬午餐肉(半份） $28 - 雖然半份但份量不少，肉質又好，跟麻辣湯超合，推👍🏻➤萵筍條(半份） $28 - 份量滿多，爽脆➤包漿豆腐(半份） $28 - 大推！豆香重又軟嫩😋➤ 鴨血（半份）$48 - 嫩！➤ 武隆苕粉（半份） $28 - 有厚度，口感煙韌，吸滿湯汁，好吃😍別睇佢

🍴茶位/醬料 每位 $20 另收加一一坐低會有個雪耳糖水暖胃，食辣可以保護下腸胃！🍴九宮格麻辣大紅鍋 普通辣 每位 $38 另收加一火鍋有好多辣椒花椒，湯底勁紅，望到都覺得好辣，叫咗小辣， 食落到勁香辣，同非常麻香，條俐同個嘴會有少少麻痹嘅感覺，不過唔太食得辣都仲接受到，真心食得辣會覺得非常過癮！🍴嫩牛肉 一份 $88 (10/10)牛肉好大塊，非常嫩香，有牛肉嘅香味！次次都叫，大推。🍴千絲柏葉 半份 $38 (8/10)栢葉好爽口，$38抵食！🍴白鱔 半份 $58 (7/10)有四塊，都幾彈牙有魚味。🍴鮮滑魚麵 半份 $38 (8.5/10)半份都有平時一個麵咁多，口感好特別，食落去好爽口彈牙，有啲似魚肉口感，有少少魚味！🍴十秒牛舌 半份 $58 (10/10)真係淥十秒就夠！半份都幾多，牛舌好爽口彈牙，有牛味，好食🍴手打墨魚滑 半份 $58 (10/10)好彈牙，食到有墨魚粒，好香墨魚味！🍴麻辣牛肉 半份 $48 (7/10)牛肉係鋪滿辣椒乾，好似醃咗十幾日咁，煮完都係紅食，食落非常麻辣，真心辣到癲，食到辣可挑戰😂🍴手打魚籽蝦滑 半份 $58 (8/10)蝦滑蝦味幾香，唔係彈牙嗰種

銅鑼灣方叔叔重慶老火鍋，位於渣甸中心，去到門口已經好香，裝修舒服又優雅，卡位超闊，服務好親切，有滋潤糖水俾你暖胃，亦有推薦菜式同食法，好好😌九宮格麻辣大紅鍋，詳細食法有YouTube 片介紹，其實幾好睇🤣九宮格麻辣大紅鍋，最簡單易明就係有三種火力，更加仔細咁發揮食材🙌🏻先食海鮮，時令鮮活海蟶，麻辣都keep到鮮，幾爽唔錯，墨魚滑超夾麻辣湯底，好入味好正😍 鮮龍躉片都係正，淥完都好彈好鮮，好味又有魚味，好食😋食左幾次我要正式宣布我既麻辣三寶💟就係嫩牛肉🐮鮮鴨血🐤午餐肉🐽最正既當然係嫩牛肉，厚身既牛肉，好嫩滑，又腍又有口感，牛味濃得黎吸左啲麻辣好正🤞🏻鴨血放係煮個格慢慢煮，淥到腍同吸晒啲麻辣汁，好滑好嫩好Juicy✨長城小白豬午餐肉，好快腍好味，麻辣葱蒜麻油，識食就會鍾意食🥹麻辣火鍋配啤酒同Moscato，舒服、服務好、食材高質，好好味又唔貴😆真係無得輸既方叔叔💗