撈麵君88

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位於北角既小店「撈麵君88✨」，主打雲吞、米線同埋四川小食，食物用心制作，價錢好街坊，係抵食之選🍜 📍「燒雞扒肉燥撈米線🍜🍗」，雞扒燒得香口，肉質嫩滑，肉燥撈埋米線一齊食，唔錯「雲吞擔擔麵🥟🍜」，雲吞皮薄，擔擔麵既湯底香濃得嚟又帶少少辣，麵質彈牙，味道豐富 🔥「紅油抄手雲吞🥟🌶️」，紅油辣味突出，但又唔會蓋過雲吞既鮮味，食落好開胃😍 💥除咗四川食品，「吉列芝士豬扒蛋包飯🍛🧀」都係唔錯，豬扒炸到外脆內嫩，咬落去仲有流心芝士爆出嚟，真係邪惡到極！😈 蛋包飯既蛋皮滑溜，夾埋豬扒同芝士一齊食，口感豐富🤤

最近在港島區住，特色不同的小食及餐廳。今天選了這間位於北角新開的粉面茶餐廳我們最後叫了以下食物1.豬肚肥牛酸辣粉（$57）薯粉煙煙韌韌，豬肚洗得乾淨，非常開胃2.雲吞擔擔麵$42+豆腐串我喜歡擔擔面的質感，口感不錯。雲吞皮薄餡靚，非常惹味。3.手拍青瓜（$23）手拍青瓜的份量非常多，前菜非常開胃。4.炸日本南瓜餅（$30）即叫即炸的渣南瓜餅，內裏釀滿了滿滿的南瓜餡料，炸得金黃酥脆，內軟。5.鹽焗手撕雞（$26）鹽焗手撕雞，份量非常多，底下還有滿滿的青瓜絲。

如果你像我一樣有選擇困難，那你就要預多點時間想想吃什麼，我應該想了十分鐘：米線、薯粉、河粉、飯、麵…… 湯食、拌食、淨食……款式超多，眼花撩亂🤣🤣最後選了：🍜肥腸肉燥撈米線（$48）既然這家店叫撈麵君，我猜撈麵麵好吃？結果真不錯，小辣撈米線足料夠味。肥腸有嚼口，質地比較厚實，但不是嚼不開那種，味道很好👍🏻🥗涼拌萵筍（$26）第一次發現涼拌不一定是辣的😋清清地蒜拌很好👍🏻🥤雞屎青桔檸茶（$28）正😍好清香，青桔檸味濃👍🏻其實也想試試它的招牌雲吞，吃不下，下次吧🤣

最近，我去到一間新開的餐廳，試咗佢哋的招牌菜——豬肚肥牛酸辣粉。聽聞呢個菜式非常受歡迎，於是我決定親自去體驗一下。酸辣粉條被濃郁的紅湯包圍，湯面漂浮著幾片鮮艷的香菜和辣椒，還有豬肚和肥牛片的身影，令我口水直流。一口食落去，酸辣的味道立刻襲來，令人精神一振。湯底酸中帶辣，正好衝擊到味蕾，讓人忍不住多飲幾口。豬肚煮得恰到好處，口感滑嫩，帶有一點嚼勁，完全冇腥味。而肥牛片則是嫩滑多汁，與酸辣湯底的配搭，真係完美。除了豬肚和肥牛，粉條的質感也相當重要。這碗酸辣粉選用的是細米粉，煮得剛好，不會過軟，能夠吸收湯底的精華。再加上爽口的豆芽和蔥花，令整碗粉食起來更加豐富多彩。這碗豬肚肥牛酸辣粉真係值得一試。無論是口味還是食材的搭配，都做得相當不錯。如果你喜歡酸辣的味道，記得去試下！我肯定會再回來光顧，繼續探索更多菜式。下次再見！

蜆殼街有好多食肆，今日抱着一試無妨嘅心態去咗試撈麵君88。吉列芝士豬扒蛋包飯（$63）：非常推薦呢個菜式。芝士做到拉絲嘅效果。吉列炸皮鬆脆。豬扒保留到肉汁。煎蛋呈半熟狀態。份量亦都好足。蕃茄肉碎湯雲吞（小份$38）：值得一讚佢個湯，鮮甜嘅，唔覺得佢有加味精。雲吞小份都已經有12粒。其實一個女仔食，食呢個都已經夠飽。佢嘅雲吞係細細粒嗰種，入邊有豬肉同菜，感覺係自家製嘅質素。煎蠔仔餅（$48）：完全冇諗過呢個價錢會有兩大塊。佢唔係潮式酥炸嗰款，而係煎熟嗰款，所以冇咁熱氣。入邊除咗蠔仔雞蛋仲有好多蔥頭同香蔥，所以味道幾有層次。凍檸茶（$15）：茶味濃郁，解渴之選。

叫左個雞絲撈薯粉，份量非常大，本身無咩期望，估唔到比想像中好吃，雞絲加芫茜，再加麻油、辣椒和菜甫混在一起挺香的，是麻油有點多，可以叫店家少放點麻油😆。整體質素不錯👍🏻

叫咗個涼皮，腩肉豬頸肉面同皮蛋真係好難食係直情覺得啲肉紋理好怪，而且好鞋…….皮蛋似一餅野，怪味咁會有一種感覺覺得啲食材係合成加工同感覺到落好多味精食完好唔舒服最後食到一半啲野就掉鬼咗落垃圾桶

酸辣粉加左牛展同肥牛，老實講，從未係香港見過牛展係這個型態，一塊塊正圓嘅圓型，同埋用🥢夾起來就全部散開左，食落來個味道都怪怪哋，新開嘅舖頭係哩個質素？肥牛嘅樣都怪，好整齊嘅花紋，唔似平時食開米線店加嘅肥牛⋯⋯