我愛慢煮 (裝修中)

平時都幾鐘意食慢煮肉，因為多數啲肉慢煮完都仲好嫰滑😝 呢間「我愛慢煮」都聽過好多次，今次一於黎試試👏🏻.餐廳走露營風格，坐係啲露營凳到幾有feel😂 不過腳長人士就可能無咁舒服🤣 先黎份前菜，巴馬火腿哈密瓜 ($98) 一鹹一甜非常夾👏🏻 係一款平時都好鐘意食既小食😆.再黎就試主菜慢煮肉，美國Prime肉眼 ($308) 足足有12oz，牛味幾香，加左少少黑椒同蒜鹽調味，不過脂肪較多，慢煮完有少少韌🤏🏻

▫️自從上次試完慢煮肉後就念念不忘🤣 今次黎到尖沙咀既慢煮餐廳，以camping做主題⛺️ 放滿帳幕，連部分座位都係露營凳😆 非常打卡able📸🥓 巴馬火腿哈蜜瓜 $98▫️鹹香火腿配上爽甜哈蜜瓜，真係一流既前菜🍈 碟邊仲有沙律菜配油醋汁🥬🍟 黑松露薯條 $68▫️香脆夠熱，係比較實淨既薯條🥔🥩 美國頂級肉眼 $308▫️慢煮關係無得揀幾成熟，肉眼扒油脂比較豐富，但分佈均勻，有微微入口即溶既感覺😌🍗 美式蜜糖芥末豬仔髀 $168/ 6pcs▫️經慢煮後既豬仔髀肉質好嫰滑🐖 配上醬汁好惹味🤤 係切方面比較麻煩，豪爽啲拎住成舊黎咬會方便啲🤣🍹 荔枝接骨木花特飲 $42▫️好鐘意接骨木花嗰種清甜香味🥰 飲品甜度岩岩好，仲有些少荔枝肉😙☕️ Americano $32

話說有位做蛋糕既朋友仔，成日顧住整蛋糕，廢寢忘餐，所以我今日就決定同佢出去食肉肉！同朋友出去，緊系搵間靚靚地又有特色既餐廳🥳尖沙咀呢間新開既Cafe 以露營⛺️做主題，加小小波希米亞風格😍仲有兩部鋼琴，比你打卡做氣質少女❤️食物方面同環境一樣咁正！風乾肉芝士拼盤非常豐富嘅一個拼盤，入面有Salami、Parma ham、西班牙辣肉腸、青黑水欖、Nuts、餅乾、parmesan cheese同pickles🥳啱曬我哋一邊傾偈一邊食😊白汁煮藍青口配酸多士脆脆嘅多士，沾埋煮過青口既白汁一齊食，滿口都系精華😄非常鮮味，青口size適中，食落鮮甜，唔靭😊經典紅酒燴羊膝餐廳嘅中文名叫我愛慢煮，慢煮菜式當然就系呢度嘅招牌！媽媽就非常鐘意呢一道菜，因為食落完全唔似平時羊嘅口感，似食緊雞肉🤩非常嫩滑，但系味道就系濃濃既羊肉味，鐘意食羊嘅朋友，一定會愛上😍法式油封鴨髀朋友叫既油封鴨髀亦都handle得好好，肉質軟冧，調味適中，好好味😋慢煮菠蘿 配 朱古力布朗尼 配雪糕我哋連甜品都叫昨晚煮嘅菜式，但煮過嘅菠蘿，比新鮮菠蘿更加香甜多汁，出邊仲有包住一層脆脆焦糖😍多重口感🥰

餐廳坐落於地牢位置，遠處已望見霓虹燈箱，所以都好易揾。外面看起來似普通西餐廳，入內滿有渡假露營feel，有晒帳幕同露營枱椅，當然唔喜歡椅矮都可以坐返正常座位，仲見到有鋼琴可以showtime。美食唔錯幾好食，甜品有驚喜，值要試呀。水手城單骨雞翼（5隻）$78單骨雞翼size 唔細，單骨食落好方便，有著脆炸外層，沾滿醬汁酸酸辣辣開胃刺激，仲有青瓜甘筍條配酸忌廉醬中和下辣味，perfect。 熱盛海鮮併盤 $258併盤有芝士焗蠔、虎蝦、魷魚圈及半殼青口。焗蠔大隻滿滿芝士邪惡惹味。細隻青口味道鮮美。魷魚圈炸粉略厚，魷魚口感彈牙。虎蝦散發陣陣咸香，味新鮮肉爽口。瑪格麗塔手工薄餅 $128餅底薄脆卜卜的，大小適中二人份量剛好，餅底塗滿蕃茄醬，加邪惡拉絲芝士、香葉碎和黑水欖，風味十足唔錯。日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕 $68綠茶紅豆絕配組合一定好食，加了綠茶粉茶味更濃。窩夫外脆內軟，和雪糕一起食冷熱交融，沾上草莓漿好味。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 $88菠蘿夠淋果香味突出，仲有層薄脆焦糖的，加上一球海鹽雪糕，鹹甜之間沖擊一下味蕾，而布朗尼朱古力味濃郁，蛋糕較為軟身，甜度適中。整體美味用心製作，甜

我和囡囡最近到了一家以露營佈置為主題的餐廳，「我愛慢煮」。這間餐廳裝潢非常有特色，讓人彷彿置身於山林裡露營的感覺，每個角落都是打卡位。我們點了一些菜品，第一盤是牛油蒜香燒野菌，價格為$88。這道菜品搭配了多種野菌，經過燒烤後散發出濃郁的香氣，非常美味，份量也大碟。接著我們試了芒果蝦沙律，價格為$98。這道沙律的芒果鮮甜可口，搭配著新鮮的蝦肉和蔬菜，清新的口感，作為頭盤一流。接下來是美式蜜糖芥末豬仔脾(3PC)，價格為$98。這道菜品的豬仔脾很嫩滑，肉感juicy，表面上還有一層蜜糖芥末醬汁，非常開胃，三大隻已經很飽肚。再來是熱盛海鮮拼盤，價格為$258。這道拼盤上有青口、大蝦、芝士焗蠔等多種海鮮，新鮮美味，而且份量十足，非常值得一試，炸魷魚圈香脆。最後是慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕，價格為$88。這道甜點非常精緻，菠蘿經過慢煮後口感非常柔軟，酒味濃郁。搭配著朱古力布朗尼，還有一球雪糕，讓人垂涎欲滴。除了美食之外，餐廳還提供了多種飲品，我們點了玫瑰洛神花特飲，價格為$42，這杯飲品非常清爽，搭配了玫瑰和洛神花的香氣，非常適合夏天享用。最後還點了一杯熱朱古力，價格為$35，這杯朱古力非常濃

忙左成個星期，終於去到週末，可以同屋企人出去行下街，食下飯，chill一chill☺️早排在飲食雜誌，見到推介這間我愛慢煮，今日就同屋企人去嘆下先得地點都幾近地鐵站，一入到餐廳也令人好舒服，環境燈光柔和，而且餐廳以露營為特色，所以真係好似去左camping一樣😝餐牌簡單易明，同屋企人各點幾款一齊share食😋芒果蝦沙律🥗整碟都色彩繽紛😍結合了爽口的大蝦及柔軟的芒果果肉😋沙律菜亦都非常新鮮爽脆，口感好豐富🤤美國prime肉眼🥩我係食肉獸，所以點了肉眼扒😝嘩~成隻手掌咁大塊肉眼，雖然厚身，但口感柔軟👍🏻紋理油花都好靚👍🏻而且帶有脂肪融入的嫩滑口感😋經典紅酒香草燴羊膝😍匡企人喜愛食羊，而呢個真係好有睇頭😍紅酒配上香草和肉汁混合在一起，經過長時間的燉煮，令到羊膝變得極其柔軟🤤入口即化🤤豐滿既口感與香草和紅酒的香氣，讓人回味無窮😍而且羊膝係高蛋白低脂肪的食物，所以它也是一道比較健康的選擇👍🏻日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕😍食完正餐，最後點了個甜品😍呢個組合聽起上來非常之夾，也很經典的組合，綠茶帶有清新的味道，而紅豆的微甜搭配起來非常好。比利時窩夫則提供了濕潤的口感和香氣，搭配起來令人食欲大開。再加上

呢間餐廳有點隱蔽，坐落於商廈後面地庫位置。室內環境是露營風，打卡一流。玫瑰洛神花特飲熱情果芒果特飲兩款特飲各有特色，清新自然。巴馬火腿哈密瓜頭盤點了清爽利落嘅巴馬火腿配哈蜜瓜。風乾肉火箭菜手工薄餅餅底薄脆是我喜歡的。餡料十足，配上芝士，鹹香好味。熱盛海鮮拼盤蠔，青口，魷魚，蝦芝士焗蠔十分和味，非常肥美。有濃濃芝士和蠔膏混合一起，完美配搭。慢煮紅酒梨子配雪糕紅酒味己滲入梨子內，棗紅色澤，吸引。爽口甜美。

位於尖沙咀一間露營主題餐廳🛖感覺好chill 好舒服，有渡假露營感覺，由佈置到餐桌營造到成個氛圍都好有feel😋⛺️擺設木餐枱同露營櫈、帳篷丶鋼琴、露營燈飾，成個景好靚🤌🏻日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕綠茶加上紅豆一直都係絕配，甜度唔會太高，窩夫🧇亦夠鬆化，紅豆量比較多🤣加上朱古力雪糕夠晒豐富🤌🏻牛角包爾夫配雪糕呢到牛角包窩夫偏向鬆脆，唔係軟身個種，配上雲呢拿曲奇雪糕，味道不錯😋🤌🏻加拿大保濕豬鞍(120z)厚切同大塊，只需用鹽、黑椒少少調味就好夠，肉質嫩口多汁，再點上蘋果蓉醬一齊食可以解油膩感，仲有烤蔬菜粟米粒😎🤌🏻挪威三文魚柳三文魚都好大舊，將外皮煎到好脆，加上少少黑胡椒調味已經好好食😛🤌🏻黑松露芝士通粉配料份量合理，芝士可以拉絲非常吸引😋夠晒飽肚🤌🏻明太子海鮮意粉海鮮有青口、蝦及魷魚🦑等，配上忌廉汁同芝士奶香食落濃郁，口感綿密🤌🏻荔枝接木花特飲+ 凍水果茶🥤呢杯特飲用上接骨木花做基調，再用荔枝肉加入梳打，外表亦有夢幻感，混合後整體甜度與酸度平衡，亦充滿荔枝果香😛 而水果茶甜度適中，藍莓🫐好甜🚩 我愛慢煮 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道152號好兆年行2期LG樓#addifoodie #ad

假日嚟到我愛慢煮餐廳食午餐， 係一間露營主題餐廳，  天花板有好大嘅帳幕，  製造郊外氣氛好relax！ All day breakfast全日早餐有香脆牛角包，金黃嘅薯餅， 鹹香味嘅煙肉，  有拉絲咁嘅芝士條，juicy大蕃茄同蘑菇扒， 炒蛋有黑松露味非常香滑！ 美式蜜糖芥末豬仔髀 六隻六隻大大隻每隻豬仔髀都佈滿甜甜甜嘅蜜糖芥末醬，  烤得好入味肉質嫩滑， 另外仲會有粟米紅蘿蔔同翠玉瓜！ 明太子海鮮意粉有青口魷魚同大蝦， 都非常鮮甜， 明太子加了芝士醬， 又香又creamy， 非常滿足 法國穀飼自然春雞燒春雞外皮香脆，  烤得好入味， 加埋上面嘅香草，味道十分濃郁 ，  肉質唔會太鞋， 另配有秘製醬汁，非常吸引 ！ 伯爵茶咖啡鮮奶咖啡香濃，伯爵茶味甜品配雪糕可以選擇朱古力，曲奇，玄米茶或海鹽味好特別！ 日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕窩夫有兩塊脆卜卜, 中間夾住粒粒紅豆， 唔會好甜，配玄米茶雪糕茶味香濃！ 朱古力布朗尼蛋糕配雪糕布朗尼已切成細細件，可以食得好方便！ 蛋糕仲係暖粒粒，有香脆合桃增加層次感，加埋朱古力雪糕食到停唔到！

這點給我的感覺是很有特色很有型格,店的位置大多是隱世的,帶點神秘又使人很放鬆的。熱情果芒果特飲,這個建議大家試一試,味道帶甜酸的,還有氣的,喝一啖很舒暢的。水果茶,有不同的水果,也有茶的香味。芒果蝦沙律,蝦用了油爆過的味道很香,芒果的酸甜味提升了沙律的鮮味,沙律菜新鮮,最喜歡新鮮粟米。水牛城單骨雞翼,外皮炸得香脆,但內裏的肉汁保留了,味道到帶少少辣,配有爽口的菜魚芹蘿蔔青瓜,點一點芝士醬更美味。挪威三文魚柳,魚柳嫩滑,肉沒有鞋口,而家帶有豐富的油份,外皮經過烤焗有香脆口感,跟芥末蜜糖醬很配合。加拿大保濕豬鞍,這麼厚的肉要做唔鞋口,還要留有肉汁就更難,這個慢煮就做到了,配蘋果醬的甜味使整體更好味。美式蜜糖豬仔髀,當日沒有豬仔髀,他們給我們豬肋條,肉是富有彈性,不是那種一咬就散開的,芥辣醬汁跟肉很配合。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕,一上枱時他的外表已經演深深吸引了我,就是那個Tiffany Blue色的雪糕,海鹽味使人一啖接一啖停不了,燒菠蘿更是驚喜,不單甜味增加,還帶有焦香及冧酒的味道,布朗尼不太甜,帶點海鹽的味道。味道:值得一試環境: 舒適,而且打卡一流衛生: 整潔服務: 尚可價錢:

朋友上網見到這間餐廳是露營風格，覺得好靚，於是就約了我來試一試，而且餐廳主打慢煮食物，亦都覺得好有興趣，餐廳位置比較隱蔽，如果不是網上面看到，亦未必會留意。餐廳下樓梯後，推開門已經覺得好有特色，設計非常用心，檯面上亦都有露營燈，而且還可以自己調教光暗。我們點了以下食物：🐔水牛城單骨雞翼5隻（＄78）：雞骨雞翼都一樣大大隻，這裡的水牛城雞翼調味非常美味，酸辣度適中，而且配上酸忌廉，有另一番滋味，令人回味無窮。雞翼肉質嫩滑，這個水牛城雞翼非常高質。🐟煙三文魚配黑醋醬沙律（＄98）：煙三文魚帶有鹹味，鹹度適中，口感柔軟，而且沙律醋微酸，非常開胃，沙律菜亦非常清新。🐑經典紅酒燴羊膝（＄178）：紅酒味很香，而且羊膝大大隻，亦沒有氈味。🦆法式油封鴨脾（＄78）：這道性價比很高，油封鴨脾是把鴨脾浸泡在鴨油中，再以慢煮烹調，鴨皮經微微煎香，非常酥脆，達至皮脆肉嫩的效果，而且鴨肉味濃郁。🦪白汁煮藍青口配酸多士（＄138）：藍青口份量非常多，白汁和藍青口很配。🍫朱古力布朗尼蛋糕配雪糕（＄68）：布朗尼蛋糕面頭帶有鹹味，朱古力味濃郁，又不會過甜。雪糕有幾種口味可以選擇，我們選擇了海鹽雪糕，因為覺得比較特別

在繁忙的鬧市中，找到一片能慢活的淨土殊不容易。在尖沙咀柯士甸道，有一家餐廳「我愛慢煮」也許能夠滿足你的要求。餐廳佈置得古樸，富有野外的大自然氣息，還擺放了兩部鋼琴，又撐起帳幕，令人身心放鬆，頓然寧靜舒泰，俗慮全消。“熱盛海鮮拼盤”，有芝士焗蠔、青口、大蝦、炸魷魚。鮮蠔大大隻，厚厚的芝士焗得很香，芝士味道和鮮蠔的肉質非常匹配，口感奇佳。鮮蝦爽口彈牙，而且很入味。“美式蜜糖芥末豬仔脾”，慢煮烹調，肉質特別軟滑，配上蜜糖芥末醬就更加惹味。“風乾肉火箭菜手工薄餅”，風乾肉鹹香味，火箭菜爽新鮮，餅底十分脆。“安格斯肉醬意粉”，厚重的芝士包著安格斯肉醬，牛肉味突出，再加上芝士和牛肉的味道很夾，非常可口。“日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕”，出色的甜品，有美味的雪糕，粒粒紅豆和香脆的窩夫。“熱薄荷朱古力鮮奶”，朱古力滲出薄荷香味，清新怡人。“熱黑咖啡”，濃濃的黑咖啡，一杯醒神。在悠揚的歌聲中享用一頓豐富美味的午餐，真是賞心樂事。

今日去了尖沙咀一間比較隱蔽的餐廳，但入到餐廳內別有洞天，佈置全是樹木森林感覺，好像去了郊外營地一樣，非常特別。而餐廳以慢煮的烹調方法，食物質素也很好。煙三文魚配黑醋醬沙律，沙律菜新鮮爽口，黑醋剛剛好，作為前菜非常開胃。美國頂級肉眼扒，用慢煮方式，肉質鮮嫩，再用香草輕輕煎外面，鎖住肉汁，口感很好，簡單用海鹽已經非常美味。法式油封鴨脾，都是以慢煮方式，所以肉質嫩口，再配特別的燒汁，非常美味。黑松露芝士通心粉，每粒通粉都被芝士包住，加入適量的煙肉粒及黑松露，令芝士味更突出，好好味。玫瑰洛神花特飲，清香玫瑰花香及微微洛神花的酸甜，清新甜美。

食友帶路探店這開業不久的潮食店，佈置如身處森林遊獵環境中，另一部份則富有文青感，有趣的配搭，餐牌全日適用，款式充足👏煙三文魚配黑醋沙律; 芒果蝦沙律青新鲜爽的沙律菜伴上適味煙三文魚，好醒胃😋;芒果蝦沙律，又有不同口味，芒果甘甜配以爽脆蝦球，亦吸引😋白汁煮藍青口配酸麵包多士，帶咬口的酸麵包沾白汁入口妙绝，藍青口嫩滑😋經典紅酒香草燴羊膝(15安士)，全餐主力，醬汁迷迭香草味濃，份量十足的一隻羊膝烹調火候佳，肉質鮮嫩滑溜😋😋蒜香芝士排包，烤得香脆，正好伴羊膝濃郁汁醬😋慢煮紅酒梨子配雪糕，雪梨以红酒慢煮至酒味渗入果肉，入口甘甜帶酒香，伴冷凉的雪糕，好合襯😋這頓寫意森林宴在熱飲後完结了👏熱玫瑰花茶熱檸檬薑茶

與朋友一起到佐敦一家特色主題餐吃仐餐。這家餐廳帶給客人有露營的感覺，室內佈置了樹、草地、帳篷、露營用的枱及椅、露營燈等，很有特色。熱盛海鮮拼盤258元。巴瑪火腿肉質軟嫩，甘甜芳香，味道細緻。莎樂美腸，帶有鹽味和香料味。香草包爽脆。沙律菜新鮮。醬汁酸甜開胃。經典紅酒燴羊膝178元，賣相突出，羊膝惹味，醬汁帶少少紅酒味。挪威三文魚柳138元，三文魚皮脆，三文魚肉嫩多汁，很美味。焗蠔的芝士味香濃。蝦肉彈牙。青口味道鮮甜。魷魚圈有嚼勁。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配曲奇雪糕88元，賣相美觀。菠蘿表面有一層焦糖，很甜。朱古力布朗尼口感鬆軟，朱古力濃。曲奇雪糕又滑又甜。熱玫瑰花茶32元，玫瑰花氣味清香，茶味清淡得宜。熱玫瑰奶茶32元，玫瑰花氣味加上奶茶味，很特別。